糖醋莲藕的做法(糖醋藕饼的家常做法)

　　糖醋藕的做法，谁能教我，谢谢我们家这里做糖醋是这样的，先用油锅放油炒制藕片，待藕片熟了后盛入碗里，在锅里倒入醋，热之后加糖搅拌成稠状，然后放入藕片炒，加入香葱多点，关火即可糖醋藕片的做法原料：

藕250克，糖50克，醋20克。

1、将藕去皮，洗净，从中间剖开，切成半圆形、厚约0.2厘米的片，放在清水中。

2、烧开一锅水，将藕片放入，焯透后取出，放在凉水中过凉，滤去水分，盛装在盘中。

3、将糖和醋放入藕片中，搅拌均匀，即可食用。

此菜也可做热菜，将藕烫好后不必过凉，糖、醋放入锅中，加少量水，再加入(0.2克)盐和约(2克)淀粉，然后将藕片放入，翻炒均匀，使汁均匀地挂在藕片上即可。

口味酸甜脆嫩，色泽洁白。

　　热油锅放葱花，姜丝。藕，糖。盐。醋，味精。翻一下，出锅糖醋莲藕怎么做？糖醋莲藕片的做法 - 糖醋莲藕片是最常见的家常菜之一，那么糖醋莲藕片怎么做呢？糖醋莲藕片的做法有很多种，在这里介绍最常用的糖醋莲藕片做法，详细的做法如下:做法（1）材料：嫩藕600克、花椒粒1茶匙 调料：色拉油1大匙、盐1/2茶匙、糖、醋各2大匙 做法： 1、嫩藕洗净，切薄片泡于盐水中。 2、锅中烧半锅开水氽烫藕片，捞起冲凉，沥干水分。 3、色拉油1大匙加入花椒，用小火炒香成花椒油后，将花椒捞掉，将油放凉备用。

　　4、将藕片加入盐、糖、醋及花椒油拌匀，放置半天，使其入味即可食用。 做法（2）材料：新鲜嫩莲藕300克，红辣椒1个，嫩姜5片，花椒粒1小匙 调料：A料：薄盐酱油1／2小匙，白醋1／4小匙，冰水1大匙 B料：香油、色拉油各1大匙 C料：水1／2杯，白醋、细砂糖各2大匙 D料：醋1／2小匙，色拉油1／4小匙 做法： 1、莲藕去皮、切薄片，放入碗中加A料覆盖过表面，浸泡一下，嫩姜洗净，切细丝，红辣椒去蒂及籽切细丝，分别泡入冰开水中备用。 2、锅中倒入B料烧热，爆香花椒，捞出花椒丢掉，加莲藕及C料炒匀，离火待凉，捞出全部材料、沥干，倒入D料浸泡约30分钟待凉，放入冰箱，吃时取出装盘。糖醋莲藕的做法 糖醋莲藕怎么做

主料

莲藕1个 葱5克

辅料

白糖4克 米醋3毫升

辣椒1克

1.将莲藕切成藕片，葱切成葱花

2.油热，莲藕如果翻炒2,3分钟，然后加糖，醋，炒熟后，加葱花，盛盘

莲藕，糖，，醋，绿辣椒，红辣椒

1.莲藕洗净切片泡水，以防藕变黑，全部切好后，漓干水份。

2.起油锅见热，倒下藕片，边翻炒，边倒入少许水，干了再加，其间加糖，醋，见莲藕起黏再放盐。炒匀，关火。

3.装盘后点缀红绿辣椒。