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鲜肉汤圆

admin 美食养生 2021-04-15 13:23:48 302 0

  猪肉汤圆可以蒸着吃吗

可以

鲜肉汤团的热量是多少?

鲜肉汤团的热量(以100克可食部分计)是331大卡(1384千焦),单位热量较高。每100克鲜肉汤团的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的14%。鲜肉汤圆怎么做?

原料馅料鲜肉馅100克、水25克、盐2克、糖2克。比例如此,

  不一定能包完。可以做饺子馅,包子馅也成。做法1、鲜肉馅加入水,盐和糖,如果喜欢生抽可以加3克左右,

  (如果喜欢颜色深一点可以不用生抽改成老抽1克左右。)2、用电动搅拌机搅拌成粘状,也可以用手不停的摔打。3、然后分成8克左右的小肉团备用。5、放入肉馅,

  6、包入汤圆,7、锅中水开后,倒入汤圆,8、因为肉是生的,所以要盖盖煮,

  当汤圆浮起后,再过一分钟就好了。?鲜肉汤团怎么做?

主料: 糯米粉 2000克 猪肉(肥瘦) 1250克 调料: 盐 4克 白砂糖 3克 味精 3克 香油 10克 植物油 30克 各适量 鲜肉汤团的做法: 1.将鲜猪肉与盐、白糖、味精、香油、植物油等制成鲜肉馅心。再将水磨粉500克加冷水100克揉成饼状后,放入沸水锅中煮熟,成为熟芡,

  再放进冷水中冷却后,揉进剩下的水磨粉,并加水300克揉成光洁粉团。 2.将粉团搓成长条,摘成25克一只的坯子,搓圆,

  用手指边转动边捏成锅子状(底和边都要厚薄均匀),放入鲜肉馅心15克后,捏拢收口,即成汤圆生坯。 3.锅内放清水,烧沸后将汤团生坯放下去,

  并用铁勺背部不时在锅底搅动,以免汤团相互粘住或粘在锅底。约煮10分钟,水沸,汤团浮起呈玉色时,

  再加些冷水在锅里不使水沸滚,并让汤团在锅中焖3至4分钟,出锅即成。 更多鲜肉汤团信息见薄荷网食物库猪肉圆子怎么做圆

手心放肉馅,轻轻攥紧,其余手指合并无缝,大拇指食指圈成圈,

  肉馅出来,用汤勺盛起来放入热水中,就做好了有馅的汤圆怎么做

红豆煮熟捞起加二砂糖(红豆的1/3)再加水麦芽和奶油,用另一锅子煮融合并收干水分。放凉后搓成每一个10克的红豆馅共做12个,糯米粉倒入圆锅中(传统以竹箩筛滚),将红豆馅放进糯米粉中,

  双手提起锅子、以画圆的方式滚动,让红豆馅均匀裹一层糯米粉。滚好后放在漏勺中快速过水,过水后的红豆馅再次放在糯米粉中,以同样的方式滚动,重复过水与滚粉的动作约4~5次或7~8次,

  滚越多次皮越厚。我滚了8次,记得每次过水放回糯米粉中,可用手轻轻放,以免将糯米粉弄湿结块,

  如此元宵会滚不均匀也滚不圆。水滚后放入元宵汤圆,浮起来再煮约3分钟(如果皮薄约再煮一分钟即可)。元宵吃起来比汤圆还Q软,加了麦芽和奶油的红豆馅也非常香甜。

  川味汤圆肉馅的做法

紫糯鲜肉汤圆原料:糯米、紫薯、澄粉、肉碎、香菇、葱白、姜末、蒜蓉、盐、糖、生抽、料酒、蚝油、地瓜粉、橄榄油。

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