高良姜的做法家常做法大全

　　囟菜制作的方法步骤

含到嘴里，再吐出来十三香配方及做法，家庭如何自制十三香

十三香配方一：花椒5份，干姜4份，肉桂3份，良姜2份，八角1份，山奈1份，

　　小茴香1份，豆蔻1份，阵皮1份，白芷0.5份，木香0.2份，

　　丁香0.1份，大料1份，注（大料不知道是指哪种香料）。十三香的配方二：八角17，丁香3，花椒17，砂仁3，

　　小茴香15，高良姜5，桂皮12，山萸2，草豆蔻10，

　　草果3。配方三：陈皮30，小茴香23.5，花椒+椒柄8，桂皮5.5，

　　八角5，草果3，干姜3，高良姜3，砂仁2.5，山柰2.5，

　　木香2，孜然2，甘草1，丁香1，大米粉5，食用盐3。

　　补脑菜谱及做法？

菜系及功效: 补脑食谱特色：色泽美观，清淡鲜香主料：鸡蛋150克,黄瓜150克调料：大葱10克,花椒3克,料酒5克,盐3克,

　　大豆油30克,味精2克 教您木犀瓜片怎么做，如何做木犀瓜片才好吃1. 将鸡蛋磕在碗内搅匀；2. 黄瓜洗净，切成菱形片；3.

　　炒勺上火加热，倒入鸡蛋液炒熟，盛入碗内；4. 炒勺内加油烧热，放入葱花炝锅，

　　倒入黄瓜片，放入料酒、浸泡花椒的水、精盐翻炒几下；5. 倒入炒好的鸡蛋炒匀，加入味精装盘即成。姜末炒蛋的做法，

　　姜末炒蛋怎么做好吃，姜末炒蛋

步骤1.原料2.鸡蛋打匀。姜磨成末儿，刨姜磨蒜器用途广。3.热锅，

　　倒芝麻油油。4.转小火，倒入姜末，翻炒。5.倒入全蛋液，

　　翻炒。6.至蛋液熟成块儿。7.趁热吃。高良姜的做法大全，高良姜怎么做好吃

1. 把姜洗干净晾干水分。2.

　　把姜切成薄片。3. 把醋倒入密封罐中，加少许盐。5.

　　把姜泡进去，醋要没过姜。6. 盖上密封盖放在冰箱泡一个礼拜就能吃了。7. 泡好每天来几片也是不错的哦。鹿血的简单做法

道口烧鸡的家常做法大全怎么做好吃视频

用料主料童子鸡900克辅料砂仁15克草果10克肉桂10克陈皮15克丁香4克白芷10克豆蔻15克调料食盐20克蜂蜜20克高良姜90克水适量道口烧鸡的做法1.将鸡宰杀好，血放净，

　　趁鸡身尚温时，放入60～70℃的热水内烫5 分钟左右，再将毛煺尽，这可使光鸡洁净白亮，色形美观；2.然后斩去鸡爪，并在鸡颈上方用刀开一个小口，使食管气管露出，

　　又在臀部和两腿之间各切开7～8 厘米的长口，割断食管、气管、掏出内脏，切下肛门，再用清水洗净余血和污物；3.将洗好的鸡放在案板上，腹部向上，用刀将肋骨和脊椎中间处切断，

　　并用手按折；4.然后用小木棒一根放入肚腹内撑起，再在鸡下腹脯尖处开一小口，将两腿交叉插入口内，两翅交叉插入口腔内，

　　使成为两头皆尖的半圆形，再晾干表面水分；5.将晾好的鸡身抹遍蜂蜜水放入150℃～160℃的热锅内炸成粉红色捞出，放入另一锅内，加上老卤和全部香料，

　　同时将盐水溶化后加入，鸡上压竹箅子，使鸡全部浸没在卤水内，随后将硝溶化后加入，用旺火烧开；6.再改用文火继续焖到鸡熟烂为止，捞取出锅；

　　7.捞鸡前要准备好工具，捞时要手眼配合，使鸡的造型达到完整美观的要求。卤鸡腿怎么做才入味又好吃

教大家一个比较传统的卤鸡腿做法，口味好而且制作方法非常的简单，大家学会之后在家里自己做的绝对不比卤味店中的差，一起来看看吧。

　　第一步：鸡腿洗净之后放入冷水锅中煮一下，等到水开后将表面的浮沫撇掉，再将鸡腿捞出来放入冷水当中浸泡一下。提示：很多朋友反映自己在家里煮鸡腿的时候鸡皮容易烂掉，这样放入冷水中过下凉鸡皮就不会烂了哦。这里不用把鸡腿皮划来，而是整个鸡腿直接放入锅中煮，

　　之后的入味完全靠汤汁长时间的浸泡，新手朋友们要注意了哦。第二步：另起锅放入鸡腿猴倒热水，让热水完全没过鸡腿猴放入切好的葱段、姜片、花椒八角还有60g的生抽、10g老抽、10g陈醋、20g蚝油用大火煮。提示：陈醋在这里的作用是可以解除鸡腿的油腻感，而且它还是有很好的提味作用，加入一点陈醋能让鸡腿的味道更好。

　　第三步：大火煮开之后同样要先把表面的浮沫撇干净再盖上锅盖用小火焖煮大约40分钟。第四步：鸡腿煮好之后放入切碎了的小米辣，再一次开大火收汁，注意在收汁的过程当中要用勺子不断将汤汁淋到鸡腿上面，让鸡腿更多的吸收汤汁的美味，等到鸡腿颜色均匀之后就可以关火了。提示：这一步不用等到汤汁完全收干，而是要注意鸡腿的变化，

　　让鸡腿完全吸收汤汁的美味才是重点。不喜欢吃辣的朋友们可以在最后一步上不放入小米辣，直接开大火收汁，做好的卤鸡腿如果放入冰箱的冷藏室当中3天也不会坏掉，所以朋友们大可以一次性多做一些卤鸡腿，

　　一次性吃个够。怎么样，看到这里大家是不是觉得这道传统做法的卤鸡腿特别的简单，不但步骤简单而且整个做菜的过程没有什么技术难度，只要大家多做几回就可以记住它的做法了。