线上烹饪培训课程(烹饪专业是什么类别)

　　厨师短期培训哪里好？如果是正规烹饪学校里的速成班学期是一个月，费用应该在一千千到六千之间，但是还要看你具体学的内容（单品学习会便宜些）。这只是普通的速成班。如果是特色速成班，或者私人订制还要贵一些。具体想学哪些还是要具体咨询考察了解哦厨师培训内容都有哪些？ 社会需求 据权威机构调查，随着餐饮行业的发展，未来五年烹饪大厨社会需求量 达到350万人，高技能综合型烹饪人才将是行业发展巨大的潜力。 上海新东方烹饪学校两年制金牌大厨专业课程特色 全国独有的现代化教学设备及理实一体化标准规范教室，小班（30人） 互动式实训教学。阶段性、模块化、项目达标制教学模式，定期举办专业各项技 能的竞赛活动，全面提升学员动手能力。

　　独家研发的“烹饪技能组合”强化训练 和“烹饪核心技术专项训练”,100%实践，烹饪大师、名师、厨师长执教辅导，手 把手教学，重点培养学生实践动手能力。烹饪精华多媒体教学课程，提高学员实 战动手能力。紧跟餐饮市场，强化学员操作技能和职业素养。 课程内容 《烹调工艺学》《烹饪原料学》《餐饮管理》《烹饪营养与卫生》《中 西点基础知识》《烹饪工艺美学》《烹饪概论》 1、基础教学模块：让学生能娴熟掌握刀工、勺工、分档取料、花卉雕刻、味型的 调制技术及传统家常菜的制作 2、综合学习模块：让学生掌握并能制作大型整雕（果蔬、琼脂、泡沫）和各类艺 术冷盘的拼摆、现代餐饮最流行的糖艺、面塑、果酱盘绘等高技能技术的应用。 3、技能提升模块：让学生掌握各类特色凉菜及高档原料（燕、鲍、翅、参、肚） 的涨发技术、创新菜肴的制作、现代餐饮流行川、湘菜、煲仔保健靓汤及特色菜 品、风味小吃制作（烧腊、卤水、火锅酱料、老北京风味小吃等） 4、技能强化模块：让学生掌握酒店常用传统点心、中国名点、欧式蛋糕、花式面 包及西餐流行法国菜和意大利菜的制作，独立完成宴席设计与制作，组织毕业会 考，综合技能模块强化训练 就业方向 学生毕业经过考核合格后，安置到四星级以上酒店，100%就业。 学厨师要学的课程有哪些？开设的主要课程：烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、面点制作、烹饪美术、食品成本核算、烧腊、调酒、西餐基础。学习的地方不同，课程略有不同，会融入各地方特色。正规厨师培训机构一个月多少钱每个学校收费都不同的。根据您学习的时间的长短不同，价位不等。