儿童美食做法大全菜谱(年夜饭菜谱大全20道)

　　小朋友的食谱！您好：

　　秋季是宝宝成长及添加辅食的好季节。以下是两款简单的3岁儿童食谱搭配范例，仅供参考。

食谱搭配范例1：

　　早餐：牛奶，面包夹果酱。

　　午餐：豆沙包，小米粥，猪肝炒黄瓜。

　　加餐：水果，点心。

　　晚餐：软米饭，油菜炒香菇，海米冬瓜汤。　　

　　睡前：牛奶。

食谱搭配范例2：

　　早餐：牛奶、油盐花卷、肉松。

　　

　　午餐：肉末豆腐、素炒柿子椒、鸡蛋西红柿汤、软饭。

　　加餐：火龙果、卢柑汁、小蛋羔。

　　晚餐：猪肉茴香包子、拌江豆。

　　睡前：牛奶、小块面包。

食谱搭配范例3：

　　早餐：大米粥，鸡蛋面饼。　　

　　午餐：软米饭，肉末炒胡萝卜，虾皮紫菜汤。

　　

　　加餐：牛奶，饼干，水果。　　

　　晚餐：肉末碎青菜面。

　　睡前：牛奶。

儿童食谱 菜谱豆腐饼】原料： 　　牛肉--20克，豆腐--1/6块，胡萝卜、洋葱--各1/5个，蛋黄--1/2个，牛奶--1/2大匙，面包粉--2小匙，食油--适量，盐--若干。 　　制法： 　　（1） 将牛肉切碎，胡萝卜、洋葱用擦菜板擦碎。 　　（2） 将牛肉、豆腐、胡萝卜、洋葱、牛奶、面包粉、蛋黄、盐等拌在一起搅拌匀至有韧性。 　　（3） 将拌好的材料捏成扁平状的小饼。 　　（4） 用煎锅将饼油煎。

　　【千层糕　主料： 　　精粉400克，面肥100克。　　辅料： 　　植物油50克，精盐10克，碱面3克，清水200克。 　　制法： 　　1、 将精粉放入盆内，加面肥、温水和成面团，使其发酵。至面半发起时对入碱水，揉匀稍饧待用。 　　2、将面团擀成0.3厘米的薄片，抹上一层油，撒上精盐，卷成卷，用手按成宽10厘米的条，用旺火蒸25分钟取出，稍凉一下，从中间顺长切开，然后切成方块即成。 　　特点：层次分明，筋软适口。 　　制作关键：面要发得嫩些，片要擀得薄些，这样可使糕层多、筋 小孩适合做的菜那就做煎蛋吧，先拿出2个鸡蛋，打在碗里，搅拌均匀，把锅盖拿开，煤气打开，打开小火，倒上一点油，拿着锅柄，在空中转一下，等锅里没有油了，将鸡蛋倒入锅里，慢慢翻转2分钟小学生食谱 大全蚝油香菇菜心”制作：（1）小油菜洗净，焯水。香菇冷水泡发，洗净空干。　　（2）锅放油将小油菜加盐炒，摆在盘中。

　　（3）锅放油放入香菇，加少许水略煮，汁少时加入蚝油微一下、放少许盐、酱油，勾薄芡。放在盘中菜叶上即成。要点：炒油菜时火要急，让油脂包裹满菜叶，加盐是对菜的调味。蚝油应尽量微入香菇，盐等后放，香菇太容易入味，早了或太咸。怎样做适合儿童饭菜？

如果宝宝已经满一岁，接受了固体食物，妈妈也可以让他吃些细软好消化的饭菜。向你推荐宝宝发热恢复期的套餐：菜名 原料 制作凤梨鱼片原料：银鳕鱼、凤梨、蛋清、精制油、盐、白糖、黄酒、水淀粉。

　　

1. 银鳕鱼肉切成片状，用盐、蛋清、水淀粉上浆拌匀。2. 凤梨去皮切成片。3. 炒锅上火放油烧至三成熟，入鱼片滑油，放入凤梨片同滑油，捞出，沥干。4. 留少许油的炒锅中放入少许汤水，加盐、味精、黄酒、白糖烧开，倒入鱼片和凤梨片，勾芡翻炒均匀，淋油起锅即可。黑木耳炒茄子原料：茄子、黑木耳、盐、精制油。

1. 把茄子洗净后切成茄子丝，然后用少许的盐腌一下，再拧干水分。2. 把黑木耳水发后切成小丝。　　3. 炒锅上火，倒入油四成熟后，放入原料翻炒至熟即可。

　　冬瓜开洋汤

原料：冬瓜、开洋、盐、油。

1. 把冬瓜洗净后切成块。2. 炒锅加水烧热，放入开洋煮开后倒入冬瓜，放盐、油煮熟后即可。 营养价值：鱼富含优质蛋白质，开洋含钙量丰富。清淡的口味、细软的食物、易于消化吸收，是这套套餐的特点。菠菜土豆泥 菠菜半棵、去皮土豆100克、熟蛋黄半个、去油高汤30ml。 先将菠菜洗净、切碎，加入去油高汤，放入果汁机打碎；用汤匙压碎熟蛋黄备用；去皮土豆切丁入锅蒸熟，加入菠菜汁，搅拌成泥状后再蒸两分钟；食用的时候再将碎蛋黄洒在菠菜土豆泥上，就可以喂给宝宝吃了。　　玉米浓汤 准备玉米酱3汤匙、绞鸡肉、生粉、鸡高汤100ml。 先把鸡骨架熬高汤备用。

　　将玉米酱加入高汤，搅拌均匀，用小火慢慢煮；煮沸后，边搅边加入绞鸡肉，直到汤再度沸腾，加入适量盐调味，加入水淀粉勾芡即可。花样鸡蛋 鸡蛋1个，蛋黄酱4克，切碎的芹菜少许。 把鸡蛋放入锅内，并放入足够的水煮，开锅后煮10分钟左右，煮熟后剥去皮并切成两半，把蛋黄取出与蛋黄酱混和后填入蛋白槽内，再撒上少许芹菜末。蔬菜猪肝泥 切碎的猪肝8克，切碎的胡萝卜4克，切碎的菠菜2克，白酱油4克，牛奶5克。 把胡萝卜煮软研碎，把菠菜叶加少许盐煮后切碎，然后和切碎的猪肝、胡萝卜泥一起放入锅内，加入白酱油后用微火煮，停火前加入牛奶。鸡肉菜汤鸡肉末4克，切碎的葱头4克，鸡架汤少许。

　　把鸡肉末放容器内研碎至光滑为止，然后把鸡肉、碎葱头一起放入锅内，并加入鸡架汤煮成粘稠状。　　什锦果泥 哈蜜瓜两汤匙；香瓜两汤匙；香蕉1/4根将所有水果洗净去皮；再用汤匙刮取果肉，然后压碎成泥状即可。下面介绍两种适合1岁宝宝的多钙食谱：香椿芽拌豆腐

香椿芽，盒装豆腐，精盐、香油 选嫩香椿芽洗净后用开水烫5分钟，挤出水切成细末；把盒装豆腐倒出盛盘，加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。此菜清香软嫩，含有丰富的大豆蛋白、钙质和胡萝卜素等营养，很适合宝宝食用。虾皮紫菜蛋汤

虾皮，紫菜，香菜；鸡蛋一个；姜末；香油、精盐、葱花 虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段；鸡蛋一个，打散备用。用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液；随即放入紫菜、香菜，并加香油、精盐、葱花适量即可。此汤口味鲜香，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素，对宝宝补充钙、碘非常有益。