黄酒的营养价值及营养成分功效与作用

　　黄酒的营养价值?

黄酒的营养价值如下1、黄酒含有许多易被人体消化的营养物质，如：糊精、麦芽糖、葡萄糖、脂类、甘油、高级醇、维生素及有机酸等。 2、黄酒也是B族维生素的良好来源，长期饮用有利于美容、抗衰老。

　　3、黄酒中锌含量不少，饮用黄酒可以促进食欲。 4、黄酒内含多种微量元素。在心血管疾病中，这些微量元素均有防止血压的升高和血栓的形成。注意： 黄酒的主要成分除乙醇和水外，还含有18种氨基酸，其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。

　　黄酒的药用价值

理想的药引子:相比于白酒、啤酒，黄酒酒精度适中，在黄酒中禾城老酒【清若空】是最为理想的药引子。而白酒虽对中药溶解效果较好，但饮用时刺激较大，不善饮酒者易出现腹泻、瘙痒等现象。

　　啤酒则酒精度太低，不利于中药有效成分的溶出。 此外，禾城老酒【清若空】黄酒还是中药膏、丹、丸、散的重要辅助原料。中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙中草药或调制药丸及各种药酒，据统计有70多种药酒需用黄酒作酒基配制。黄酒煮鸡蛋有什么功效？

一、黄酒煮鸡蛋的功效1、是一种不可多得的滋补佳品，

　　具有很好的安胎，止痛作用，养血等作用。2、有脂类. 甘油、高级醇、麦芽糖、葡萄糖、维生素及有机酸等许多易被人体消化的营养物质。3、长期饮用有利于美容、抗衰老的作用，

　　因为里面有维生素B1.B2.尼克酸、维生素E都很丰富。4、里面有十八种丰富的氨基酸，包含八种必需而人体又不能合成的。二、黄酒煮鸡蛋的注意事项1、在熬煮鸡蛋前，一定要将鸡蛋带壳煮熟后才能将其去壳放入锅中熬煮，这样可以使鸡蛋中的营养成分充分的融入到汤中；2、在做黄酒煮鸡蛋的时候，不要将鸡蛋与红糖同时熬煮，

　　因为这样会导致身体的不良反应。3、空腹的时候不宜食用黄酒煮鸡蛋；因人在饱腹时对酒精吸收慢，而空腹时吸收快，易醉；4、在做黄酒煮鸡蛋的时候，不要放入过多的黄酒，

　　避免醉酒，适量食用黄酒，对于身体是有益处的；三、黄酒煮鸡蛋适合哪些人吃1、产后人群：黄酒具有补血养颜、活血祛寒、通经活络、增强体力、补肾功效、抗衰护心、祛腥膻、解油腻等功效。能有效抵御寒冷刺激，预防感冒等，

　　在产后给产妇吃黄酒煮鸡蛋来滋补身体的。2、老年人：老年人食用黄酒煮鸡蛋的效果也是比较显著的，食用过后，对于身体的筋骨舒缓，睡眠的调节以及体质的增强都有不错的效果。女人喝黄酒的好处和坏处

1.含有丰富氨基酸:黄酒的主要成分除乙醇和水外，还含有18种氨基酸，其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。

　　这8种氨基酸，在黄酒中的含量比同量啤酒. 葡萄酒多一至数倍。　　2.易于消化:黄酒含有许多易被人体消化的营养物质，如：糊精.

　　麦芽糖、葡萄糖、脂类. 甘油、高级醇、维生素及有机酸等。这些成分经贮存，最终使黄酒成为营养价值极高的低酒精度饮品。　　3.舒筋活血:黄酒气味苦、甘、辛。冬天温饮黄酒，

　　可活血祛寒、通经活络，有效抵御寒冷刺激，预防感冒。适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并可补血养颜。　　4.美容抗衰老:黄酒是B族维生素的良好来源，

　　维生素B1、B2、尼克酸、维生素E都很丰富，长期饮用有利于美容、抗衰老。黄酒什么人能喝？都有什么好处？

能喝黄酒的人群和好处：1、抽烟，酗酒，生活不规律，身体处于亚健康状态，

　　常饮黄酒对身体进行保养与维护，清理肠道垃圾，减少脑血栓，心血管等方面的突发性疾病2、失眠，常饮黄酒，能够调节睡眠，改善睡眠质量，对睡眠有很好的帮助。

　　3、老年人每天饮用黄酒，能够舒筋活血，调理睡眠，增强体质。5、产妇饮用黄酒，有祛风，驱寒，

　　补气之功效，能够打通产妇血脉，对身体恢复，催奶，减轻疤痕和妊娠纹有很好的功效。7、用黄酒入药，

　　可充分发挥药力，堪称百药之王知名黄酒品牌：1：塔牌黄酒作为具有五十多年历史出口品牌的塔牌绍兴酒，其出口量在绍兴黄酒企业中雄踞榜首，是绍兴酒的重要出口基地。2：古越龙山产自绍兴，上年岁的酒友(如家里老爷子)黄酒一般首选这个。古越龙山的酒口感醇厚，含糖量相对较低，

　　温凉饮用皆可，但是价格略高。3：粮言—黄先生一般江浙地区的黄酒都会有苦药味，而黄先生是手工酿造的客家糯米黄酒，正撇去了这些弱点，

　　在口感上比传统黄酒更温润、清爽和柔和，入口微甜温润不刺喉，度数只有13度，就算不会喝酒的人也能轻松接受。外包装上采用黄色为主调，意在表达给人温暖的感觉，IP形象生动，

　　更符合年轻人的审美观。黄酒的功效与作用及禁忌二高

能够通血脉、活血，养血，而且它还能够润皮肤。黄酒我们每个人都可以喝，喝要适量的，不是要喝大量的黄酒。还有黄酒含有18种氨基酸，

　　其中7种为人体必需氨基酸，这在世界营养类酒中是少见的。此外，黄酒还含有糖分、有机酸、酯类、高级醇和丰富的维生素等。坏处倒是没什么,

　　只要你不要喝太多.

黄酒怎么喝好 喝黄酒的好处和坏处

黄酒是我国三大酒类即黄酒、葡萄酒、白酒中，最早出现的发酵酒。《诗经》中有“十月获稻，为此春酒”的记载。意指公元前11世纪陕西歧山周人秋收稻谷、冬春酿酒的习俗。 黄酒是中国国酒，是我们祖先传下来的美味酒品。

　　它含有多种人体必需的氨基酴，丰富的糖分、有机酸、蛋白质、矿物质、维生素和微量元素。黄酒被人们誉为“液体蛋糕”，就是指的具有丰富的营养。长江三角洲人杰地灵，

　　经济发达，民间酿酒业由来已久，清朝初期就有相当规模的黄酒作坊，而闻名遐迩的江苏黄酒———沙洲优黄，在光绪年间就已形成一定的规模和影响。

　　经过几代人的摸索总结，具有鲜明江南水乡特色的以半干半甜为特点的黄酒酿造工艺逐步成型，并在长江三角洲风行起来，寻常百姓都以每天饮一杯黄酒为时尚。 饮黄酒时尚，

　　在于黄酒健康。有诗人道：“黄酒不伤身，微醉如酒神，品自香中来，天地皆入樽”，

　　就是喝黄酒的好处。黄酒的养胃健肾、和血行气的功用，是其它酒品不能媲美的。黄酒中的糯米发酵而产生的醇香，更是余香绕梁、沁人肺腑。黄酒不甜不辣，入口最适，能者海量自有一决雌雄之地，

　　妇孺老人也能浅酌助兴，这就是黄酒的“人缘”，自然比烈酒下肚伤身强多了。