印度抛饼

　　印度抛饼的面是什么做的？

鸡蛋、奶酪、沙丁鱼、羊肉末、鸡肉末、洋葱。印度抛饼世界上谁做的最牛B？

是李明 明太子 明爷 屌②蓢當眀爺 是同一个人就是叫法 称呼不同 呵呵印度飞饼和印度抛饼一样吗

飞饼【又名印度薄饼，又叫印度抛饼】不同的地区，有不同叫法，其实都一样求印度抛饼制作方法

用料：低筋面粉、蛋黄、沙糖、盐、水、炼奶、牛油 做法： 。将水和炼奶搅匀，

　　放入沙糖、盐拌至融化。 。放入面粉蛋黄拌匀成面团。 。用打面机打面团至有一点起筋（快打），再慢打至柔滑即可！

　　。静止分钟，等其柔滑光亮！ 。用手抓一小球，

　　抓至光滑，表面涂上牛油放入盆内！ 。小时后可以用！参考资料：辽宁省哪里学印度抛饼?

这东西自学吧印度抛饼(Prata) 是将面和好，做成小片，然后用类似“摊桌布”的手法旋转着向上抛，每抛一次由于离心力的作用饼坯就会变大一次，经过多次抛上，

　　饼坯变得很大而薄，从外向内折叠成直径约五六寸的圆饼，再让其落在锅上烙，这种饼香脆可口，一般沾着印度咖喱一起吃。制作时厨师需要很高的技艺，是印度独特的食品，

　　厨师制作饼的过程本身就是一种值得欣赏的场景。印度抛饼也有以下口味的：鸡蛋、奶酪、沙丁鱼、羊肉末、鸡肉末、洋葱。除了在印度是受欢迎的小吃以外，在新加坡、马来西亚也是很常见的食品。用料：低筋面粉、蛋黄、沙糖、盐、水、炼奶、牛油做法：。

　　将水和炼奶搅匀，放入沙糖、盐拌至融化。。放入面粉蛋黄拌匀成面团。。用打面机打面团至有一点起筋（快打），再慢打至柔滑即可！

　　。静止分钟，等其柔滑光亮！。用手抓一小球，

　　抓至光滑，表面涂上牛油放入盆内！。小时后可以用！缺点：不能存放、味道单一、底味不足！最多天！

　　（因为有鸡蛋，所以发起）优点：传统、煎出来表面脆！成本低！和面和拉面类似，揪好面剂儿拍成饼，用擀面杖稍微擀一下，

　　摸油，然后抻住面饼的边缘来回抛动，利用重力把面饼抛开抛薄。就是“飞”。最后，饼变得很薄，隔着饼可以看到后面的东西。撒匀葱花。

　　拉面和面和发面是这样的:取％的面粉，淋入温盐水，拌成絮状，再揉和均匀,揉制成面团。揉成团时要做到“三遍水，三遍灰，

　　九九八十一遍揉”。其中的灰，实际上是碱，而是用戈壁滩所产的蓬草烧制出来的碱性物质，俗称蓬灰，加进面里，有一种特殊的香味，且能使面筋韧有劲。

　　其实也没有什么特别的地方,蓬灰的主要成分是KCO，也就是碳酸钾，在这里用它代替NaCO,也就是碳酸钠。抹匀肉馅儿。肉馅儿里的调料根据个人口味，

　　一层层叠起来，叠一层，抹一层油。平底锅抹油，开始煎。

　　煎成金黄色就可以了。可以切开吃。