青蛤的做法家常做法大全

　　清炒青蛤的做法，清炒青蛤怎么做好吃，清炒青蛤

主料青蛤2斤辅料姜片几片盐适量葱花适量清水适量香油适量步骤1.青蛤用水泡，加入适量盐和几滴香油，最少半个小时。2.锅内放油，炒香葱花姜片。3.倒入青蛤，

　　翻炒均匀，盖上锅盖，焖炒几分钟。不要加水！4.看到青蛤都张开口了，

　　打开锅盖，开始调味，加入适量盐，只加入盐，保存青蛤的原汁原味！

　　5.装盘，成品。个个肥美！小贴士买回来用清水洗几遍，再泡，加入适量盐和几滴香油，

　　让青蛤吐出脏东西，不过青蛤并没有什么沙子，吃起来一点也不牙碜。姜葱炒青蛤怎么做？

姜葱炒青蛤原料：青蛤、西班牙橄榄油、姜、香葱、盐、绍酒、胡椒粉姜葱炒青蛤的做法1、先将青蛤用清水泡半天放少许盐、香油，让青蛤吐尽泥沙在用清水反复清洗几遍。香葱洗净切成段，姜切片2、锅热后，

　　放入西班牙橄榄油和姜片，用橄榄油将姜片煸炒出香味3、倒入青蛤，盖盖，记住啊这时候一滴水都不放4、直至炒的青蛤全部开盖，并且出汤，鲜味四溢。

　　5、再烹入绍酒，放入一点盐、胡椒粉、翻炒均匀，倒入香葱段6、出锅前倒入少许的水淀粉勾薄芡让鲜美的汤汁紧裹在蛤蜊肉上出锅即可。小米贴士：1、清洗青蛤时，先将青蛤泡在清水里，

　　滴点香油，放点盐。过半小时换清水清洗，这样反复3次，最后彻底用清水冲洗干净沥干水分就可以做了。2、食用西班牙橄榄油对于我们机体的益处消化系统：改善胃和胰腺的消化过程，促进肠道的蠕动，

　　阻止胆固醇的吸收，促进肠道吸收矿物盐，有助于胆囊的收缩和胆汁的分泌；皮肤：可作为化妆品，还可以改善皮肤的肤色；

　　内分泌系统：改善新陈代谢；骨骼系统：促进钙的吸收，增加骨骼对矿物质的吸收，从而有助于生长；橄榄油中含有的维生素Ｅ及其对细胞膜抗氧化的功能可防止由于年龄增大而导致的失明。爆炒蛤蜊肉的家常做法大全怎么做好

食材明细蛤蜊肉适量青辣椒适量干红辣椒适量生抽适量料酒适量葱花适量姜适量蒜末适量中辣口味炒工艺廿分钟耗时简单难度辣炒蛤蜊肉的做法步骤辣炒蛤蜊肉的做法步骤：1 1超市买的 这样一包正好做一盘因为蛤蜊肉是干的 要事先用水泡发半个小时辣炒蛤蜊肉的做法步骤：2 2泡好的蛤蜊肉洗干净 同时准备其它食材辣炒蛤蜊肉的做法步骤：3 3切葱花 蒜末 姜段 干辣椒用剪刀剪成细丝 青辣椒切成斜丝辣炒蛤蜊肉的做法步骤：4 4锅中烧油 油热后先放入姜段煸香辣炒蛤蜊肉的做法步骤：5 5然后放入蛤蜊肉煸炒两下 喷入料酒辣炒蛤蜊肉的做法步骤：6 6接下来放入干辣椒 青辣椒 继续煸炒辣炒蛤蜊肉的做法步骤：7 7感觉青椒熟了就放入葱蒜茉 继续炒炒白蛤的家常做法大全怎么做好吃视频

白蛤的吃法主要是煮。吃白蛤之前，

　　势必其养于清水，投盐，以便其吐去腹内泥沙。清净以后，清水煮之，略佐盐，或直接蘸配好的调料。调料计有致美斋酱油、镇江香醋、小磨芝麻油、蒜蓉、葱段、姜丝等，

　　文蛤肉质柔软，鲜嫩，腹内有鲜味水体。 白蛤也是可以单纯做汤的。养净白蛤，以开水烫之，贝壳展开，

　　取出肉质，搁瓷钵里用竹木筷子旋转搅动，使其体内微沙脱出，再沉淀之，微沙便积淀于钵底，用其汤煮蛤肉，搓细小面疙瘩投入，

　　佐以葱姜，煮成乳汤，就大白面馒头，或千层饼，皆是可以选择。我在垦利1直喝这类汤，

　　心气就悠悠然上升，不见油浊的日子里，天空就10分晴朗。 白蛤也是可以炒的，烧热1锅色拉油，置文蛤锅中，热炒，

　　投以干红辣椒、姜丝、葱段、花椒粒和精盐，就能够盛起来吃了。吃炒白蛤是要连壳也吸1下，再吃肉，炒制的芳香和比煮略老1些的白蛤肉，吃起来韧劲10足，有辣味则尽除腥气，亦不失其鲜。

　　蛤蜊的做法挺多，可以炒、可以烤、可以蒸，可是1直觉得白水煮的最好吃。自然天成的美味只需要用最简单的方法去烹饪，仅仅焯熟，仅仅1点盐，便能将蛤蜊的美味烘托到极致。 白蛤豆腐汤 材料：白蛤（青蛤、文蛤都可）500克、豆腐半盒、姜片3片、葱花适当、盐少许 做法： 1、提早将新鲜白蛤用淡盐水浸泡2小时，

　　让其吐尽沙，洗净待用 2、豆腐洗净切片 3、锅中放入足够清水（4－5碗）和姜片烧开 4、锅中放入豆腐煮开 5、放入白蛤加盖大火煮至白蛤口张开 6、关火加盐调味，放入葱花便可 豆腐最好选择合适做汤的韧豆腐。 蛤蜊肉：滋阴润目，润5脏，

　　止消渴，软坚散肿，利尿。有下降胆固醇的作用。 豆腐：豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必须的多种微量元素，

　　还含有糖类、植物油和丰富的优良蛋白，素有“植物肉”之美称。 豆腐不足的地方是它所含的大豆蛋白缺少1种必须氨基酸——蛋氛酸，若单独食用，蛋白质利用率低，若搭配蛋类、肉类，

　　即可提高豆腐中蛋白质的利用率。 鲜辣白蛤 1、选鲜活白蛤若干 小诀窍：把新买来的白蛤放入清水中，加少量盐，使其吐出泥沙 2，配料为青红椒；

　　 3，葱切末，蒜稍拍便可，用郫县豆瓣酱，天津甜面酱，料酒呛锅 ； 4，洗净的白蛤用开水冒1下；

　　 5，下锅翻炒均匀； 6，加高汤，放配料；

　　 7，勾芡，出锅装盘青蛤豆腐汤怎么做啊

1、白菜一颗，取白菜心，（白菜帮正好留下包馅用了），豆腐半斤左右，

　　青蛤一斤，清水里养半天，让它吐吐沙子。2、葱末，姜末适量，爆香，

　　下白菜翻炒，然后下豆腐3、八成熟的时候，加盐适量，加青蛤，煮熟即可。提示：1、只放盐就可以了，

　　再放其他调味的话会影响海鲜的鲜味，鸡精之类的最好也不要放2、盐要适量，千万不要放多。花蛤汤该怎么做？

玉子蛤蜊的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 工艺：烩 玉子蛤蜊的制作材料：主料：蛤蜊400克,日本豆腐250克,草菇适量。调料：高汤,

　　鲜菌味粉,盐,胡椒粉,水淀粉,香油各适量。

　　 教您玉子蛤蜊怎么做，如何做玉子蛤蜊才好吃

1.蛤蜊去壳，去沙洗净，焯水，日本豆腐切厚片，焯水，草菇洗净，

　　一剖为二，焯水。

2.原料加高汤下锅，加其余调料烩制即成。

玉子蛤蜊的制作要诀：日本豆腐嫩，宜小火烩制。

鱿鱼蛤蜊粥的做法详细介绍菜系及功效：精品主食 滋阴食谱 明目食谱 清热去火食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮 鱿鱼蛤蜊粥的制作材料：主料：粳米100克,

　　蛤蜊150克,鱿鱼(鲜)115克调料：大葱5克,姜5克,盐3克 教您鱿鱼蛤蜊粥怎么做，如何做鱿鱼蛤蜊粥才好吃

1.　鱿鱼洗净，切片；

　　2.　蛤蜊取肉洗净，放入热水中稍烫一下，用刀背敲碎；3.　粳米洗净泡好，放入锅中，加入约1000毫升冷水，

　　用旺火煮沸；4.　将鱿鱼片、蛤蜊及大葱、姜、盐放入煮沸的粥锅中略煮几分钟，至鱿鱼肉烂即可。

海鲜汤面的做法详细介绍菜系及功效：精品主食 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮 海鲜汤面的制作材料：主料：面条(标准粉)500克辅料：鱿鱼(鲜)50克,墨鱼50克,

　　蛤蜊100克,草虾50克,鱼丸80克,白菜50克,金针菇30克调料：盐4克,

　　胡椒粉2克,香油10克,青葱10克

教您海鲜汤面怎么做，如何做海鲜汤面才好吃

1. 墨鱼、鱿鱼切斜纹长方形后，与虾仁同时氽烫一下，捞起置入冷水中；

　　2. 面煮熟后捞起备用；3. 小白菜、青葱洗净切段；4. 高汤加水烧开，

　　将所有材料与调味料加在一起入味，最后放小白菜、香油，即可盛入面碗里。

青蛤南瓜粥的做法详细介绍菜系及功效：滋阴食谱 清热解毒食谱 动脉硬化食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮 青蛤南瓜粥的制作材料：主料：粳米200克辅料：南瓜100克,蛤蜊100克调料：植物油20克,香油15克,盐5克,酱油15克,

　　柠檬汁5克 教您青蛤南瓜粥怎么做，如何做青蛤南瓜粥才好吃

1. 粳米在水中浸泡20分钟，淘米水备用；2.

　　嫩南瓜洗净，去皮，切丝备用；3. 蛤蜊养在水里，

　　吐净杂质后，挖出蛤蜊肉，淋一点柠檬汁去腥；4. 炒锅放油烧热，加蒜泥、葱段炒香；5.

　　放入蛤蜊肉，加香油翻炒片刻；6. 粳米和淘米水一起用文火煮30分钟；7.

　　加入蛤蜊肉和嫩南瓜丝熬煮熟，最后加酱油和香油调味即可。

青蛤南瓜粥的制作要诀：为了让蛤蜊更快的吐沙，可以在水中放一匙盐，或者加上1～2滴沙拉油。

　　 适合夏季节食用的粥品，清热解毒，润肠拧成一股绳，润泽肌肤。鲜虾花蛤卤面的家常做法大全怎么做好吃视频

“收到新烤箱，最好先从烤箱菜做起，这样可以先熟悉一下烤箱的脾气、功能，

　　后面做戚风蛋糕之类的，便会得心应手了。我新买的铸铁锅就是30L的，可以轻松放进30L左右的烤箱，这样又不用多洗一个烤盘，又可以在烘烤结束后，直接端上桌，

　　真是方便又美观！如果你买的烤箱正好要小一点，但真是很遗憾了，会恰好放不进去。我平时喜欢吃蛤蜊，但是外面的蛤蜊不仅洗不干净，而且一进嘴沙粒很多，

　　所以在家自己做，经过处理的蛤蜊会干净很多，而且想放什么就放什么，充分满足自己的口味。所以这道烤海鲜的菜肴，采用中西结合的烹饪手法，做成自己喜欢的口味。”用料主料大虾8只花蛤450克洋葱100克杏鲍菇50克辅料油20克盐3克郫县豆瓣酱20克黑胡椒颗粒2克大虾烤花蛤的做法1.花蛤清洗干净，

　　水开后放入，煮至微微张嘴。2.挑出张开嘴的花蛤，再次清洗一遍。3.洋葱去皮切瓣，均匀铺在铸铁锅底部。4.将杏鲍菇用削皮刀削成长条状，

　　平铺在洋葱上。加少许油和盐，将蔬菜拌匀。5.将烤箱调成上下火230度，时间设置为25分，可以直接将铸铁锅放入烤箱倒数第二层，

　　预热或者不预热都不影响。6.烘烤10分钟后，取出铸铁锅，将大虾摆上，表面撒上黑胡椒颗粒。再放回烤箱烘烤10分钟。

　　7.锅里倒少许油，放入蒜粒爆香，加入两大勺郫县豆瓣酱，加入适量煮过花蛤的水，调成料汁。

　　8.取出铸铁锅，将花蛤错落有序的摆在最上面。9.将料汁浇在花蛤上面，再放回烤箱烘烤5分钟即可。10.可在表面撒上少许香芹做装饰。烹饪技巧1.

　　花蛤买回来，可以放在水里，加少许盐静置一晚，让其吐出脏东西。2. 花蛤煮过后还不张嘴，说明是死的，

　　不能食用。3. 烤箱菜不像烤蛋糕或面包那样需要预热，烤箱菜也温度和时间也不严谨，比较随意，

　　可依自己喜好来时行烘烤。4. 期间要打开烤箱门，移动铸铁锅，开门的时候头部要离烤箱门远些，防止热气冲击脸部。花蛤汤怎么做！

愿我们能在一饭一蔬中，

　　简单生活，感受美好。