菜花做法大全(炒花菜要不要焯水)

　　

菜花要怎么做又方便又好吃？

　　）做一锅热水，菜花放进去抄，一定不要超过分钟. 　　做菜花的秘诀 　　做菜花的秘诀 　　）炒的时候一定要油多，因为菜花很吃油，放油差不多是菜花的三分之一（这点很重要） 　　现在市场上菜花比较多，但怎么做才好吃呢？ 　　

怎么做菜花最好吃

　　做熟了吃，比生吃好吃 　　

花菜的做法

　　

材料

花菜克，瘦肉克，盐，调和油，味精，生抽，调味鲜

做法

、瘦肉切丝，花菜切片，辣椒切丝。

、锅里放进调和油烧热，倒进瘦肉，

、翻炒片刻，加入辣椒丝和精盐炒匀。

、再加入切好的花菜，翻炒片刻，加入精盐，

、将花菜炒熟，调入生抽，加一点点清水烧开，

、调入味精，调味鲜即成。

　　

　　

菜花怎么做才好吃

　　凉拌 　　

菜花的做法大全如何呢

　　【所属菜系】 满汉全席  　　【原料】  　　菜花克，精盐克，咖喱粉克，香油克。  　　【制作过程】  　　.用小刀削去菜花根上的皮，改刀成小块，用清水洗干净。 　　.锅中注入清水，上火烧开，放入洗净的菜花，氽熟捞出，放入盆中，用清水冲凉，滗去水，放入咖喱粉拌匀，腌分钟，再用清水冲去多余的咖喱粉，滗净水。 　　.将咖喱菜花放小盆中，加入精盐、香油搅拌均匀。将菜花在圆盘中码成一朵花，上面码上用燕窝做成的“意”字。  　　》炝菜花  　　材料： 　　菜花、干辣椒、盐、味精、糖。  　　做法： 　　.菜花放入开水中烫熟后放入凉水中，沥水备用； 　　.油烧开后放入干辣椒、花椒爆锅，然后倒入菜花中，加盐、味精、糖拌匀即可。 　　炝菜花 　　材料：菜花、干辣椒、盐、味精、糖。  　　做法：.菜花放入开水中烫熟后放入凉水中，沥水备用；.油烧开后放入干辣椒、花椒爆锅，然后倒入菜花中，加盐、味精、糖拌匀即可。  　　五香菜花主料：菜花  　　辅料：猪肉  　　调料：盐、料酒、茴香、花椒、姜片、鸡精、枸杞、高汤、水淀粉、食用油  　　做法：  　　、将菜花洗净去掉蒂部老皮，切成块待用。将猪肉洗净切成肉片，加入盐、料酒、水淀粉上浆待用，枸杞水发待用；  　　、坐锅点火，放入清水，将花椒、茴香、姜片、盐放入水中煮出香味后，下菜花煮至回软，约成熟时捞出；  　　、另置炒锅，坐锅点火，倒入食用油，至成熟时放入切好的肉片，煸炒至变色，放入料酒，将焯好的菜花炒匀，放入高汤、盐、鸡精、枸杞、炒至菜花变熟，勾薄芡起锅即成。  　　特点：清香鲜嫩，保健养生。  　　天天提示：煮菜花时，注意不可过火；枸杞不要下得太早，否则易失色炒烂。 　　

菜花的做法大全 菜花怎么做好吃

　　干锅花菜的做法如下： 　　原料：花菜、秀珍菇、蘑菇、青红尖椒、豆瓣酱、老干妈豆豉酱、干辣椒段、花椒粒、姜片、蒜片、葱段、酱油、盐、鸡粉、白糖。 　　做法： 　　、花菜用小刀剥小朵用清水漂洗净，再氽水备用。蘑菇洗净切片，秀珍菇洗净，青红尖椒洗净切小，姜蒜切片，葱切小段备用； 　　、炒锅放油，油温热时，下干辣椒段，花椒粒，姜蒜片炒香，再放入豆瓣酱和老干妈豆豉酱及葱白翻炒出香味； 　　、倒入菜花翻匀，加入适量酱油，盐，白糖炒匀，加入青红尖椒； 　　、再加入秀珍菇和蘑菇炒至磨菇变熟，加适量鸡粉调味； 　　、然后就可装入干锅中撒上葱段上桌 　　注意事项： 　　、花菜用淡盐水浸泡，可以逼出里面可能会有的小虫子，并且有杀菌作用。 　　、我这道菜花菜的口感是有些脆的，所以花菜焯水时间不要长，焯水捞出后立即用冷水冲淋降温，这样花菜就会有脆脆的口感了。当然如果你喜欢的是那种酥烂的口感，那么可以延长焯水时间并且捞出不需要用冷水冲淋。 　　、这个菜一定要用带肥的五花肉来做，五花肉在煎炒的过程中，会逼出一些肥肉的油分，而花菜就是要吸收了这些荤油，味道才会香。煸炒五花肉火不要开太大，否则很容易焦。 　　、最后那把大蒜叶入锅后，不要马上盛起，盖上盖子焖一会儿，大蒜叶颜色更碧绿更好看。