黑米馒头的做法大全黑米馒头的家常做法

　　黑米面馒头的做法，黑米面馒头怎么做好吃，黑米

黑米面和面粉比例1比1，面粉要稍多些。五克酵母和一勺白砂糖。温水化开，静置十分钟。

　　酵母水慢慢加入面粉中，用筷子搅拌，成小面絮。揉好面。放入盆内，盖好进行发酵。发至两倍大就可以了。

　　放点干面粉继续揉面，揉好的面揉搓成长条。切成大小一样的刀切馒头。也可以做成玫瑰花形状的，玫瑰花馒头的做法请参照兔子的紫薯玫瑰花馒头菜谱。静置半小时，

　　进行二次发酵。冷水上蒸锅，蒸十八分钟。关火后焖五分钟，再开锅。出锅了！营养漂亮的黑米面馒头。

　　黑米面白面玫瑰花馒头。一目了然的步骤图。还可以发挥创造力，做出各种造型黑豆黑米馒头怎么做

材料黑米粉50克面粉200克（低粉、中粉、高粉均可，按个人喜好选择好了）酵母1/4小匙做法1、揉面：粉类、糖、酵母拌匀，然后加水，

　　揉成大致光滑的面团。2、醒面：揉好的面团盖上盖子，静置醒发20分钟，这一过程主要是让面团松弛，水与面糅合得更为均匀。

　　3、醒好的面团用擀面杖擀开，折叠，如是反复3到5次。4、然后把面团擀成方形，卷成长条，用手搓成光滑均匀的长条。5、切件，

　　码入蒸笼里进行最后的发酵。6、现在的天气约40分钟，待面团发至原来的两倍左右，即可下锅蒸。7、水开算起蒸上8到10分钟，

　　关火，过5分钟在揭盖。小诀窍注意的是做馒头一定要用馒头的专用酵母，进口的酵母一般只适宜做面包，如果用进口酵母做馒头，必须另外加泡打粉用一次发酵的方法，具体做法以前的贴了有，有兴趣的同学可以翻来看看）黑米馒头的做法，

　　高粱黑米馒头怎么做好吃

用料 黑米面 100克 中筋面粉 200克 白糖 适量 酵母粉 4克 炼乳（可加可不加） 适量 牛奶 添加量为可以揉成光滑的面团即可 黑米馒头的做法 黑米粉和中筋粉1：2的比例、糖、面粉，混合一起酵母加少量温水融化（水温不要超过40度），把酵母水倒入混合好的面粉里，这时也可以加进去一些炼乳（加了炼乳，做出的馒头会更加香甜）一边往面粉里加牛奶一边把所有材料混合好，牛奶的用量为能使面粉揉成表面光滑的面团。

　　把揉好的面团盖保鲜膜，放温暖处发酵到2倍大，取出，重新把面团揉出空气，再分成大小一样的N个小面团。每一个小面团都分别滚圆，收口向下。把揉好的馒头放入蒸锅，

　　开火，到水沸腾上汽后，转小火15分钟，关火，焖一分钟后，打开锅盖即可。黑米馒头怎么做出黑色

用料 ?黑米粉200g ?

　　 ?玉米油10g ? ?普通面粉200g ? ?安琪酵母3g ? ?温水（40度左右）200g ?

　　 ?盐 4g ? ?黑米馒头的做法 ?酵母温水溶化玉米油和盐混入面粉中，依次加入黑米粉和酵母水揉成光滑面团，面盆口用保鲜膜密封，

　　等待发酵。（注意：油，盐，糖等会影响酵母的活性，不能直接融入酵母水中）面团发酵至2倍大(用手揪开来看，可以看到很细密的蜂窝孔状，

　　手感松软)。第一次发酵完成。锅底放入冷水，揉成均匀大小的馒头入蒸屉，我做了7个醒发15分钟左右(看上去面团有明显的膨大，

　　表面出现细小的小孔)，二次发酵完成了。大火蒸，水开后转中火继续蒸15分钟，关火。4分钟后，

　　打开锅盖，香喷喷的黑米馒头出锅啦黑米粉馒头的做法，黑米粉馒头怎么做好吃，黑米

主料黑米粉500克面粉300克辅料酵母5克水适量糖30克步骤1.黑米面粉加入白面粉2.然后加酵母加水加糖3.揉成面团4.发 至两倍大5.排出气然后醒半小时6.然后揉成长条7.用刀切成小块8.冷 水上锅蒸25分钟9.蒸好的馒头，很美味小贴士因为我这黑米粉有点粗，没打的那么细所有的时候时间长点加点糖可以盖掉黑米粉的酸味安井黑米馒头

安井食品面点系列总共有15个品种：法式餐包 台北坚果卷 五谷包 流沙包 鲜肉包 豆沙包 寿桃 奶黄包 玉兔甜包 葱油花卷 蛋奶馒头 黑米馒头 玉米馒头 南瓜馒头 牛奶馒头等15个品种！应该是这些，

　　希望对你有用！黑米荞麦面馒头的做法，黑米荞麦面馒头怎么做

主料荞麦粉250克黑米粉150克面粉250克自制米酒100克辅料水200克 步骤黑米荞麦面馒头的做法步骤11.自制的米酒准备后黑米荞麦面馒头的做法步骤33.把其余的各种面粉一起加入黑米荞麦面馒头的做法步骤44.和成面团，一定要揉至表面光滑，然后保鲜膜覆盖盆子，或者用湿的屉布盖到面团上，

　　盖盖子也行，让其室温发酵。黑米荞麦面馒头的做法步骤55.发酵好的面团，体积明显增大约一倍多，面团就发酵好了。

　　黑米荞麦面馒头的做法步骤66.弄开看看是蜂窝状黑米荞麦面馒头的做法步骤77.分成16个剂子黑米荞麦面馒头的做法步骤99.上笼大火蒸25分钟。这个馒头做的不是特别大，蒸25分钟即可成熟，如果馒头大则需要30分钟。蒸好的馒头颜色黑中透亮，

　　看着很好看，虽然是杂粮的，而且我和的面团很硬，成品图有一根掰开的。但是馒头发的很好，依然够松软。