蒸菜疙瘩的做法 怎么做好吃(拌汤疙瘩的做法)

　　疙瘩咸菜的家常做法大全怎么做好吃视频原料芥菜疙瘩，花椒，大蒜，鲜姜，油，食盐方法选芥菜疙瘩要个大的，尽量形状好表面光滑的，切丝。丝成了。一般3个芥菜疙瘩头就可以切一小盆呢，吃不了可以送人品尝哈。放油适量，加入花椒炸出香味，再放姜丝蒜翻炒。不要时间久了，必须保持姜丝及蒜的鲜脆。把切好的丝放如热锅翻2分钟，芥菜丝稍微变软关火。

　　趁锅热继续翻吵，千万不要把疙瘩丝炒熟了！这时候会有少许芥末油挥发出来。最后根据自己口味加食盐(一定少放，这个不是做咸菜) 。没有大的器物(陶罐或者搪瓷缸)，可以把炒好的丝分装在保鲜盒里，常温下密闭放置3天就可以吃了(之前加点矿泉水，让菜丝保持湿润)。六月份腌芥菜疙瘩的做法大全食材：芥菜疙瘩三两 盐一斤 白醋半斤辣椒面三两 蒜泥四两做法：1. 芥菜疙瘩买来洗净，切去外面的老皮。分成几瓣，放水里泡一两天。2. 晾干水分。3. 切细丝。或者刨子刨出来都可以。

　　4. 油烧熟（可以放几粒花椒提提味道，也可以不放），晾凉备用。5. 配料准备好，辣椒要细细的粉末，蒜要捣成很细腻的蒜泥6. 油、配料、疙瘩丝拌匀。7. 装瓶隔绝空气密封三天就可以了。炸疙瘩的做法，炸疙瘩怎么做好吃，炸疙瘩的家常炸油疙瘩的做法 面粉用温热的水搅成糊状，尽量搅拌均匀，不要有生面。发酵粉用少量水化开，放入面糊里继续搅拌。鸡蛋打入面糊，继续搅拌。搅拌均匀后放置半小时，也可以即刻做，放置一会是为了醒的更好。锅里倒适量油，不要太多，八成热时用勺子舀面糊放进去，要一个一个的入，用筷子翻，不要过火。两面都黄了后捞出即可。