糖醋茄子最简单的做法(糖醋茄子懒人做法家常)

　　口谗，饭店那种糖醋茄子怎么做？放糖和醋，过油，最后炒糖醋茄条怎么做好吃，糖醋茄条的家常做法用料 广式茄子 两根 蒜 几瓣 糖醋汁配料： 糖 两勺（调料勺） 盐 两勺 淀粉 三到四勺 番茄酱 一大匙（汤匙） 香醋 一大匙 生抽 一大匙 老抽 一点点即可 鸡精 一勺 肉汤（有无皆可） 一大匙 洋葱粒 一把 0失败的糖醋茄条的做法 茄子洗净切条，撒上干淀粉拌匀。油锅下茄条，炸一下即可，不用复炸，捞出，放在厨房用纸上吸吸油。蒜切碎，准备炝锅用。蒜和茄子是绝配，多放点。将糖醋汁配料表的材料混合。重起油锅，蒜爆锅，下入糖醋汁熬一下，淀粉浓稠后下茄子，裹匀汤汁后即可关火出锅。小贴士tips：1，茄子品种很重要，浅紫色皮的广式茄子很软，很容易烹饪，比黑茄子皮薄多了；怎么做糖醋茄子糖醋茄子？可以理解成鱼香茄子吧？1.茄子2个。

　　2.先把茄子上面用刀画网状，方便炒时入味。3.锅中倒油，炒切成片的泡姜泡海椒和蒜瓣。4.放茄子下锅。炒2分钟左右。5.茄子颜色变了后加水加盐加糖。6.煮4分钟左右，加醋。7.勾芡（豆粉和清水调成白色的水水）8.把勾的芡加入锅中。9.看锅中的水分要干的时候加小葱。

　　10.起锅了~真的很好吃哦。我家就是这么煮的。绝对正宗的川味。