简单西点的做法100种(儿童小零食在家自己做)

　　简单的甜点做法

想吃甜品自己动手 香芋西米露(图解)鲜果优格(图解)焦糖牛奶布丁(图解)木瓜雪蛤(组图)西瓜盅水果捞(组图)西瓜椰奶西米露(组图)甜甜豌豆绿(组图)脆皮炸鲜奶(图解)芒果奶酪冰淇淋(图解)木瓜牛奶蒸蛋(图解)双皮奶制作（图解） 芋头西米露, 附图解做法甜品DIY:草莓蕾雅芝士冻饼（图解）[图解] 绿茶圆子红豆沙[图解] 学做桂花酒酿小丸子[图解] 软奶酪果冻蛋糕红豆冰- 冻饮椰汁红豆糕（ 图解）甜品DIY：九种美味蛋糕做法自制餐后甜品: 蜜桃布丁红枣布丁用料：红枣250克，白糖100克，淀粉150克，淡乳500克，蜂蜜50克。做法：1． 将红枣少将后放入锅中煮烂，去皮，去核，留肉，留汁待用；2． 把白糖，蜂蜜，淀粉慢慢放入红枣汁中煮开，边煮边搅以免粘锅结块；3． 将淡乳与枣肉倒进锅中搅匀；4． 冷却后放入冰箱中待用。1111花生牛奶冰做法材料：去皮花生仁600克、小苏打2茶匙、创冰酌量、炼乳少许、白砂糖1杯半作法：1.先将花生仁洗净，加清水没过花生，加入小苏打2茶匙，一同浸泡4小时，然后将锅中加少量水，放在炉子上煮开，再将水倒掉。2.另外加水7杯，将花生倒入，煮烂，中途搅拌几次，待花生熟软时加入白砂糖，拌匀，然后熄火，放凉。3.盘内先放创冰，再加入少许花生和炼乳即成。特点：做法简单、清翠爽口！！木瓜炖奶酪材料：●木瓜一颗●鲜奶两杯半●蛋白三个●冰糖适量●醋少许。做法：1.木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机打成碎小块。2.鲜奶煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉备用。

　　3.蛋白打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拌均匀后，用滤网过筛，装入小碗中，盖上保鲜膜，大火隔水蒸约30分钟即成奶酪。4.食用时将木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。白嫩肌肤、活氧、抗老化，还可以淡化斑点、丰胸美白喔！葡萄奶昔材料：一小串葡萄，一杯原味或香草味酸奶，几块冰。做法：先将冰块放入搅拌机打碎，将葡萄洗净、去皮，和酸奶一起放入搅拌机充分搅拌。悄悄话：给葡萄剥皮可能有点麻烦，但你千万别偷懒，否则你会发现做完的奶昔里到处都漂浮着葡萄皮。草莓豆腐奶材料：嫩豆腐1块草莓450克蛋白2个鲜奶1/4杯奇异果1个熟油少许调味料：盐半茶匙生粉半汤匙草莓香油数滴做法：① 将草莓（225克）、豆腐、蛋白、鲜奶全放入搅拌机内拌匀，取出后混和调味料，放入碟内，上层饰以草莓及奇异果，然后放进微波炉内，高火煮约3分钟即成。② 取出后倒去水分，淋上少许熟油以增加光泽。③ 煮滚清水2杯，放下冬瓜粒煲10分钟，加入碎瘦肉煮滚，倾入粟米茸搅匀，煮滚后下调味料拌匀，待再滚起加入蛋浆、葱粒搅匀即成。

　　柳橙果皮冻材料：1．柳橙皮1个、水570克2．柳橙3个、柳橙汁6大匙、砂糖3大匙、珍珠粉1．5大匙。作法：1．将柳橙洗净对剖，用小刀和汤匙将果肉挖出，留下完整的空壳（不要刮到白色部分，否则会有苦涩味）。2．橙皮与水煮至溢至香味，滤掉橙皮。3．珍珠粉与糖混和均匀，加入煮开的橙水中煮溶，关火，加柳橙汁搅拌均匀，使温度降至50－60℃。4．将作法3的成品注入果壳中，待凝固即可。小秘诀：1．柳橙要选果皮完整且漂亮的。

　　2．作法3的成品须降温且呈稠状，方可倒入果壳中，否则，果皮会吸收冻汁，不易成冻。3．此道小点，不但有果皮香，还有果肉颗粒及筋道的口感，让人暑气全消。杏仁豆腐材料：1．鲜奶450克、鲜奶油50克2．糖60克、琼脂1．5大匙3．杏仁露2大匙4．焦糖；砂糖100克、热水4大匙作法：1．材料1煮开；材料2拌匀，加入材料1中，煮至溶解，关火，再放入杏仁露拌匀，入模待凉凝固。2．将糖置入锅中，不断搅拌，小火煮溶，再加入热水，煮约1分钟，关火待凉，即成焦糖。3．杏仁豆腐切块，淋上焦糖即可。小秘诀：1．煮焦糖须注意糖溶时温度很高，因此加热水时要小心，以免溅出。

　　2．另一种吃法为加糖水及水果丁。松软可口的蒸烤布丁材料：1．焦糖：细砂糖100克、热水35克2．布丁：细砂糖130克、鲜奶600克、香草粉少许、鸡蛋300克、盐少许、白兰地酒少许。作法：1．将材料1的细砂糖放入锅中，不断搅拌煮至完全溶化，加入热水拌匀，趁热平均装入布丁杯中。2．鸡蛋打散（不要打发），加入香草粉、盐及白兰地酒拌匀。3．将鲜奶用细砂糖加温至糖溶解（约50－60℃），加入蛋液中拌匀后，过滤，平均装入布丁杯中。4．烤盘底部加温水，炉温150℃／170℃高火中下层，烤约30－35分钟即可。小秘诀1．鸡蛋液一定要过滤，以滤掉蛋膜，蒸出来的布丁较光滑。2．烘烤时间视模具大小而定。真正的可乐土豆饼材料：土豆2个、鸡胸肉半块、洋葱1/4个、奶酪丝1杯、淀粉1/2杯、鸡蛋1个、面包粉2杯作法：1、土豆去皮、切片，蒸熟后趁热碾成泥状；鸡胸肉切小丁，拌入调味料；洋葱切碎。

　　2、用2大匙油炒香洋葱，再放入鸡胸肉炒匀盛出，放凉。3、将土豆泥分成5等份，每等份按扁，包入鸡胸肉及奶酪丝，捏拢再按扁成饼状。4、每块土豆饼先沾一层淀粉，再沾一层打散的蛋汁后，裹上一层面包粉，放入温油中炸至酥黄。5、起锅前开大火将油逼出，即可捞出食用。轻松一点：除了用鸡胸肉也可以用虾仁。为避免汤汁太稀而影响口感，炒好的馅料可再加少许淀粉勾芡，放凉再包就不会很稀了。巴伐利亚甜果冻材料 ：1．冷开水120克、明胶3大匙2．鸡蛋黄6个、细砂糖140克、盐少许3．牛奶570克、鲜奶油380克、香草精少许、白兰地酒少许作法：1．材料1拌匀，隔水加热溶化，备用。2．材料2的蛋黄打散，加入糖入盐打至乳白色。

　　3．牛奶加温至50－60℃，慢慢冲入作法2的成品中，搅拌均匀。4．置于炉上用小火煮，并不停地搅动，以防粘锅，并在沸腾前离火。5．加入作法1的成口搅拌，过滤；再放入香草精及酒，轻轻拌匀，待冷却。6．将鲜奶油打至六分发，加入拌匀后，倒入模型中，置于冰箱冷藏至凝固即可。小秘诀：1．巴伐利亚甜冻是16世纪时由德国巴伐利亚的一位厨师所制作，故以此地名称之。2．享用时，挤上少许鲜奶油更能增添风味。

　　夏威夷糖霜像似穿着薄型毛织物体验避暑滋味冰糕风味的饮料中添加些雪利香口酒，喝的时候，会令人想起夏天傍晚遥远的景色。配制方法：在搅拌器里分别加入适量的冰块、深煎咖啡、焦糖蜜、香草冰激凌、菠萝汁、焦糖蜜、香草冰激凌、菠萝汁，充分搅拌。然后倒入玻璃杯中，上面加上奶油，装饰上菠萝片，最后再滴几滴雪利香口酒。椰汁布甸制法!椰汁布甸椰汁~8安士糖~6安士水~1磅4安士鱼胶粉~2安士旦白~8只打起忌廉~8安士1.先把椰汁,水煮熟后落糖和鱼胶粉再煮熟2.把蛋白打起后落糖3.把8安士忌廉打起冷冻巧克力布甸材料 :鲜奶 1支鸡蛋3只香油 1/4茶匙牛油 1汤匙花奶 ( 小 ) 1罐幼白糖 1/2杯巧克力粉 2汤匙做法 :1) 鸡蛋放大碗中加入幼白糖、巧克力粉与溶化牛油拌匀。2) 用打蛋器打松即放入鲜奶和花奶搅匀。3) 之后倒入一个花形模，放进蒸笼隔水炖 20分钟，待冷后取出放碟供用。杯型小蛋糕材料直径6 ~ 7cm的布丁杯8个)面粉 150g牛油 150g砂糖 150g鸡蛋 3个做法:1. 将烤箱设定在180C预热.2. 将牛油倒入碗里用木匙搅拌,再加入砂糖和鸡蛋均匀搅拌.3. 将过筛后的面粉倒入(2)中搅拌.4. 在布丁杯中铺上纸杯,再将(3)倒入.5. 将(4)放入烤箱烤大约15分钟,把竹签插入蛋糕中再拔起,若没有沾任何东西就完成了…简单甜点的制作方法焦糖布丁材料准备。百牛奶一杯【常见的杯子，喜欢奶味可多备点】3个鸡蛋的鸡蛋清【不要蛋黄，不然会有鸡蛋的味道】砂糖半杯和三分之一杯【和牛奶一样的杯子】做法。

　　1。把砂糖半杯倒入一杯半水里煮至金黄色浆液【时间越长，颜色越深，味道越苦】2。把鸡蛋清和牛奶搅拌并加入砂糖三分之一杯【用力不能大，不然有气泡】3。把煮好的糖浆度倒入模具底部【用可入微波炉回的有形状的任何东西都可以】4。把蛋奶液倒入模具上方【等到浆液凝固后】后备。微波炉上的小托盘加点70-80℃的水，将模具放上，温度高180℃需10-15分钟，温度低就要20分钟左右。

　　之后放到冰箱冷着，2-4小时左右就可以答吃了PS、做出来有洞孔的话，口感会不好。所以千万搅拌不要用力哦我还有些介绍的小甜点、铜锣烧、曲奇、千层饼、泡芙都可以试着做!很多东西都可以替换或者网上购买。烤箱有时候可以换成微波炉，我就是又是这样做哦!简单的蛋糕制作方法蛋糕的超级简单的制作方法 昨天晚上看电视教制作蛋糕的简单的方法，下面我把它传给大家吧： 工具：电饭锅一个 材料：鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉（酵母粉）一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干 制作：先将鸡蛋打散在一个容器里，边搅拌边加入白砂糖（根据个人口味轻重放）、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状（如果面粉加多了估计就稠了，做出来的就不松软了） 将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油，为了做出的蛋糕不沾锅，容易倒出。将搅拌好的蛋糕糊倒入，盖好盖子，将电饭锅打到煮饭档，直至听到电饭锅跳到保温档为止，不过，此时不可以立即出锅哦，还要继续保温十分钟让其充分的膨胀，十分钟后就可以出来了，用一个大盘子倒扣在电饭锅上，一个喷喷香的美味葡萄干蛋糕就出锅了，味道不比烤箱做出的差哦，而且有简单方便，很适合没有烤箱的朋友们制作哦简单小点心的做法推荐四种完全不需要烤箱就可以吃到点心的容易做法，一学就会哦！！第一种：工具：电饭锅一个材料：鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉（酵母粉）一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干制作：先将鸡蛋打散在一个容器里，边搅拌边加入白砂糖（根据个人口味轻重放）、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状（如果面粉加多了估计就稠了，做出来的就不松软了）将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油，为了做出的蛋糕不沾锅，容易倒出。将搅拌好的蛋糕糊倒入，盖好盖子，将电饭锅打到煮饭档，直至听到电饭锅跳到保温档为止，不过，此时不可以立即出锅哦，还要继续保温十分钟让其充分的膨胀，十分钟后就可以出来了，用一个大盘子倒扣在电饭锅上，一个喷喷香的美味葡萄干蛋糕就出锅了，味道不比烤箱做出的差哦，而且有简单方便，很适合没有烤箱的朋友们制作第二种：铜锣烧(约10个)材料：蛋3个，砂糖80g，牛奶100ml，蜂蜜2小匙，低粉180g，泡打粉/1小匙。枣泥适量。工具：滤网，电动搅拌器(没有也可以)，橡皮刀，平底不沾锅。1.把蛋全部放入盆里，用电动搅拌器打至粗泡，分三次加入砂糖，打至变白且完全打发。

　　加入牛奶与蜂蜜轻轻拌匀。2.混合面粉与泡打粉3.过筛之后加入蛋糊中,用橡皮刀快速拌匀（用左右与上下方向拨拌，不要用画圈式，以免出筋）4.覆盖保鲜膜，静置松弛半小时5.平底锅加热,舀入一杓面糊(约2大匙),用中小火煎到面糊表面产生很多气泡,然后翻面再煎一会儿即可6.有饼皮放凉之后就可以夹上红豆沙或枣泥馅了.第三种：家庭比萨饼的做法1.用鸡蛋、牛奶、一点糖、一点盐(自己习惯的口味)加水和面,稍稀点2.把自己喜欢吃的菜洗好切丝用盐拌一下,还可以把香肠腊肉切片待用3.醒半小时面后,把不沾锅或烤盘抹层油,把面放进去摊薄摊好4.把蕃茄酱浓浓抹一层5.把菜丝(还有肉片)撒上6.把奶酪丝撒上厚厚一层,(个人认为:多了好吃)7.撒上胡椒粉8.上火烙,用小火,直到奶酪融化就好了.（用烤箱也行，但太费电，250度也要10多分钟呢）2、自制小批萨的方法先到街边小贩买个葱油饼，然后在葱油饼上面摊上些西红柿块，西火腿丁（午餐肉也可），煮熟的土豆丁，反正菜料自己选拉，爱什么用什么拉。把材料放在葱油饼上摊平，把芝士切成条状，摆在材料上面。然后放在微波炉中小火转两分钟（用烤也可以，意大利薄饼就制作完毕了。第四种：材料：草莓8颗、黑巧克力100克、白巧克力100克做法：1、将草莓清洗干净，用厨房纸巾轻轻擦干上面的水份。2、白巧克力隔热水溶化，将草莓的3/4部分蘸进白巧克力中，拿起等待凝固。3、把黑巧克力也隔水溶化，将已经凝固了的草莓两旁蘸进黑巧克力中，拿起等待凝固。4、用牙签轻轻蘸些黑巧克力，把领结和纽扣画在草莓上，等到完全凝固就可以了。提示：1、在蘸巧克力前，草莓要完全晾干，不能带有水分。