鸡脆骨的做法家常做法大全

　　鸡脆骨的做法大全炒什么好吃，鸡脆骨怎么腌制和鸡软骨

鸡脆骨的做法主料鸡脆骨300g辅料大葱1根大蒜3个干辣椒2根花椒面适量生抽适量孜然适量料酒适量奥尔良调料适量步骤1.生的鸡脆骨300克，把鸡脆骨洗净2.水烧开后，把鸡脆骨焯一下3.焯两分钟就把它捞起来，放盘上……4.准备好干辣椒、大蒜、大葱都切碎丝5.先放入猪油、然后放大蒜、大葱、干辣椒、在然后放入花椒面、生抽、孜然、料酒、奥尔良调料都一起翻炒6.调料都放好后，倒入鸡脆骨7.翻炒一炒均匀8.爆炒鸡脆骨做好了，

　　出锅成品鸡脆骨怎么做？

戏萝卜煮鸡脆骨的做法详细介绍 菜系及功效：豫菜 戏萝卜煮鸡脆骨的制作材料：主料：红萝卜200克,鸡脆骨100克,冬菇20克,姜,葱各10克。花生油20克,

　　盐15克,味精10克,鸡精粉,清汤150克。

教您戏萝卜煮鸡脆骨怎么做，

　　如何做戏萝卜煮鸡脆骨才好吃1.红萝卜去皮切厚片，鸡脆骨洗净，冬菇切片，姜切片，葱切段。

2.烧锅下油，放入姜片、鸡炸骨煸炒至出香味时。

3.注入清汤、红萝卜煮15分钟，

　　再调入盐、味精、鸡精粉，用中火煮5分钟，倒入汤碗内即成。

爆炒鸡脆骨怎么做如何做好吃

爆炒鸡脆骨的做法 先用盐，酱油，胡椒粉，炸粉，

　　腌鸡脆骨和土豆粒喜欢入味点可以腌久些再一同炸少许油热锅 蒜末 姜末 青红辣椒 干辣椒花椒 最后倒入鸡脆骨一起翻炒即成完成鸡脆骨怎样做才好吃？

三色孜然鸡脆骨

主料：鸡脆骨适量，辅料：尖椒，彩椒，孜然，辣椒，

　　葱，姜，料酒做法1、先将脆骨用料酒腌半小时，下油锅炸，炸到微微发焦取出即可。 2、锅内留少许油，放葱姜，

　　辣椒呛锅。再放脆骨炒3分钟，随后放孜然一起煸炒 ，放少许盐，料酒，胡椒。

　　3、最后放蔬菜一起翻炒，大概2分钟后起锅兰豆米椒鸡脆骨材料

鸡脆骨300克，荷兰豆50克，米椒20克。调料精盐1小匙，味精1／2小匙，

　　水淀粉适量，色拉油500克。做法1、将鸡脆骨切块，另起锅，加入适量色拉油将鸡脆骨炸熟捞出待用。2、荷兰豆洗净，切菱形块，

　　米椒切粒备用。3、锅内放入底油，炒香米椒，放入荷兰豆、鸡脆骨，加入精盐、味精翻炒，

　　用水淀粉勾芡，淋明油即成。兰花鸡脆

主料：鸡脆(即鸡腿关节处的脆骨)300克，芥兰150克。调料：李锦记桂林辣酱30克，酱油5克，

　　糖3克，味精8克，香油10克，色拉油750克，料酒5克，葱姜水15克，湿淀粉10克。做法1、将鸡脆用葱姜水浸泡15分钟后取出控干水分，

　　加入酱油2克、料酒腌渍3分钟。2、芥兰改刀切成长5厘米的条。3、锅内放入色拉油，烧至四成热时放入鸡脆小火滑2分钟取出，然后放入芥兰小火滑1分钟后倒出。4、锅内放入15克色拉油，烧至七成热时放入桂林辣酱小火炒香，

　　倒入芥兰、鸡脆翻炒，用剩余的酱油、味精、糖调味，放入湿淀粉勾芡、淋香油出锅即可。鸡脆骨都有什么做法,怎么做?

　　

鸡脆骨，又称掌中宝、鸡脆，它以其独特的口感而倍受食客青睐。常见的菜例有宫保鸡脆骨、椒盐鸡脆骨、蒜香鸡脆骨、双椒鸡脆骨、酸菜鸡脆骨、泡椒鸡脆骨等。对于不同的鸡脆骨菜肴，往往需要采取不同的腌制方法（也有把鸡脆骨放入加有红曲米和香料的卤水锅中卤制成半成品的），

　　方能达到独特的成菜效果。下面，笔者就按1000克鸡脆骨原料为例，把时下比较常见的腌制鸡脆骨的方法分别介绍给大家。 第一种方法： 用料：姜片30克 葱段50克 精盐15克 料酒、胡椒粉、味精、生粉各适量 腌制方法：鸡脆骨解冻后，冲洗干净，

　　待沥干水分后纳盆，依次加入姜片、葱段、料酒、精盐、胡椒粉、味精等腌约15分钟，拣去姜片、葱段，再加入生粉拌和均匀，即可。 说明：此法是最简单、最常见的一种腌制鸡脆骨的方法，

　　姜片、葱段也可用姜葱汁代替，胡椒粉主要起去异味增香味的作用。这种方法一般是现腌现用，适用于烧、煮或滑油后的爆炒类菜肴，如酸菜鸡脆煲、泡椒鸡脆骨等。 第二种方法： 用料：松肉粉8克 食粉4克 吉士粉15～30克 胡萝卜浓汁90克 豆腐乳、花生酱、精盐、料酒、味精、生粉各适量。 腌制方法：广红胡萝卜去皮后，

　　放榨汁机中加入适量姜葱及少许清水绞成胡萝卜浓汁（去渣）。鸡脆骨治净后纳盆，加入食粉、松肉粉、料酒等拌匀，再加入胡萝卜浓汁、豆腐乳、花生酱、精盐、味精等，视其汁水的多少，加入适量的吉士粉及生粉和匀，

　　随后装入保鲜盒中，腌约1小时即可使用。 说明：此法加入食粉和嫩肉粉的目的，主要是起软化鸡脆骨表面筋膜等结缔组织的作用，而加入吉士粉、胡萝卜汁、豆腐乳、花生酱，则可给鸡脆骨增香增色（呈淡黄色）。这种方法多适用于炸制类或煸炒类菜肴，如椒盐鸡脆骨、辣子鸡脆骨等。

　　 第三种方法： 用料：松肉粉8克 食粉4克 吉士粉20～40克 大蒜汁80克 鸡蛋液1个 蒜香粉、精盐、料酒、味精、生粉各适量 腌制方法：鸡脆骨治净后纳盆，先用大蒜汁稍腌，然后再加入食粉、松肉粉、料酒、蒜香粉、味精等拌和，最后加入鸡蛋液、吉士粉和生粉拌匀，入保鲜盒内腌约1小时即可。 说明：此法还可以加入少许花生酱和豆腐乳调味，主要用于蒜香鸡脆骨的腌制。烤鸡脆骨的做法，

　　烤鸡脆骨怎么做好吃，烤鸡脆骨

烤鸡脆骨的做法步骤1烤箱230度预热5分钟。鸡脆骨洗净，装盘。烤箱230度20分钟。2用吸油纸把盘子里的油吸干净。鸡脆骨翻面，

　　撒上盐，孜然，辣椒面，糖。烤箱230度继续烤15分钟。

　　3把鸡脆骨按个撕下来，如果口味重可以再略微撒上些自己喜欢的调料，搅匀。香辣鸡脆骨怎么做

食材用料鸡脆骨350克葱10克相克食物姜10克相克食物蒜10克相克食物小米椒5克杭椒15克蚝油10克白糖5克相克食物料酒10克香辣鸡脆骨的做法香辣鸡脆骨的做法图解11.把超市买的腌鸡脆骨解冻，放入盘中备用。香辣鸡脆骨的做法图解22. 葱姜蒜切沫，

　　小米椒切丁，杭椒切丁。香辣鸡脆骨的做法图解33.锅中烧热，放色拉油250克左右，大火烧至六七成热，下入腌好的鸡脆骨，焯熟，放入漏勺备用。

　　香辣鸡脆骨的做法图解44.锅中留油10克，大火烧热下葱姜蒜爆香。香辣鸡脆骨的做法图解55.放入蚝油，下入米椒、杭椒炒香。香辣鸡脆骨的做法图解66.加料酒，放入焯好的鸡脆骨，加白糖，大火翻炒几下，

　　出锅装盘即可。烤鸡脆骨怎么做

食材明细鸡脆骨500g糖适量味精适量盐适量孜然面适量辣椒面适量微辣口味烤工艺一小时耗时简单难度烤鸡脆骨的做法步骤烤鸡脆骨的做法步骤：1 1烤箱230度预热5分钟。鸡脆骨洗净，装盘。烤箱230度20分钟。

　　烤鸡脆骨的做法步骤：2 2用吸油纸把盘子里的油吸干净。鸡脆骨翻面，撒上盐，孜然，辣椒面，糖。烤箱230度继续烤15分钟。

　　烤鸡脆骨的做法步骤：3 3把鸡脆骨按个撕下来，如果口味重可以再略微撒上些自己喜欢的调料，搅匀。烤鸡脆骨的做法步骤：4 4真的真的真的很好吃耶～鸡脆骨怎么做？

戏萝卜煮鸡脆骨的做法详细介绍 菜系及功效：豫菜 戏萝卜煮鸡脆骨的制作材料：主料：红萝卜200克,鸡脆骨100克,冬菇20克,姜,

　　葱各10克。花生油20克,盐15克,味精10克,鸡精粉,清汤150克。

教您戏萝卜煮鸡脆骨怎么做，

　　如何做戏萝卜煮鸡脆骨才好吃1.红萝卜去皮切厚片，鸡脆骨洗净，冬菇切片，姜切片，葱切段。

2.烧锅下油，放入姜片、鸡炸骨煸炒至出香味时。

3.注入清汤、红萝卜煮15分钟，

　　再调入盐、味精、鸡精粉，用中火煮5分钟，倒入汤碗内即成。

炸鸡脆骨怎么做

主料：鸡脆骨250g辅料：油20ml、烧烤调料5匙、颗粒状淀粉4勺步骤：1.鸡脆骨洗净，冷水浸泡30分钟，控干水份。3.腌制好的鸡脆骨再放上颗粒状的淀粉，这样的淀粉炸制出来更脆。

　　4.用手将鸡脆骨同淀粉抓匀。5.抓匀后的鸡脆骨下热油锅中小火炸制，炸一遍后，再复炸一次，酥香的鸡脆骨就好了。炸鸡脆骨的正宗做法，

　　炸鸡脆骨怎样做才好吃的做法步骤

主料：鸡脆骨250g辅料：油20ml、烧烤调料5匙、颗粒状淀粉4勺步骤：1.鸡脆骨洗净，冷水浸泡30分钟，控干水份。3.腌制好的鸡脆骨再放上颗粒状的淀粉，这样的淀粉炸制出来更脆。

　　4.用手将鸡脆骨同淀粉抓匀。5.抓匀后的鸡脆骨下热油锅中小火炸制，炸一遍后，再复炸一次，酥香的鸡脆骨就好了。

　　鸡脆骨咋做好吃

孜然脆骨材料主料：脆骨，孜然粉，胡椒粉，盐，油，葱花。做法2.将脆骨放在垫着锡纸的烤盘上。 3.刷上油，

　　烤30分钟，中间翻面，取出装盘撒上葱花即可。乳香脆骨材料脆骨2块，腐乳20毫升，酥炸粉0.5袋，

　　白糖5克，料酒15毫升，香葱少许做法1.脆骨洗净后，切成小块，加入腐乳、白糖、料酒拌匀，

　　然后腌制30分钟；2.然后将腌好的脆骨取出，裹上一层酥炸粉（或者是淀粉），放入5成热的油锅中，用中火将脆骨慢慢炸至卷曲，成熟即可。香辣鸡脆骨制作步骤1.

　　 准备好所有材料。鸡脆骨洗净2. 电饼铛抹油，6成热放入葱姜蒜 爆香3. 放入干辣椒（按个人口味）4.

　　 放入鸡脆骨翻炒5. 倒入胡椒粉，盐和味精蘑菇精，料酒，酱油翻炒6.

　　 放入青椒翻炒7. 放入孜然，辣椒末芝麻翻炒8. 紫花生研碎9. 放入紫花生翻炒（因为爸爸喜欢吃稍生的花生，

　　所以没有先放入花生）10. 盛入容器，即可11.