马兰头的做法家常做法大全

　　时令 清炒马兰头怎么做

用料 春天的马兰头 半斤 时令 清炒马兰头的做法 再简单不过，洗净，慢慢挑吧有的你站的. ..买个一斤挑嫩头，一半清炒，油锅少量油，6分热时下叶子菜，不要过热焦了不好吃。

　　用筷子轻轻拌炒，基本不需要添水，洗菜时附带大量水分，要你滤的实在干，就加少量水，盐，

　　鸡精调味，趁鲜绿出锅，熟的快不要久煮。怎么做马兰头好吃 最正宗马兰头的做法

干马兰头一小撮虫草花一些top1:拌马兰头1 马兰头洗净用热水焯熟（飞水，就是热水烫过）捞出，

　　淋干水备用2千张切丝，口蘑切片，和金针菇一起，热水焯熟捞出，淋干水备用3 把姜切片，

　　用热油炒姜片，姜片变色焦黄了，捞出扔掉，然后，关火，

　　倒入蒜蓉和焯熟的马兰头，翻炒4 倒入香油，和盐，及焯熟的千张丝，口蘑片，金针菇，拌匀，即可小诀窍1 马兰头热水烫过，

　　是去菜生涩味道，也杀菌2 用热油炒出姜片的香味，要关火，炒蒜蓉，不然就糊掉了3 搭配金针菇，千张丝，

　　口蘑，是为了让营养更全面，吃起来也有层次感top2:香干马兰头1.马兰头摘去老叶和老梗，洗净泥沙，沥干水分2.半锅水煮开，放马兰头进去汆烫两分钟，捞出马上泡在凉开水里3.这个时候处理兰花干，把兰花干切成小丁（本文来源于图老师网站，

　　更多请访问4.凉透的马兰头捞出，用手挤干水分，切碎5.马兰头碎和兰花干丁一起放一个大碗里6.放盐，白糖和适量鸡精拌匀，再放芝麻香油拌匀top3:“香干马兰头”1.马兰头检干净、洗后放入沸水中烫过，捞出，绞干，剁成碎末。

　　2.香干在开水中烫一下，切成碎末。3.上述材料放入容器，加盐、鸡精、麻油，拌匀即可。top4:马兰头香干1，马兰头洗干净，

　　放入水中略焯一下，拿出来，用清水过凉，切碎。2，香干切末，放入锅中用油炒一下，放入切碎的马兰头，

　　再炒一下，放入盐、糖、醋、麻油拌匀。3，装盘。用蛋糕模弄一个好看的造型。top5:马兰头香干1、马兰头，香干切小丁（如图）。2、再用开水烫过，

　　滤干。3、加盐、麻油拌一拌，装碟。注意，一定不要小气，麻油要多。top6:马兰头豆腐卷1、分别将马兰头、蟹味菇、黄豆芽、胡萝卜丝洗净焯熟，

　　洒少许盐拌匀入味，挤去多余水分2、将2个鸡蛋调散，入油锅煎熟，切丝。3、豆腐千张皮洗净，在开水中略焯后捞起，小心掀开铺平，切成4小块。

　　4、尽量将马兰头等菜蔬腌渍出的汁水挤干，与鸡蛋丝、蒜茸、生抽、麻油、少许糖一起拌匀，喜欢吃辣的可以调少许辣椒油。5、将拌好的馅料分别铺满豆腐皮三分之二的位置，卷紧后切段装盘即可。小诀窍1、我们常吃的一般是马兰头鸡蛋卷。但对于初学者来说，

　　摊鸡蛋皮、卷蛋卷有一定的难度；而且，油煎鸡蛋凉了会风干变色，味道也比较腥气！今天改良下，用现成的豆腐千张皮卷，技术难度就明显降低。

　　如果有自信，用顶级厨师里做素鸭的豆腐皮卷也不错，但豆腐皮的韧性不如千张皮，对技术的要求当然也高些了！2、凉拌蔬菜时，先加少许盐将蔬菜腌渍片刻，不仅是为了使菜更加入味，

　　更主要的是因为盐具有脱水作用，可以将蔬菜中多余的水分渗出、去除。然后尽量沥去腌出的汁水，就能使菜肴保持干爽鲜嫩的口感了。已经用盐腌过了的蔬菜，放生抽时就要注意减量，

　　谨防过咸！top7:马兰头蒸白豆腐1、干马兰头开水冲泡，滤去水分，切得尽量细碎；2、山药去皮剁碎加入肉糜，加入少许酱油和干淀粉搅拌均匀；

　　3、胡萝卜切得细碎；4、豆腐清水冲洗一下，切成方丁，放在一个浅口碗里；5、鸡蛋打散，将蛋液均匀地洒在豆腐表面，让蛋液自然渗透豆腐；

　　6、热锅下适量油，先炒一下胡萝卜碎末，再下山药肉糜炒散开，不要让肉糜结籽；7、将炒好的肉糜和胡萝卜碎末平铺在豆腐上，再撒上切碎的马兰头；8、最后加两勺酱油即可；

　　top8:马兰头 春天的味道1、干马兰头清水泡发 3小时；2、素鸡切丝；5、滤干水分，装载盘子里，撒上香油、盐、糖和鸡精。

　　清汤马兰头的做法，清汤马兰头怎么做好吃，清汤

1、干马兰头 清水泡发后，滤干水，切得细碎；

　　2、肉糜加1勺酱油、橄榄油和少许糖搅拌均匀，再将马兰头碎加入拌匀；3、面粉加清水搅拌成面糊；4、鸭蛋打成蛋液，下锅总成蛋皮；5、用做蛋糕的刷子在蛋皮上刷上一层薄薄的面糊；6、在面糊上铺上马兰头肉糜，

　　然后卷起来（讲究的可以将蛋皮多余的边切掉，让蛋皮成正方形，多余的蛋切碎加入肉糜做馅）；8、蛋卷冷却后切块即食。马兰头的做法大全，

　　马兰头怎么做好吃

材料马兰头，蒜头，食用油，麻油，白糖，盐，味精做法1.蒜头去皮拍成碎末，

　　将马兰头去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出沥干（清炒不须用手挤水）。2.油锅烧热，放蒜末煸香，

　　倒入马兰头炒。3.加白糖、盐调味。4.最后放味精、麻油拌匀，即可出锅。马兰头怎么做

马兰头，清洗两三遍，锅里放水烧开，

　　倒入马兰头，等水再次开了，立即关火，捞出马兰头，过凉水，弄成团。这时如果多了可以放冰箱冷冻，我这个就是从冰箱取出来的，

　　解冻后再用清水清洗一遍把成团的马兰头切成碎末春笋一根，最好选择嫩一点的春笋，如果有豆腐干，也要一块，我这个本来要放的，结果豆腐干放了几天，

　　我不敢再用了，就没放把笋也切成碎末，如果有豆腐干也切成碎末。锅烧热，倒油，

　　马兰头吸油的，可以多倒一点，我平时烧菜，油只放一点点，这个量对我来说够先把春笋放入，煸炒一下，多炒会，

　　闻到笋的香气就行了接着把马兰头倒入，如果放豆腐干的也一起倒入，翻炒一下，加一点点水，再加盐调味。翻炒均匀马兰头怎么做好吃

一、清炒马头兰原料马兰头、蒜头。调料:食用油、麻油、白糖、盐、味精做法1、蒜头去皮拍成碎末,

　　将马兰头去杂洗净,入沸水锅焯一下,捞出沥干(清炒不须用手挤水)。2、油锅烧热,放蒜末煸香,倒入马兰头炒。3、加白糖、盐调味。4、最后放味精、麻油拌匀,

　　即可出锅。二、凉拌豆腐干马兰头原料马兰头、豆腐干、熟松仁、熟芝麻、盐、糖、素易鲜、芝麻油。做法1、豆腐干用沸水焯过切碎;2、马兰头入沸水绰10秒钟捞出稍稍挤去水分切碎,焯水过程中放点油,

　　能保持色泽;3、将马兰头、豆腐干、熟松仁、熟芝麻混合,加入盐、糖、素易鲜、芝麻油拌匀即可。马兰头肉丝鸡蛋汤的家常做法怎么做好吃

食材用料鸡蛋2个 ?肉丝100g ?马兰头适量 ?金针菇猪油适量 ?

　　盐适量 ?味极鲜少许 ?料酒少许 ?淀粉适量 ?开水适量 ?马兰头肉丝鸡蛋汤的做法1.准备好一些马兰头和金针菇洗净2.金针菇切成小段。

　　3.准备两个鸡蛋搅成蛋液4.取瘦肉一小块，切成肉丝加淀粉和料酒拌均匀。5.锅内水烧开，将金针菇放入。6.将肉丝放入用筷子轻轻拨散开加适量的盐和味极鲜。7.将蛋液倒入，大火烧沸腾。

　　8.少许猪油9.最后加入马兰头10.用碗盛装11.成品图12.成品图时令 清炒马兰头怎么做

用料 春天的马兰头 半斤 时令 清炒马兰头的做法 再简单不过，洗净，慢慢挑吧有的你站的. ..买个一斤挑嫩头，一半清炒，油锅少量油，

　　6分热时下叶子菜，不要过热焦了不好吃。用筷子轻轻拌炒，基本不需要添水，洗菜时附带大量水分，要你滤的实在干，就加少量水，

　　盐，鸡精调味，趁鲜绿出锅，熟的快不要久煮。酥炸马兰头的做法步骤图，酥炸马兰头怎么做

用料 ?面粉 ?

　　 ?1汤匙 ? ?马兰头 ? ?

　　2两 ? ?鸡蛋 ? ?1个 ? ?盐 ? ?

　　1/2茶匙 ? ?白胡椒粉 ? ?1/2茶匙 ? ?

　　酥炸马兰头的做法 ?鸡蛋打散，加入面粉白胡椒粉，盐，少量水，调匀。

　　马兰头洗净，裹上面粉后入油锅炸至表面金黄即可。马兰头怎么做

马兰头，清洗两三遍，锅里放水烧开，倒入马兰头，等水再次开了，

　　立即关火，捞出马兰头，过凉水，弄成团。这时如果多了可以放冰箱冷冻，我这个就是从冰箱取出来的，

　　解冻后再用清水清洗一遍把成团的马兰头切成碎末春笋一根，最好选择嫩一点的春笋，如果有豆腐干，也要一块，我这个本来要放的，结果豆腐干放了几天，我不敢再用了，就没放把笋也切成碎末，

　　如果有豆腐干也切成碎末。锅烧热，倒油，马兰头吸油的，可以多倒一点，我平时烧菜，油只放一点点，这个量对我来说够先把春笋放入，

　　煸炒一下，多炒会，闻到笋的香气就行了接着把马兰头倒入，如果放豆腐干的也一起倒入，翻炒一下，加一点点水，再加盐调味。翻炒均匀马兰头汤怎么做好吃又简单，

　　做法图解分享

主料马兰头?：适量豆瓣 ：适量豆腐?：适量红椒 ：适量辅料橄榄油?：适量盐 ：适量具体步骤第一步1. 马兰头焯水后在冷水里冲洗把水拧干。

　　把马兰头切成碎沫。第二步2. 热锅后放入橄榄油。放入马兰头稍微煸炒一下。拿出备用。

　　第三步3. 锅里重新放一点橄榄油后放入豆瓣煸炒。接着加水。第四步4. 豆腐用刀划几下，

　　这样倒出来的豆腐会很有形状。第五步5. 水开后，豆瓣熟的的差不多就可以加入豆腐。第六步6. 只要加盐就很鲜美，不用放鸡精。最后加入煸炒好的马兰头可以马上出锅了。

　　撒上红椒丝是为了好看点。金针马兰头怎么做？

金针马兰头一时兴起，陪家伙出了趟差。离家，正是骄阳似火的时候。

　　数日里，乘了汽车又乘火车，在大太阳下面来回奔波颠簸。累的我回到家呼呼大睡了十几个小时，等醒来坐定了才觉得皮肤干燥的很，像被刮去鳞的鱼皮一样，

　　皱巴巴干绷绷没有半点生机，有几片更是像要掉脱出来，痒痒的，做垂死挣扎。小时候我是非常不怕热的，更加不知道应该怕晒。三十七八度也能安睡如猪，暑假里更天天骑了车四处跑动，

　　晒到黑乎乎的才肯回来，要是听说谁把皮晒脱了都只会狂笑别人太娇气。反而现在这样天天不肯跟太阳见面倒是一晒就翻了肚白，就差口吐白沫了^&^这道凉拌小菜很爽口，鱼露汁的鲜遇上马兰头的素，完美无瑕。

　　 材料:马兰头 200克，金针菇 0.5把，生抽，鱼露汁，芝麻油 少许做法:1.马兰头和金针菇分别烫熟，

　　捞出控干，将马兰头水分挤干，切小段放凉。2.调味汁材料搅拌均匀，与主料混合，拌均待食。

　　金针菇营养分析：1. 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，

　　人称“增智菇”；2. 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，

　　防病健身；3. 金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处；

　　小诀窍:不习惯鱼露味道的，改用以下调味汁也很不错：生抽加适量糖、蒜蓉、少许米醋、少许炒香的白芝麻和芝麻油，混合均匀。头的做法怎么做好吃 马兰头焯水要几分钟什么人不能吃

凉拌马兰头的做法怎么做好吃1.清炒马兰头：马兰头焯水捞出挤干水分，热锅下油烧热爆香蒜末，

　　加入盐、味精炒匀即可。2.凉拌马兰头：马兰头焯水沥干后切碎，豆干切丁，大蒜捣成蒜蓉，豆干也需要焯水，

　　然后加入辣椒油、醋、盐、糖、味极鲜调汁即可3.马兰头鸡蛋饼：马兰头焯水沥干，鸡蛋加入少许面粉加入马兰头、盐、酱油搅拌成面糊，上有过里煎到金黄色即可。4.煮汤：和青菜鸡蛋汤的做法一样。马兰头吃的时候去掉根部，因为根部会导致舌头发麻或者皮肤瘙痒等不佳状况。马兰头焯水要几分钟什么人不能吃马兰头1.湿热痰湿体质2.阴虚气郁体质3.体寒及孕妇拌马兰头怎么做？

菜系及功效：私家菜美容菜谱减肥菜谱 动脉硬化食谱更年期食谱 口味：清香味?

　　工艺：拌拌马兰头的制作材料：主料：马兰250克辅料：豆腐干30克调料：香油15克,酱油15克,盐2克,白砂糖15克,醋10克拌马兰头的特色：色泽素雅，

　　清香鲜醇。 1.将马兰头去掉老根和老叶，清水洗净，投入沸水锅中烫至断生，捞出在冷水中浸凉后，挤干水，切成碎粒；

　　香豆腐干切成与马兰头同样大小碎粒。2.把切碎的马兰头和得豆腐干粒放入盘内，浇入麻油、酱油、精盐、白糖、醋，拌匀即成。怎么做马兰头好吃 最正宗马兰头的做法

干马兰头一小撮虫草花一些top1:拌马兰头1 马兰头洗净用热水焯熟（飞水，就是热水烫过）捞出，淋干水备用2千张切丝，

　　口蘑切片，和金针菇一起，热水焯熟捞出，淋干水备用3 把姜切片，用热油炒姜片，姜片变色焦黄了，

　　捞出扔掉，然后，关火，倒入蒜蓉和焯熟的马兰头，翻炒4 倒入香油，和盐，

　　及焯熟的千张丝，口蘑片，金针菇，拌匀，即可小诀窍1 马兰头热水烫过，是去菜生涩味道，也杀菌2 用热油炒出姜片的香味，要关火，

　　炒蒜蓉，不然就糊掉了3 搭配金针菇，千张丝，口蘑，是为了让营养更全面，吃起来也有层次感top2:香干马兰头1.马兰头摘去老叶和老梗，洗净泥沙，

　　沥干水分2.半锅水煮开，放马兰头进去汆烫两分钟，捞出马上泡在凉开水里3.这个时候处理兰花干，把兰花干切成小丁（本文来源于图老师网站，更多请访问4.凉透的马兰头捞出，用手挤干水分，切碎5.马兰头碎和兰花干丁一起放一个大碗里6.放盐，

　　白糖和适量鸡精拌匀，再放芝麻香油拌匀top3:“香干马兰头”1.马兰头检干净、洗后放入沸水中烫过，捞出，绞干，剁成碎末。

　　2.香干在开水中烫一下，切成碎末。3.上述材料放入容器，加盐、鸡精、麻油，拌匀即可。top4:马兰头香干1，马兰头洗干净，

　　放入水中略焯一下，拿出来，用清水过凉，切碎。2，香干切末，

　　放入锅中用油炒一下，放入切碎的马兰头，再炒一下，放入盐、糖、醋、麻油拌匀。3，装盘。用蛋糕模弄一个好看的造型。top5:马兰头香干1、马兰头，

　　香干切小丁（如图）。2、再用开水烫过，滤干。3、加盐、麻油拌一拌，装碟。注意，一定不要小气，麻油要多。

　　top6:马兰头豆腐卷1、分别将马兰头、蟹味菇、黄豆芽、胡萝卜丝洗净焯熟，洒少许盐拌匀入味，挤去多余水分2、将2个鸡蛋调散，入油锅煎熟，切丝。

　　3、豆腐千张皮洗净，在开水中略焯后捞起，小心掀开铺平，切成4小块。4、尽量将马兰头等菜蔬腌渍出的汁水挤干，

　　与鸡蛋丝、蒜茸、生抽、麻油、少许糖一起拌匀，喜欢吃辣的可以调少许辣椒油。5、将拌好的馅料分别铺满豆腐皮三分之二的位置，卷紧后切段装盘即可。小诀窍1、我们常吃的一般是马兰头鸡蛋卷。

　　但对于初学者来说，摊鸡蛋皮、卷蛋卷有一定的难度；而且，油煎鸡蛋凉了会风干变色，味道也比较腥气！今天改良下，用现成的豆腐千张皮卷，

　　技术难度就明显降低。如果有自信，用顶级厨师里做素鸭的豆腐皮卷也不错，但豆腐皮的韧性不如千张皮，对技术的要求当然也高些了！2、凉拌蔬菜时，先加少许盐将蔬菜腌渍片刻，不仅是为了使菜更加入味，

　　更主要的是因为盐具有脱水作用，可以将蔬菜中多余的水分渗出、去除。然后尽量沥去腌出的汁水，就能使菜肴保持干爽鲜嫩的口感了。已经用盐腌过了的蔬菜，放生抽时就要注意减量，谨防过咸！

　　top7:马兰头蒸白豆腐1、干马兰头开水冲泡，滤去水分，切得尽量细碎；2、山药去皮剁碎加入肉糜，加入少许酱油和干淀粉搅拌均匀；3、胡萝卜切得细碎；4、豆腐清水冲洗一下，切成方丁，

　　放在一个浅口碗里；5、鸡蛋打散，将蛋液均匀地洒在豆腐表面，让蛋液自然渗透豆腐；6、热锅下适量油，先炒一下胡萝卜碎末，再下山药肉糜炒散开，

　　不要让肉糜结籽；7、将炒好的肉糜和胡萝卜碎末平铺在豆腐上，再撒上切碎的马兰头；8、最后加两勺酱油即可；top8:马兰头 春天的味道1、干马兰头清水泡发 3小时；2、素鸡切丝；5、滤干水分，装载盘子里，

　　撒上香油、盐、糖和鸡精。马兰头的做法大全，马兰头怎么做好吃

材料马兰头，蒜头，食用油，麻油，白糖，盐，

　　味精做法1.蒜头去皮拍成碎末，将马兰头去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出沥干（清炒不须用手挤水）。2.油锅烧热，

　　放蒜末煸香，倒入马兰头炒。3.加白糖、盐调味。4.最后放味精、麻油拌匀，即可出锅。口感不错的清炒马兰头怎么做好吃又简单

主料马兰头250g辅料油适量盐适量水适量步骤1.马兰头洗净备用2.油锅内放油烧热3.倒入马兰4.加盐翻炒均匀断生就行5.装盘可以吃了马兰头怎么做

马兰头，

　　清洗两三遍，锅里放水烧开，倒入马兰头，等水再次开了，立即关火，捞出马兰头，过凉水，弄成团。

　　这时如果多了可以放冰箱冷冻，我这个就是从冰箱取出来的，解冻后再用清水清洗一遍把成团的马兰头切成碎末春笋一根，最好选择嫩一点的春笋，如果有豆腐干，也要一块，我这个本来要放的，

　　结果豆腐干放了几天，我不敢再用了，就没放把笋也切成碎末，如果有豆腐干也切成碎末。锅烧热，倒油，

　　马兰头吸油的，可以多倒一点，我平时烧菜，油只放一点点，这个量对我来说够先把春笋放入，煸炒一下，

　　多炒会，闻到笋的香气就行了接着把马兰头倒入，如果放豆腐干的也一起倒入，翻炒一下，加一点点水，再加盐调味。翻炒均匀马兰头饺子的做法步骤图，

　　马兰头饺子怎么做

材料饺子皮：面粉500克，清水260克。馅料：猪肉馅500克，马兰头400克，大葱2根，盐，

　　生抽，香油，姜末适量，饺子馅调料半包。做法1、马兰头洗干净。2、锅中放水，放入少许盐和油，

　　水开后放入马兰头焯水。3、马兰头变色后捞出，用凉水冲下，用手挤干水分。4、把马兰头切碎。5、葱切葱花。6、猪肉馅朝着一个方向搅拌上筋，边搅拌边加入适量清水。

　　再加入盐搅拌均匀。7、把葱花和马兰头碎放入肉馅中，再放入生抽、姜末、饺子馅调味料和香油，搅拌均匀即成馅。8、把面粉和水放入厨师机里面搅拌成面团，静置10分钟。9、把面团搓成长条，切成小挤子，

　　擀皮，包馅成饺子。10、锅里面放水，水开后放入饺子，煮熟即可享用了。

　　的做法，凉拌马兰头怎么做好吃，凉拌马兰头的家常做法

原料 ：卤新鲜马兰头200克，香干2块，胡萝卜，味精、糖、盐、麻油各适量。做法：1、马兰头摘去老叶，洗净沥干;

　　2、胡萝卜和香干切丁；3、马兰头放入开水中氽一下断生；4、香干丁和胡萝卜丁也放开水里氽一下，就用之前氽马兰头的水就行；5、马兰头用手捏干水份；6、切成末；7、加点盐，

　　将马兰头和胡萝卜香干拌在一起，放在小碗中，用力压紧；8、取一只盘子，将碗倒扣在盘子里；9、轻轻敲下碗底，取出碗，淋上香麻油。

　　马兰头怎么炒好吃，家常马兰头做法大全

马兰头怎么炒好吃材料马兰头、香干、盐、糖、醋、麻油做法1，马兰头洗干净，放入水中略焯一下，拿出来，用清水过凉，切碎。2，

　　香干切末，放入锅中用油炒一下，放入切碎的马兰头，再炒一下，放入盐、糖、醋、麻油拌匀。3，

　　装盘。用蛋糕模弄一个好看的造型。口感不错的清炒马兰头怎么做好吃又简单

主料马兰头250g辅料油适量盐适量水适量步骤1.马兰头洗净备用2.油锅内放油烧热3.倒入马兰4.加盐翻炒均匀断生就行5.装盘可以吃了马兰的做法大全，马兰怎么做好吃

用料主料马兰头400克猪肉馅300克饺子皮400克辅料鸡蛋2个调料食盐适量香油适量芝麻适量白砂糖适量白胡椒适量水适量马兰头猪肉水饺的做法1.猪肉末加入鸡蛋、炒香的熟芝麻、盐、砂糖、生抽和白胡椒粉，同一方向搅至起胶上劲，

　　慢慢加入清水搅至肉馅滋润2.马兰头焯水后，用切菜器搅碎3.马兰头拌入香油后再和肉馅拌匀待用4.包成饺子5.锅中坐水，水沸腾后下入饺子6.再次沸腾时倒入少许冷水，再次沸腾时打开锅盖，转中火再煮三分钟即可（参考份量：按实际需要准备）烹饪技巧1、这是第一次用马兰头做馅儿，味道太让人惊喜了，无比清香，非常好吃，

　　少吃了这么多年真是太可惜了。2、马兰头入馅前需要焯烫一下，焯水的时候，水里放点油和盐，焯出来的马兰头不会发黄，

　　沥干水后再用切菜器搅碎。3、搅碎后的马兰头先用香油或食用油拌一下，再和肉馅混合，这样制成的菜馅味道很好，一点不干，非常滋润。

　　4、肉馅在搅制的时候也需要分次加入清水，慢慢打至起胶发粘，煮好的饺子才会灌汤，不会干硬硬的一团。用料主料春笋1个马兰头200克调料食盐1克香油适量花椒油适量枸杞少许凉拌马兰头的做法材料集合图：1.将春笋和马兰头分别绰水2.混合一起，加入1克盐，适量的香油和少许花椒油即可。你也可以按照自己的喜好再放点其他的调味料，

　　我还加了几颗枸杞点缀，很漂亮。清汤马兰头的做法，清汤马兰头怎么做好吃，清汤

1、干马兰头 清水泡发后，滤干水，切得细碎；

　　2、肉糜加1勺酱油、橄榄油和少许糖搅拌均匀，再将马兰头碎加入拌匀；3、面粉加清水搅拌成面糊；4、鸭蛋打成蛋液，下锅总成蛋皮；

　　5、用做蛋糕的刷子在蛋皮上刷上一层薄薄的面糊；6、在面糊上铺上马兰头肉糜，然后卷起来（讲究的可以将蛋皮多余的边切掉，让蛋皮成正方形，多余的蛋切碎加入肉糜做馅）；8、蛋卷冷却后切块即食。野菜怎么做好吃 马兰头

主料马兰头200g香干1片胡萝卜1段香菇2个辅料芝麻油适量百盐适量糖适量步骤1.准备好材料2.香干、胡萝卜、香菇切成丁3.锅中水烧开后焯熟捞出4.沥干水分，放在碗度里备用5.马兰头摘去老根知，

　　洗净6.锅中烧开水，放入洗净的马兰头，焯水后捞出7.挤干水分后剁碎8.放入之前香干的碗里9.依个人口味加入适量盐、糖和麻油，拌匀道后即可食用小贴士1、马兰头性凉，吃的回时候要适量。

　　2、焯的时候尽量沸进沸出，即沸水的时候放入，等水再次沸的时候马上捞出。这样对于营答养的破坏小。爆炒马兰头的家常做法大全怎么做好吃

用料主料马兰头1小盆调料食盐1小勺香油数滴蒜泥1勺橄榄油1汤勺红尖椒1个爆炒马兰头的做法1.马兰头买来后挑捡出里面的黄叶，

　　杂草，剪去老根；用水多次冲洗马兰头2.锅里把水煮开后放入马兰头，10秒左右即可拿出；马上冲洗马兰头让其降温，

　　或者放入冰水里迅速降温3.把马兰头拧干水分后弄成一个小球，切碎（吃不完的就可以冷冻保存好久）4.热锅后多加入点橄榄油；加入干辣椒和蒜泥，小火煸炒几下；加入切碎的马兰头大火翻炒几下5.快速放入盐，淋上香油即可出锅马兰头炒蛋的做法步骤图，马兰头炒蛋怎么做

步骤1.准备食材2.马兰头用清水浸泡30分钟，

　　洗净3.锅里水开，放些油，放下马兰头焯熟4.捞出，用凉水过凉，捞出切碎5.鸡蛋磕入碗内，加料酒，

　　葱花打匀，用油炒熟，铲碎6.放入马兰头，加盐，鸡精，搅拌均匀即可小贴士1.焯马兰头的水里放些油. 成品油亮好看。2.不用放太多调料，

　　保持清香。马兰头怎么炒好吃，家常马兰头做法大全

马兰头怎么炒好吃材料马兰头、香干、盐、糖、醋、麻油做法1，马兰头洗干净，放入水中略焯一下，拿出来，用清水过凉，切碎。

　　2，香干切末，放入锅中用油炒一下，放入切碎的马兰头，再炒一下，放入盐、糖、醋、麻油拌匀。

　　3，装盘。用蛋糕模弄一个好看的造型。头的做法怎么做好吃 马兰头焯水要几分钟什么人不能吃

凉拌马兰头的做法怎么做好吃1.清炒马兰头：马兰头焯水捞出挤干水分，热锅下油烧热爆香蒜末，

　　加入盐、味精炒匀即可。2.凉拌马兰头：马兰头焯水沥干后切碎，豆干切丁，大蒜捣成蒜蓉，豆干也需要焯水，

　　然后加入辣椒油、醋、盐、糖、味极鲜调汁即可3.马兰头鸡蛋饼：马兰头焯水沥干，鸡蛋加入少许面粉加入马兰头、盐、酱油搅拌成面糊，上有过里煎到金黄色即可。4.煮汤：和青菜鸡蛋汤的做法一样。马兰头吃的时候去掉根部，因为根部会导致舌头发麻或者皮肤瘙痒等不佳状况。马兰头焯水要几分钟什么人不能吃马兰头1.湿热痰湿体质2.阴虚气郁体质3.体寒及孕妇清汤马兰头的做法，清汤马兰头怎么做好吃，

　　清汤

1、干马兰头 清水泡发后，滤干水，切得细碎；2、肉糜加1勺酱油、橄榄油和少许糖搅拌均匀，再将马兰头碎加入拌匀；3、面粉加清水搅拌成面糊；

　　4、鸭蛋打成蛋液，下锅总成蛋皮；5、用做蛋糕的刷子在蛋皮上刷上一层薄薄的面糊；6、在面糊上铺上马兰头肉糜，然后卷起来（讲究的可以将蛋皮多余的边切掉，

　　让蛋皮成正方形，多余的蛋切碎加入肉糜做馅）；8、蛋卷冷却后切块即食。马兰头饺子的做法步骤图，马兰头饺子怎么做

材料饺子皮：面粉500克，清水260克。

　　馅料：猪肉馅500克，马兰头400克，大葱2根，盐，生抽，香油，

　　姜末适量，饺子馅调料半包。做法1、马兰头洗干净。2、锅中放水，放入少许盐和油，

　　水开后放入马兰头焯水。3、马兰头变色后捞出，用凉水冲下，用手挤干水分。4、把马兰头切碎。5、葱切葱花。6、猪肉馅朝着一个方向搅拌上筋，

　　边搅拌边加入适量清水。再加入盐搅拌均匀。7、把葱花和马兰头碎放入肉馅中，再放入生抽、姜末、饺子馅调味料和香油，搅拌均匀即成馅。8、把面粉和水放入厨师机里面搅拌成面团，静置10分钟。

　　9、把面团搓成长条，切成小挤子，擀皮，包馅成饺子。10、锅里面放水，水开后放入饺子，

　　煮熟即可享用了。时令 清炒马兰头怎么做

用料 春天的马兰头 半斤 时令 清炒马兰头的做法 再简单不过，洗净，慢慢挑吧有的你站的. ..买个一斤挑嫩头，一半清炒，油锅少量油，

　　6分热时下叶子菜，不要过热焦了不好吃。用筷子轻轻拌炒，基本不需要添水，洗菜时附带大量水分，要你滤的实在干，就加少量水，盐，

　　鸡精调味，趁鲜绿出锅，熟的快不要久煮。金针马兰头怎么做？

金针马兰头一时兴起，陪家伙出了趟差。

　　离家，正是骄阳似火的时候。数日里，乘了汽车又乘火车，在大太阳下面来回奔波颠簸。累的我回到家呼呼大睡了十几个小时，

　　等醒来坐定了才觉得皮肤干燥的很，像被刮去鳞的鱼皮一样，皱巴巴干绷绷没有半点生机，有几片更是像要掉脱出来，痒痒的，做垂死挣扎。

　　小时候我是非常不怕热的，更加不知道应该怕晒。三十七八度也能安睡如猪，暑假里更天天骑了车四处跑动，晒到黑乎乎的才肯回来，要是听说谁把皮晒脱了都只会狂笑别人太娇气。

　　反而现在这样天天不肯跟太阳见面倒是一晒就翻了肚白，就差口吐白沫了^&^这道凉拌小菜很爽口，鱼露汁的鲜遇上马兰头的素，完美无瑕。 材料:马兰头 200克，金针菇 0.5把，生抽，鱼露汁，

　　芝麻油 少许做法:1.马兰头和金针菇分别烫熟，捞出控干，将马兰头水分挤干，切小段放凉。2.调味汁材料搅拌均匀，与主料混合，

　　拌均待食。金针菇营养分析：1. 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；

　　2. 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身；

　　3. 金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处；

　　小诀窍:不习惯鱼露味道的，改用以下调味汁也很不错：生抽加适量糖、蒜蓉、少许米醋、少许炒香的白芝麻和芝麻油，混合均匀。