步骤
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1
猪肉剁成碎末
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2
香菇切成小丁
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3
胡萝卜切碎末
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4
葱姜蒜全部切碎末
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5
将全部材料放入碗中
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6
调入酱油、料酒、香醋搅拌均匀
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7
尖椒剖开，去辣心
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8
将肉馅填入尖椒中
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9
全部尖椒都填满肉馅后待用
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10
用酱油、蚝油、淀粉、白糖、盐、水调成酱汁待用
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11
锅里倒入少许油，烧热后放入尖椒煎制
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12
煎至表皮焦黄后翻转煎另外一面
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13
倒入酱汁
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14
开大火煮开后盖上盖子，转小火闷一会
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15
煮至汤汁浓稠即可关火
尖椒香菇酿肉的成品图
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