鲜奶酸奶和奶粉,这三个之间有什么区别

　　给宝宝吃奶粉和鲜牛奶之间有区别吗？

喝纯牛奶也可以了 但是还是配方奶粉对孩子好 鲜奶有点硬 怕孩子接受不了市场上袋装的纯牛奶和酸牛奶又什么区别?分别应该在什么时候喝?能不能加热后喝?

　　科技越来越发达，乳制品的花样也越来越多。

　　从最初的散装牛奶，到如今的优酸乳饮料，牛奶的加工产生了巨大的变化。林林总总的乳制品，到底哪种适合自己，哪种是我们想要的，记者请教了部分乳制品品牌的代表，以及营养专家。

　　　　各乳制品营养比较　　首先区别一下纯奶、纯鲜牛奶、风味奶、乳饮料的不同。纯奶和纯鲜牛奶是一回事。从产品包装上所注明的配料表上，可以看到这种产品的配料只有一种，即鲜牛奶。鉴别纯牛奶的好坏，主要有两个指标：总干物质（也叫全乳固体）和蛋白质。

　　这两个指标的含量在产品的包装袋上一般都有说明，它们的含量越高，牛奶的营养价值就越高，一般来说，价格相对也会较高。　　风味牛奶和乳饮料是在牛奶中加入了别的成分，

　　让牛奶的口味更爽口。但是这两个品种的乳制品因为加入了别的东西，蛋白质的含量比纯牛奶降低很多。从产品包装袋上的配料表上可以看出，这两种牛奶产品的配料除了鲜牛奶以外，一般还有水、甜味剂、果味剂等。国家要求，

　　饮料奶中的牛奶含量不得低于30％，也就是水的含量不得高于70％。因为这种牛奶饮料不是纯奶做的，所以其营养价值不能与纯牛奶相提并论。　　其次，看看各种酸奶的区别。

　　从工艺上区别，酸奶分为搅拌型与凝固型，二者在口味上略有差异（凝固型酸奶口味更酸些），但营养价值没有区别。从原料和添加物来分，酸奶主要分为纯酸奶、调味酸奶和果料酸奶三种。只用牛奶或复原奶作为原料发酵而成的是纯酸奶；

　　在牛奶或复原奶中加入食糖、调味剂或天然果料等辅料发酵而成的是调味酸奶或果料酸奶。目前以调味酸奶和果料酸奶为主。　　“酸牛奶”和“含乳饮料”是两个不同的概念。在配料上“酸牛奶”是用纯牛奶发酵制成的，属纯牛奶范畴，其蛋白质含量≥2.9％，其中调味酸牛奶蛋白质含量≥2.3％。而含乳饮料只含1／3鲜牛奶，

　　配以水、甜味剂、果味剂，所以蛋白质含量只有不到1％，其营养价值和酸奶不可同日而语，根本不能用来代替牛奶或酸奶。　　含乳饮料又可分为配制型和发酵型，配制型成品中蛋白质含量不低于1.0％的称为乳饮料，

　　另一种发酵型成品中其蛋白质含量不低于0.7％称为乳酸菌饮料，都有别于真正的酸奶或牛奶。根据包装标签上蛋白质含量一项可以把它们与酸奶或牛奶区别开来。　　你会消费乳制品吗　　牛奶如今已经成为老百姓居家的必备食品，但是并非人人都能正确的消费乳制品。

　　西京医院营养科赵长海教授讲到乳制品的消费误区时称，在平时生活中，乳制品的选购、储存和使用中都存在误区。他说最常见的误区大约有几类：乳制品的选购上，很多人认为牛奶的保质期越长越好，其实牛奶的好坏与保质期并无直接关系，而与消毒方式有关。牛奶消毒方式分为超高温消毒和巴氏消毒两种。

　　超高温消毒就是在最大限度地杀灭所有细菌的前提下，在营养上基本保证原奶的要求。具体地说，超高温消毒就是在130℃以上瞬间杀灭所有细菌后，在无菌条件下进行灌装后生产出来的产品。这种牛奶制品保存期长，

　　没有保存条件的限制，易于储存和携带。巴氏消毒则是在最大限度地保证奶的营养成分的前提下，使奶制品里的细菌含量达到人体能够接受的水平。还有人认为配方奶或者配方奶粉不如鲜奶好，其实不然。首先要看人群，婴儿并不适合鲜奶，

　　钙和磷对婴儿来说过高，而配方奶粉增添了很多孩子成长需要的成分。很多人认为喝牛奶会发胖，牛奶一定要脱脂才好。其实牛奶脂肪含量非常低，

　　一袋牛奶只含9克脂肪，而且牛奶当中所含的脂肪也不会直接转化为人体脂肪。　　牛奶的使用误区上主要集中在孩子身上。不少家长给孩子用保温杯装牛奶，认为这样比较卫生。其实并非如此。保温杯不是无菌器皿，存放几个小时后细菌容易生长。

　　很多人将牛奶与糖一起加热，这样习惯非常不好。牛奶和糖一起加热，糖会产生一种物质破坏牛奶的营养，阻止人体吸收营养。奶粉跟纯牛奶有什么区别，

　　给宝宝和纯牛奶可以吗？（美强生美赞臣优生A+奶粉）

配方奶粉是模拟母乳的营养成份，同时又根据宝宝的营养需求和消化能力专门配置的。奶粉的营养物质比较丰富一些，奶粉也比较细腻，更适合宝宝的肠道，

　　给宝宝喝牛奶的话，可能会引起消化不良。建议妈妈们给宝宝选择蛋白质、脂肪结构和母乳一致的婴幼儿配方奶粉，让宝宝更加顺利地实现由母乳到配方奶粉的过渡。给宝宝喝可以选择在大树药局买的美强生美赞臣优生A+奶粉，给宝宝一份品质的保障。

　　内地翻译为美赞臣，台湾翻译为美强生，美强生为原装进口，美赞臣为大陆分装。奶制品与乳制品的区别

奶制品与乳制品没有区别2113，是一种东西。乳制品是指以牛乳、羊奶及其加工制品为主要原料，

　　添加或不添加适量维生素、矿物质等辅料的各种加工食品，使用法律法规及标准规定所要求的条件，经加工制成的各5261种食品，也叫奶油制品。乳制品包括液态奶（巴氏杀菌乳、灭菌乳、混合乳、发酵乳）；

　　乳粉（全脂乳粉、4102脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、混合乳粉、牛初乳粉）；其它乳制品（等）。在乳制品生产过程中，为了改善液态奶的外观、营养价值和保存时间，缓解牛奶的地域分布不均，进入市场销售的保质期较长的液态奶，

　　应按规定进行超高温灭菌处理，以破坏生1653长的微生物和孢子。如果按照正常操作，任何活体都很难在密封的袋子里存活下来。扩展资料：乳制品的选购注意事项：1、选购时注意看配料表，首位不是牛乳的再制奶酪含天然奶酪的比例不高，且含有大量添加专剂，盐多，

　　不推荐。2、好奶酪的蛋白质含量在20g/100g以上，含量越低品质越差。3、钙含量越高、钠含量越低越好，比如每100g奶酪钙含量在500mg以上，钠含量在400mg以下的，还是不错的选择。酸奶粉和酸奶有没有区别

一、制作方式不同1、酸奶粉：酸奶粉是用筛选和驯化后的乳酸链球菌及乳酸杆菌混合接种于鲜牛奶，

　　经发酵、喷雾干燥而制成的。2、酸奶：酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，

　　再冷却灌装的一种牛奶制品。二、形态不同1、酸奶粉：呈粉末状。2、酸奶：呈半凝固胶体状。三、特点不同1、酸奶粉：酸奶粉能保持原发酵剂的活力、营养成分及风味。它可作为发酵剂直接用于酸奶生产，无需再经活化与扩大，

　　可称为即席酸奶菌种。2、酸奶：除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。参考资料来源：牛奶和奶粉有什么区别？吃哪种比较好？

鲜奶中百分之八十是酪蛋白，而且钠离子高，

　　不利于宝宝消化。三岁以下的宝宝要吃配方奶粉的，不能喝牛奶。如果喝牛奶，宝宝消化不好，如拉肚子的。有母乳最好是母乳喂养，

　　母乳不足或质量不好时给宝宝添加配方奶粉。推荐旭贝尔，我家宝宝在喝。不爱上火，口味接近母乳，

　　宝宝断奶容易些。在旭贝尔奶粉派送试用包、买二赠一的活动。你可以给宝宝试一试。去旭贝尔官网上领取就可以。