各种蒸菜做法大全(顶级特色蒸菜大全图片)

　　有什么蒸菜好吃又好做？怎么做？清蒸白菜心原料 白菜2000克，蒜蓉100克，青、红辣椒丝5克，葱姜丝5克。 调料盐3克，味精5克，鸡精2克，浇汁200克，色拉油50克。 制作 1、把白菜从中间一劈为二，留下菜叶部分（约800克），纵向分切成五等份，均匀摆在盘中。2、锅内放底油10克烧至六成热，烹入蒜蓉中火煸出香味、至蒜蓉颜色发黄时，浇在白菜上，再撒上盐、味精、鸡精，上笼旺火蒸5分钟，取出撒上青辣椒丝、红辣椒丝、葱姜丝。3、将制好的浇汁均匀淋在白菜上，浇上烧至九成热的油即可。 特点 色泽鲜艳，蒜香味浓，清脆爽口。

　　好吃又好做酒席上的蒸菜怎么做的材料豆腐、肉末、榨菜、香葱末做法1、榨菜切成碎。2、豆腐切小块，排入蒸碗中，撒上榨菜碎。3、把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上，上锅蒸。　　4、水开后10分钟取出，撒上香葱末即可。