糯米蒸肉的做法视频(糯米扣肉的做法)

　　糯米粉蒸肉的家常做法有哪些糯米蒸肉步骤1糯米蒸肉的做法大全五花肉切稍厚一点的大片，放入花雕酒、生抽、老抽、蚝油拌匀后腌渍一个小时左右步骤2糯米蒸肉的做法图解糯米提前一天浸泡，取1/3的糯米用料理机打碎步骤3打碎的糯米倒入肉片中拌匀步骤4一个土豆去皮切滚刀块，铺在盘子底部步骤5腌渍后的肉片两面沾满糯米，平铺在盘子中步骤6煲中放入400毫升清水，放入一个支架，盘子放支架上步骤7，合上盖子，接通电源，按煮饭键三次，亮起“精煮、香糯”，按开始键烹饪开始，到时有提示音提醒，打开盖子，香气扑鼻，大约25分钟步骤8糯米蒸肉怎么煮端出盘子，撒点葱花，咬一口~肉蒸的是恰到好处烹饪技巧糯米也可以不用打碎，直接站在肉上也可以米蒸肉怎么蒸才好吃，5种家常糯米蒸肉的做法食材明细猪肉适量蒸肉米粉适量鸡蛋适量料酒适量生抽适量五香粉适量咸鲜口味蒸工艺数小时耗时简单难度妈妈的味道·米粉蒸肉的做法步骤1猪肉切成厚片，一定不要太薄，否则没有口感；2倒入料酒；3加入生抽；4加入五香粉；5搅拌均匀后放入冰箱冷藏一晚，使充分入味，如果时间紧，腌制一两个小时也可以；6腌好的肉片里打入一个鸡蛋；7倒入蒸肉米粉，充分搅拌，使每片肉都均匀地包裹上米粉；8将肉一片片码放进蒸笼，没有的话用一个大一些的盘子替代也可以，肉片要充分展开，不要打卷，也不要码放太多层，以免不容易蒸透；9上锅蒸一小时左右，如果有荷叶，那就再好不过了，可以做出清香四溢的荷叶粉蒸肉。米粉肉的做法

清蒸米粉肉的制作

主料：猪肋条肉（五花肉）500克

辅料：糯米75克

调料：八角3克,姜3克,酱油25克,料酒15克,甜面酱4克,盐2克,冰糖3克,香油3克

米粉肉的特色：肉质酥烂，米粉粘而有肉香，色泽金黄，肥而不腻，宜于酒席饭菜。米粉肉的做法：

　　1.将带皮五花肉皮刮洗净，切成0.6厘米厚，10厘米长的片；将姜切成末；江米、大料一同放入炒锅内，用小火炒成浅黄色，拣出大料，晾一会儿，再把江米磨成碎米渣。

　　2.将肉片放入净盆内，加入姜末、酱油、料酒、面酱、盐，少许糖色、香油、米渣，拌匀喂好，使肉片上蘸匀米渣。

　　3.取用蒸碗，将肉片理顺，皮朝下码入碗底，长条放中间，短的放碗边，碎肉和剩下的米渣放在浮面，加入高汤；上屉用旺火顶沸，再用小火（约2.5小时）蒸酥烂，出屉，合入平盘即成。