韭菜猪肉馅饺子的做法大全韭菜猪肉馅饺子的家常做法怎么

　　猪肉饺子馅怎么做好吃，韭菜猪肉饺子馅的家常做法

展开全部原料：　　猪肉、韭菜、面粉、盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒。猪肉韭菜馅饺子做法：　　1、猪肉剁成泥，加两勺水沿一个方向搅打上劲儿，加盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，放入冰箱腌制一会儿；2、韭菜洗净，

　　擦刀切成末；　　3、面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时；4、把韭菜放入肉末中拌匀；5、把面团揉成长条，

　　揪成小剂子，擀成饺子皮；6、用饺子皮包入馅料即可。制作提示：1、包饺子用的猪肉可选臂尖肉或五花肉，最好是三肥七瘦，自己剁最好；

　　2、肉馅要沿一个方向搅打上劲，并放入冰箱腌制一会儿更好吃；3、韭菜要擦刀切，不容易出水；4、包饺子的面要和得软一些。韭菜肉馅饺子怎么调馅

猪肉韭菜饺子的做法原料:韭菜1斤，绞肉1/2斤，饺子皮1斤，

　　盐1大匙，面粉1/2碗。做法:1、韭菜去朽叶硬梗洗净切1公分小段，加1小匙盐抓匀，用力挤去菜汁。2、把韭菜和绞肉加2小匙盐搅和均匀成馅料 3、取馅料包饺子，并在成品周围撒一些面粉，

　　以防沾粘。4、煮一锅水，水沸后下饺子，待饺子浮出水面，取1碗冷水注入锅内，待水二度沸开，再加1碗韭菜要用刀把它切碎。

　　(不能太碎!)让后用麻网包住挤压。将部分的水份给弄掉。猪肉用机器搅碎。当然只这样是不行的。吃着肯定没有味道。

　　还应该加葱，香菜(这两样想韭菜一样切法)。让后将其拌。添加的佐料和香料，盐. 猪肉韭菜饺子馅怎么调

备料:带皮猪肉(五花肉或前臀尖)2斤，韭菜2斤(选绿色蔬菜，紫根的细小那种)，

　　姜一小块，盐，料酒韭菜馅饺子的做法:猪肉洗净切成大块，加一块姜，白煮，水不要放太多;

　　开锅去浮沫，开着盖，小火煮;煮到肉用筷子能处透就熟了，剩下一点又白又浓的肉汤;猪肉切成小丁，到在盆里，倒入肉汤，

　　拌均匀，让汤吸收到肉里，最好不出汤，肉汤多了可以剩下一些;加入一点料酒(不能太多，

　　馅的汤太多，也会影响味道)，姜末;倒入切好的韭菜(7、8毫米长)，搅拌好后，倒入一些橄榄油或熟花生油，搅匀;包之前，

　　放盐搅匀;(油把韭菜和猪肉中的水份包裹住了，再放盐，就不容易把水杀出水来)饺子皮加一个鸡蛋和面，稍硬点，尽量杆得又薄又大(买现成的也可以);包好后，做开水，

　　下入饺子，锅开了稍稍煮一下就好了(皮刚熟就32313133353236313431303231363533e59b9ee7ad9431333337376431出锅，出锅后韭菜还会自熟，所以切不可过火);温馨提示:煮好的饺子，

　　韭菜刚熟，皮又很薄，所以是绿绿的，半透明的，很好看，吃起来特别鲜嫩，韭菜味很浓。韭菜好吃，

　　但一次吃多了，也不太好消化，肠胃功能弱的人可以在馅里加些切碎的炒鸡蛋、粉丝。调料也可以因口味喜好加些鸡精，胡椒粉等(自己偏好最纯粹的做法)。猪肉韭菜饺子的做法原料:韭菜1斤，绞肉1/2斤，饺子皮1斤，

　　盐1大匙，面粉1/2碗。做法:1、韭菜去朽叶硬梗洗净切1公分小段，加1小匙盐抓匀，用力挤去菜汁。

　　2、把韭菜和绞肉加2小匙盐搅和均匀成馅料3、取馅料包饺子，并在成品周围撒一些面粉，以防沾粘。4、煮一锅水，水沸后下饺子，

　　待饺子浮出水面，取1碗冷水注入锅内，待水二度沸开，再加1碗韭菜要用刀把它切碎。(不能太碎!

　　)让后用麻网包住挤压。将部分的水份给弄掉。猪肉用机器搅碎。当然只这样是不行的。吃着肯定没有味道。还应该加葱，

　　香菜(这两样想韭菜一样切法)。让后将其拌。添加的佐料和香料，盐。望采纳~猪肉韭菜水饺的家常做法大全怎么做好吃视频

食材明细面粉适量猪肉适量韭菜适量料酒适量老抽适量生抽适量盐适量鸡粉适量糖适量猪肉韭菜水饺的做法步骤1面粉加水和成面团盖保险膜静置半小时2分成等份，翰成薄片做成水饺皮备用3猪肉剁成糜加入生抽老抽，料酒盐和少许糖鸡粉，

　　生水，韭菜一起朝一个方向和，和成肉馅4包馅，包成自己喜欢的形状5包好的饺子放一旁，水烧开后下饺子，放自己喜欢的熟菜，调味即可6开始开吃了。饺子馅怎么做好吃 猪肉韭菜饺子馅的做法

饺子馅是指包在饺子面皮里面的肉、菜、糖等食材，

　　通常是将食材用刀剁碎后与调味料混合搅拌制成，主要分为荤馅和素馅。据中外营养学家、医学家研究：饺子的总体营养成分搭配合理，人们每天所需要的蛋白质、维生素、糖类等各种营养成分齐全，饺子馅中的猪肉或鸡肉、羊肉、海鲜等富含优质蛋白、青菜富含多种营养素。做饺子皮的面粉含有淀粉、纤维素、糖等；常吃饺子有利于补充人体所需的各种营养，

　　符合现代人健康饮食的最佳标准。 主料： 猪肉 韭菜 调料： 盐 五香粉 生抽 熟油 香油 料酒 韭菜猪肉饺子馅的做法： 1、猪肉剁成泥，加两勺水沿一个方向搅打上劲儿，加盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，放入冰箱腌制一会儿;2、韭菜洗净，擦刀切成末;3、面粉加适量水和成光滑面团，

　　盖上保鲜膜静置半个小时;4、把韭菜放入肉末中拌匀;5、把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮;6、用饺子皮包入馅料即可。

　　韭菜猪肉馅水饺的做法，韭菜猪肉馅水饺怎么做

1.葱姜切末2.猪肉馅中加入姜末、酱油、料酒、花椒粉、盐、鸡粉及少许糖3.用筷子顺一个方向搅拌上劲儿4.加入葱末后，将芝麻油适量淋在葱末上后稍微搅拌，均匀即可5.将韭菜摘洗干净，控净水后，顶刀切成末6.将韭菜末加入到肉馅中7.轻轻翻拌均匀即可，不要搅拌过度哦8.将适量韭菜猪肉馅料放在饺子皮中。如果是买市售的饺子皮，

　　最好在饺子皮边缘（半圆即可）刷少少量的清水，这样更容易粘合，包好的饺子煮的时候就不会破裂了9.对折稍微捏一下边缘10.如图双手虎口夹住饺子皮的边缘稍稍用力捏一下11.包好的样子12.全部包好13.入开水锅中煮熟即可韭菜猪肉水饺馅怎样调

材料

半肥猪肉150克，韭菜100克，饺子皮20张，

　　盐，胡椒粉，姜末，花生油少许，芝麻油几滴，陈醋，辣椒酱，

　　生抽，酱油

做法

1.猪肉剁成肉末，韭菜切成细茸。

2.把剁好的猪肉和韭菜放盘子里，加盐，酱油，胡椒粉，姜末，

　　少许花生油，（有芝麻油就滴几滴），然后拌匀备用。

3.水烧开后，把包好的饺子放下锅里，水烧开后，添点冷水，

　　如此反复三次， 把浮起来的饺子捞起来即可。

4.另备个小碗，放点陈醋，辣椒酱，生抽调匀，就是吃饺子的酱汁了。

材料

韭菜500g，

　　猪肉200g，面粉300g

十三香、姜、盐、味精、香油、胡椒粉、食用油、甜面酱适量

做法

1、猪肉剁陷，韭菜切碎待用，面粉和好后略醒。

2、锅内放入食用油适量加面酱略炒，加入一小勺水搅至面酱匀。

3、放入猪肉馅、适量盐、十三香、姜、味精、香油、胡椒粉顺一个方向搅匀后加入切碎的韭菜。

4、和好的面粉做皮，

　　就可以包饺子，

5、锅开后放入饺子，开后加凉水反复三次，就OK。

材料

猪肉250克，韭菜400克，饺子皮少许，

　　盐12克，胡椒粉少许，葱姜水100克，鸡蛋两个

做法

1.猪肉绞成肉馅

2.分次加入葱姜水让肉馅吸水

3.鸡蛋两个，放入少许油，炒成蛋末。放凉后，

　　倒入猪肉馅中

4.要包前，倒入切好的韭菜末和调料

5.搅拌均匀备用

6.取一份饺子皮

7.包入馅料

8.包好

材料

面粉，猪肉馅，韭菜，盐，饺子馅调料，生抽，

　　熟油，香油，料酒，水

做法

1.猪肉馅（肥三瘦七的比例即可，在超市买的现成的，不过，我感觉最好吃的还是自己亲自剁的好），加两小勺水，

　　加盐、饺子馅调料、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，放入冰箱腌制一会儿

2.韭菜洗净，切碎末

3.把韭菜放入肉末中拌匀（韭菜在最后放，这样不出水）

4.面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时

5.把面团揉成长条，

　　揪成小剂子，擀成饺子皮

6.用饺子皮包入馅料即可

材料

猪肉，盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒，韭菜，面粉

做法

1、猪肉剁成泥，加两勺水沿一个方向搅打上劲儿，加盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，

　　放入冰箱腌制一会儿；

2、韭菜洗净，擦刀切成末；

3、面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时；

4、把韭菜放入肉末中拌匀；

　　

5、把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮；

6、用饺子皮包入馅料即可。

材料

猪肉馅（肥三瘦七）、韭菜、葱、姜、生抽、老抽、香油、食用油、盐

饺子皮：面粉、水

做法

1、温水和成软硬适中的面团，

　　饧发20分钟。

2、肉馅生抽、老抽、葱姜末朝一个方向搅打上劲，如果肉馅偏干可分次少量打入花椒水，搅拌至完成吸收。粉条放入热水中烫软剁碎与肉馅搅打均匀。

（忘记拍过程图了，

　　后补拍了一张）

3、韭菜洗净晾干水份，切细细的碎放入肉馅中。

4、调入香油、食用油、盐，少许生抽。

5、混合均匀，馅就完成了。

6、面团揉匀，

　　先搓成长条，再切成均匀的小剂子。

7、擀成中间稍厚四周较薄的圆形饺子皮。

8、将饺子包好。

9、水煮沸后下饺子，加盖煮至沸腾，

　　加水，如此三次，饺子全部浮起成熟。

韭菜猪肉饺子怎么做?

现在人们吃饺子都讲究是原味了，也就是不像从前那样加香料了。原料：猪肉馅500克 韭菜750克（左右） 葱姜末100克我分三步说一下：第一，

　　先将切好（或绞好的颗粒）的猪肉馅放入容器中，依次加入（根据自己口感控制量）：葱姜末、鸡精、生抽、胡椒粉、食盐、花生（或色拉）油适量，顺着一个方向搅拌均匀，放在一边待用；第二，韭菜摘洗干净，控尽水分后切细，放入另一个容器，

　　倒入适量色拉油（以所有韭菜都能见油为好），拌匀，使韭菜都显得油亮，静置30分钟，这道工序是为了防止韭菜见盐后出水；

　　第三，往静置半小时的韭菜里加入适量食盐（把握咸淡），拌匀后，倒入喂制好的肉馅，再次拌匀，

　　加入芝麻油、味精后，再一次拌匀即可包饺子了。提示：在这个基础上，加入一些鲜虾仁（切细），即为“三鲜饺子”；或加入一些香菇（切细）即为“三鲜香饺子”。