金字塔诠释日常饮食怎么吃更健康

　　正常的饮食习惯和饮食结构是怎样的？

饮食习惯：1、膨化食品要尽量少吃 膨化食品是很多孩子的最爱，很多人只知道膨化食品会使人发胖，但它对孩子健康状况的影响比想象中更大。2、有些饮料孩子要少喝 可乐、雪碧等碳酸饮料早就被家长们列入“黑名单”了，但除这些以外，一些儿童饮料也需要被列入“黑名单”。3、营养过剩也不可取 家长总会担心孩子“吃不好”或“营养不良”，

　　但却不知“营养过剩”也会给孩子的健康造成影响。饮食结构：仍然要吃主食，摄入正常量的碳水化合物，每天从主食中摄入淀粉和果蔬中天然糖的总量约200~300克，减肥时最低不少于120克。同时，应更多地选择消化慢、膳食纤维高、血糖反应低的主食，比如燕麦、荞麦、黑米、红小豆等杂粮，

　　再配合大量蔬菜和少量鱼、肉、蛋、奶。这种饮食结构也正是中国居民膳食指南所推荐的。扩展资料以鱼肉类和蔬菜为主，对胃肠功能要求较高，部分人容易营养不良。中国人从小以淀粉类食物为主，并非每个人都能承受大量吃鱼肉类这样的消化负担。

　　和淀粉类主食相比，鱼肉类食物饱腹感较强，消化速度较慢。在不吃主食后，很多人无法消化过多的鱼肉类及蔬菜，实际摄入的能量大幅减少，

　　会出现饥饿和蛋白质营养不良；不少女性还会月经不调、掉头发；由于低血糖和B族维生素摄入不足，造成情绪沮丧、暴躁等问题。急求有关健康饮食的选择题（拜托了）

（ ）1. 我国居民碳水化合物的主要来源是

A. 薯类 B. 粮谷类 C.

　　肉类 D. 蔬菜

（ ）2. 一般来讲，预防地方性甲状腺肿流行最简单有效的措施是

A. 降低饮用水硬度 B.

　　煮沸饮水

C. 食用碘盐 D. 降低碘的摄入量

（ ）3. 直接提供中枢神经系统能量的是

A. 脂肪酸 B. 葡萄糖 C. 氨基酸 D. 以上都是

（ ）4.

　　硫胺素缺乏所致疾病是

A. 干眼病 B. 癞皮病 C. 夜盲症 D. 脚气病

（ ）5. 对维生素的错误认识是

A. 人体需要量极微 B. 具有特殊的生理功能

C.

　　大多数维生素人体可以合成 D. 不提供机体热能

（ ）6. 与膳食纤维生理作用无关的是

A. 预防老年性便秘 B. 预防癌症

C. 降低血中胆固醇含量 D. 促进维生素的消化和吸收

（ ）7.

　　成人摄入混合膳食时，因食物特殊动力作用而额外增加的热能消耗相当于基础代谢的

A. 5％ B. 10％ C. 15％ D.

　　20％

（ ）8. 含锌量最丰富的食物是

A. 蛋类 B. 牛乳及其制品 C. 谷类 D. 牡蛎

（ ）9. 在成人总热能消耗中，

　　占主要部分的是

A. 基础代谢 B. 体力活动

C. 食物特殊动力作用 D. 生长发育的需要

（ ）10. 我国居民膳食中碳水化合物供热占总热能的

A. 不到50% B.

　　50%－60% C. 55%—65% D. 60%－70％

（ ）11. 下列不属于维生素B2缺乏表现的是

A. 阴囊炎 B. 唇炎 C. 脂溢性皮炎 D.

　　毛囊炎

（ ）12. 肝硬化病人,食道静脉曲张腹水,血浆蛋白低,宜选用哪种治疗膳食。

　　

A高蛋白质膳食. B. 低盐高蛋白质膳食

C. 低盐高蛋白质高维生素膳食 D. 低盐高蛋白质高维生素少渣膳食

（ ）13. 心脑血管疾病饮食,

　　每日胆固醇摄入量应控制在_____以下

A. 300mg B. 200mg C. 500mg D. 400mg

（ ）14. 谷类含有下列哪些维生素

Ａ. 维生素Ｅ Ｂ. 维生素Ｂ1 Ｃ.

　　维生素C Ｄ. 维生素A

（ ）15. 下列属于单糖的有

Ａ. 甘露糖 Ｂ. 乳糖 Ｃ.

　　葡萄糖 Ｄ. 蔗糖

（ ）16. 某人出现口角炎\口腔粘膜溃疡,可能与营养素____缺乏有关

A. 维生素A B. 锌 C. 维生素B2 D.

　　维生素C

（ ）17. 痛风病人宜选用_______食物,来增加尿酸的可溶性以促进其排泄

A. 每百克含嘌呤150～1000mg B. 每百克含嘌呤75～150mg

C. 每百克含嘌呤