黄辣丁的做法家常做法大全

　　鱼黄敕丁怎么做？

家常黄辣丁主料鱼肉500克辅料食盐适量食用油适量豆瓣辣酱适量泡椒3个生抽适量老抽适量醋少许白糖少许花椒适量清水适量姜片适量料酒适量泡姜适量葱少许家常黄辣丁的做法1.准备材料，将黄辣丁宰杀，撕去腮及内脏用清水洗净，放入料酒、盐腌制一会。姜、蒜、泡椒切片备用。请点击输入图片描述2.热锅倒油，

　　把鱼煎一下。请点击输入图片描述3.另起锅倒油，放姜、蒜片爆香。请点击输入图片描述4.放入泡椒，泡姜、红油豆瓣、盐、生抽、老抽、白糖、醋炒香。请点击输入图片描述5.加入清水烧沸。

　　请点击输入图片描述6.放入煎好的鱼，小火煮10分钟即可。请点击输入图片描述7.成品。请点击输入图片描述家常黄辣丁成品图请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述黄辣丁怎么做好吃，不要太辣哦

黄辣丁10条，

　　17块钱一斤，我买了两斤多点。在鱼档让摊主帮杀好，内脏也都清理干净，回家后再洗洗，

　　然后用料酒和盐腌制一下。黄辣丁的做法接下来准备配料，泡辣椒、葱姜蒜瓣、花椒是川菜必不可少的材料。黄辣丁的做法先大葱切段、大蒜剥去外皮，不切，要整个的。

　　再将泡椒和生姜细细剁成碎，川菜讲究将配料剁碎，剁的越碎越出味儿. 黄辣丁的做法起锅倒油，先将大蒜瓣炸的表面焦黄，然后下大葱段、泡椒末和生姜末略，紧接着下香辣酱，改小火慢慢炒，

　　直到炒出香味。黄辣丁的做法加入一大碗水，淹没鱼即可。开水最好，没有开水，凉水也行。加入一勺干花椒，喜欢麻的多放些。

　　（其实花椒最好和葱姜蒜一起下锅，煸炒出香味，我之前忘记放了，所以加汤的时候才放，证明味道一样很好，不关事）黄辣丁的做法开大火，汤滚开沸腾后，

　　将黄辣丁推入。黄辣丁的做法继续大火，来一小勺白糖，非常提鲜，熬煮2、3分钟，时间不能长，熬煮的时间一长，鱼肉就老了。

　　期间不要频繁翻动，因为鱼肉非常鲜嫩嘛，如果不停搅动的话，鱼皮会破，鱼肉也会碎，

　　可以用锅铲舀上汤汁浇在鱼上，让每条鱼都均匀入味儿。黄辣丁的做法喜欢的勾个薄芡，不喜欢的，不勾芡也行，

　　一勺鸡精，关火，撒一把小香菜，即可装盘。食谱之清炖黄辣丁怎么做如何做好吃

清蒸黄辣丁的做法步骤主料黄辣丁一斤 大葱两根 辅料泡辣椒适量 小葱适量 老姜、蒜适量 料酒、盐适量 1.

　　将黄辣丁杀了洗净，用盐(多点)和料酒码15分钟，与老姜和大葱码在盘里放蒸锅蒸5分钟。2. 将老姜和蒜切碎，放热油锅炒成金黄色3.

　　将蒸了5分钟的鱼拿出倒掉蒸水，将炒好的姜蒜未铺在上面。4. 再将切碎的泡辣椒也铺在上面又放锅蒸10分钟5. 将蒸好的鱼拿出，淋点刚才炒姜蒜未的热油，加上小葱就可以吃了！辣烧黄辣丁的做法步骤图，

　　辣烧黄辣丁怎么做

用料黄辣丁 盐 料酒 胡椒粉蒜粒 姜 豆瓣酱 豆豉剁椒 油 花椒粒 清水糖 生抽 醋 香葱做法大条的撕去内脏和腮的黄辣丁洗净沥干，用盐少许、料酒适量、白胡椒粉（多一点，一会儿会冲洗掉）腌制半小时左右；蒜粒切片，姜切末，豆瓣酱、豆豉、剁椒分别再剁细一点；热油中火下姜蒜炒香后，依次放入豆瓣酱、豆豉、剁椒、花椒粒炒出红油，

　　加入适量清水（能没过鱼的大半），调入盐、糖、生抽、醋（提鲜）烧沸(因许多调料有盐，请根据个人喜好配量，注意盐味）；腌好的黄辣丁冲洗沥水后，一条条码进料锅，中小火加盖焖至鱼熟（期间艺高者可以帮鱼儿们翻身，

　　否则，请适时淋汁；煮熟的鱼捞起码盘（可以在鱼身上撒葱花；大火收浓料汁，调味起锅，淋在鱼身上即可。

　　香辣黄辣丁的做法步骤图，香辣黄辣丁怎么做

步骤香辣黄辣丁的做法步骤11.黄辣丁洗干净，控干水分，鱼身切花刀，抹少许盐入味。香辣黄辣丁的做法步骤22.准备好的调料，

　　郫县豆瓣 火锅底料，葱姜蒜切碎备用。香辣黄辣丁的做法步骤33.鹌鹑蛋煮熟，剥皮备用。香辣黄辣丁的做法步骤44.家里还有几块嫩豆腐，焯水后备用。焯水后的豆腐下锅不易煮碎。香辣黄辣丁的做法步骤55.热锅放油，

　　放葱姜蒜花椒爆香，倒入郫县豆瓣和火锅底料翻炒。香辣黄辣丁的做法步骤66.炒出香味后加料酒和盐 生抽 糖 醋 ，再加少量的纯净水煮开。香辣黄辣丁的做法步骤77.汤汁熬开后，放入黄辣丁，焖煮10分钟。

　　香辣黄辣丁的做法步骤88.这时加入鹌鹑蛋嫩豆腐，一焖煮煮10分钟就好了。香辣黄辣丁的做法步骤99.香香辣辣的黄辣丁就煮好了，鱼肉很能，香辣过瘾，

　　很下饭黄辣丁鱼怎么做好吃

鱼黄敕丁怎么做？

家常黄辣丁主料鱼肉500克辅料食盐适量食用油适量豆瓣辣酱适量泡椒3个生抽适量老抽适量醋少许白糖少许花椒适量清水适量姜片适量料酒适量泡姜适量葱少许家常黄辣丁的做法1.准备材料，将黄辣丁宰杀，撕去腮及内脏用清水洗净，放入料酒、盐腌制一会。

　　姜、蒜、泡椒切片备用。请点击输入图片描述2.热锅倒油，把鱼煎一下。请点击输入图片描述3.另起锅倒油，放姜、蒜片爆香。

　　请点击输入图片描述4.放入泡椒，泡姜、红油豆瓣、盐、生抽、老抽、白糖、醋炒香。请点击输入图片描述5.加入清水烧沸。请点击输入图片描述6.放入煎好的鱼，小火煮10分钟即可。请点击输入图片描述7.成品。请点击输入图片描述家常黄辣丁成品图请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述好吃的红烧黄辣丁怎么做好吃又简单，

　　做法

1.黄辣丁杀好洗净后，放盐码味。2.准备泡菜，姜蒜。3.姜和泡菜切片，

　　大蒜不切。4.锅里放菜子油和猪油烧烫。5.放入姜和泡菜下去炒。6.炒至一两分中后再下豆瓣进去一起炒香。7.随后放入大蒜进去炒。8.接着掺入适量水烧开后转至小火熬一会儿。

　　9.再放入黄辣丁焖煮5分钟左右。10.最后调上味就可以起锅了。黄焖黄辣丁的做法

用料 黄辣丁 葱 姜 蒜 花椒粉 生抽 老抽 白糖 白酒（我用的是二锅头） 白醋 盐 家焖黄辣丁的做法 黄辣丁清洗干净。葱姜切好，蒜切片。

　　锅内烧油，油热后放入葱姜，再放入黄辣丁，大概煎个一两分钟，倒入适量生抽，再撒适量花椒粉。锅内加水，

　　水量与鱼平齐就可以。加入适量糖，在倒入适量白酒，老抽和少量的白醋。盖锅盖大火烧鱼。等到锅内汤汁变少，

　　开始变得粘稠之后。加入蒜片，在放入盐调味。就可以出锅了。黄辣丁的吃法

红烧或清蒸，就和红烧或清蒸别的鱼一样，

　　 没什么区别。 比较简单又好吃的是放在火锅里面。我喜欢黄辣丁火锅. 一、黄辣丁先用盐和料酒码15分钟，清洗下用少许料酒+盐+滕椒（几颗即可）拌匀。二、将野山椒水滤掉炒干放一边，

　　倒青油半锅七分熟后炒辣椒和姜蒜1分钟，倒入骨头汤半锅、野山椒、芹菜（切条）、东北大葱烧开并煮2分钟。三、倒入码好的黄辣丁烧开并煮2分钟关火，将黄瓜和番茄切片放在面上，闷1分钟后完成。黄辣丁鱼怎么做好吃

的做法，水煮黄辣丁怎么做好吃，水煮黄辣丁的家常做法

主料黄辣丁6条 辅料油适量盐适量大葱适量大蒜适量老姜适量野山椒适量郫县豆瓣酱适量生抽适量胡椒粉适量料酒适量白糖适量花椒粒适量步骤水煮黄辣丁的做法步骤11.黄蜡丁去肚去鳃，

　　洗净水煮黄辣丁的做法步骤22.姜蒜切末，大葱切成小段水煮黄辣丁的做法步骤33.野山椒适量水煮黄辣丁的做法步骤44.锅里放入适量油，放入豆瓣酱炒出红油，再下葱姜蒜、野山椒和花椒粒炒香水煮黄辣丁的做法步骤55.加入适量水，烧开水煮黄辣丁的做法步骤66.放入处理干净的黄腊丁水煮黄辣丁的做法步骤77.加料酒，

　　生抽，胡椒粉，白糖水煮黄辣丁的做法步骤88.再加一点点盐，煮开8分钟左右，撒些葱花即可出锅小贴士1.黄腊丁放入小火焖煮，多煮一会，充分入味2.因为豆瓣酱已经有咸味了，

　　盐可以不放或者少放水煮黄辣丁的做法步骤图，水煮黄辣丁怎么做

用料 ?黄辣丁 ? ?3斤 ? ?大葱 ?

　　 ?3根 ? ?姜 ? ?1个 ?

　　 ?蒜 ? ?4个 ? ?

　　豆瓣酱 ? ?1汤匙 ? ?青花椒 ? ?

　　20克 ? ?茴香 ? ?2根 ?

　　 ?香菜 ? ?2根 ? ?

　　芹菜 ? ?3根 ? ?酱油 ?

　　 ?2汤匙 ? ?醋 ? ?1汤匙 ? ?糖 ?

　　 ?1勺 ? ?鸡精 ? ?1勺 ? ?料酒 ?

　　 ?2汤匙 ? ?西红柿 ? ?1个 ?

　　 ?食用油 ? ?适量 ? ?

　　水或高汤 ? ?适量 ? ?好人家水煮鱼调料 ?

　　 ?1包 ? ?水煮黄辣丁的做法 ?1、处理黄辣丁，洗净。

　　2、准备各种食材，调料。分别是：大蒜，姜，青花椒，豆瓣酱，茴香，香菜，

　　芹菜。3、大葱：葱白切段，葱绿切末芹菜切段，香菜和茴香切末，西红柿切丁。

　　姜拍碎，大蒜切瓣儿。再把水煮鱼调料备好，里面有三带料，只使用其中的主酱料。4、倒入适量的食用油，油可以大一些，这样烧出来的鱼更有油气儿，

　　好吃～5、油热后，分别下调料炒香，依次放入：蒜瓣、姜，葱白、豆瓣酱、青花椒、芹菜煸炒出香味儿。6、炒香后加入适量的水或高汤，然后加入水煮鱼调料，再加入西红柿。

　　7、汤煮沸后，加入黄辣丁。然后放入，酱油、醋、糖、料酒、鸡精。（用料的份量请见上面）8、盖上锅盖，煮7—8分钟，中途揭开盖，用锅铲轻翻黄辣丁，

　　让其均匀受热，入味。鱼煮熟后，撒上葱花，茴香，香菜，即可出锅。

　　9、完成啦！小贴士1、不喜欢吃茴香也可以不要，西红柿也是依自己的喜好。2、鱼吃完了，还可以加自己喜欢的蔬菜进去，

　　做成香辣美味的麻辣汤。红烧黄辣丁的做法 红烧黄辣丁怎么做

材料

汪刺鱼 一整条 植物油 大量 生姜 少许 料酒

　　一勺 酱油 少许 白糖 一勺 葱 少许

做法

1.汪刺鱼买回家后宰杀清理干净，表面擦干水分;

2.热锅冷油后加入生姜片;

3.放入汪刺鱼煎到两面稍微金黄即可;

　　

4.加入酱油和料酒;

5.加入小半碗水煮开;

6.加入半小勺白糖收汁后撒上香葱即可出锅。

好吃的红烧黄辣丁怎么做好吃又简单，做法

1.黄辣丁杀好洗净后，

　　放盐码味。2.准备泡菜，姜蒜。3.姜和泡菜切片，大蒜不切。4.锅里放菜子油和猪油烧烫。5.放入姜和泡菜下去炒。

　　6.炒至一两分中后再下豆瓣进去一起炒香。7.随后放入大蒜进去炒。8.接着掺入适量水烧开后转至小火熬一会儿。9.再放入黄辣丁焖煮5分钟左右。10.最后调上味就可以起锅了。黄辣丁怎么做最好吃?

采纳哦的做法，

　　黄辣丁鱼汤怎么做好吃，黄辣丁鱼汤的家常做法

黄辣丁鱼汤的家常做法主料黄辣丁鱼2条辅料香葱2根盐适量油适量生姜适量胡椒粉适量鸡精适量1.两条鱼处理干净，擦干表面的水份2.剁成两厘米长的鱼段3.生姜切片4.葱白切段5.锅里烧油6.油烧热后下姜片和鱼段炒一会7.鱼段炒到两头的皮缩起来的时候就加水，大火烧开后小火慢慢煮五分钟8.五分钟后汤变成奶白色了，加入葱段胡椒粉再煮一分钟，