鹅蛋的做法家常做法大全

　　腌鹅蛋的家常做法大全怎么做好吃视频

腌鹅蛋的家常做法主料鹅蛋20枚辅料大料适量盐适量姜适量白酒适量步骤1.桶中套入塑料袋，白酒500g及大料、姜、盐、水加入桶中2.鹅蛋洗净3.洗净的鹅蛋也加入桶中，收紧塑料袋口，至阴凉干燥做腌制1个月4.将腌好的鹅蛋洗净5.装入锅中6.加水煮熟即可水煮鹅蛋的做法步骤图，水煮鹅蛋怎么做好吃

主料鹅蛋2个 水1L 海鲜酱油10ml 水煮大鹅蛋的做法步骤1.

　　鹅蛋清水洗净，可以用洗碗布用力清洗蛋皮2. 放入锅中，加冷水，够用就行，不一定非要没过蛋，大火煮沸，

　　小火10分钟。3. 将蛋捞出，放入冷水中拔一下，水要没过蛋，

　　让蛋皮冷却4. 将鹅蛋大头磕破，剥除蛋皮，沾点东古海鲜酱油，嘎嘎香！鹅蛋做法大全，

　　鹅蛋怎么做简单又好吃，鹅蛋的营养价值

现在蚕豆上市了，又是一种时令美味，小时候农村几乎到处都是蚕豆。开花的时候空气里都是蚕豆花的味道。等到蚕豆米逐渐硬起来，全村就开始各种吃蚕豆。

　　农村实在没什么可吃的，所以对于时令蔬菜那是毫不客气。比如这蚕豆，早上可以煮蚕豆稀饭，中午烧个油焖蚕豆，看起来黑乎乎，但是真的超级好吃，

　　汤汁都能沾光。家里有客人的时候，就把攒下来的鸡鸭鹅蛋拿出来款待客人。说起这个鹅蛋，那可是好东西。小时候养鹅的人家很多，

　　经常在河边放鹅，也就是溜鹅，像溜狗似得。也经常有些鹅忍不住要下蛋，把蛋下在河边，农村人称这种到处下蛋的鹅成为丢蛋鹅，

　　也就是不乖乖在家下蛋，总丢蛋。这就便宜我们拉！沿着河边浅水的河里趟几遍，总是有惊喜。不仅有鹅蛋，

　　也有鸭蛋。不过鸭蛋肯定不允许我们小孩吃，说是不吉利会考试很差。说到这两样时令放在一起，那是鲜美无比，做法又简单。

　　(收起)食材主料蚕豆300克鹅蛋2个辅料姜4片蒜8瓣盐1茶匙骨汤1勺糖1/2茶匙步骤1.原料图。2.蚕豆焯水捞出。葱切段，姜切片，蒜切片。

　　3.鹅蛋打散，炒出备用。4.炒蛋的油煸炒葱姜蒜。出香味。5.放入蚕豆，盐，糖，骨头汤。

　　小煮一下。6.还剩下一些汤汁的时候放入炒好的蛋，鹅蛋吸收了带着蚕豆香味的汤汁格外好吃。小贴士1，鹅蛋市场上卖4块钱一个，在微博朋友说15一个我吓了一跳，第一反应是可能上当了。

　　2，鹅蛋换成鸡蛋一样。3，只放盐就很好吃，用一点点糖蚕豆口感会好一些。鹅蛋怎么做有营养？

油煎荷包鹅蛋、水煮鹅蛋、水煮菏包鹅蛋、生煎荷包鹅蛋、菜莆蛋、肉碎煎蛋、虾仁煎蛋、大葱煎鹅蛋、芙蓉蛋适用人群一般人均可食用。1.

　　是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品；2. 不适合内脏损伤患者食用。不宜人群低热不退、动脉硬化、气滞者不宜。低热又久食鹅蛋会加重病情。骨折不宜食鹅蛋，

　　因其性壅滞，不利骨折愈合。鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，每天食用不要超过3个，以免损伤内脏。

　　食物相克鹅蛋忌鸡蛋：同食伤元气。腌好的鹅蛋怎么做好吃

主料鹅蛋20枚 辅料大料适量盐适量姜适量白酒适量步骤腌鹅蛋的做法步骤11.桶中套入塑料袋，白酒500g及大料、姜、盐、水加入桶中腌鹅蛋的做法步骤22.鹅蛋洗净腌鹅蛋的做法步骤33.洗净的鹅蛋也加入桶中，收紧塑料袋口，至阴凉干燥做腌制1个月腌鹅蛋的做法步骤44.将腌好的鹅蛋洗净腌鹅蛋的做法步骤55.装入锅中腌鹅蛋的做法步骤66.加水煮熟即可清煮鹅蛋的做法步骤图，

　　清煮鹅蛋怎么做好吃

水煮大鹅蛋的做法步骤1. 鹅蛋清水洗净，可以用洗碗布用力清洗蛋皮2. 放入锅中，加冷水，够用就行，不一定非要没过蛋，大火煮沸，

　　小火10分钟。3. 将蛋捞出，放入冷水中拔一下，水要没过蛋，让蛋皮冷却4. 将鹅蛋大头磕破，

　　剥除蛋皮，沾点东古海鲜酱油，嘎嘎香！鹅蛋怎么做好吃 鹅蛋的吃法技巧

材料牛肉，酒，香油，

　　胡椒，生粉，生抽，黄瓜条，小苏打，鹅蛋，

　　葱，盐，鱼露做法1.牛肉半斤用酒/生抽/生粉/胡椒粉/香油拌匀腌十分钟. 如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏. 2.如果你的牛肉不是牛霖肉. 黄瓜条.

　　建议你最好在炒前加点小苏打. 可以让牛肉更鲜嫩. 切记不能过量. 3.鹅蛋一个(鸡蛋要三个)打散加盐调匀后加点葱花拌匀. 4.油锅烧热. 下油，

　　油有点温度时下牛肉. (温油下锅能让肉类嫩滑). 炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒. 如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露. 鹅蛋怎么做好吃

1、鹅蛋一只约120克，加入高汤120克、水250克、生粉2克、盐适量、胡椒粉适量，顺着一个方向打散，搅匀，

　　2、瘦肉50克，剁成肉浆，香菇50克切碎3、将香菇、瘦肉加入蛋液中搅拌均匀，4、放入蒸锅蒸熟即可。较之其它吃法这可是既除了腥味，营养又保持得最全的哟，对于排除身体的毒素非常有利。

　　

主料： 香椿250克 鹅蛋250克

辅料：

调料： 盐5克 味精3克 大葱5克 花生油10克 淀粉(豌豆)6克

制作工艺

1. 香椿洗净，切末；

2. 鹅蛋打入碗内，加少许汤和精盐、味精、葱油调味，再加少许淀粉，入香椿末搅匀；

　　

3. 锅中加花生油烧热，倒入香椿蛋液，炒熟即可。

工艺提示

香椿要选嫩芽，炒时要炼好锅，

　　以免粘锅。

菜品口感

口感滑嫩，香味独特

葱味鹅蛋的制作材料：

主料：鹅蛋150克

辅料：辣椒(红、尖、干)10克,香菜25克

调料：植物油15克,酱油3克,胡椒粉3克,盐3克,味精1克,

　　大葱10克,姜2克

葱味鹅蛋的做法：

1. 将鹅蛋煮熟，晾凉，切成若干瓣，装盘；

　　

2. 干红辣椒切末，香菜择洗干净切末；

3. 葱姜洗净切末；

4.

　　炒锅注油烧热，下入葱姜末，干红辣椒炝锅，添少许水及酱油、胡椒粉、精盐烧开，淋入香油，撒入味精，

　　浇在鹅蛋上即可。

食物相克

鹅蛋：鹅蛋忌鸡蛋：同食伤元气。

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

　　水煮鹅蛋的做法步骤图，水煮鹅蛋怎么做好吃

主料鹅蛋2个 水1L 海鲜酱油10ml 水煮大鹅蛋的做法步骤1. 鹅蛋清水洗净，可以用洗碗布用力清洗蛋皮2. 放入锅中，加冷水，

　　够用就行，不一定非要没过蛋，大火煮沸，小火10分钟。3. 将蛋捞出，

　　放入冷水中拔一下，水要没过蛋，让蛋皮冷却4. 将鹅蛋大头磕破，剥除蛋皮，

　　沾点东古海鲜酱油，嘎嘎香！鹅蛋怎么做有营养？

油煎荷包鹅蛋、水煮鹅蛋、水煮菏包鹅蛋、生煎荷包鹅蛋、菜莆蛋、肉碎煎蛋、虾仁煎蛋、大葱煎鹅蛋、芙蓉蛋适用人群一般人均可食用。1. 是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品；

　　2. 不适合内脏损伤患者食用。不宜人群低热不退、动脉硬化、气滞者不宜。低热又久食鹅蛋会加重病情。骨折不宜食鹅蛋，因其性壅滞，不利骨折愈合。鹅蛋含有一种碱性物质，

　　对内脏有损坏，每天食用不要超过3个，以免损伤内脏。食物相克鹅蛋忌鸡蛋：同食伤元气。“鹅蛋”的煮法有哪些？

把蛋洗干净，放在凉水入锅里煮 煮时间大约在十分钟左右。如果不知道生熟，

　　就这样试下：用家里的筷子 夹一下蛋，如果能夹起来不滑落了，这个时候蛋就熟了，最后一项也很重要，要把蛋捞在凉水锅里。这样蛋不仅不会粘在蛋壳上造成浪费，还会很好剥皮葱味鹅蛋的做法详细介绍菜系及功效：私家菜 补气食谱 益智补脑食谱 口味：葱香味 工艺：炒葱味鹅蛋的制作材料：主料：鹅蛋150克辅料：辣椒(红,

　　尖,干)10克,香菜25克调料：植物油15克,酱油3克,胡椒粉3克,

　　盐3克,味精1克,大葱10克,姜2克教您葱味鹅蛋怎么做，如何做葱味鹅蛋才好吃1. 将鹅蛋煮熟，晾凉，切成若干瓣，

　　装盘；2. 干红辣椒切末，香菜择洗干净切末；3. 葱姜洗净切末；4. 炒锅注油烧热，

　　下入葱姜末，干红辣椒炝锅，添少许水及酱油、胡椒粉、精盐烧开，淋入香油，撒入味精，浇在鹅蛋上即可。鹅蛋：鹅蛋忌鸡蛋：同食伤元气。

　　香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。鹅蛋要怎么煮才好吃？

一、可以做鹅蛋烧，

　　具体做法和用料：鹅蛋1颗、海盐2克、日式出汁5ml、白砂糖5克。 ? ?二、鹅蛋烧的具体做法：1、鹅蛋洗净擦干备用。2、打入碗中，

　　硕大的一个大蛋黄。3、打散鹅蛋黄。4、加入出汁，海盐，白糖。

　　5、平底锅刷少许油，一层一层加入蛋液，不可过多，一次少量，小火，

　　慢慢卷起移动，反复几次直到蛋液全部用完就可以出锅。6、放入保鲜膜上用保鲜膜，再用寿司帘卷紧固定一会。松开保鲜膜包住，放置一会即可。三、营养价值其营养价值丰富，它含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，

　　因此适当吃一些鹅蛋可以补充身体营养。鹅蛋怎么做好吃

鹅蛋的吃法和鸡蛋、鸭蛋差不多，可以直接用白水煮着吃，也可以油煎成荷包蛋，加入盐、黑胡椒、料酒、生抽等调料，

　　煎出来味道特别好。底部焦焦的，蛋黄嫩嫩的，非常好吃。鹅蛋个头很大，味道有些油。

　　能补充优质蛋白、补气御寒、护肤，对孕妇是不错的营养补充。鹅蛋做法大全，鹅蛋怎么做简单又好吃，鹅蛋的营养价值

现在蚕豆上市了，

　　又是一种时令美味，小时候农村几乎到处都是蚕豆。开花的时候空气里都是蚕豆花的味道。等到蚕豆米逐渐硬起来，全村就开始各种吃蚕豆。农村实在没什么可吃的，所以对于时令蔬菜那是毫不客气。比如这蚕豆，

　　早上可以煮蚕豆稀饭，中午烧个油焖蚕豆，看起来黑乎乎，但是真的超级好吃，汤汁都能沾光。

　　家里有客人的时候，就把攒下来的鸡鸭鹅蛋拿出来款待客人。说起这个鹅蛋，那可是好东西。小时候养鹅的人家很多，经常在河边放鹅，也就是溜鹅，

　　像溜狗似得。也经常有些鹅忍不住要下蛋，把蛋下在河边，农村人称这种到处下蛋的鹅成为丢蛋鹅，也就是不乖乖在家下蛋，

　　总丢蛋。这就便宜我们拉！沿着河边浅水的河里趟几遍，总是有惊喜。不仅有鹅蛋，

　　也有鸭蛋。不过鸭蛋肯定不允许我们小孩吃，说是不吉利会考试很差。说到这两样时令放在一起，那是鲜美无比，

　　做法又简单。(收起)食材主料蚕豆300克鹅蛋2个辅料姜4片蒜8瓣盐1茶匙骨汤1勺糖1/2茶匙步骤1.原料图。2.蚕豆焯水捞出。葱切段，姜切片，蒜切片。

　　3.鹅蛋打散，炒出备用。4.炒蛋的油煸炒葱姜蒜。出香味。5.放入蚕豆，盐，糖，骨头汤。

　　小煮一下。6.还剩下一些汤汁的时候放入炒好的蛋，鹅蛋吸收了带着蚕豆香味的汤汁格外好吃。小贴士1，鹅蛋市场上卖4块钱一个，在微博朋友说15一个我吓了一跳，第一反应是可能上当了。2，

　　鹅蛋换成鸡蛋一样。3，只放盐就很好吃，用一点点糖蚕豆口感会好一些。清煮鹅蛋的做法步骤图，清煮鹅蛋怎么做好吃

水煮大鹅蛋的做法步骤1.

　　鹅蛋清水洗净，可以用洗碗布用力清洗蛋皮2. 放入锅中，加冷水，够用就行，不一定非要没过蛋，大火煮沸，

　　小火10分钟。3. 将蛋捞出，放入冷水中拔一下，水要没过蛋，让蛋皮冷却4. 将鹅蛋大头磕破，剥除蛋皮，

　　沾点东古海鲜酱油，嘎嘎香！炒鹅蛋的做法，炒鹅蛋怎么做好吃，炒鹅蛋的家常做法

主料鹅蛋2个辅料葱花50g泡发木耳100g盐适量胡椒粉适量油适量步骤1.准备材料2.鹅蛋磕入葱花内，放少许盐搅散3.锅内油烧热，

　　倒入蛋液翻炒4.倒入黑木耳，盐，胡椒粉翻炒均匀鹅蛋怎么做好吃 鹅蛋的常见做法

1.准备鹅蛋一枚。2.将鹅蛋打入碗里，加适量盐、料酒、打成蛋液。3.叧一个碗按照1:1.5～2的比例准备温开水。4.倒入蛋液中，

　　顺一个方向搅出泡沫后静置放五分钟，让泡沫全部消除。5.蒸锅加适量清水，放入锅中冷水蒸十分钟，关火，

　　揭开盖子放入枸杞、摆上葱段，盖上锅盖焖2分钟。6.蒸好取出，加点酱油，滴几滴香油。

　　腌鹅蛋的做法，腌鹅蛋怎么做好吃，腌鹅蛋的家常做法

食材用料鹅蛋25个高度白酒1瓶（实耗1两左右）精盐1袋保鲜袋适量腌鹅蛋的做法腌鹅蛋的做法图解11.买来的散养鹅蛋腌鹅蛋的做法图解22.用水泡一个小时以上腌鹅蛋的做法图解33.用钢丝球刷洗表面腌鹅蛋的做法图解44.刷干净以后再用清水洗一遍，然后放控水盆里控干水腌鹅蛋的做法图解55.准备好白酒和精盐腌鹅蛋的做法图解66.分别倒入两个空碗里腌鹅蛋的做法图解77.先把鹅蛋泡白酒里半分钟到一分钟左右，鹅蛋表面都蘸上白酒腌鹅蛋的做法图解88.把蘸好白酒的鹅蛋再蘸盐，表面都裹满盐腌鹅蛋的做法图解99.放人保鲜袋腌鹅蛋的做法图解1010.口袋系好，依次做好所有鹅蛋，放在阴凉处，

　　大约45天左右就好了腌鹅蛋的做法图解1111.腌好的鹅蛋，凉水下锅煮开以后继续煮十分钟就好了。炒鹅蛋的家常做法大全怎么做好吃视频

主料鹅蛋1个韭菜6棵胡萝卜1小块辅料玉米油适量盐适量炒鹅蛋的做法1.韭菜洗干净切碎，胡萝卜洗干净擦丝后切碎，放入碗中，

　　加入鹅蛋，适量盐，并搅拌均匀2.油热后，把食材放入锅中，用筷子画圈式搅拌，

　　直至没有蛋液即可鹅蛋怎么做好吃 鹅蛋的吃法技巧

材料牛肉，酒，香油，胡椒，生粉，生抽，

　　黄瓜条，小苏打，鹅蛋，葱，盐，鱼露做法1.牛肉半斤用酒/生抽/生粉/胡椒粉/香油拌匀腌十分钟.

　　如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏. 2.如果你的牛肉不是牛霖肉. 黄瓜条. 建议你最好在炒前加点小苏打. 可以让牛肉更鲜嫩. 切记不能过量. 3.鹅蛋一个(鸡蛋要三个)打散加盐调匀后加点葱花拌匀.

　　4.油锅烧热. 下油，油有点温度时下牛肉. (温油下锅能让肉类嫩滑). 炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒. 如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露. 鹅蛋怎么做好吃

鹅蛋的吃法和鸡蛋、鸭蛋差不多，可以直接用白水煮着吃，

　　也可以油煎成荷包蛋，加入盐、黑胡椒、料酒、生抽等调料，煎出来味道特别好。底部焦焦的，蛋黄嫩嫩的，非常好吃。鹅蛋个头很大，

　　味道有些油。能补充优质蛋白、补气御寒、护肤，对孕妇是不错的营养补充。鹅蛋可以做什么菜

鹅蛋这样吃口味不错，营养也不受损失。 1、鹅蛋一只约120克，

　　加入高汤120克、水250克、生粉2克、盐适量、胡椒粉适量，顺着一个方向打散，搅匀， 2、瘦肉50克，剁成肉浆，香菇50克切碎 3、将香菇、瘦肉加入蛋液中搅拌均匀，

　　 4、放入蒸锅蒸熟即可。 较之其它吃法这可是既除了腥味，营养又保持得最全的哟，对于排除身体的毒素非常有利。鹅蛋烧的家常做法大全怎么做好吃视

用料主料鹅蛋1枚调料色拉油适量食盐少许葱1勺鹅蛋烧的做法材料集合图：1.蛋打散，加入葱花和少许盐，拌均匀2.锅底刷薄薄一层油，舀入2勺蛋液，

　　轻晃锅子，使蛋液均匀铺满锅底。再开小火，煎至蛋液半凝固。如图3，用铲子从一边卷起(先倒蛋液，等蛋液均匀铺满了，再开火加热，

　　否则蛋液一沾热锅就凝固了，不易流动)3.将第一张蛋饼卷起后，推至锅子的一端。再舀入2勺蛋液，至锅子的空白处4.煎至半凝固时，从第一张卷好的蛋饼处开始卷起咸鹅蛋怎么做好吃，

　　腌咸鹅蛋的家常做法

主料；鹅蛋50个 辅料:大粒盐1000克、水适量 步骤1.把鹅蛋洗净2.把鹅蛋装入容器里，呵呵里面还有几个鸭蛋呢3.把盐装入盆里4.把水壶装满水烧开倒入装有盐的盆里，搅拌一会让盐化掉，然后把盐水晾凉5.把凉透的盐水倒入鹅蛋里，水要没过鹅蛋腌1个月左右，

　　我的水有点少了，后加了一下凉开水鹅蛋怎么做好吃

1、鹅蛋一只约120克，加入高汤120克、水250克、生粉2克、盐适量、胡椒粉适量，顺着一个方向打散，搅匀，2、瘦肉50克，剁成肉浆，

　　香菇50克切碎3、将香菇、瘦肉加入蛋液中搅拌均匀，4、放入蒸锅蒸熟即可。较之其它吃法这可是既除了腥味，营养又保持得最全的哟，对于排除身体的毒素非常有利。

　　

主料： 香椿250克 鹅蛋250克

辅料：

调料： 盐5克 味精3克 大葱5克 花生油10克 淀粉(豌豆)6克

制作工艺

1. 香椿洗净，切末；

2. 鹅蛋打入碗内，加少许汤和精盐、味精、葱油调味，再加少许淀粉，入香椿末搅匀；

　　

3. 锅中加花生油烧热，倒入香椿蛋液，炒熟即可。

工艺提示

香椿要选嫩芽，炒时要炼好锅，以免粘锅。

菜品口感

口感滑嫩，

　　香味独特

葱味鹅蛋的制作材料：

主料：鹅蛋150克

辅料：辣椒(红、尖、干)10克,香菜25克

调料：植物油15克,酱油3克,胡椒粉3克,盐3克,味精1克,大葱10克,姜2克

葱味鹅蛋的做法：

1.

　　将鹅蛋煮熟，晾凉，切成若干瓣，装盘；

2. 干红辣椒切末，

　　香菜择洗干净切末；

3. 葱姜洗净切末；

4. 炒锅注油烧热，

　　下入葱姜末，干红辣椒炝锅，添少许水及酱油、胡椒粉、精盐烧开，淋入香油，撒入味精，浇在鹅蛋上即可。

食物相克

鹅蛋：鹅蛋忌鸡蛋：同食伤元气。

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，

　　不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。“鹅蛋”的煮法有哪些？

把蛋洗干净，放在凉水入锅里煮 煮时间大约在十分钟左右。如果不知道生熟，

　　就这样试下：用家里的筷子 夹一下蛋，如果能夹起来不滑落了，这个时候蛋就熟了，最后一项也很重要，要把蛋捞在凉水锅里。

　　这样蛋不仅不会粘在蛋壳上造成浪费，还会很好剥皮葱味鹅蛋的做法详细介绍菜系及功效：私家菜 补气食谱 益智补脑食谱 口味：葱香味 工艺：炒葱味鹅蛋的制作材料：主料：鹅蛋150克辅料：辣椒(红,尖,干)10克,香菜25克调料：植物油15克,酱油3克,胡椒粉3克,盐3克,

　　味精1克,大葱10克,姜2克教您葱味鹅蛋怎么做，如何做葱味鹅蛋才好吃1. 将鹅蛋煮熟，晾凉，

　　切成若干瓣，装盘；2. 干红辣椒切末，香菜择洗干净切末；3.

　　葱姜洗净切末；4. 炒锅注油烧热，下入葱姜末，干红辣椒炝锅，

　　添少许水及酱油、胡椒粉、精盐烧开，淋入香油，撒入味精，浇在鹅蛋上即可。鹅蛋：鹅蛋忌鸡蛋：同食伤元气。

　　香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。腌鹅蛋的家常做法大全怎么做好吃视频

腌鹅蛋的家常做法主料鹅蛋20枚辅料大料适量盐适量姜适量白酒适量步骤1.桶中套入塑料袋，白酒500g及大料、姜、盐、水加入桶中2.鹅蛋洗净3.洗净的鹅蛋也加入桶中，

　　收紧塑料袋口，至阴凉干燥做腌制1个月4.将腌好的鹅蛋洗净5.装入锅中6.加水煮熟即可鹅蛋烧的家常做法大全怎么做好吃视

用料主料鹅蛋1枚调料色拉油适量食盐少许葱1勺鹅蛋烧的做法材料集合图：1.蛋打散，加入葱花和少许盐，拌均匀2.锅底刷薄薄一层油，舀入2勺蛋液，轻晃锅子，使蛋液均匀铺满锅底。

　　再开小火，煎至蛋液半凝固。如图3，用铲子从一边卷起(先倒蛋液，等蛋液均匀铺满了，再开火加热，

　　否则蛋液一沾热锅就凝固了，不易流动)3.将第一张蛋饼卷起后，推至锅子的一端。再舀入2勺蛋液，至锅子的空白处4.煎至半凝固时，

　　从第一张卷好的蛋饼处开始卷起冰糖炖鹅蛋的家常做法大全怎么做好

在江西赣东北乡间，人们习惯于寒冷时节食鹅蛋进补。农村老人们说鹅蛋性温，可补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有丰富的磷脂，卵磷脂对人的脑及神经组织的发育有重大作用，鹅蛋的蛋黄又特别大，

　　所以常食鹅蛋可提高人的记忆力材料集合图：冰糖炖鹅蛋步骤1冰糖炖鹅蛋的做法图解香菇泡发，冰糖碾碎步骤2冰糖炖鹅蛋的家常做法冰糖炖鹅蛋成品图饮食禁忌鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，每天食用不应超过3个鹅蛋蛋黄比鸡蛋黄大，其脂肪含量、蛋白含量及热量都比鸡蛋高，是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品，但三高患者不宜多吃鹅蛋炒鹅蛋的家常做法大全怎么做好吃视频

主料鹅蛋1个韭菜6棵胡萝卜1小块辅料玉米油适量盐适量炒鹅蛋的做法1.韭菜洗干净切碎，胡萝卜洗干净擦丝后切碎，

　　放入碗中，加入鹅蛋，适量盐，并搅拌均匀2.油热后，把食材放入锅中，用筷子画圈式搅拌，直至没有蛋液即可鹅蛋怎么做了吃？

　　烹饪方法和材料哪些？

还好不是鸵鸟蛋。^@^

鹅蛋的吃法12种　　1、油煎荷包鹅蛋

　　用料：鹅蛋1粒，酱油少许 　　做法：将鹅蛋打入碗中，烧热镬，放入一半碗油，略热放下鹅蛋以中火煎，

　　依个别的喜好， 　　可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，

　　放入碟洒些酱油即可。 　　在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。 　　2、水煮鹅蛋。 　　用料：鹅蛋1粒，水半锅。

　　半小匙盐。 　　做法：盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开，

　　加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。 　　煮的时间： 　　三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。 　　六分钟，

　　蛋白凝固，蛋黄半熟。 　　十分钟，蛋全熟。 　　3、水煮菏包鹅蛋 　　用料：鹅蛋1粒，水2公升，

　　盐1大匙，醋半杯。 　　做法：盐加入水中煮滚，加醋，把蛋打入碗中，用小火，

　　把蛋倒入水中，当蛋自然成形后捞起放入冰水中，再把蛋的周围修整齐，再放入水中三分钟捞起就行了。 　　4、生煎荷包鹅蛋 　　用料：1粒蛋，2汤匙油，

　　1/4碗水 　　做法：用小火烧热镬，放入两汤匙的油，打入蛋，当蛋开始凝结时，将水倒入镬中，再慢煮至自己要的熟度。 　　5、菜莆蛋 　　用料：咸菜莆1包，

　　鹅蛋2粒，蒜茸少许。 　　做法：鹅蛋打入碗中打散，将菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水挤干。

　　烧热镬，放入半碗的油，略热下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆干香，

　　将鹅蛋慢慢下镬，用小火慢慢煎至两面金黄即行了。 　　6、菜豆鹅蛋 　　用料：长豆4条，鹅蛋2粒，蒜茸少许。

　　 　　做法：长豆洗净切细粒，蛋打入碗中打散，烧热镬，下半碗油，略热，用中火，下长豆和蒜茸炒，

　　炒半分钟，下鸭蛋煎，煎至两面金黄，洒些酱油翻一翻，离镬即可。 　　7、肉碎煎蛋 　　用料：肉碎100g，鹅蛋2粒，青葱1棵切粒。

　　 　　做法：肉碎洒些胡椒粉，酱油搅匀，鹅蛋打入碗中和青葱粒一起打散（打至起泡），烧热镬，下半碗油略热，下肉碎炒，

　　炒半熟再将鹅蛋慢慢下镬，用小火慢慢煎至两面金黄即可。 　　8、虾仁煎蛋 　　用料：虾仁100G剁碎，鹅蛋2粒打散，青葱1棵切粒。 　　做法：烧热镬，下半碗油烧热，下虾仁炒熟，

　　下鹅蛋青葱煎，煎至两面金黄，剩起洒些酱油就行了。 　　9、大葱煎鹅蛋 　　用料：大葱2粒切细，鹅蛋2粒打散。

　　 　　做法：烧热镬，下半碗油，略热下大葱炒，炒几下下鹅蛋，用慢火慢慢煎至两面金黄，盛起去掉多于的油，

　　洒些酱油就行了。 　　10、腊肠煎鹅蛋 　　用料：腊肠2条去肠衣切片（薄或厚由自己的喜好），鹅蛋2粒打散。 　　做法：烧热镬，下1/4碗油，用中火下腊肠炒几下，再下鹅蛋煎，煎至两面金黄，

　　剩起去掉多余的油，洒些酱油就行了。 　　炒腊肠是小心别炒焦，当炒腊肠时，腊肠会释放出油出来。 　　11、 江鱼煎鹅蛋 　　用料：江鱼仔100g， 鹅蛋2粒打散。 　　做法：江鱼仔用水洗净滤干待用，

　　烧热镬，下半碗油，略热下江鱼仔炒，炒至江鱼仔带黄，下蛋煎，煎至两面金黄，盛起去掉多于的油就可以了。 　　12、芙蓉蛋 　　用料：鹅蛋2粒，

　　大葱半粒切丝，红辣椒1条切丝，*烧粒50g，青葱1棵切粒，虾仁50g。 　　做法：将鹅蛋，大葱丝，辣椒丝，

　　青葱粒，*烧粒放入碗中，加少许幼盐，用力打散。烧热镬，

　　下半碗油，将虾仁炒熟，再虾混合蛋煎，煎至两面金黄就行了。鹅蛋怎么做好吃

鹅蛋的吃法和鸡蛋、鸭蛋差不多，可以直接用白水煮着吃，

　　也可以油煎成荷包蛋，加入盐、黑胡椒、料酒、生抽等调料，煎出来味道特别好。底部焦焦的，蛋黄嫩嫩的，

　　非常好吃。鹅蛋个头很大，味道有些油。能补充优质蛋白、补气御寒、护肤，对孕妇是不错的营养补充。新鲜鹅蛋怎么做给宝宝吃

新鲜鹅蛋做给宝宝吃方法1.鹅蛋洗净表面，

　　放水冷中煮十分钟，煮熟，捞出过冷水，备用。2.剥去蛋壳，备用。

　　3.、用切熟食的刀，将天鹅蛋切碎。4.加适量的盐，调匀。5.加入剁好的蒜泥。6.调拌均匀，即可食用。

　　清煮鹅蛋的做法步骤图，清煮鹅蛋怎么做好吃

水煮大鹅蛋的做法步骤1. 鹅蛋清水洗净，可以用洗碗布用力清洗蛋皮2. 放入锅中，加冷水，够用就行，不一定非要没过蛋，

　　大火煮沸，小火10分钟。3. 将蛋捞出，放入冷水中拔一下，水要没过蛋，让蛋皮冷却4. 将鹅蛋大头磕破，

　　剥除蛋皮，沾点东古海鲜酱油，嘎嘎香！炒鹅蛋的家常做法大全怎么做好吃视频

主料鹅蛋1个韭菜6棵胡萝卜1小块辅料玉米油适量盐适量炒鹅蛋的做法1.韭菜洗干净切碎，胡萝卜洗干净擦丝后切碎，放入碗中，加入鹅蛋，适量盐，

　　并搅拌均匀2.油热后，把食材放入锅中，用筷子画圈式搅拌，直至没有蛋液即可鹅蛋要怎么煮才好吃？

一、可以做鹅蛋烧，

　　具体做法和用料：鹅蛋1颗、海盐2克、日式出汁5ml、白砂糖5克。 ? ?二、鹅蛋烧的具体做法：1、鹅蛋洗净擦干备用。2、打入碗中，硕大的一个大蛋黄。3、打散鹅蛋黄。4、加入出汁，

　　海盐，白糖。5、平底锅刷少许油，一层一层加入蛋液，不可过多，一次少量，小火，慢慢卷起移动，

　　反复几次直到蛋液全部用完就可以出锅。6、放入保鲜膜上用保鲜膜，再用寿司帘卷紧固定一会。松开保鲜膜包住，放置一会即可。

　　三、营养价值其营养价值丰富，它含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，因此适当吃一些鹅蛋可以补充身体营养。鹅蛋怎么做好吃

鹅蛋的吃法和鸡蛋、鸭蛋差不多，可以直接用白水煮着吃，也可以油煎成荷包蛋，加入盐、黑胡椒、料酒、生抽等调料，煎出来味道特别好。

　　底部焦焦的，蛋黄嫩嫩的，非常好吃。鹅蛋个头很大，味道有些油。

　　能补充优质蛋白、补气御寒、护肤，对孕妇是不错的营养补充。鹅蛋烧的家常做法大全怎么做好吃视

用料主料鹅蛋1枚调料色拉油适量食盐少许葱1勺鹅蛋烧的做法材料集合图：1.蛋打散，加入葱花和少许盐，拌均匀2.锅底刷薄薄一层油，

　　舀入2勺蛋液，轻晃锅子，使蛋液均匀铺满锅底。再开小火，煎至蛋液半凝固。如图3，用铲子从一边卷起(先倒蛋液，

　　等蛋液均匀铺满了，再开火加热，否则蛋液一沾热锅就凝固了，不易流动)3.将第一张蛋饼卷起后，推至锅子的一端。再舀入2勺蛋液，至锅子的空白处4.煎至半凝固时，从第一张卷好的蛋饼处开始卷起腌好的鹅蛋怎么做好吃

主料鹅蛋20枚 辅料大料适量盐适量姜适量白酒适量步骤腌鹅蛋的做法步骤11.桶中套入塑料袋，

　　白酒500g及大料、姜、盐、水加入桶中腌鹅蛋的做法步骤22.鹅蛋洗净腌鹅蛋的做法步骤33.洗净的鹅蛋也加入桶中，收紧塑料袋口，至阴凉干燥做腌制1个月腌鹅蛋的做法步骤44.将腌好的鹅蛋洗净腌鹅蛋的做法步骤55.装入锅中腌鹅蛋的做法步骤66.加水煮熟即可鹅蛋怎么做给小孩吃

鹅蛋是一种高蛋白的食材，市面中由鹅蛋做出的美食种类也比较多，大人们都喜欢吃鹅蛋，为了让宝宝更开心，家长也想要让宝宝尝一尝鹅蛋的味道，但是却因为制作方式感到发愁。

　　鹅蛋怎么做给宝宝吃？想要给宝宝吃鹅蛋，可以选择将鹅蛋做成磨牙棒，这样更适合宝宝吃。家长自己烹饪的美食，宝宝吃的更放心。

　　鹅蛋磨牙棒是一种制作方式简单的零食，只需要家长准备鹅蛋、低筋面粉、糖粉、柠檬汁等材料，然后将这些材料混合在一起，按比例添加，尽可能少放一些糖粉，最后放进烤箱烤制即可。

　　鹅蛋怎么做有营养？

油煎荷包鹅蛋、水煮鹅蛋、水煮菏包鹅蛋、生煎荷包鹅蛋、菜莆蛋、肉碎煎蛋、虾仁煎蛋、大葱煎鹅蛋、芙蓉蛋适用人群一般人均可食用。1. 是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品；2.

　　不适合内脏损伤患者食用。不宜人群低热不退、动脉硬化、气滞者不宜。低热又久食鹅蛋会加重病情。骨折不宜食鹅蛋，因其性壅滞，不利骨折愈合。鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，

　　每天食用不要超过3个，以免损伤内脏。食物相克鹅蛋忌鸡蛋：同食伤元气。鹅蛋怎么做比较好吃

　　1、鹅蛋一只约120克，加入高汤120克、水250克、生粉2克、盐适量、胡椒粉适量，

　　顺着一个方向打散，搅匀，2、瘦肉50克，剁成肉浆，香菇50克切碎3、将香菇、瘦肉加入蛋液中搅拌均匀，

　　4、放入蒸锅蒸熟即可。较之其它吃法这可是既除了腥味，营养又保持得最全的哟，对于排除身体的毒素非常有利。　　主料： 香椿250克 鹅蛋250克　　辅料：　　调料： 盐5克 味精3克 大葱5克 花生油10克 淀粉(豌豆)6克　　制作工艺　　1. 香椿洗净，切末；　　2.

　　鹅蛋打入碗内，加少许汤和精盐、味精、葱油调味，再加少许淀粉，入香椿末搅匀；　　3. 锅中加花生油烧热，倒入香椿蛋液，炒熟即可。

　　　　工艺提示　　香椿要选嫩芽，炒时要炼好锅，以免粘锅。　　菜品口感　　口感滑嫩，香味独特　　葱味鹅蛋的制作材料：　　主料：鹅蛋150克　　辅料：辣椒(红、尖、干)10克,

　　香菜25克　　调料：植物油15克,酱油3克,胡椒粉3克,盐3克,味精1克,大葱10克,姜2克　　葱味鹅蛋的做法：　　1.

　　将鹅蛋煮熟，晾凉，切成若干瓣，装盘；　　2. 干红辣椒切末，

　　香菜择洗干净切末；　　3. 葱姜洗净切末；　　4. 炒锅注油烧热，

　　下入葱姜末，干红辣椒炝锅，添少许水及酱油、胡椒粉、精盐烧开，淋入香油，撒入味精，浇在鹅蛋上即可。

　　　　食物相克　　鹅蛋：鹅蛋忌鸡蛋：同食伤元气。　　香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。鹅蛋怎么做好吃

1、鹅蛋一只约120克，加入高汤120克、水250克、生粉2克、盐适量、胡椒粉适量，

　　顺着一个方向打散，搅匀，2、瘦肉50克，剁成肉浆，香菇50克切碎3、将香菇、瘦肉加入蛋液中搅拌均匀，4、放入蒸锅蒸熟即可。较之其它吃法这可是既除了腥味，

　　营养又保持得最全的哟，对于排除身体的毒素非常有利。

主料： 香椿250克 鹅蛋250克

辅料：

调料： 盐5克 味精3克 大葱5克 花生油10克 淀粉(豌豆)6克

制作工艺

1. 香椿洗净，切末；

2.

　　鹅蛋打入碗内，加少许汤和精盐、味精、葱油调味，再加少许淀粉，入香椿末搅匀；

3. 锅中加花生油烧热，倒入香椿蛋液，

　　炒熟即可。

工艺提示

香椿要选嫩芽，炒时要炼好锅，以免粘锅。

菜品口感

口感滑嫩，香味独特

葱味鹅蛋的制作材料：

主料：鹅蛋150克

辅料：辣椒(红、尖、干)10克,香菜25克

调料：植物油15克,酱油3克,

　　胡椒粉3克,盐3克,味精1克,大葱10克,姜2克

葱味鹅蛋的做法：

1.

　　将鹅蛋煮熟，晾凉，切成若干瓣，装盘；

2.

　　干红辣椒切末，香菜择洗干净切末；

3. 葱姜洗净切末；

4. 炒锅注油烧热，下入葱姜末，干红辣椒炝锅，

　　添少许水及酱油、胡椒粉、精盐烧开，淋入香油，撒入味精，浇在鹅蛋上即可。

食物相克

鹅蛋：鹅蛋忌鸡蛋：同食伤元气。

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

　　鹅蛋怎么弄好吃？

1。油煎荷包蛋 用料：鹅蛋1粒，酱油少许 做法：将鹅蛋打入碗中，烧热镬，放入一半碗油，略热放下鹅蛋以中火煎，依个别的喜好，

　　 可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。 在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。

　　 2。水煮蛋。 用料：鹅蛋1粒，水半锅。半小匙盐。 做法：盐放入水中，

　　煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。

　　 煮的时间： 三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。 六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。 十分钟，蛋全熟。

　　 3。水煮菏包蛋 用料：鹅蛋1粒，水2公升，盐1大匙，醋半杯。 做法：盐加入水中煮滚，加醋，

　　把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，当蛋自然成形后捞起放入冰水中，再把蛋的周围修整齐，再放入水中三分钟捞起就行了。 4。生煎荷包蛋 用料：1粒蛋，

　　2汤匙油，1/4碗水 做法：用小火烧热镬，放入两汤匙的油，打入蛋，当蛋开始凝结时，将水倒入镬中，再慢煮至自己要的熟度。

　　 5.菜莆蛋 用料：咸菜莆1包，鹅蛋2粒，蒜茸少许。 做法：鹅蛋打入碗中打散，将菜莆浸泡在水中，

　　用手用力抓拿，去掉水挤干。烧热镬，放入半碗的油，略热下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆干香，

　　将鹅蛋慢慢下镬，用小火慢慢煎至两面金黄即行了。 6。菜豆蛋 用料：长豆4条，鹅蛋2粒，蒜茸少许。 做法：长豆洗净切细粒，

　　蛋打入碗中打散，烧热镬，下半碗油，略热，用中火，下长豆和蒜茸炒，炒半分钟，

　　下鸭蛋煎，煎至两面金黄，洒些酱油翻一翻，离镬即可。 7。肉碎煎蛋 用料：肉碎100g，

　　鹅蛋2粒，青葱1棵切粒。 做法：肉碎洒些胡椒粉，酱油搅匀，鹅蛋打入碗中和青葱粒一起打散（打至起泡），烧热镬，下半碗油略热，

　　下肉碎炒，炒半熟再将鹅蛋慢慢下镬，用小火慢慢煎至两面金黄即可。 8。虾仁煎蛋 用料：虾仁100G剁碎，鹅蛋2粒打散，青葱1棵切粒。

　　 做法：烧热镬，下半碗油烧热，下虾仁炒熟，下鹅蛋青葱煎，煎至两面金黄，

　　剩起洒些酱油就行了。 9。大葱煎蛋 用料：大葱2粒切细，鹅蛋2粒打散。 做法：烧热镬，下半碗油，

　　略热下大葱炒，炒几下下鹅蛋，用慢火慢慢煎至两面金黄，盛起去掉多于的油，洒些酱油就行了。10。

　　腊肠煎蛋 用料：腊肠2条去肠衣切片（薄或厚由自己的喜好），鹅蛋2粒打散。 做法：烧热镬，下1/4碗油，用中火下腊肠炒几下，再下鹅蛋煎，煎至两面金黄，

　　剩起去掉多余的油，洒些酱油就行了。 炒腊肠是小心别炒焦，当炒腊肠时，腊肠会释放出油出来。

　　 11。 江鱼煎蛋 用料：江鱼仔100g， 鹅蛋2粒打散。 做法：江鱼仔用水洗净滤干待用，烧热镬，下半碗油，

　　略热下江鱼仔炒，炒至江鱼仔带黄，下蛋煎，煎至两面金黄，盛起去掉多于的油就可以了。 12。芙蓉蛋 用料：鹅蛋2粒，

　　大葱半粒切丝，红辣椒1条切丝，*烧粒50g，青葱1棵切粒，虾仁50g。 做法：将鹅蛋，大葱丝，

　　辣椒丝，青葱粒，*烧粒放入碗中，加少许幼盐，用力打散。烧热镬，

　　下半碗油，将虾仁炒熟，再虾混合蛋煎，煎至两面金黄就行了。 13。啦啦煎蛋 用料：小啦啦100g去壳取肉，鹅蛋2粒，

　　青葱粒适量 做法：将啦啦肉青葱粒和鹅蛋一起搅散，烧热镬下半碗油烧热，下鹅蛋煎，用中火慢煎至两面金黄，盛起去掉多余的油，洒些酱油就行了。 14。蚝煎蛋 用料：蚝100g，

　　鹅蛋2粒打散，青葱粒适量。 做法：镬下半碗油。略热下蚝炒，炒几下再下鹅蛋煎，

　　煎至两面金黄，去掉多余的油，洒些酱油就行了。 15。苦瓜煎蛋 用料：1大匙油，1小匙蒜茸，

　　250g苦瓜切薄片，鹅蛋2粒， 调味料：少许盐，少许胡椒粉和鸡晶粉。 做法：将鹅蛋和调味料一起打散，烧热镬，下油，

　　爆香蒜茸，下苦瓜炒至软，再下鹅蛋煎，煎至两面金黄就行了。16。

　　豆腐煎蛋 用料：日本豆腐1条切成大约1cm，鹅蛋1粒，青葱粒适量，1小匙蒜茸。 调味料：少许胡椒粉和鸡晶粉。 做法：鹅蛋加调味料一一起打散备用，

　　下两大碗油入镬，开大火让油烧至十分热，下豆腐炸，炸至金黄捞起，留镬大约半碗的油，

　　爆香蒜茸，下豆腐再下鹅蛋煎，煎至两面金黄盛起，洒些酱油就行了。 17。

　　姜丝煎蛋 用料：鹅蛋2粒打散，姜丝100g 做法：镬下半碗油，用慢火把姜丝炒干，再下鸭蛋，用小火煎至两面金黄，盛起去掉多余的油，

　　洒些酱油就行了。 18。银鱼煎蛋 用料：鹅蛋1个打散，小银鱼100g。 做法：镬下半碗油，略热下银鱼仔炒至金黄，

　　下鹅蛋用小火煎，煎至两面金黄，盛起去掉多余的有就行了。 19。煎散蛋 I 用料：鹅蛋2粒打散至起泡 做法：烧热镬，下半碗油，

　　略热下鹅蛋煎，煎至带点金黄，盛起去掉多于的油，洒些酱油就行了。 20。煎散蛋 II 用料：鹅蛋2粒打入碗中。

　　 做法：镬下油烧略热，用中火，下鹅蛋煎，将蛋黄搅散，慢慢煎至两面略黄，

　　盛起洒些酱油就行了～！ 21。蒸水蛋 用料：鹅蛋2粒， 水1碗。 调味料： 1/2小匙盐，

　　少许胡椒粉，少许鸡晶粉，1大匙青葱粒，1小匙生抽。做法：水，鹅蛋和调味料一起搅匀过筛到大碗中，

　　烧热蒸笼水，将蛋放入蒸10分钟或至熟，取出，洒些青葱粒，淋上蒜头油和生抽就行了。 22。

　　肉碎蒸蛋。 用料：鹅蛋2粒，肉碎100g，水1碗，青葱粒1大匙。 做法，肉碎放些胡椒粉，

　　鸡晶粉，少许酱油，半大匙青葱粒，1小匙蚝油，搅拌，将鹅蛋和水轻轻搅和，别搅出起泡，

　　取大碗，将肉放入，再把鹅蛋倒入，烧滚蒸笼的水，将大碗放入蒸笼，用小火蒸10分钟或至熟，取出撒些酱油，滴一两滴麻油和葱油就行了。

　　 （＃蒸蛋时不能用大火蒸，不然蒸蛋表面就不会光滑了。打鹅蛋时要轻搅，尽量不要起泡，不然蒸蛋表面也会不光滑。） 23.大虾蒸蛋 用料:鹅蛋2粒,明虾10只去壳洗净,水1碗,

　　青葱粒适量. 蒜茸少许. 做法:鹅蛋和水轻轻搅和,把5只的明虾放在大碗中,将鹅蛋到入,

　　烧开蒸笼的水,将鹅蛋放入蒸10分钟或至熟,烧热镬,下两汤匙的油,爆香蒜茸,下剩下的明虾炒至熟,然后倒入蒸熟的蛋上面,

　　洒些青葱粒,葱油,适量的酱油就行了. 24.梅菜蒸蛋 用料:鹅蛋2粒,水1碗,

　　梅菜2叶,肉碎50g. 蒜茸少许. 做法:鹅蛋和水轻轻搅和,梅菜切粒,

　　浸入水中,用力洗3次,烧热镬,下2汤匙油,爆香蒜茸,下肉碎和梅菜炒,半分钟后,倒入大碗中,

　　再将搅和的鹅蛋倒入,烧开蒸笼的水,将鹅蛋放入蒸10分钟或至熟,熟后洒些青葱粒,葱油,适量酱油就行了。 25.

　　家常鹅蛋汤 材料:鹅蛋1粒打散,蒜头5瓣拍扁,姜片5片,肉片100g搅拌些盐和茨粉,青葱粒少许. 3大碗清水或上汤. 做法:烧锅下油烧热,下鹅蛋煎至金黄盛起,

　　下1汤匙油,下蒜茸姜片略炒,再下肉片和煎好的鹅蛋,略炒,下上汤或清水,

　　用中火煮滚,撒下青葱粒和少许花雕就可以盛起享用了. 26.扣肉蒸蛋 用料:鹅蛋1粒加2碗水轻搅均匀,罐头扣肉一罐. 青葱粒少许. 做法:将扣肉(只要肉不要罐头里的汤汁)排入大碗中,再将鹅蛋慢慢到入,放入蒸笼蒸至熟,

　　取出,撒下青葱粒就行了. 注:罐头扣肉用古龙牌的会比较好吃,因为不会太肥. 27.姜丝蒸蛋 I 用料:鹅蛋1粒加两碗水搅和,姜丝50g. 做法:将搅和的鹅蛋到入深底的盘,

　　放入蒸笼蒸至熟,取出,烧热镬,下2汤匙的油,将姜丝炒至金黄,

　　到入蒸熟的鹅蛋上,再撒些酱油和青葱粒就行了. 28.姜丝蒸蛋 II 用料:1粒鹅蛋加碗水搅和,姜丝50g. 做法:将搅和的鹅蛋和姜丝倒入大碗中,再次搅动. 放入蒸笼蒸至熟,

　　取出撒下青葱粒,少许花雕,少许麻油即可了. 29.撒乐蛋饼. 用料:鹅蛋2粒, 虾沙律做法:沙律酱1罐,辣椒酱2汤匙,茄汁2汤匙,

　　烫熟虾仁100g,将全部混合放入冰箱备用. 脆浆做法:自发面粉100g,生粉50g,油2汤匙,水适量. 先将自发面粉和生粉混合,

　　加入油和适量的水混合,所谓适量的水,就是说混合后是浓绸的,如果不小心加多了水,就再加些面粉。 撒乐蛋饼做法： 用一汤匙的水开一小匙的生粉,再打入鹅蛋搅和. 烧热镬,

　　下3大匙油烧热,倒掉油,让镬油润,用小火煎出直径15cm的蛋皮。 做好蛋皮后,用蛋皮来包虾沙律,

　　或可以卷成蛋卷式. 或荷包式,记得不能让虾沙律流出来. 包好后放进冰箱30分钟,烧十分热的半镬油,取出包好的沙律,

　　全身沾脆浆,放入油镬炸,一转黄就捞起. 趁热沾泰式辣椒酱吃。 30.

　　芙容炒蛋. 用料:鹅蛋2粒,*烧粒50g,大葱1粒切丝,青葱适量,红辣椒半条切丝. 做法:烧热镬,

　　下半碗油,用中火,打入蛋炒香,再下全部的用料炒至香盛起,撒些酱油就行了. 31.蒸半熟蛋. 用料:鹅蛋1粒,小碗1个.

　　做法:将蛋打入碗中,撒些胡椒粉和幼盐,放入蒸笼里蒸大概30秒,就行了. 32.茄汁豆荷包蛋. 用料:茄汁豆1罐,鹅蛋3粒,大葱1粒切丝,

　　红辣椒半条切丝. 做法:将鹅蛋煎成荷包蛋后,排在碟中,烧热镬,下半小碗的油,炒香大葱,下茄汁豆煮,下1小匙的蚝油和盐,

　　煮滚后,倒在荷包蛋是就行了. 33.酸甜蛋 用料:煮熟的鹅蛋3粒,大葱半粒切角,青灯笼椒半粒切角,番茄半粒切角,黄瓜半条切粒,

　　红辣椒1条切角. 酸甜汁用料:辣椒酱1汤匙,番茄酱2汤匙,酸梅酱1汤匙,白醋1汤匙,糖半汤匙. 将全部放在一个小碗中备用. 做法:将煮熟的蛋剥壳,

　　然后每粒切四份或切片也行,然后排在盘上. 烧热镬,下半汤匙油,用小火将其他用料下镬炒,然后下酸甜汁,再用装酸甜汁的碗装一碗水下镬一起煮,煮滚后,

　　如果酱汁稀的话,就下些茨粉水勾芡. 然后淋在蛋上就行了. 因为不同牌子的辣椒酱和番茄酱将会影响酱汁的浓度. 最好用较好的.

　　34.泰式炸蛋 用料:七分熟的水煮鹅蛋53粒,黄瓜丝1汤匙,大葱丝1汤匙,辣椒丝1汤匙,半小碗泰式辣椒酱. 做法:烧热油镬,将鸭蛋沾茨粉下镬炸,

　　炸至金黄,捞起,稍微冷后,一切四排在盘上,将切丝的用料和泰式辣椒酱一起搅和,然后到在炸好的鸭蛋上就行了。

　　鹅蛋的第35种吃法：蛋黄糊糊用料：鹅蛋N个。 做法：将煮熟的鹅蛋去壳去皮去清，再将中间黄黄的部分祸祸成烂泥，备用。镬下油烧略热，用中火，下蛋黄并撒上适量葱花、姜丝及众多调味料，搅和N下拌匀之后掺入水至刚好淹没蛋黄，

　　改大火烧咕嘟了即可新鲜鹅蛋怎么做给宝宝吃

新鲜鹅蛋做给宝宝吃方法1.鹅蛋洗净表面，放水冷中煮十分钟，煮熟，捞出过冷水，备用。2.剥去蛋壳，备用。3.、用切熟食的刀，

　　将天鹅蛋切碎。4.加适量的盐，调匀。5.加入剁好的蒜泥。6.调拌均匀，

　　即可食用。炒鹅蛋的家常做法大全怎么做好吃视频

主料鹅蛋1个韭菜6棵胡萝卜1小块辅料玉米油适量盐适量炒鹅蛋的做法1.韭菜洗干净切碎，胡萝卜洗干净擦丝后切碎，放入碗中，加入鹅蛋，适量盐，

　　并搅拌均匀2.油热后，把食材放入锅中，用筷子画圈式搅拌，直至没有蛋液即可鹅蛋怎么做给小孩吃

鹅蛋是一种高蛋白的食材，市面中由鹅蛋做出的美食种类也比较多，

　　大人们都喜欢吃鹅蛋，为了让宝宝更开心，家长也想要让宝宝尝一尝鹅蛋的味道，但是却因为制作方式感到发愁。鹅蛋怎么做给宝宝吃？想要给宝宝吃鹅蛋，可以选择将鹅蛋做成磨牙棒，

　　这样更适合宝宝吃。家长自己烹饪的美食，宝宝吃的更放心。鹅蛋磨牙棒是一种制作方式简单的零食，只需要家长准备鹅蛋、低筋面粉、糖粉、柠檬汁等材料，然后将这些材料混合在一起，按比例添加，

　　尽可能少放一些糖粉，最后放进烤箱烤制即可。