麻汁的做法家常做法大全

　　自制麻酱拌料的做法，自制麻酱拌料怎么做好吃

用料 麻酱 腐乳 花椒油 香油 盐 醋 鸡精水 耗油 温水 麻酱小料的做法 山东的麻汁怎么做？

哈哈，不全是芝麻酱的，你再去超市买些花生酱，搀着用，小摊上一般只用花生酱，因为便宜。

　　火锅店是掺着用麻汁是怎么做的~n_n~

麻+汁=麻汁 此解可否符合自制白芝麻酱的家常做法大全怎么做好吃视

展开全部1.黑芝麻放筛子里在水龙头下面冲洗一下2.放炒锅里炒，炒到干时转小火3.锅里都是噼里啪啦的响的时候就炒熟了。4.放凉放研磨机里，每次少放些，好打磨的细致些5.打磨成粉末6.加入适量香油继续打磨一下7.所有芝麻都如此操作完就可以了，觉得有点稠可以再加些香油，吃的时候就不用再加香油了。8.白芝麻酱的做法也和这个一样。

　　麻汁怎么做的

麻汁面的三种做法做法1：1.开水浸花椒盐水，呆凉后滤去花椒备用2.开水浸虾皮、韭菜段，呆凉备用3.两种水混合后加味精，调好味道4.面条煮熟后过凉水，浸透，盛碗5.浇上混合水，浇上稀释后的麻汁，

　　撒上黄瓜丝、香椿末、香醋、蒜泥即成做法2：将面条煮熟后，捞出放入冷水中浸凉(可多换两次凉水) ，最后一次用凉白开水捞过，盛入碗中，碗勿盛满；然后再向面条上撒各种菜，加盐水、醋、酱油、蒜泥、芝麻酱汁以及香椿芽、胡萝卜丝、黄瓜丝等，食时拌匀。

　　此种面条凉爽，口味自选，有嗜辣者还可加红油汁等，都随人意。素拌凉面】材料：面条500克，菠菜或小白菜300 克，

　　青椒(甜)3个，榨菜25克；葱10克，蒜1头，酱油10克，

　　香醋5克，精盐3克，味精2克，香油15克，高汤适量。做法：菠菜洗净，焯熟，捞出放到凉水中过一下后切成长段；

　　青椒切丝、焯熟，榨菜、葱切成碎末，蒜剁成蒜蓉待用；将酱油、香醋、精盐、味精、香油、高汤等调料放入碗中，调成凉拌汁，浇入凉面中。

　　然后依次把菠菜、青椒丝、榨菜末、葱末和蒜蓉放在面条上，拌匀即可食用。做法3：材料：机制切面或自擀的面团均可，芝麻酱、黄瓜（或小萝卜、芹菜）、精盐、凉开水、醋、蒜。 做法：取碗一只，倒入芝麻酱，兑入少许盐凉水（以精盐适量倒入凉开水中稍搅，

　　自行溶解而成），用筷子轻轻顺时针搅拌，待水分渍入酱里，再放少许盐凉水，搅至稀泥状时即可；面条用水煮熟后过凉开水，放在碗里，

　　边用电风扇吹边翻挑；将黄瓜洗净切成细丝，如选用小萝卜可洗净去皮后再切丝，芹菜用热水焯一下再切成末；碗装凉面端至餐桌上，撒上黄瓜丝或小萝卜丝、芹菜末等,浇上醋、蒜，再以勺浇上调好的芝麻酱，

　　用筷子拌后即可食用小料麻汁的做法 急用

芝麻酱加等量的麻椒油搅匀再依次加入酱豆腐汤，盐，味精，