家常糖醋排骨

　　糖醋排骨的家常做法要怎么做好吃？糖醋排骨的家常做法要哪些材料？如何做糖醋排骨的家常做法

糖醋排骨详细制作步骤 排骨的做法非常的多，今天就让我给大家带来一款非常美味的糖醋排骨，排骨里富含非常丰富的骨胶原，可以很好的改善贫血，糖醋排骨的做法非常的简单，大家一起来学习一下吧！

　　、猪小排剁成小节，洗净沥水，加入老抽、盐、鸡精、干淀粉，一勺水拌匀；、锅内放入适量油，烧至成热（油锅微微冒出烟气）时，调中火下入排骨段，

　　双面都要炸到，至焦黄色，这时排骨内的水分也大部分干了；、将排骨盛出，将油倒出，留少量在锅内；、锅内油烧热，放入姜片，

　　待油热，倒入炸好的排骨，倒入没过排骨面的温水，大火烧开，转中火炖煮，至汤汁大部分收干；、用小碗装米醋、白砂糖调匀；

　　、排骨入味香软时，倒入调好的米醋白糖液，与排骨同炒，大火收浓汁即可。糖醋排骨家常做法

材料：排骨克。调料：盐，白砂糖，酱油，

　　醋，葱段，姜片，植物油各适量。作法：;排骨洗净，切断。:炒锅放入食物油烧制五成热，

　　放入排骨段，炸至酥金黄色捞出，油烧至把成热事再放入排骨段，炸至金黄色捞出控油。：锅中留底油烧制七成热时放入葱段，姜片，白砂糖，炸好的排骨段，

　　酱油及适量清水。：加盖，小伙烧制排骨熟烂，汤汁收浓时，放醋，

　　盐翻炒均匀即可。糖醋排骨的做法

做法一菜名：糖醋排骨特点：色泽红亮、干香滋润配料：猪排骨克、酱油、红糖(或 白糖)、红醋、葱、姜、植物油等准备工作：小排骨一斤,剁成三四公分见方的小块儿,洗净后下滚水氽去血沫,再洗净,

　　沥干水,用料酒、细盐、生粉、胡椒粉、味精腌制. 精白面粉半碗,敲入一个鸡蛋,加清水少量(大约是面粉量的二分之一),调成均匀的面粉糊,并在面粉糊里加少量细盐.

　　制作: 油锅中火烧旺后,用竹筷夹着腌制过的小排骨在面糊里滚一下包上面湖后,迅速放到热油中炸成金黄,用漏勺捞起沥干油. 锅洗净后再加入少量油,投入蒜片两瓣,

　　姜片两瓣稍微煸一下,加入小半碗酱油和醋调和汁(酱油和醋的比例大约:),并加入白砂糖一小勺,烧均匀后加入炸好的小排骨收汁(收汁时可以加入少量生粉勾芡)即可,装盘时撒葱花. 做法二[编辑本段]菜名：糖醋排骨特点:色泽红亮，干香滋润，甜酸味醇。

　　原料：猪排骨克。 熟芝麻克。盐克，花椒克，[url酒克，姜克，

　　葱克，素油克，鲜汤克，醋克，红塘(或 白糖)克，香油克。制作：猪排骨斩成长约厘米的节，

　　入沸水内出水，捞出装入蒸盆中，加盐、花椒、料酒、姜、葱、鲜汤入笼蒸至肉离骨时，取出排骨。锅置旺火上，下油烧热至℃放入排骨炸呈金黄色捞出，

　　下素油烧热，炒糖汁，加鲜汤，下排骨、白糖用微火收汁，汤汁将干时，加醋，

　　待亮油起锅，淋上香油，装盘晾凉，撤上芝麻拌匀即成。做法三[编辑本段]菜名：糖醋排骨特点：色泽红亮，

　　酸甜可口、开胃建脾。 原料：猪排骨克，葱末、姜末、酱油、花生油、白糖、醋、料酒、盐各适量。制作：① 将排骨洗净剁成厘米长段，用开水汆一下，捞出放盆内，加入盐、酱油腌入味。② 炒锅注油烧至六成热，

　　下排骨炸至淡黄色捞出；油温加热至八成，再下锅炸至金黄色捞出。③ 炒锅留少许油烧热，下入葱花，姜末爆香，加入适量清水、酱油、醋、白糖、料酒、倒入排骨，烧开后用慢火煨至汤汁浓，

　　排骨熟，淋上熟油，出锅即可。糖醋排骨的简单做法 。先准备带点点肥的排骨（我觉得全瘦的没这好吃），想吃多少就准备多少，可叫卖肉师傅替你剁好；

　　。排骨加水加适量盐煮至八成熟，时间充足的话可用电饭堡煮； 。捞出排骨（汤备用），沥干后放入油锅（不要太多油了，因为炸排骨还会出油的）翻炒，先倒入黄酒炒出酒香，

　　再加酱油炒出酱香，然后往锅里浇汤，一次不要浇太多，再炒，多浇炒几次，最后一次炒至汁半干时，加入合你口味的糖水和醋，炒到汁快干时装盘。

　　注意事项： 。黄酒酱油可多放些，上色。酱油一定要后一点放，而且不要炒太久，因为容易糊锅子，一定不能放味精； 。

　　一定要多翻炒，这样排骨的色泽才会均匀好看； 。这种做法的特点就是步骤简单，又入味。还有，

　　多出来的汤还可以煮小菜，而且撒点葱花就可以直接喝了，真是一举多得呀。做法多样，口味各有特色，营养价值极高，也深受人们的喜爱，

　　是一道家常便菜。备注糖醋排骨用的是炸收的烹饪方法，属于糖醋味型，琥珀油亮，干香滋润，甜酸醇厚，是一款极好的下酒菜或是开胃菜。先去市场买来排骨适量，

　　（我们做糖醋排骨的时候一次做的很多，一是喜欢吃，二是做的多省事，三是这菜属于量大质更优的品种。）让老板帮你剁成小段，免得自己回家麻烦，而且伤刀。再准备一些姜葱、花椒、盐、糖、醋等调味品。

　　锅内烧水，放排骨下锅煮，加姜葱、花椒、料酒，烧开后打去浮沫，继续改用中小火煮至排骨上的肉能脱骨就可以捞出来沥干水分了（饭店一般不用煮，而是飞水后蒸，

　　这样肉味更浓，但是要有条件——用蒸笼长时间蒸）然后锅置火上，放油烧到七成热（油面开始冒青烟），下排骨炸至棕红捞出。把油倒出，锅洗净，然后加汤并盐、糖调味（略有咸甜味），糖色调色（用白糖加油炒至棕红加水制成，

　　如果不会，可以加酱油（不过发黑）或是可乐），放入排骨，用中小火烧至汤汁快干时，加醋翻炒至收汁亮油，

　　淋入少许香油翻匀就可以其锅了。这时候千万要忍住，不要还没凉就悉数扫荡干净，那么凉后更美味的糖醋排骨就不复存在了。此外，你也可以在起锅后撒上少许白芝麻装盘。

　　补充一下,把 白糖 改成 红糖 或 冰糖,这样菜的色泽会更加鲜亮怎么做最正宗的糖醋排骨？

糖醋排骨 材料：排骨、植物油、黄酒、白糖、酱油、醋、蕃茄汁 做法：先将排骨洗净，用少许酱油浆一浆。起油锅，烧至六成热，将排骨放入炸至呈金黄色，

　　捞出，滤去油，再放回原锅。在锅内加酒、酱油、醋、糖、蕃茄汁和半碗左右的水，烧开后用温火再继续烧约八分钟，再开大火使汤稍稍收干即好。

　　小事注：这道是江浙一带的家常菜，所以偏甜可能有些人吃不惯。蕃茄汁在这里是附料，加不加都可，如果水放得太多，汤汁不够浓稠，可以用淀粉勾一下芡。

　　上海之糖醋排骨 原料：猪排骨O克，番茄酱少许，白糖克，醋O克，料酒O克，

　　盐克，油OOO克。 做法： 、将排骨洗净，用料酒、盐腌一下。 、锅上火，放油烧至六成热，

　　下入排骨炸至呈金黄色捞出；另坐锅底油，放入白糖、番茄酱、醋、盐，搅匀成糖醋汁,再把炸好的排骨放入，翻炒至均匀挂上汤汁即可。

　　糖醋排骨 原料:猪排骨、盐、白糖、醋、料酒、姜、葱、花椒、糖色、熟菜油、熟白芝麻。 制法: .排骨分开斩成段，加盐、姜片、葱段、花椒拌匀码入味，上笼蒸至肉离骨时取出，晾干水分。

　　.锅中放油，放入排骨炸至色浅黄、表面水分将干时捞出。 .净锅中加水、排骨、料酒、糖色、白糖、盐，小火收汁至排骨入味、汁稠，加醋后起锅晾凉，加入白芝麻拌匀装盘即成。

　　特色:色泽金亮，甜酸爽口，肉香离骨。怎么做糖醋排骨。

这时候千万要忍住，不要还没凉就悉数扫荡干净，那么凉后更美味的糖醋排骨就不复存在了。此外，

　　你也可以在起锅后撒上少许白芝麻装盘。原料：。这种做法的特点就是步骤简单，又入味。还有，多出来的汤还可以煮小菜，

　　而且撒点葱花就可以直接喝了，真是一举多得呀。怎样烧糖醋排骨最好吃?

油温升至七成时，把猪排逐块放入油锅炸至结壳捞出糖醋排骨的做法详细介绍菜系及功效、糖,酱油克、面粉和水适量搅拌均匀。

　　②将酱油：湘菜 糖醋排骨的制作材料，用绍酒克和盐拌匀，再用适量生粉，如何做糖醋排骨才好吃①将猪排斩成约l寸长的小块，至六成熟时,葱段,

　　生粉和香油各适量。 ④原锅留油少许，放入葱段爆香后捞去，即将排骨下锅,绍酒克，再将排骨下锅复炸至外壳松脆捞出：主料：猪排克，

　　生粉水加水调成汁备用。 ③烧热锅，下油，拨开粘连，捡去碎末,

　　糖克,醋克,面粉克，迅速将调好的芡汁放入锅中，连续翻炒。 教您糖醋排骨怎么做、醋和绍酒克怎么做糖醋排骨。

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　　待汤汁收浓时滴几滴醋起锅，撒上芝麻即可， 做法多样，口味各有特色，营养价值极高，也深受人们的喜爱，

　　是一道家常便菜。注意事项： ③ 炒锅留少许油烧热，下入葱花，姜末爆香，加入适量清水、酱油、醋、白糖、料酒、倒入排骨，烧开后用慢火煨至汤汁浓，排骨熟，

　　淋上熟油，出锅即可。③ 炒锅留少许油烧热，下入葱花，姜末爆香，加入适量清水、酱油、醋、白糖、料酒、倒入排骨，烧开后用慢火煨至汤汁浓，排骨熟，

　　淋上熟油，出锅即可。糖醋排骨家常做法

材料：排骨克。调料：盐，白砂糖，酱油，醋，

　　葱段，姜片，植物油各适量。作法：;排骨洗净，切断。

　　:炒锅放入食物油烧制五成热，放入排骨段，炸至酥金黄色捞出，油烧至把成热事再放入排骨段，炸至金黄色捞出控油。：锅中留底油烧制七成热时放入葱段，姜片，白砂糖，

　　炸好的排骨段，酱油及适量清水。：加盖，小伙烧制排骨熟烂，汤汁收浓时，

　　放醋，盐翻炒均匀即可。怎样做糖醋排骨家常做法

主料：猪小排适量[]调料：色拉油适量 食盐适量 姜适量 生抽适量 老抽适量 米醋适量 白砂糖适量 小葱适量做法：、肋骨洗干净，用生抽、姜丝、盐、油腌制，放冰箱一晚、下油热平底锅，把肋排平放，慢火煎至两面金黄色，放少许老抽上色、另用一锅放入适量的开水，

　　放入白米醋、白砂糖，放入煎好的排骨，(水需没过排骨)中火炖煮分钟至排骨肉质酥香，大火收汁,撒点香葱即可烹饪小技巧：、在腌制排骨时间上可以是分钟，也可以是几个小时甚至一整晚，

　　若想吃入味的，还是需要耐心的哈。、煎好排骨后，倒入的必须是开水，原因都家喻户晓了，但我还是婆妈一下：为了避免肉质收缩而煮不烂，影响口感呗。、一改传统炸的做法，

　　改为用平底锅煎，这样一来可降低被油溅到的风险，而且也没那么油腻上火。怎么做糖醋排骨？

做法菜名：糖醋排骨特点：色泽红亮，

　　酸甜可口、开胃建脾。 原料：猪排骨克，葱末、姜末、酱油、花生油、白糖、醋、料酒、盐各适量。制作：① 将排骨洗净剁成厘米长段，用开水氽一下，

　　捞出放盆内，加入盐、酱油腌入味。② 炒锅注油烧至六成热，下排骨炸至淡黄色捞出；油温加热至八成，再下锅炸至金黄色捞出。

　　③ 炒锅留少许油烧热，下入葱花，姜末爆香，加入适量清水、酱油、醋、白糖、料酒、倒入排骨，烧开后用慢火煨至汤汁浓，排骨熟，淋上熟油，

　　出锅即可。做法猪仔排骨斤、冰糖（白糖也可以）克、酱油克（其中生抽克，老抽克）、醋克、料酒克、葱段克、熟芝麻克、姜片克、油、盐适量做法：，猪排骨剁成厘米长的段（可让肉档人员完成），放沸水中氽去血水，氽过排骨加料酒、生抽、姜葱码味分钟，

　　排骨上锅蒸酥烂（约－分钟）材料：，蒸好的排骨拣出待用，肉汤取出姜葱待用，锅中倒油烧至成热将排骨放入炸至金黄（用大火，时间不要太长以免肉质发硬），锅中留底油，将冰糖放入熬化，加入蒸排骨的肉汤（火要小，

　　糖不要熬糊了，加汤时从锅边加入以免溅出）、老抽、醋、盐，放入排骨烧几分钟，待汤汁收浓时滴几滴醋起锅，撒上芝麻即可， 糖醋排骨的简单做法

　　。先准备带点点肥的排骨（我觉得全瘦的没这好吃），想吃多少就准备多少，可叫卖肉师傅替你剁好； 。排骨加水加适量盐煮至八成熟，时间充足的话可用电饭堡煮；

　　 。捞出排骨（汤备用），沥干后放入油锅（不要太多油了，因为炸排骨还会出油的）翻炒，先倒入黄酒炒出酒香，再加酱油炒出酱香，

　　然后往锅里浇汤，一次不要浇太多，再炒，多浇炒几次，最后一次炒至汁半干时，

　　加入合你口味的糖水和醋，炒到汁快干时装盘。 注意事项： 。黄酒酱油可多放些，

　　上色。酱油一定要后一点放，而且不要炒太久，因为容易糊锅子，一定不能放味精； 。

　　一定要多翻炒，这样排骨的色泽才会均匀好看； 。这种做法的特点就是步骤简单，又入味。还有，多出来的汤还可以煮小菜，

　　而且撒点葱花就可以直接喝了，真是一举多得呀。做法多样，口味各有特色，营养价值极高，

　　也深受人们的喜爱，是一道家常便菜。备注糖醋排骨用的是炸收的烹饪方法，属于糖醋味型，琥珀油亮，

　　干香滋润，甜酸醇厚，是一款极好的下酒菜或是开胃菜。先去市场买来排骨适量，（我们做糖醋排骨的时候一次做的很多，一是喜欢吃，

　　二是做的多省事，三是这菜属于量大质更优的品种。）让老板帮你剁成小段，免得自己回家麻烦，而且伤刀。

　　再准备一些姜葱、花椒、盐、糖、醋等调味品。锅内烧水，放排骨下锅煮，加姜葱、花椒、料酒，烧开后打去浮沫，继续改用中小火煮至排骨上的肉能脱骨就可以捞出来沥干水分了（饭店一般不用煮，

　　而是飞水后蒸，这样肉味更浓，但是要有条件——用蒸笼长时间蒸）然后锅置火上，放油烧到七成热（油面开始冒青烟），下排骨炸至棕红捞出。把油倒出，锅洗净，然后加汤并盐、糖调味（略有咸甜味），

　　糖色调色（用白糖加油炒至棕红加水制成，如果不会，可以加酱油（不过发黑）或是可乐），放入排骨，用中小火烧至汤汁快干时，加醋翻炒至收汁亮油，淋入少许香油翻匀就可以其锅了。这时候千万要忍住，

　　不要还没凉就悉数扫荡干净，那么凉后更美味的糖醋排骨就不复存在了。此外，你也可以在起锅后撒上少许白芝麻装盘。补充一下,

　　把 白糖 改成 红糖 或 冰糖,这样菜的色泽会更加鲜亮。糖醋排骨家常正宗做法

　　我就是在网上看到的 糖醋排骨的家常做法。我曾经也看过糖醋排骨的家常做法的资料，对于糖醋排骨的家常做法有了一些了解，

　　你也可以去网上查一查 糖醋排骨的家常做法 。对糖醋排骨的家常做法就了解了。如果查糖醋排骨的家常做法的资料，也告诉我糖醋排骨的家常做法 。

怎样烧糖醋排骨最好吃?

此方法简单易学！

　　

材料：排骨、白糖、醋、酱油、蚝油

材料：排骨、白糖、醋、酱油、蚝油

糖醋排骨的简单做法

正确的糖醋排骨的做法

* 这些非正宗做法乃个人手法，发出来给大家做参考，别拿俺跟教科书上的比噢。

）将排骨排到锅边，倒入葱姜蒜煸出香味，调入剩余的调料和香料，与排骨一起翻炒匀，加入开水没过排骨表面；

　　

. 先准备带点点肥的排骨（我觉得全瘦的没这好吃），想吃多少就准备多少，可叫卖肉师傅替你剁好；

. 先准备带点点肥的排骨（我觉得全瘦的没这好吃），

　　想吃多少就准备多少，可叫卖肉师傅替你剁好；