糖尿病适合煮什么米饭(大米煮了再蒸可以降糖吗)

　　糖尿病人适宜吃馒头还是米饭?哪个含糖高理论上讲，都是没有关系的，只要吃其中一种没事，另一种就一定也没事。无论是小麦，玉米，大米，含糖量都达到百分之七十多，怎么会有那么多糖呢？这里的糖不是我们所说的白砂糖，这种糖是谷物中淀粉在体内转化最终形成的葡萄糖，作为主要供能物质，含糖量就比较多。我不同意一楼说的，并不是因为馒头用小麦做才有麦芽糖。谷物中的淀粉含量就是它的含糖量。淀粉在体内的消化过程是这样的，在嘴巴里由唾液淀粉酶转化成麦芽糖，再在小肠中转化成葡萄糖（小肠中两种转化都有）。嘴巴之所以甜，是因为淀粉变成麦芽糖。那为什么嚼米饭不觉得甜呢？这就是米饭做法不是磨碎了煮，而面粉却是磨碎了煮，这样淀粉与唾液的接触就多了，也就是说，米饭如果嚼久了也会和白馒头一样有甜味。

　　这里说的是白馒头，如果放了糖那就另当别论了。沥了米汤的饭和电饭煲煮出来的，那个更适合糖尿病人病情分析：你好，根据你提供的情况，总体来说，吃饭是比吃粥对于糖尿病患者的血糖控制更稳定的。过滤了米汤的饭，也就是比较粘稠的粥，血糖相对来说会更不稳定，建议到正规医院的内分泌科就诊，在医生指导下规律用药...糖尿病人该吃什么饭？

糖尿病人饮食清淡素质最为佳，粗制杂面并不差，一日三餐七分饱，饥饿可配菜豆渣。日用脂肪选素油，多用调拌少烹炸；甘肥咸食均不宜，贪杯痛饮更可怕。体弱消瘦口发馋，可食瘦肉鸡鱼鸭；适量水果桃为美，想吃甜食配南瓜。菜豆薏米小麦粥，清热利湿效堪夸；青菜桃仁治头晕，芥菜降糖也降压；消瘦多食骨头汤，肥胖病人食南瓜。莲子芡实治尿频，二目昏花杞菊茶；蔬菜瓜果豆制品，家常菜肴营养佳。

　　控制饮食加药疗，出现症状早诊查；适当运动做气功，老年绽开长寿花糖尿病人如何选择食物可吃的食物　　大米、白面、玉米面、小米、荞麦面控制每天5-7两。副食：大豆、豆制品、豆芽。肉类：瘦肉、鱼、鸡、牛奶等动物蛋白。油类如：豆油、菜籽油、花生油、玉米油、棉籽油等。当病人控制主食后，如有饥饿感，可用白菜、菠菜、油菜、韭菜、青椒、黄瓜、冬瓜、南瓜、西红柿、豆芽、莴笋、茄子、菜花、扁豆、酸菜、空心菜、生菜等蔬菜补充。桃、梨(每天1个) 不宜吃的食物　　糖类：白薯、巧克力、水果罐头、汽水、果酱、冰淇淋、甜糕点、雪糕及各类甜饮料、口服液、果汁、动物油、动物油、肥肉、动物内脏、对土豆、蒜苗、藕、胡萝卜、腕豆等含碳水化合物较多的蔬菜也要适当控制水果要少吃或不吃。

糖尿病患者怎么吃米饭我们做米饭的时候都会在米饭开锅之后进行焖置，以达到米饭柔软香甜，但是糖尿病人不可以这样吃。糖尿病人要吃刚刚熟透又不黏糊的“整粒大米”，因为这样能延长胃肠道消化吸收的时间，一定程度上能减小血糖的波动。在家里用电饭锅做米饭很好掌握“火候”，但要想避免做出“黏米饭”，还有两个小窍门：一是洗米不要超过3次，否则米里的营养就会大量流失，蒸出来的米饭香味也会减少；二是先把米泡0。

　　5—1小时，可以让米粒充分吸收水分，蒸出来的米饭会粒粒饱满。杂着吃所谓杂，就是夹杂的意思。在煮米饭的过程中，不要只用白米，可以混入一些坚果、黄豆等食材，这样不仅补充了更多的营养物质，实现了营养的平衡，进入胃中也不会很容易被消化分解，控制了血糖。粗吃所谓粗，就是粗粮的意思。白米本不是粗粮，那么我们就带一些其他的东西让它“粗”起来。常见的粗粮包括荞麦、燕麦、黑米、糙米等，将其与白米混杂，就好像在白米的外围包裹了一层硬壳，不就等同于古人的那种糙米了吗?基于以上的分析我们可以得知，食品加工工艺有利有弊，我们在看到“精”的好处的同时也不能忽视“粗”，对糖友们来说，主食尤其要重视“粗”和“杂”。糖尿病患者可以食用电饭锅煮的米饭吗糖尿病患者可以食用电饭锅煮的米饭糖尿病人饮食禁忌　　一、低钠高纤维素饮食　　高钠饮食可增加血容量，诱发高血压，增加心脏负担，引起动脉粥样硬化，加重糖尿病并发症。所以，糖尿病人应以低钠饮食为宜，每日食盐量控制在3克以内。而可溶解的纤维素有利于改善脂肪、胆固醇和糖的代谢，并能减轻体重，可以适量多吃这类食物。

　　二、限富含淀粉食品和忌高糖食品　　富含淀粉的食品大米、白面、薯类、豆类、谷类，进入人体以后，主要分解为碳水化合物，它虽是机体热量的主要来源，但因其可直接转化为糖，因此必须限量。　　否则，病情将无法控制。 糖尿病患者在忌食糖(白糖、红糖、葡萄糖、水果糖、麦芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜)、糖类制品(蜜饯、水果罐头、各种含糖饮料、含糖糕点、果酱、果脯)。因为这些食品可导致血糖水平迅速上升，直接加重病情，干扰糖尿病的治疗。所以，必须禁止食用。　　三、限制脂肪类和蛋白质的摄入量　　糖尿病本身就是由于胰岛素分泌的绝对或相对不足引起的糖、脂肪和蛋白质代谢的紊乱。又因糖尿病易于合并动脉粥样硬化和心脑血管疾病。　　所以，必须严格限制动物内脏、蛋黄、鱼子、肥肉、鱿鱼、虾、蟹黄，多脂类和高胆固醇食品的摄入，以免加重脂质代谢紊乱，发生高脂血症。　　糖尿病易于合并糖尿病性肾病，而过量的摄入蛋白质会增加肾脏的负担。

　　所以说，糖尿病患者的蛋白质摄入应适量。美国糖尿病学会建议糖尿病患者每日蛋白质摄入量应限制在每千克体重0.8克以内为宜。　　四、忌辛辣食物　　糖尿病患者多消谷善饥、烦渴多饮，阴虚为本、燥热为标，而辛辣食品如辣椒、生姜、芥末、胡椒等性质温热，易耗伤阴液，加重燥热，故糖尿病患者应忌食这类调味品。　　五、远离烟酒　　酒性辛热，可直接干扰机体的能量代谢，加重病情。在服用降糖药的同时，如果饮酒，可使血糖骤降，诱发低血糖，影响治疗。此外，乙醇可以加快降糖药的代谢，使其半衰期明显缩短，影响药物的疗效。因此，糖尿病患者必须忌酒。