韩式泡菜汤的做法大全韩式泡菜汤的家常做法

　　韩国泡菜汤的做法 正宗韩国泡菜的做法

韩国泡菜汤的做法 正宗韩国泡菜的做法

泡菜，古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般不同做法泡菜照片(18张)来说，

　　只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜。泡菜含有丰富的维生素和钙、磷等无机物，既能为人体提供充足的营养，又能预防动脉硬化等疾病。

　　我国最早的诗集《诗经》中有“中田有庐，疆场有瓜是剥是菹，献之皇祖”的诗句。庐和瓜是蔬菜，“剥”和“菹”是腌渍加工的意思。据汉许慎《说文解字》解释“菹菜者，酸菜也”。《商书.

　　说明》记载有“欲作和羹，尔惟盐梅”，这说明至迟在3100多年前的商代武丁时期，我国劳动人民就能用盐来渍梅烹饪用。由此可见，我国的盐渍菜应早于《诗经》，应起源于3100年前的商周时期。

　　泡菜历史悠久，流传广泛，几乎家家会做，人人吃，甚至在筵席上也要上几碟泡菜。据北魏贾思勰的《齐民要术》一书中，就有制作泡菜的叙述，

　　可见至少一千四百多年前，我国就有制作泡菜的历史。在清朝，川南、川北民间还将泡菜作为嫁奁之一，足见泡菜在人民生活中所占地位。

韩国泡菜汤的做法 正宗韩国泡菜的做法

韩国泡菜汤的具体做法`（一定要写明炖煮的时间）

泡菜汤用的泡菜是一定得是泡了比较久的，才可以。大概的配料下面那位大概写好，但是我不赞同他推荐的用牛肉的办法，因为牛肉味道是会盖住泡菜的味道最好用的是银鱼汤，把干的银鱼煮8分钟然扔掉，那个汤味道又干净又鲜。

　　然后五花肉和泡菜一起炒，或者是金枪鱼也可以，一起炒了之后放在那个银鱼汤里面，放尖椒，豆腐，大蒜，葱，

　　可以放一些杏鲍菇，金针菇，但是不可以放香菇，平菇，因为会影响泡菜的味道。煮的时间是越长越好，最好喝的是大概煮一个小时左右的，泡菜特别烂烂的，

　　吃起来很软，包着五花肉跟米饭一起吃很好吃的。最好是不要放辣椒面，泡菜里面已经有足够的辣椒面，而且用尖椒提辣味更适合汤的口感，还有大蒜是绝对不能少的。在韩国是最近比较流行放秋刀鱼罐头的，也味道很好，

　　望京韩国城的“金草帽”的泡菜汤是放秋刀鱼的泡菜汤，秋刀鱼罐头是没有刺，骨头很软，吃起来也方便比较好吃的。你要知道的重点是煮的时间，最好是一个小时以上。韩国泡菜汤的做法、原料

韩国泡菜汤的制作原料: 　 主料：韩国辣白菜1碗,洗米水一大碗（约500毫升）,

　　中型土豆1个,小型洋葱1个,黄豆芽1把,金针菇1把,豆腐1块,

　　五花肉1小块（牛肉亦可） 　 调料：大葱1小段,辣椒粉1勺,白糖1/2勺,蒜泥1勺,生姜泥1/2勺,

　　料酒2勺,香油1勺,大酱1勺 （这里说的勺以普通的汤勺为单位） 韩国泡菜汤的做法，怎么做韩国泡菜汤，如何做才好吃 　　1、 将土豆去皮后切成片，

　　洋葱切成丝，五花肉也切成片、泡菜切成1口大小，大葱斜切成段备用。 2、 在五花肉片内调入蒜泥、姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉拌匀腌制10分钟 　　3、 在陶锅内倒入少许芝麻油，然后放入腌制好的五花肉片小火煎至变色，然后分别放入洋葱丝和泡菜翻炒2分钟。 4、 往锅内倒入洗米水，

　　转大火，然后调入大酱 　　5、 将土豆片放入锅内煮2分钟后，再依次放入豆芽、豆腐、金针菇煮至沸腾。 6、 最后将切好的葱段放入锅内烫熟提味即可。韩式泡菜汤的做法

　　泡菜、猪肉（猪肉可用蛤蜊等代替） 　　大葱、青椒　　泡菜汤　　粉条（属于辅料，也可用豆腐、蘑菇等）　　做法：　　够诱人吧！ 　　泡菜汤和大酱汤可以说是韩式汤的代表~~ 　　韩国人在对世界各地的韩人聚集地的物价水准进行调查的时候用的就是所谓的‘泡菜汤指数’，就像美国人用‘汉堡指数’一样。

　　 　　也就是通过比较各地的泡菜汤价格来衡量各地的消费水准。韩式泡菜汤的做法步骤图，韩式泡菜汤怎么做

用料 生姜泥 韩国辣白菜 淘米水 洋葱 黄豆芽 金针菇 内酯豆腐 五花肉 辣椒粉 白糖 蒜泥 料酒 香油 韩国辣酱 韩国泡菜汤的做法 将洋葱切成丝，五花肉切成片、泡菜切成1口大小，豆腐切成块备用。在五花肉片内调入蒜泥、姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉拌匀腌制10分钟。在锅内倒入少许芝麻油，然后放入腌制好的五花肉片小火煎至变色，

　　然后分别放入洋葱丝和泡菜翻炒2分钟。往锅内倒入洗米水，转大火，然后调入韩国辣酱。依次放入豆芽、豆腐、金针菇煮至沸腾。

　　韩国泡菜汤最简单的做法，配料最简单的

简介在韩国的许多传统家庭中，每个家庭制作出来的泡菜，其味道和营养各不相同。韩国泡菜种类很多，它是以白菜、萝卜、黄瓜等蔬菜为主料浸盐水后，配入辣椒、大葱、大蒜、生姜等作料腌制而成的小菜。

　　 泡菜的制法、用法和时间的不同，口味各异，品种多样。按季节可分为春季的萝卜、白菜；夏季的黄瓜、小萝卜；

　　秋季的辣白菜、泡萝卜块儿；冬季更是品种繁多的各种泡菜。用料 大白菜 1500克苹果 1个梨 1个辣椒面 150克姜 稍许蒜 稍许 盐 稍许 糯米粉 50克韩国泡菜的做法 白菜去根，除外面的老叶子，洗净，横切开韩国泡菜的做法 步骤1在盆内均匀的给白菜撒上盐，

　　腌制12小时（腌制时间与放入的盐多少来定，腌至大白菜软为止）韩国泡菜的做法 步骤2苹果、梨去皮、去核韩国泡菜的做法 步骤3分别在榨汁机中打成汁韩国泡菜的做法 步骤4姜、蒜切末韩国泡菜的做法 步骤5小锅内倒入糯米粉韩国泡菜的做法 步骤6倒入苹果汁、梨汁，用中火熬成糊状韩国泡菜的做法 步骤7糯米糊放凉后，加入辣椒面、姜末、蒜末、搅拌均匀韩国泡菜的做法 步骤8腌好的白菜，挤去水分韩国泡菜的做法步骤9带上手套，

　　将辣椒糊均匀的抹在白菜上韩国泡菜的做法 步骤10每一片都要抹匀韩国泡菜的做法步骤11将泡菜放入无油、无水的密封容器里，再放入冰箱，发酵3－5天即可韩式泡菜汤怎么做？

用料： 杏鲍菇、汤豆腐、韩式泡菜、五花肉、黄豆芽、苜蓿芽做法：1、将所有材料洗净备好，豆芽去根哦。2、五花肉切片，泡菜切成小块。

　　3、豆腐切丁，杏鲍菇手撕成细丝。4、将切好的泡菜，加入适量的水，烧开。五花肉放进烧开的泡菜汤中，

　　大火烧开，加入豆腐再烧开，再关小火炖半小时。5、放入豆芽再煮五分钟，调味。加盐即可。6、关火后再将洗净的苜蓿芽放入，

　　即可。小贴士：1、一定要选择肥瘦相当的五花肉，这样的肉即使煮过半小时，也不至于柴。2、泡菜要切碎，可以使泡菜味释放完全。

　　3、泡菜汤水要充足，半小时的小火炖一定不能少。