姜辣蛇

　　姜辣蛇的正宗做法 要不要放香料？

要放香料，下面介绍做法：准备材料：乌蛇（菜花蛇）—斤、姜、蒜、朝天椒、干辣椒、香叶、草果、八角、茴香、桂皮、豆瓣酱、老抽、生抽、蚝油、鸡精、盐制作步骤：、蛇切好，姜蒜切好、葱打结、大料洗净备用。、洗净蛇段、过水，锅内放油，放大料煸炒出香味下蛇段爆香。

　　、蛇肉爆香以后放冷水烧开调味。、水开以后转高压锅调味（老抽少许豆瓣酱）压制分钟。、炖好的蛇肉、蛇皮分开出来备用。、倒入高压锅压制，喷气后大火压制分钟，转小火压制分钟。

　　、出锅前放点鸡精即可。姜辣口味蛇怎么做好吃

蛇去皮，切段，用开水烫一下，捞出。

　　然后热锅下油，放入姜、大葱段和很多的干辣椒，成熟后，放入捞出并且烫过水的蛇段，大火爆炒分钟就可以出锅了。为什么要去蛇皮呢？因为蛇皮很任性，而且皮下容易存在寄生虫。

　　姜辣蛇怎么做好吃

岳阳姜辣蛇用料蛇肉 克五花肉 克红椒 克姜 克豆瓣酱 克辣酱 克味精 克香油 克色拉油 克做法秘制姜辣蛇特点：姜汁味浓，香辣爽口。创新绝招：湖南制作蛇大都是采用红烧，清炖等烹调方法，多是注重口味，不太注意营养。姜辣蛇用了大量老姜，

　　口感好，营养全面，适合了湖南气候比较潮湿的特征，这是个比较大的突破。原料：养殖花蛇千克、尖红椒、五花肉各 克、生姜克调料：李锦记豆瓣酱、辣妹子辣酱各 克，

　　盐、花生辣酱各 克，味精、香油各 克，水 克。色拉油 克。花生辣酱配方：干辣椒 克、熟花生 克、花椒、粒色拉油克、盐 克、味精 克制作方法：、将蛇宰杀，

　　与皮一起斩成 厘米长的段，五花肉切成 厘米的片。、下油将五花肉炒香，然后把五花肉挑出，加入生姜、花蛇、下入盐、味精、豆瓣酱、辣妹子辣酱、花生辣酱入高压锅压 分钟。、锅内放入色拉油烧至 成热，放入尖红椒和压好的花蛇，

　　旺火炒 钟，淋香油即可。制作关键：花蛇一条必须在 克以上， 克以上的蛇肉质厚，口感好。

　　岳阳姜辣蛇在哪吃

八中那边 四中那边 都可以 小家庭哦！姜辣蛇的最佳压力锅蒸压时间

大约分钟，