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厨艺交流

　　厨师交流会议怎样开可以到烹饪协会等专业网站，参看相关会议视频和文字介绍，有些会议章程等内容对你的交流会议应该有用的。按我对这行了解应该提前安排和确定以下事项：哪里开，与会者是谁（包括谁主持，会议主讲人，其中嘉宾需提前邀请），会议时间（提前发布消息），　　会议主题，会议步骤或章程，场地布置等。重点在交流什么（主题），谁主持和主讲。个人之言仅供参考。　　本人是一名厨师，建了一个厨师群，交流厨艺用。怎么样使人数多点？现在没人啊? 　　怎么样让自己多加入几个人多的微信群，例如同学群之类，然...

美食养生 2021-04-17 273 0
卷心菜炒肉

　　卷心菜炒肉怎么做如何做好吃卷心菜炒肉好吃的做法：卷心菜炒肉主料：卷心菜克，猪肉克。辅料：辣椒个，酱油克，味精克，　　油克，盐克，葱颗。制作过程：、把卷心菜撕成小块洗干净待用，、葱、辣椒切小段待用；、猪肉切成片，、放少许油，下肉片煸炒至发白，　　放入葱、辣椒炒出香味，酱油一小勺，翻炒一下；、然后放入卷心菜，加盐炒至卷心菜变色熟了，加味精即可盛盘。　　、出锅。盛入盘里，即可食用。卷心菜炒肉的做法卷心菜泡菜的做法卷心菜炒肉的做法素炒卷心菜的做法卷心菜炒肉的做法猪肉里脊两切片，卷...

美食养生 2021-04-17 361 0
印度抛饼

　　印度抛饼的面是什么做的？鸡蛋、奶酪、沙丁鱼、羊肉末、鸡肉末、洋葱。印度抛饼世界上谁做的最牛B？是李明明太子明爷屌②蓢當眀爺是同一个人就是叫法称呼不同呵呵印度飞饼和印度抛饼一样吗飞饼【又名印度薄饼，又叫印度抛饼】不同的地区，有不同叫法，其实都一样求印度抛饼制作方法用料：低筋面粉、蛋黄、沙糖、盐、水、炼奶、牛油做法：。将水和炼奶搅匀，　　放入沙糖、盐拌至融化。。放入面粉蛋黄拌匀成面团。。用打面机打面团至有一点起筋（快打），再慢打至柔滑即可！　　。静止分钟，等其柔滑...

美食养生 2021-04-17 274 0
卤鸡胗

　　请问,卤料包买好该怎么卤鸡胗和鹅翅？卤鸡胗冷却了即硬又风干～怎么办蒸一下香辣卤鸡胗怎么做？主料：鸡胗克；配料：八角颗、桂皮小块、香叶片、花椒余颗、生姜（切片）、老抽两小勺、生抽两小勺、料酒一小勺；　　调味汁：姜末、生抽、米醋、鸡汤（或高汤）、辣椒油（做法请看这里）、芝麻油、炒香的芝麻；做法：.将鸡胗去除脏物后用盐反复搓洗干净，沥干待用；.锅内放入适量的清水，下入八角、桂皮、香叶、花椒、姜片、老抽、生抽、料酒、适量的盐，大火将其烧开；.下入处理干净的鸡胗，　　大火烧开后转中小火煮约分钟...

美食养生 2021-04-17 294 0
卤菜系列

　　中国卤菜最出名有哪些卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、白卤三大类；川卤在全国最普遍，多以红卤为主，味道也是最好的。川味卤菜自形成之日起，便被广大群众所认可，　　由于卤菜具备的其他烹制法所达不到的。优势而历经千年，经久不衰。卤菜不是单一的烹制法，而是集烹制（加热）与调味二者于一身，　　由于卤菜在火候上的要求比其他抢火菜好掌握，所以自产生便得到很多朋友的热情追捧，特别是一些不会做菜的家庭主妇。他的特点十分明显。最著名的卤菜有那些你好！说到卤...

美食养生 2021-04-17 342 0
卤肉饭的做法

　　卤肉饭的做法原料：五花肉、干香菇、红洋葱（替代品）、鸡蛋、青菜配料：生抽、老抽、冰糖、八角、茴香、肉桂、胡椒。、五花肉切成小肉丁，干香菇泡软后切丁，洋葱切丝用温火炸酥，鸡蛋煮熟、煮熟的鸡蛋用刀划几道口，好入味；　　下温油煸炒一下，倒老抽，继续煸炒，不用加水，让其充分上色。、刚刚上好色的鸡蛋捞起待用；　　锅内放油烧至温热下五花肉丁，等肉炒散的时候下香菇丁。、肉丁、香菇炒几分钟后加入炒好的葱头，倒入生抽、老抽、米酒（前面配料忘了写）、八角、茴香、肉桂粉，然后加开水，　　煮开后，...

美食养生 2021-04-17 324 0
卤肉做法

　　卤肉的做法及配料视频卤肉制作需要的材料有带皮猪肉适量，油适量，葱适量，姜两片，桂皮一小块，　　香叶一片，八角一个，蚝油适量，老抽适量，红腐乳一块，盐适量，冰糖适量，具体步骤为：、肉切小块，　　开水焯出血末，捞出，洗干净，控干水分备用。、葱姜适量，香叶一片，八角一个，干椒三个，　　桂皮一小块，红腐乳一块，冰糖六七个。、锅里适量油，加入干椒、香叶、桂皮、八角、葱、姜爆锅炒香，加少许水，放入冰糖、红腐乳，　　适量耗油、老抽，熬汁。、熬制冰糖融化即可，加入肉。、翻炒，加适量水，盐调味...

美食养生 2021-04-17 278 0
卤水牛肉

　　卤制的牛肉怎么吃秘制卤牛肉材料原料：牛腱子（克）配料：葱、姜、蒜、干辣椒、香料（花椒、八角、草果、良姜、淮山药、丁香、桂皮、香叶、小茴香等）调料：酱油（老抽、生抽）、盐、糖做法. 牛腱子肉洗净，按照纹理切大块；葱切大段、姜切片、蒜去皮整瓣不切； . 　　所有得香料用干净的纱布包好； . 烧一锅开水，把牛肉放进去“冒”一下，去掉血水； . 另起锅加满冷水，放入葱、姜、蒜和香料；　　加入大量的酱油（生抽多些、老抽少许）和适量的料酒及盐，糖放两小勺； . 卤制分钟左右，关火后再多泡一会儿，...

美食养生 2021-04-17 300 0
卤味花生

　　卤味花生怎么做，做卤味，卤味的做法 .备好花生米，并仔细捡出变质的花生米。卤味花生的做法步骤.冲洗干净。　　卤味花生的做法步骤.入锅，加入适量的五香粉。卤味花生的做法步骤.加入适量的盐。卤味花生的做法步骤.加入少量的水搅均。卤味花生的做法步骤.设置电压力锅_分钟。卤味花生的做法步骤.解压后盛出即可食用。也可凉透后食用。　　卤花生能吃多吗？吃卤花生时一般都是连着红衣一起吃，花生红衣可是个好东西。女性朋友，尤其是处于经期、孕期、产后和哺乳期的女性更应该常吃，　　对于养血、补血很有好处。...

美食养生 2021-04-17 252 0
南瓜饼的制作方法

　　南瓜饼的正宗做法，南瓜饼怎样做才好吃的做法步骤南瓜饼步骤南瓜饼的做法大全南瓜洗净，去皮去瓤，切成小块步骤南瓜饼的做法图解放入电饭煲里隔水蒸熟,可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透步骤蒸熟后取出,南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥步骤加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水）揉搓成团，然后加入一小勺食用油，　　揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发分钟步骤取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，做成小圆饼步骤锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可烹饪技巧煎的时候火要小, 　　糯米粉要慢慢加...

美食养生 2021-04-17 318 0