骨头汤的做法大全骨头汤的家常做法

　　炖大骨头汤怎么做好吃

大骨头汤的家常做法的做法 大骨头冲洗干净血水，加入适量料酒，生姜入锅焯水，然后捞出冲洗干净浮沫，生姜片弃掉不要将大骨头放入锅中，加入足够的清水，重新放几片姜片，

　　红枣，滴入几滴白醋，开始煲汤。（根据个人喜欢选择你想要的蔬菜，比如萝卜，山药，莲藕，冬瓜，

　　玉米，菜干等等。）如果用高压锅就方便一些，直接选择煲汤功能，如果用砂锅煲就先中火再大火将锅烧开后舀去浮沫，转中小火慢煲2至3个小时。

　　煲好后准备吃的时候放盐调味。这是我经常煲的汤。我喜欢放一些喜欢的食材一起煲，这样营养都全了，而且蔬菜的肉骨头的营养都在汤里面，

　　对付挑食的孩子就叫她多喝汤吧?如果想要纯骨头炖的清汤就把锅里的汤分装在两个保鲜盒里，再放入冰箱里的冷冻室里，吃的时候拿出来解冻、烧开，放入蔬菜直接煮就行了，

　　在汤里只需加点盐，而且营养丰富，煮出来的蔬菜也不会流失维生素。煲好的汤调好味，出锅时放点葱花，香菜点缀，味道也更鲜美大骨头汤的做法大全 大骨头汤怎么做好吃

1、煮骨头汤时加一小匙醋，

　　可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。2、煮的时候中途千万不要加冷水，以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固变性，影响营养和味道。3、最好用冷水煮。如果一开始就往锅里倒热水，

　　肉的表面突然受到高温，肉的外层蛋白质就会马上凝固，使得里外层蛋白质不能充分地溶解到汤里；另外，不要过早放盐，盐会使肉里含的水分很快跑出来，也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味；

　　葱、姜和酒等佐料不要放得太多，适量就好，否则会影响汤汁本身的鲜味。4、如果觉得骨头汤就这样喝太油腻，可以加点海带或者冬瓜、萝卜，就不会腻了。

　　还可以将少量紫菜置于火上烤一下，然后撒入汤内，也可去除油腻。5、在煮汤的过程中要注意撇去汤面上的浮末、浮油，否则最后煮出来汤会很难看。6、还有，

　　要想汤清、不浑浊，必须用微火烧，使汤只开锅、不滚腾。做法，大骨头汤怎么做好吃，大骨头汤的家常做法

1.准备好一根筒骨，

　　让老板切好

2.然后过下水洗净

3.锅里放入少许油，放入姜片，蒜和筒骨，开始翻炒

4.加入盐，料酒，耗油

5.加入适量的水，半锅以上的水，中小火煮1个半小时，

　　中途记得加水

6.煮好之后放入枸杞

大骨头汤的家常做法

骨头汤材料剃了肉的猪大腿骨（棒子骨2根），姜20克，蒜10克，葱2根，枸杞 做法一般买骨头的地方，可以请店家帮你把骨头锯成节或者剁成节，这样就不用在家弄得砰砰邦邦的了。 先要将猪骨过水一次：就是先烧一锅开水，

　　将骨头放入煮10分钟左右，（看到骨头表明剩下的肉熟了，或是没有血水了），捞出。用冷水冲洗掉骨头表明的血末，但是注意不要把骨头里面的骨髓洗掉了。 重新烧一大锅开水，水开以后，

　　先放入拍碎的姜，蒜和葱结，煮几分钟，然后将骨头放入。 注意想烫熬白，既要就要保持锅内高温。避免老是去揭开锅盖看，

　　让热气散走。 不要担心锅内水烧干而不停的加水，实在想加，另外烧开水加入，不要直接加冷水。如果觉得火太大，宁可改成中火，

　　也避免不停加水。 熬汤时，千万不要忘记而去做别的事情了。 熬汤是不要加盐，盐味这些等喝汤时再加。

　　 我们熬汤一般中途不加水，熬完以后，原本一大锅的水成为半锅乳白色浓汤。这个时候关掉火，将汤面的浮油先清理一下。 这个浓汤，可以直接食用，

　　或者加入开水再煮10来分钟稀释一下食用（人多的时候最好后这样），或者冷却后冷冻起来回头用。 照片中的枸杞猪骨汤，就是用浓汤加入开水，枸杞，再一起煮开15分钟而成的。

　　如果你要加其它中药材做滋补汤的话，根据药材需要熬制的时间加入。猪大骨头汤的做法 营养健康的骨头汤怎么做

大骨酸汤的做法步骤1大骨头洗净，加姜片洋葱块焯水。2泡好的木耳择去根儿。3准备调料，

　　干性香料不必太多。杯子里面黄黄的生姜汁，这个用鲜姜就可以了，我做糖醋子姜腌出的汁儿，正好用上了。

　　上等酿造醋15克，生抽5克，盐4克，（开锅后还可以调整味道）糖10克。4焯好的骨头洗净，入电压力锅，

　　5配料全部放入，加适量的水，选择肉类程序，等压力锅自然落阀后开锅再次调味，主要是加盐以满足自己的口味儿。

　　做法，炖大骨头汤怎么做好吃，炖大骨头汤的家常做法

一、骨头汤的做法： 材料：棒子骨2根，姜20克，蒜10克，葱2根，枸杞 做法： 1、一般买骨头的地方，

　　可以请店家帮你把骨头锯成节或者剁成节，这样就不用在家弄得砰砰邦邦的了。 2、先要将猪骨过水一次：就是先烧一锅开水，将骨头放入煮10分钟左右，（看到骨头表明剩下的肉熟了，或是没有血水了），

　　捞出。用冷水冲洗掉骨头表明的血末，但是注意不要把骨头里面的骨髓洗掉了。 3、重新烧一大锅开水，水开以后，先放入拍碎的姜，蒜和葱结，

　　煮几分钟，然后将骨头放入。 二、骨头汤如何熬才能白 1、煲汤,厨师称吊汤. 一般是煮三个小时后,还能清如水的汤,

　　才是好汤. 煲汤讲究的是小火慢攻,出来的汤自然是清的. 大火出来的汤才是混浊的. 要想煲好一锅汤,首先要把原料(鸡或是猪骨)先飞水(用水淖一下),

　　去掉血水,再加冷水,加葱段和姜片,千万不要放蒜. 水与原料的比例是3:1.大火烧开40分钟后,加入料酒,开后转为小火,煲3个小时,

　　关火调味. 如果想要去掉上面的浮油,可将汤放凉后,放入冰箱降温,油遇冷结块,

　　撇出。用这样的汤煮面，加少许胡e5a48de588b662616964757a686964616f31333363386663椒粉、蔬菜，出锅可放几滴香油（不喜欢可以不放），很香，

　　而且口味还很清淡。 2、想要把汤熬白，既要就要保持锅内高温。避免老是去揭开锅盖看，让热气散走。不要担心锅内水烧干而不停的加水，实在想加，另外烧开水加入，

　　不要直接加冷水。如果觉得火太大，宁可改成中火，也避免不停加水。熬汤时，千万不要忘记而去做别的事情了。

　　熬汤是不要加盐，盐味这些等喝汤时再加。我们熬汤一般中途不加水，熬完以后，原本一大锅的水成为半锅乳白色浓汤。

　　这个时候关掉火，将汤面的浮油先清理一下。 3、这个浓汤，可以直接食用，或者加入开水再煮10来分钟稀释一下食用（人多的时候最好后这样），或者冷却后冷冻起来回头用。上面的枸杞猪骨汤，就是用浓汤加入开水，

　　枸杞，再一起煮开15分钟而成的。如果你要加其它中药材做滋补汤的话，根据药材需要熬制的时间加入。 4、骨头上要带油脂，要大火，

　　汤要保持沸腾状态，这样才能更好的乳化骨头汤的熬法

将骨头洗净，然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟将骨头取出，放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，

　　尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉。如果是直通骨就要将直通骨劈断，劈开两片，出尽骨髓，放在钢精锅中，用细网筛过滤原汤，

　　加入葱、姜、酒，用大火烧开，再一次撇去浮沫，转小火炖至 3小时后出汤，即好。 煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。

　　如果觉得骨头汤就这样喝太油腻，可以加点海带或者冬瓜、萝卜，就不会腻了。骨头汤怎么做？

美食原料：

扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，

　　葱结1小扎，生姜1小块，黄酒50克，清水5公斤。

美食做法：

1、将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净，然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟。

2、将骨头取出，

　　放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉。

3、然后将直通骨劈断，劈开两片，出尽骨髓，放在钢精锅中，

　　用细网筛过滤原汤，加入葱、姜、酒，用大火烧开，再一次撇去浮沫，转小火炖至 3小时后出汤，即好。

清炖大骨头汤的做法，清炖大骨头汤怎么做好吃

清炖大骨头汤的做法材料白萝卜1个，

　　猪骨1斤，姜片2片，蜜枣2个做法1.猪骨飞水后洗干净2.白萝卜削皮，切大块3.全部材料一起放进锅里，大火烧开后转小火，煲1个半小时4.关火后，放盐调味就可以啦骨头汤怎么做有营养价值 骨头汤的做法大全家常

材料白萝卜1个，

　　猪骨1斤，姜片2片，蜜枣2个做法1.猪骨飞水后洗干净2.白萝卜削皮，切大块3.全部材料一起放进锅里，大火烧开后转小火，煲1个半小时4.关火后，放盐调味就可以啦清炖骨头汤的做法.

　　清炖骨头汤怎么做

1、骨头洗净，至少三遍，清除血渍！2、骨头放入锅中加入清水，切上三大片生姜。3、开火煮，

　　煮开以后打开锅盖，用小火再炖4、3个小时左右完成，加上少量食盐，香气四溢，这时候就可以享用了5、还可以加上玉米一同煮，更加清香骨头汤怎么做

各种骨头汤的做法？

养生骨头汤菜谱

骨头汤

材料:

新鲜腔骨、生姜、七指毛桃根、腔骨洗净，放入滚开水中氽烫，

　　然后洗去血污。

姜切片（三、五片即可），七指毛桃根清洗干净，用干净的细线捆扎好。

做法:

1.将以上准备好的材料同放一锅中，加清水（清水多放些，一次加够）。

　　

2.置火上大火烧开，然后转微火炖约2个小时，加少许盐调味，再炖约10分钟关火即可。

冬瓜排骨汤

原料：排骨半斤，冬瓜1斤，盐、香菜。

　　

制法：

1、冬瓜切成寸块。

2、排骨烫去血水。

3、用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜。

　　

特点：此汤味道清淡，利于清热。

莲藕排骨汤

材料：猪小排、莲藕各500克、姜1块

调味料：盐、米酒少量

制法：1、莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，

　　再切滚刀，然后用盐腌一下，待用；

　　 2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。

　　

3、根据自己口味，调一下咸淡，

　　炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。

苦瓜排骨汤

　　 苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。

　　

1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块；排骨洗净切小块。

2、锅中加清水适量，烧开，

　　放入排骨煮去血沫，捞出洗净。

3、锅上火，放入排骨、清水，

　　用大火烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。

　　

微波炉做法：放入排骨、清水，先用高火6分钟将汤烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，再用中小火20分钟将排骨烧熟，放入苦瓜后，先用高火3分钟，

　　再用中小火10分钟即可。

待排骨熟烂后再放入苦瓜，

　　否则瓜易散碎；用鸡粉代替味精，味道更好；此汤具有消暑解热作用，用微波炉作简单方便，是夏令佳品。

芋头排骨汤

材料： 排骨、 芋头、 姜片、葱段、葱末、 盐、味精、料酒。

　　

做法：

1. 芋头去皮切块；排骨入开水中烫过捞起。

　　

2. 锅中注入五碗水，先加排骨、姜片、葱段煮开后以小火焖煮约十五分钟，捞起姜片、葱段不要，

　　再加入芋头煮约十五分钟，淋下料酒，加盐、味精调味，洒上葱花即可。

萝卜排骨汤

材料：白萝卜一大根、小排骨

　　

做法：

1、萝卜横切，

　　每片约三厘米厚，不必太薄。再对切，成月亮形。

2、排骨飞水，即放入沸水中略煮，

　　而后用冷水冲干净，以便去油去血水。

3、汤锅装水，将排骨冷水下锅，加姜片，八角，葱，

　　料酒少许，用高压锅煮20分钟

4、20分后，倒入汤锅，把浮沫除去，

　　放萝卜。

5、再20分后，放盐。

6、尝尝好喝么，好了，就即可了。

　　

注意：

1，褒汤，材料基本都是冷水下锅，有利于蛋白质充分地溶解到汤，同时不要过早放盐，盐也会加快蛋白质的凝固，

　　影响汤的鲜味。

2，放些醋，有利于钙析出，最好放白醋，不会破坏汤的颜色。

　　

海带排骨汤

原料：

猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。

　　

制法：

1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，

　　切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，

　　捞出用温水泡洗干净。

2、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，

　　再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，

　　淋入香油即成。

特点：此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。整菜味美，

　　汤鲜。

功效：《本经逢源》说，猪肉具有“精者补肝益血”的功效。

大骨头汤的家常做法大全怎么做好吃视频

食材用料筒骨1根姜片少许蒜4瓣相克食物枸杞少许相克食物油少许盐2小勺料酒少许耗油少许大骨头汤的做法1.准备好一根筒骨，让老板切好2.然后过下水洗净3.锅里放入少许油，放入姜片，蒜和筒骨，

　　开始翻炒4.加入盐，料酒，耗油5.加入适量的水，半锅以上的水，中小火煮1个半小时，

　　中途记得加水6.煮好之后放入枸杞7.盛出小贴士1.骨头汤的精髓是中间这跟有骨髓的，所以不要切两半2.汤熬的越久汤越营养怎么做骨头汤？

骨头汤怎么做?把骨头买来之后先用清水冲洗干净，然后放到开水里焯一下，

　　去掉血末。接下来再用清水冲洗干净，放冷水，倒入少量的黄酒大火烧开。这时就可以放入拇指大小的生姜，生姜要拍散。

　　再烧5分钟左右关小火闷1小时左右就烂了。这时可以放盐调味了。吃时可以放入少量的味精和胡椒粉，再撒上些许香菜就太美味拉。ok≮美食骨头汤做法≯ 1、将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净，

　　然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟。 2、将骨头取出，放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉。

　　 3、然后将直通骨劈断，劈开两片，出尽骨髓，放在钢精锅中，用细网筛过滤原汤，加入葱、姜、酒，用大火烧开，再一次撇去浮沫，

　　转小火炖至 3小时后出汤，即好。 排骨汤的做法，排骨汤怎么做好吃，排骨汤的家常做法

排骨汤的做法1.配菜准备好2.排骨过水，

　　煮，去腥3.全部放到高压锅里面，水要淹没菜，放盐，放姜4.香菜和小葱准备好5.高压锅压30分钟，等气放完，加香菜6.装盘大骨头汤的家常做法大全怎么做好吃视频

食材用料筒骨1根姜片少许蒜4瓣相克食物枸杞少许相克食物油少许盐2小勺料酒少许耗油少许大骨头汤的做法1.准备好一根筒骨，让老板切好2.然后过下水洗净3.锅里放入少许油，

　　放入姜片，蒜和筒骨，开始翻炒4.加入盐，料酒，耗油5.加入适量的水，半锅以上的水，中小火煮1个半小时，

　　中途记得加水6.煮好之后放入枸杞7.盛出小贴士1.骨头汤的精髓是中间这跟有骨髓的，所以不要切两半2.汤熬的越久汤越营养清炖骨头汤的做法. 清炖骨头汤怎么做

1、骨头洗净，至少三遍，清除血渍！2、骨头放入锅中加入清水，切上三大片生姜。

　　3、开火煮，煮开以后打开锅盖，用小火再炖4、3个小时左右完成，加上少量食盐，香气四溢，

　　这时候就可以享用了5、还可以加上玉米一同煮，更加清香大骨头汤做法

1: 大的骨头打开放在凉水里上火煮,水开后撇云浮沫. 2:打沫干净后在汤里放十颗左右的花椒,葱切段,最好再放一些胡萝卜(因为胡萝卜是小人参,

　　具有很高的营养价值)一起炖,起锅时放盐. 3:水最好一次性放够,中途不要掀锅盖,如果是高压锅炖的话十来分钟就能享用既美味又营养的骨头汤. 对身体虚弱的人来说,这种做法是最宜人的.

　　无论是什么动物的骨头，都凉水下锅，骨要砸开的。中火烧到要开去浮沫。下香辛调味料，加点料酒，

　　点一点醋，你要是爱喝清汤就用小火炖两个小时左右（不加盖）。要想喝浓汤（也就是奶汤），就用大火煮半个小时（加盖）再用小火煮一个小时左右（不加盖的可不要干了锅啊 ^_^ ）水都要一次加够，非加不行时只能加开水，决对的影响质量的），出锅以前不要放盐，

　　在去完浮沫后可以点醋是利于骨中钙在汤里的溶解。出锅后想怎么样喝就看自己的爱好，没有规定。怎么做骨头汤啊

猪骨头汤做法 骨头汤怎么做！详细做法！

把骨头买来之后先用清水冲洗干净，然后放到开水里焯一下，

　　去掉血末。接下来再用清水冲洗干净，放冷水，倒入少量的黄酒大火烧开。这时就可以放入拇指大小的生姜，生姜要拍散。

　　再烧5分钟左右关小火闷1小时左右就烂了。这时可以放盐调味了。吃时可以放入少量的味精和胡椒粉，再撒上些许香菜就太美味拉。ok≮美食骨头汤做法≯ 1、将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净，

　　然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟。 2、将骨头取出，放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉。

　　 3、然后将直通骨劈断，劈开两片，出尽骨髓，放在钢精锅中，用细网筛过滤原汤，加入葱、姜、酒，

　　用大火烧开，再一次撇去浮沫，转小火炖至 3小时后出汤，即好。 骨头汤的熬法

将骨头洗净，

　　然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟将骨头取出，放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉。如果是直通骨就要将直通骨劈断，劈开两片，

　　出尽骨髓，放在钢精锅中，用细网筛过滤原汤，加入葱、姜、酒，用大火烧开，

　　再一次撇去浮沫，转小火炖至 3小时后出汤，即好。 煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。如果觉得骨头汤就这样喝太油腻，

　　可以加点海带或者冬瓜、萝卜，就不会腻了。猪大骨头汤的做法 营养健康的骨头汤怎么做

材料

猪大骨300克，鸡骨200克，小虾米30克，

　　姜片5克，水2000毫升

炖大骨头汤怎么做

主料：大骨头1100g?辅料：盐适量、葱5g、姜5g、八角3g、水适量步骤一：将大骨头放抄入汤锅，加入水，焯水。步骤二：将焯过水的大骨头，捞出，洗净，

　　再放入一个干净的炖锅中。步骤三：放入葱段，姜片百，八角。步骤四：加入适量的水。

　　步骤五：大火烧开，转中小火慢炖一小时。步骤六：最后加度入盐调味即可。步骤七：盛出就可以享用啦。万能骨头汤家常做法，

　　正宗万能骨头汤怎么做

食材明细主料大棒骨适量辅料胡萝卜适量配料葱适量姜适量醋几滴咸鲜口味煮工艺一小时耗时普通难度万能骨头汤的做法步骤1大棒骨先洗干净。2用水泡半个小时以上，中间表忘记换水。3大棒骨凉水下锅。4煮开以后，保持大火沸腾，

　　随时撇干净浮沫，撇干净以后加入葱段和姜一片、胡萝卜。5整个过程一直保持中火沸腾，直至汤变成奶白色，该小火继续炖1个小时。6一锅浓浓的骨头汤就是这么炼成的，

　　很简单吧。小窍门爱宝宝小贴士：PS1：炖汤的时候特意加了2根迷你的胡萝卜，炖好以后，放温，加入一勺骨头汤，

　　用搅拌机搅拌成泥状，就成了甜甜的胡萝卜泥了。辅食添加，不要操之过急，慢慢来！做法，炖大骨头汤怎么做好吃，

　　炖大骨头汤的家常做法

一、骨头汤的做法： 材料：棒子骨2根，姜20克，蒜10克，葱2根，枸杞 做法： 1、一般买骨头的地方，

　　可以请店家帮你把骨头锯成节或者剁成节，这样就不用在家弄得砰砰邦邦的了。 2、先要将猪骨过水一次：就是先烧一锅开水，将骨头放入煮10分钟左右，（看到骨头表明剩下的肉熟了，或是没有血水了），捞出。用冷水冲洗掉骨头表明的血末，

　　但是注意不要把骨头里面的骨髓洗掉了。 3、重新烧一大锅开水，水开以后，先放入拍碎的姜，蒜和葱结，

　　煮几分钟，然后将骨头放入。 二、骨头汤如何熬才能白 1、煲汤,厨师称吊汤. 一般是煮三个小时后,还能清如水的汤,才是好汤. 煲汤讲究的是小火慢攻,

　　出来的汤自然是清的. 大火出来的汤才是混浊的. 要想煲好一锅汤,首先要把原料(鸡或是猪骨)先飞水(用水淖一下),去掉血水,

　　再加冷水,加葱段和姜片,千万不要放蒜. 水与原料的比例是3:1.大火烧开40分钟后,加入料酒,开后转为小火,煲3个小时,

　　关火调味. 如果想要去掉上面的浮油,可将汤放凉后,放入冰箱降温,油遇冷结块,撇出。

　　用这样的汤煮面，加少许胡e5a48de588b662616964757a686964616f31333363386663椒粉、蔬菜，出锅可放几滴香油（不喜欢可以不放），很香，而且口味还很清淡。

　　 2、想要把汤熬白，既要就要保持锅内高温。避免老是去揭开锅盖看，让热气散走。不要担心锅内水烧干而不停的加水，实在想加，另外烧开水加入，不要直接加冷水。

　　如果觉得火太大，宁可改成中火，也避免不停加水。熬汤时，千万不要忘记而去做别的事情了。

　　熬汤是不要加盐，盐味这些等喝汤时再加。我们熬汤一般中途不加水，熬完以后，原本一大锅的水成为半锅乳白色浓汤。这个时候关掉火，

　　将汤面的浮油先清理一下。 3、这个浓汤，可以直接食用，或者加入开水再煮10来分钟稀释一下食用（人多的时候最好后这样），或者冷却后冷冻起来回头用。上面的枸杞猪骨汤，

　　就是用浓汤加入开水，枸杞，再一起煮开15分钟而成的。如果你要加其它中药材做滋补汤的话，根据药材需要熬制的时间加入。

　　 4、骨头上要带油脂，要大火，汤要保持沸腾状态，这样才能更好的乳化炖大骨头汤怎么做好吃

大骨头汤的家常做法的做法 大骨头冲洗干净血水，加入适量料酒，生姜入锅焯水，

　　然后捞出冲洗干净浮沫，生姜片弃掉不要将大骨头放入锅中，加入足够的清水，重新放几片姜片，红枣，滴入几滴白醋，开始煲汤。

　　（根据个人喜欢选择你想要的蔬菜，比如萝卜，山药，莲藕，冬瓜，玉米，

　　菜干等等。）如果用高压锅就方便一些，直接选择煲汤功能，如果用砂锅煲就先中火再大火将锅烧开后舀去浮沫，转中小火慢煲2至3个小时。

　　煲好后准备吃的时候放盐调味。这是我经常煲的汤。我喜欢放一些喜欢的食材一起煲，这样营养都全了，而且蔬菜的肉骨头的营养都在汤里面，对付挑食的孩子就叫她多喝汤吧?如果想要纯骨头炖的清汤就把锅里的汤分装在两个保鲜盒里，再放入冰箱里的冷冻室里，

　　吃的时候拿出来解冻、烧开，放入蔬菜直接煮就行了，在汤里只需加点盐，而且营养丰富，煮出来的蔬菜也不会流失维生素。煲好的汤调好味，

　　出锅时放点葱花，香菜点缀，味道也更鲜美做法，大骨头汤怎么做好吃，大骨头汤的家常做法

1.准备好一根筒骨，让老板切好

2.然后过下水洗净

3.锅里放入少许油，

　　放入姜片，蒜和筒骨，开始翻炒

4.加入盐，料酒，耗油

5.加入适量的水，

　　半锅以上的水，中小火煮1个半小时，中途记得加水

6.煮好之后放入枸杞

大骨头汤的做法大全 大骨头汤怎么做好吃

1、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。2、煮的时候中途千万不要加冷水，

　　以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固变性，影响营养和味道。3、最好用冷水煮。如果一开始就往锅里倒热水，肉的表面突然受到高温，肉的外层蛋白质就会马上凝固，使得里外层蛋白质不能充分地溶解到汤里；另外，

　　不要过早放盐，盐会使肉里含的水分很快跑出来，也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味；葱、姜和酒等佐料不要放得太多，

　　适量就好，否则会影响汤汁本身的鲜味。4、如果觉得骨头汤就这样喝太油腻，可以加点海带或者冬瓜、萝卜，就不会腻了。还可以将少量紫菜置于火上烤一下，

　　然后撒入汤内，也可去除油腻。5、在煮汤的过程中要注意撇去汤面上的浮末、浮油，否则最后煮出来汤会很难看。6、还有，要想汤清、不浑浊，必须用微火烧，使汤只开锅、不滚腾。

　　炖大骨头汤怎么做

主料：大骨头1100g?辅料：盐适量、葱5g、姜5g、八角3g、水适量步骤一：将大骨头放抄入汤锅，加入水，焯水。步骤二：将焯过水的大骨头，

　　捞出，洗净，再放入一个干净的炖锅中。步骤三：放入葱段，姜片百，八角。步骤四：加入适量的水。

　　步骤五：大火烧开，转中小火慢炖一小时。步骤六：最后加度入盐调味即可。步骤七：盛出就可以享用啦。大骨头汤怎么做

把骨头买来之后先用清水冲洗干净，然后放到开水里焯一下，

　　去掉血末。接下来再用清水冲洗干净，放冷水，倒入少量的黄酒大火烧开。这时就可以放入拇指大小的生姜，生姜要拍散。

　　再烧5分钟左右关小火闷1小时左右就烂了。这时可以放盐调味了。吃时可以放入少量的味精和胡椒粉，再撒上些许香菜就太美味拉。ok≮美食骨头汤做法≯ 1、将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净，然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟。

　　 2、将骨头取出，放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉。 3、然后将直通骨劈断，劈开两片，

　　出尽骨髓，放在钢精锅中，用细网筛过滤原汤，加入葱、姜、酒，用大火烧开，

　　再一次撇去浮沫，转小火炖至 3小时后出汤，即好。 炖骨头汤的做法，炖骨头汤怎么做好吃，炖骨头汤

食材明细大棒骨适量胡萝卜适量葱适量姜适量醋几滴酸咸口味炖工艺三刻钟耗时简单难度骨头汤的做法步骤万能骨头汤的做法步骤：1 1大棒骨先洗干净。

　　万能骨头汤的做法步骤：2 2用水泡半个小时以上，中间表忘记换水。万能骨头汤的做法步骤：3 3大棒骨凉水下锅。万能骨头汤的做法步骤：4 4煮开以后，保持大火沸腾，

　　随时撇干净浮沫，撇干净以后加入葱段和姜一片、胡萝卜。万能骨头汤的做法步骤：5 5整个过程一直保持中火沸腾，直至汤变成奶白色，该小火继续炖1个小时。万能骨头汤的做法步骤：6 6一锅浓浓的骨头汤就是这么炼成的，很简单吧。

　　大骨头汤的家常做法

主料：猪骨头300g?辅料：油适量、盐适量、酱油适量、葱适量、花椒适量、大料适量、十三香适量、姜适量步骤：1、花椒，大料，葱，姜。猪骨头一块【用水焯一下】2、油热后，

　　放入花椒，大料，葱，姜3、放入猪骨头，放入酱油4、放入十三香5、放入适量的水，放入盐6、在把材料放入高压锅里压20分钟。