绿豆萝卜丸子的做法和配方窍门(油炸绿豆面丸子的做法)

　　绿豆丸子怎么做好吃，绿豆丸子的家常做法用料主料绿豆面2250克辅料小葱150克粉丝150克白萝卜150克香菜100克豆腐干适量调料豆油1100克食盐100克五香粉1克蒜苔150克绿豆丸子的做法1.将绿豆洗净晒干，破碎去皮，磨成绿豆粉约2000克。2.将辣萝卜洗净，与豆腐干、葱、粉丝、香菜都切成细丁，加精盐、五香粉搅拌均匀，再加入绿豆粉，拌匀成丸子馅料。3.锅置火上，放入豆油，烧热后，把丸子捏成红枣大的圆子，投入锅内炸至金黄色捞出。油炸萝卜豆面丸子的做法步骤图，怎么做好吃用料 白萝卜 2个 绿豆面 300克 盐 适量，可多放 五香粉 适量 油炸萝卜豆面丸子的做法 准备这么大的白萝卜两个。擦成细丝。小心手！加盐和五香粉，拌匀后静置。加盐就是为了让萝卜出水，萝卜水不需要倒掉。

　　出来的萝卜水正好可以拌绿豆面，这样的丸子炸过后吃起来不干。可以像和面一样，一点一点把面加进去，直到面盆里没有明显的水和干粉，手放入有些黏但不会粘手即可。添油锅，油要宽，油温到筷子放入周围有小细泡即可。用勺子挖面糊放入，每挖一次，勺子都在油锅里涮一下，防止挖面糊时粘连。下入油锅后，开中小火，防止内部不熟。不要翻动搅拌。直到油明显变清晰，再用筷子搅动。炸至金黄即可。

　　最好还是捞出一个掰开看里面有没有面糊。萝卜丸子的制作方法萝卜汆丸子　　原料：萝卜、菜花、西兰花（萝卜是必需的，其他的看你喜欢，我是为了颜色好看）　　肉馅（多少看你喜欢）、香菜、姜　　做法：1、把萝卜切丝、姜切两片、菜花、西兰花的量比萝卜要少，因为主要是要萝卜的味。把萝卜码在汤锅里，　　加大量水（看你想喝多少汤），姜片，少量油、盐，大火煮。　　2、肉馅放入大碗里，打一个鸡蛋清到里面（也可以用干淀粉，可是还是鸡蛋清健康些）然后拼命搅拌，　　就像它们和你有仇一样~这样丸子比较有弹性。　　3、待锅里的水开了的时候，开始加入西兰花、菜花。然后用勺子把肉馅弄成差不多球形，直接放入沸水　　中。

　　一个一个的，直到都弄完~~~然后小火，用勺子把汤上的泡沫撇掉，这时你也可以像大长今一样尝尝　　味道，加些你喜欢的调料，我喜欢辣一点的，就放了辣椒粉~~~　　4、不要时间太长，你口水下来之前就好了，关火，放香菜。炸猪肉萝卜丸子的做法步骤图，怎么做好吃用料 卞萝卜 以一个约1200g的大萝卜为例猪肉馅 约300-400g葱 不要多姜 适量盐 适量料酒 适量五香粉 约2tsp面粉 适量油 适量炸猪肉萝卜丸子的做法 卞萝卜就是这样的，也叫红萝卜，北方秋冬才有。有人说用白萝卜代替，我没试过，总觉得白萝卜太嫩，炸完口感差点。炸猪肉萝卜丸子的做法 步骤1不必去皮，洗干净后削去头尾并削去表皮伤疤，切成便于手持擦丝的长条形状。炸猪肉萝卜丸子的做法 步骤2擦成丝，小心手哦。炸猪肉萝卜丸子的做法 步骤3大火开水焯二三分钟。炸猪肉萝卜丸子的做法 步骤4捞出过凉水。炸猪肉萝卜丸子的做法 步骤5用手攥出水份备用。

　　炸猪肉萝卜丸子的做法 步骤6准备葱，姜，料酒，盐，油，五香粉，面粉。炸猪肉萝卜丸子的做法 步骤7肉馅用油，葱末，姜末，盐，料酒，五香粉调好（葱末不要过多而且要细碎，不然炸的时候它会变黑）。炸猪肉萝卜丸子的做法 步骤8加入萝卜丝和匀，再一点点加入面粉搅上劲，不要一次加太多，慢慢试。炸猪肉萝卜丸子的做法 步骤9醒半小时后用虎口部位挤出山楂大小的团儿。炸猪肉萝卜丸子的做法 步骤10挤出一批一块放入油锅小火炸（油稍微多一点），等候时再挤出一批待命，炸至金黄可捞出。炸猪肉萝卜丸子的做法 步骤11成品外焦里嫩，鲜香酥松，凉了可以用平底锅小火干焙几分钟，夹馒头或喝粥都非常nice。浇汁萝卜丸子的做法，浇汁萝卜丸子怎么做好吃1原料备齐。

　　2萝卜洗净去皮，剁碎（不要太碎），挤去水分；香菜切末。3将剁好的萝卜、香菜放入容器中，加鸡蛋、盐、鸡精、五香粉、葱姜末、面粉拌匀。4锅中倒入植物油，烧至7成热，将拌好的萝卜馅挤成小丸子，放入油锅中。5用中火炸至金黄熟透，捞出。6摆入盘中备用。7炒锅倒入适量清水，放入番茄酱。8再放糖调成汁烧开。9用水淀粉勾芡。10淋入适量熟油，做成番茄汁。