饼干的做法-美食天下专题饼干饼干怎么做

admin 美食养生 2021-04-14 19:32:49 296 0

　　饼干的做法，快速制作黄油饼干怎么做好吃

主料低筋面粉115g黄油75g辅料鸡蛋1个白砂糖60g步骤原味黄油饼干的做法步骤11.材料过称准备好原味黄油饼干的做法步骤22.黄油过水融化原味黄油饼干的做法步骤33.加入白砂糖，搅拌均匀原味黄油饼干的做法步骤44.加入鸡蛋搅拌均匀原味黄油饼干的做法步骤55.过筛面粉搅拌均匀原味黄油饼干的做法步骤66.搅拌成这样，原味黄油饼干的做法步骤77.和成面团原味黄油饼干的做法步骤88.把面团整成长条形原味黄油饼干的做法步骤99.用保鲜膜包上，放入冰箱冷冻室冷冻至硬，大约1个小时原味黄油饼干的做法步骤1010.冷冻1个小时后原味黄油饼干的做法步骤1111.切成自己喜欢的大小原味黄油饼干的做法步骤1212.放入烤盘上！预热好的烤箱，165度，

　　中层，约20分钟，至表面微金黄色。原味黄油饼干的做法步骤1313.好喽！原味饼干的做法步骤图，原味饼干怎么做好吃

用料黄油 150g糖粉 75g鸡蛋 1个低筋面粉 220g~250g原味饼干的做法黄油+糖粉=材料a原味饼干的做法步骤1用打发器打发，要用小档，

　　不然面粉会飞出来原味饼干的做法步骤2打发均匀，此时材料a会散到盆子周围原味饼干的做法步骤3用硅胶刷把材料a归到中间原味饼干的做法步骤4继续打原味饼干的做法步骤5打到发白原味饼干的做法步骤6手动打散鸡蛋，分多次加入材料a，搅拌。一次性加入不容易切拌均匀。原味饼干的做法步骤7再加入低筋面粉，

　　切拌均匀，不要用打蛋器。（需要做薰衣草味或者其他口味饼干的，在此步将薰衣草和面粉一起加入切拌即可）原味饼干的做法步骤8装入布制裱花袋。塑料一次性裱花袋没法用，挤出来的时候会爆掉。

　　原味饼干的做法步骤9烤盘上铺上硅油纸。挤均匀是重点。原味饼干的做法步骤10太小的会烤焦，太大的可能里面没烤熟。原味饼干的做法步骤12有的烤盘不需要铺硅油纸。原味饼干的做法步骤13自制饼干的步骤

简单原味曲奇饼干怎么做如何做

主料低筋面粉180克黄油100克全蛋一个大约60克糖100克简单原味曲奇饼干的做法步骤简单原味曲奇饼干的做法图解11. 黄油常温下软化切小块软化比较快。

　　差不多一个多小时。简单原味曲奇饼干的做法图解22. 材料备齐，糖粉倒入黄油充分搅拌均匀、鸡蛋我一次性加入了，然后我是用电动打蛋器打的、要低速慢慢打、高速打会飞的到处都是，

　　然后过筛低筋面粉、上下翻拌起来吧！有人问鸡蛋一次性加入不会油水分离吗？反正我不会！这个配方我做过十几次。喜欢抹茶味的可以减少15克低筋面粉加入15克抹茶粉。

　　简单原味曲奇饼干的做法图解33. 翻拌均匀后的面糊装入裱花袋，这个时候先开烤箱预热10分钟哦！挤出自己喜欢的花纹后、就可以烤啦烤啦！我挤爆了三个裱花袋。表示一次性裱花袋不适合挤曲奇，

　　委屈简单原味曲奇饼干的做法图解44. 烤箱150°预热10分钟就可以上烤箱啦。中层上下火 150°烤15分钟，妥妥哒～做法，正宗手工饼干怎么做

食材明细主料黄油100g糖粉50g抹茶粉1/4小勺蔓越莓一大勺辅料低筋面粉175g全蛋液40g可可粉1/4小勺甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度手工饼干的做法步骤各种手工饼干的做法步骤：1 1把黄油切成小块，

　　各种手工饼干的做法步骤：2 2用打蛋器发发至顺滑，各种手工饼干的做法步骤：3 3加入全蛋液继续打发，各种手工饼干的做法步骤：4 4打发到无颗粒状，各种手工饼干的做法步骤：5 5加入低筋面粉，（和了几下面后才反映过来没照相，补照的. ..）各种手工饼干的做法步骤：6 6和成团，各种手工饼干的做法步骤：7 7分成等量的5份，

　　（每份71g），一份加入抹茶粉，一份加入可可粉，一份加入切碎的蔓越莓，搓揉均匀，各种手工饼干的做法步骤：8 8在案板上略施薄粉，（分量外的），

　　擀成2毫米左右的薄片，用模具做出各种你喜欢的图案，放在烤盘上，各种手工饼干的做法步骤：9 9放入预热180度的烤箱，8min左右即可饼干的制作流程

曲奇饼干的制作过程配方：黄油125g，糖60g，鸡蛋半个，奶粉15g，

　　低筋面粉145g，牛奶16g，盐2g 1.将黄油取出室温软化。我用的是光明植物黄油，因为家里剩下的有约150g，就都取出来用了，所以没有严格按照配方来做。

　　 2.高速打发黄油，打发时将糖分三次加入黄油中，感觉夏天的黄油很好打发，把其他的配料称好就开始搅拌黄油，几分钟就打发好了。我冬天做饼干的时候都是隔水融化后再打发，花半个小时左右。

　　打发的黄油呈羽毛状的纹理。3.将鸡蛋液和牛奶少量加入打发后的黄油中，一定要少量，否则就打花了。我曾经打花过，

　　就像鸡蛋花样的，完全没有羽毛状。4.将剩余的材料奶、面粉和盐加入黄油。搅拌后的饼坯要刚好能捏成型就可以了。西点师看见一定说我做的不对，

　　应该是用橡皮刮刀切入面粉。我手头没有橡皮刮刀，图省事直接上手了。5.烤盘抹油，取小块饼坯按扁放入。

　　看，第一盘曲奇，有些匆忙，做的大小不一；6.烤箱上下火180度，15分钟。铛！时间到，

　　取出凉一会。7.烤第一盘的时候，准备第二盘和第三盘8.第二盘出炉了。以前我做饼干都是严格按配方（大概学理工的都比较教条），作出的饼坯都是稀呼呼的，烤出来后除了边缘是脆的，

　　中间都是软的。这次决定修改配方，多加些低筋面粉，果然烤出来凉至室温后就是脆的。看来配方是要的，

　　但是也要灵活机动才好。双色饼圈：曲奇饼干的做法（烤箱做曲奇）怎么做如何做好

主料黄油120克鸡蛋1个低筋面粉200克辅料糖粉50克细砂糖30克曲奇饼干的做法（烤箱做曲奇）的做法步骤曲奇饼干的做法（烤箱做曲奇）的做法图解11. 准备好材料曲奇饼干的做法（烤箱做曲奇）的做法图解22. 黄油室温下放至软化，用打蛋器搅打至顺滑曲奇饼干的做法（烤箱做曲奇）的做法图解33. 加入细砂糖、糖粉再次打发顺滑，打发至黄油颜色变浅，体积变大，

　　并且形成顺滑的纹路曲奇饼干的做法（烤箱做曲奇）的做法图解44. 分三次加入打散的鸡蛋液，每次都要打至融合后再加入下一次蛋液，这个时候的黄油体积蓬松，颜色发白的类似奶油霜状曲奇饼干的做法（烤箱做曲奇）的做法图解55. 筛入低筋面粉，

　　用橡皮刮刀把面粉与黄油用翻拌的手法（从底部往上捞起）搅拌，千万不要转圈搅拌，避免面粉出筋曲奇饼干的做法（烤箱做曲奇）的做法图解66. 把曲奇面糊填入裱花袋，烤盘铺上油纸，然后把曲奇挤在烤盘上饼干怎么做饼干的制作方法

主料低筋面粉160g无盐黄油80g鸡蛋25g 辅料糖粉65g抹茶粉5g玉米淀粉10g可可粉5g步骤熊猫饼干的做法步骤11.称量好黄油面团所需的各种材料。熊猫饼干的做法步骤22.黄油软化加入糖粉。

　　熊猫饼干的做法步骤33.黄油打发至松软体积变大颜色变浅。熊猫饼干的做法步骤44.加入蛋液继续打发至蛋液和黄油充分融合。熊猫饼干的做法步骤55.黄油中加入筛好的低筋面粉。熊猫饼干的做法步骤66.用橡皮刮刀切拌均匀。熊猫饼干的做法步骤77.拌好后放在保鲜膜中揉成型。黄油放在保鲜膜好操作！熊猫饼干的做法步骤88.基础黄油面团分成70克，

　　115克和125克三份，分别对应的配好可可粉，玉米淀粉和抹茶粉。熊猫饼干的做法步骤99.三种黄油面团分别加入三种粉，搓搽均匀合成三色面团。

　　第一份可可面团分成10克一份，15克四份。10克的做鼻子，15克做眼睛。第二份抹茶面团分成13克一份，127克一份；第三份原味面团分成16克一份，

　　40克一份和69克一份。熊猫饼干的做法步骤1010.每个面团搓成条，一定要均匀。每条长度为20cm。熊猫饼干的做法步骤1111.40克的原味面团按扁平。熊猫饼干的做法步骤1212.10克的可可鼻子面团放在按扁的原味面团中间。熊猫饼干的做法步骤1313.16克的原味面团按扁包在鼻子上。熊猫饼干的做法步骤1414.两条15克的可可眼睛面团稍按扁按在鼻子两边。

　　熊猫饼干的做法步骤1515.剩下的原味面团包裹在外层。熊猫饼干的做法步骤1616.面团顶部放上一块按扁的13克抹茶面团。熊猫饼干的做法步骤1717.两条滚圆的15克可可面团放在抹茶面团的两边；剩下的抹茶面团擀开，擀平。熊猫饼干的做法步骤1818.抹茶面团包裹在最外面，

　　套上保鲜膜放冰箱冷冻室大概20分钟冻硬。熊猫饼干的做法步骤1919.冻硬的面团用刀切开，每片厚度为5MM。熊猫饼干的做法步骤2020.烤箱预热165度，烤20分钟即可。熊猫饼干的做法步骤2121.一共烤了两炉，四十块饼干。

　　饼干的制作方法

手指饼干

材料：

(这个分量可以做长帝烤盘2盘半)

1、鸡蛋2个

2、细砂糖60克

3、低筋面粉110克（我没买到低粉，直接用了普通面粉）

做法：

1、鸡蛋分开蛋清，蛋黄

2、蛋黄加20克砂糖打至浓稠