红薯丸子怎么做(炸红薯丸子可以放鸡蛋吗)

　　红薯丸子怎么做？红薯丸子的做法材料:红薯250克（去皮重量）、糯米粉50克、炼乳50克。调料:花生油适量。做法:1：红薯去皮切块，入加水的锅中蒸熟。2：将蒸熟的红薯用叉子压成薯泥，加入糯米粉和炼乳。3：混合拌匀。?4：用双手团成小团。

　　5：锅入油烧四成热，小火将薯丸煎炸成金黄色。6：用竹签串起炸好的薯丸，放在厨房纸上吸去多余油份。小提示:1、红薯最好选择黄心或白心的红薯，这样的红薯质地干些好揉成团。红心红薯有些稀软，不好揉成小团。2、煎炸薯丸时要用小火，红薯本来是熟的，用小火力慢慢穿透内部，否则稍大就会糊哟！3、油炸的东东最好最后一步吸去多余油份，这样吃起来更健康些。红薯丸子怎么做好吃，红薯丸子的家常做法主料红薯600g辅料糖适量油适量面粉适量步骤1.小红薯蒸熟；2.碾碎后加入面粉和糖搅拌均匀；3.做成一个个圆形；4.锅中倒入适量的油；5.炸至金黄色；6.沥干油份；7.盛入盘中；小贴士面粉不要加的太多，趋热好吃。红薯丸子是怎么做的？谢谢

　　小时候经常让妈妈给我买红薯丸子，觉得表皮酥脆，内心甜润的红薯丸子简直是甜点佳品，那时吃到的丸子总是被炸的黑黑的，现在想想买丸子的人一定是面粉放的太多了，所以大多都是面的味道，红薯味却不重，昨天难得去趟菜场，买了两个又大有嫩的红心红薯，吃蒸红薯或者烤红薯其实很腻的，所以我也尝试做小时侯吃的红薯丸子。　　首先把两个红薯洗干净放在电饭锅里和米饭一起蒸熟，然后剥皮儿后放在晚里捣碎成泥状。　　加面粉（红薯粉亦可），面粉的分量大概是红薯的三分之二吧，然后加少许糖，根据个人适应口味而加。

　　混在一起搅匀，用手不停揉捏。　　反复揉捏混合物，直到它被揉成一个面团形状和硬度的状态，就可以了。　　然后用手取小块儿红薯面团，揉成一个个圆形的丸子状，装盘。很可爱哦。　　锅里的油烧热后，就把捏好的丸子放进去翻炸，注意表让丸子胡掉哦，要不停翻动丸子使其受热均匀。这个破丸子让我炸了半天，真累。　　直到丸子全部都变成了金黄色甚至有点发暗时就可以把它们全捞起来啦，嘿嘿其实你也可以把它炸成深红色，只要有耐心。

　　装盘就OK啦！嘿！怎么做红薯丸子
原料：
红薯、面粉、白糖、红薯面、油。
做法：
1、把红薯用电饭煲蒸熟，一定要用红瓤红薯，这样才会很软很酥；
2、趁热把红薯皮揭掉；凉了不好去的；晾凉备用；
3、把红薯弄成泥，加入三分之一的面粉，再加白糖；和成红薯面；（面粉放多了不好吃，白糖放多了不好炸）
4、把红薯捏成小丸子形状待用，怕沾可以在手心摸点油；
5、锅里放入多点的油；丸子凉油下锅，小火炸，一直翻滚直到金红色；（火大了容易胡，里面还不透）好了，大功告成；看看自己炸的红薯丸子；个个都象天使一样的可爱。