黄金炒饭的做法大全黄金炒饭的家常做法

　　黄金炒饭怎样炒?

黄金炒饭.

基础黄金炒饭　

材料：

蛋黄２个、白饭若干、盐适量

做法

1、蛋黄打散，蛋白备用.

2、将打散的蛋黄加入白饭中，拌合均匀.

3、锅内少许油抹遍，热后，

　　２下锅炒至颗粒松散. 加入适量盐即可.

黄金炒饭的家常做法大全怎么做好吃视频

黄金炒饭用料：1、冷饭一碗。2、鸡蛋两个。3、鱼仔酱一大匙（也可用自己喜欢的任何酱）。4、盐适量。

　　做法：1、分离蛋黄蛋白，只取蛋黄搅成蛋黄液。2、将米饭和蛋黄液充分拌匀。3、炒锅中放油烧至七成热，倒入拌上蛋黄液的米饭用大火翻炒至饭粒松散时，放盐炒匀。黄金蛋炒饭怎么做

做法一用料 现煮米饭 1碗 鸡蛋 3个 盐 适量 白胡椒粉 适量 香葱 大半夜的我家没有 黄金蛋炒饭的做法 现煮米饭，煮出来的米饭要口感软硬适度，

　　没有过多的水气。然后将米饭扒散摊开稍晾凉。取3个鸡蛋，只要蛋黄。蛋清给人拿去做蛋糕了。将蛋黄打散备用。炒锅大火烧热，倒入较多的油，

　　晃动炒锅，让油尽量沾润整个炒锅并且烧热，然后将油倒出。转小火，下米饭，用炒勺迅速划散炒热。

　　一定不要用炒勺的边缘去切去剁，那样饭粒碎的多。就用那个边在锅里划圈就成，要么就用勺底轻轻将米饭压散。倒入蛋液，快速将鸡蛋和米饭划匀，一定要快。

　　让蛋液均匀地黏在米粒上面。稍微加大火力，继续快速划炒，将沾满蛋黄液的米饭炒散，变成粒米粒饭。加盐、白胡椒粉划匀（建议用手捻着均匀撒下去，

　　要放葱现在就可以放），掂动炒锅，让米饭在锅中翻滚，稍将蛋液的水分收一下。装盘出锅！我们的目标是……锅底光滑油润，没有锅巴！

　　小贴士1、个人以为米饭其实真的无所谓剩饭还是新鲜饭。重点是水分合适、口感合适就好。 2、鸡蛋的脂肪类物质大多数集中于蛋黄。所以只用蛋黄，不仅颜色更金黄，而且味道更香。 3、成功的标准：色泽金黄粒米粒饭、口感弹挺而不干硬，

　　咸淡适中，极少有蛋花出现。蛋液基本全都粘在饭粒上，最后炒完不粘锅无锅巴，锅底干干净净。

　　 4、要是觉得成品图看不清楚饭粒，来我的做法二健康功效： 鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目食材用料：鸡蛋相克食物 冷饭盐 鸡粉料酒菜谱做法：1.将鸡蛋打散，放一半进锅里炒熟，备用2.将剩下一半的鸡蛋液倒入冷饭中，拌匀3.锅内适量的油，烧热后倒入做法2.的冷饭一起翻炒均匀，

　　再加已炒好的鸡蛋继续炒均匀，最后盐、鸡粉、调味，洒料酒，炒均匀即可如何做一份正宗的黄金蛋炒饭

步骤黄金蛋炒饭的做法步骤11.提前将原材料准备好黄金蛋炒饭的做法步骤22.腊肠提前清洗干净切成小丁黄金蛋炒饭的做法步骤33.将鸡蛋蛋清和蛋黄分离，只用蛋黄叨叨叨：黄鸡蛋炒饭只用鸡蛋的蛋黄，

　　蛋清可以另作他用，这是非常关键的步骤哦，这样做出来的蛋炒饭保证色泽金黄黄金蛋炒饭的做法步骤44.葱切成花待用黄金蛋炒饭的做法步骤55.锅内倒少量油烧热，下腊肠丁煸炒出香捞出放在碗里黄金蛋炒饭的做法步骤66.锅内留少许油，将大米饭倒入锅中翻炒均匀叨叨叨：关于用油的多少，

　　如果是热米饭用油量要少，如果是冷剩饭就要多放一点油，这样炒出来的米饭油润适口黄金蛋炒饭的做法步骤77.然后将蛋黄倒入锅中和米饭一起翻炒均匀，让蛋黄包裹住米饭叨叨叨：真正的蛋炒饭，饭粒会在锅中跳舞，大家看看你的米饭会跳舞吗黄金蛋炒饭的做法步骤88.待蛋黄完全包裹住米饭后，下入刚刚炒好的腊肠丁拌匀黄金蛋炒饭的做法步骤99.临出锅加盐调味，

　　撒上葱花拌匀即可出锅黄金蛋炒饭的做法步骤1010.黄金炒米饭的做法，黄金炒米饭怎么做好吃，黄金

步骤1.米饭一碗。2.两个蛋黄打散备用。3.热锅凉油，

　　加入洋葱爆香。4.洋葱爆香后加入米饭，翻炒片刻，使米饭都能沾到油。5.翻炒片刻后加入蛋黄，快速翻炒，使每一粒米都沾上蛋黄。6.炒到有米粒在锅中噼里啪啦的蹦起来时，

　　加入适当的盐。翻炒一下即可出锅。7.黄金蛋炒饭出锅，粒粒金黄。黄金蛋炒饭的做法步骤图，

　　黄金蛋炒饭怎么做

黄金蛋炒饭的做法步骤11.胡萝卜、洋葱、黄瓜切小丁，将蛋黄从整鸡蛋中分离备用；黄金蛋炒饭的做法步骤22.将蛋黄液倒入米饭中拌匀，同时将饭粒拨散使饭粒成金黄色；黄金蛋炒饭的做法步骤33.大火烧热锅中的油，

　　将裹好蛋液的米饭倒入，炒至米粒呈松散状；黄金蛋炒饭的做法步骤44.加入洋葱丁、胡萝卜丁翻炒2分钟，最后加入黄瓜和盐稍微拌炒即可；黄金炒饭怎么做

黄金炒饭有好几种，所谓黄金，黄即鸡蛋，米饭和鸡蛋绝对不会少。

　　有的管鸡蛋炒饭就叫黄金炒饭，或者再多加点肉糜阿，香葱等，视自己口味而定。但地道的黄金炒饭应该是：原料： 米饭300克，

　　鸡蛋2个，虾仁30克。 辅料： 葱花少许，盐4克，白糖少许，鸡精少许。

　　 做法： ①鸡蛋磕入碗中打散，加入米饭拌匀；虾仁去肠泥，洗净烫熟。 ②锅置火上，放油烧热，爆香葱花，倒入米饭炒至橙黄色，

　　加入虾仁用大火快炒，最后调入盐、白糖、鸡精炒匀即可。 Tips： ①想炒出来的饭没有黏糊之感，最好将米饭放入冰箱冷藏，炒前将米饭装入塑料袋中，用手将米粒打散，这样炒出来的饭就颗粒分明了。

　　 ②蛋炒饭最早的记载见于1972年湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简上有关“卵火高”的资料。经专家考证，“卵火高”是一种用黏米饭加鸡蛋制成的食品。有人推断，这可能就是蛋炒饭的前身。无敌黄金蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃

用料 米饭鸡蛋4个胡萝卜1根青椒1个腊肠3根葱半根料酒盐生抽蒜3粒步骤 1点击查看大图腊肠、胡萝卜、青椒、蒜和葱切丁步骤 2点击查看大图三个鸡蛋打在碗里，

　　加入少许料酒、盐打散。加入一点料酒会让鸡蛋炒起来更蓬松，口感更细腻，没有料酒的话加一点点水也可以。锅里多放些油把鸡蛋炒出来盛在碗里备用步骤 3点击查看大图一只鸡蛋打散，

　　将蛋液和入米饭里，隔夜饭最好，炒出来会粒粒分明。我用的是刚蒸出来的米饭，放在冰箱里冷藏了一会儿再加的蛋液，让蛋液在米饭里和匀步骤 4点击查看大图锅烧热，用刚才炒鸡蛋留的锅底油爆香葱蒜，依次倒入胡萝卜、青椒、腊肠丁翻炒步骤 5点击查看大图加入米饭翻炒，

　　让食材翻炒均匀，加入少许生抽、盐，炒一会就可以出锅了步骤 6点击查看大图出锅，