糯米粉怎么做麻糍(糯米麻糍的做法大全)

　　麻糍的做法怎么做好吃麻糍的做法 采艾青、黄花楠艾青、黄花楠洗净，锅中放水煮开，将洗净的艾青黄花楠倒入，加少量碱，煮开2分钟捞出，拧干备用。将备用的艾青加开水，放搅拌机打成糊状，梗米粉、糯米粉倒入盆中，一边用筷子搅拌一边加艾青糊，加得差不多了就开始用手揉粉成团。揉好的面团放蒸锅蒸熟，取出放案板，撒适量松花粉。用擀面杖擀成6mm后的面饼。将擀好的面饼切成一块块大小差不多的方形或菱形。做好的麻糍可以马上吃，吃不完的一块一块排保鲜盒，中间隔防粘纸再排一层……然后放速冻，想吃的时候拿出来放烤箱烤一会，会吹的似气球样鼓鼓的，蘸红糖非常好吃。红糖麻糍怎么做食材与明细糯米粉凉白开200克白砂糖15克花生碎150克黑芝麻粉150克红糖30克难度普通时间一小时口味甜味工艺炸红糖麻糍的做法步骤1. 将冻的硬硬的面饼撕掉保鲜袋，直接放在不粘锅里油炸即可。

　　2. 用擀面杖擀成长方形，放入冰箱冷冻一一小时以上，让它变硬（可以多做点冷冻着）3. 用擀面杖擀成长方形，放入冰箱冷冻一一小时以上，让它变硬（可以多做点冷冻着）4. 将冻的硬硬的面饼撕掉保鲜袋，直接放在不粘锅里油炸即可。5. 把花生碎和芝麻粉，都是熟的哦！加上红糖拌匀，量多了，一个面饼才用了三、四勺。6. 将油炸好的面饼摊在油纸上，撒上花生碎，卷成长条（又忘了拍照），用刀切开，趁热吃味道更好哦！糯米粉麻糍的做法步骤图，糯米粉麻糍怎么做好吃糯米粉麻糍的做法制作材料：糯米5000克，花生仁1250克，白芝麻250克，白糖2000克，蜂蜡50克，花生油1500克（约耗100克）。麻糍的特色：嫩糯香甜，馅料细腻松化，颇有风味。教您麻糍怎么做，如何做麻糍1.将糯米洗净，用清水浸泡2小时，捞出，加入适量清水磨成米浆，盛入净布袋内，扎牢口，压干水分（约3小时取出），倒出，将干浆掰散。 2.笼内铺上净纱布，倒入干浆粉摊平，用旺火蒸约30分钟取出，倒在铝盘内，晾凉揉20分钟，制成熟粉团。

　　3.小铁锅置中火上，舀入花生油50克烧热，放入蜂蜡煮化，起锅泛却，凝结成蜂蜡油块，然后双手抹匀蜡油，将熟粉团搓成圆长条，摘成200个小丸子，每个重约37.5克，搓圆后稍按扁，成麻糍块，叠在盘上。 4.炒锅内加清水500克，放入白糖熬成浓液，倒入铝盘内拨散，待冷却凝固后，捣碎，研成"糖砂"。 5.炒锅置中火上，将花生油烧热，放入花生仁，炸酥后倒入漏勺，沥去油，晾凉，去红皮，研成末与糖砂一起搅匀，盛入大盘内。白芝麻洗净，用笊篱捞起，沥干水分，下锅炒酥，取出，研成末，另装入盘内。 6.每块麻糍团用小刀从中间切开，填入糖砂花生末（约16.5克），然后合拢包好，捏成圆枕形，滚匀一层芝麻末即成。自制麻糍怎么做好吃又简单，做法图解分享，百味人生用料 糯米粉：粘米粉 约2:1 开水 盐 少许（可不加） 自制麻糍的做法 将糯米粉与粘米粉倒入不锈钢盆里，加少许盐，然后倒入刚烧开的开水，边倒边用筷子搅拌，粉类大概只剩三分之一的干粉就可以停止倒开水，等稍凉凉用手揉，揉到软硬适中即可。（如果太干就再加点水，太湿就再加点粉）粉揉到最后会有少许粘手，如果粘的话，手上沾少许食用油。操作台上抹少许食用油防沾，然后将粉团放在操作台上用手按扁，无需擀面杖，厚薄随意，不要太薄，然后用刀切成长方形或正方形。

　　平底锅倒少许油，开小火将麻糍两面都煎到浅金黄至熟即可。喜欢甜的，可以蘸红糖或者加红糖再煎一下，喜欢咸的，就再与鸡蛋一起煎，很香很美味。