香辣基围虾的做法大全香辣基围虾的家常做法

　　香辣基围虾的做法

清蒸的香辣基围虾？我还真不知道。下面这种是我在网上找的，供你参考。 材料 主料：基围虾300克; 配料：青尖椒2个,

　　红尖椒2个,洋葱50克,花椒10余颗,辣酱、生姜、大蒜、葱、香菜、料酒、胡椒粉、鸡粉、生抽、蚝油、白糖、辣椒油各适量； [编辑本段]做法 1.将基围虾去头,剪去虾脚,挑去背部的虾线,洗净沥干放入碗中,

　　加入少许盐、胡椒粉、料酒拌匀后腌制20分钟；青红尖椒与洋葱洗净切成小丁，生姜与大蒜切碎，葱切花，香菜切段； 2.锅中放入适量的油,烧至五成热后放入腌制好的虾,

　　炸至虾身变成红色后再用大火炸一分钟左右,捞出,沥干油分; 3.热锅放油,下入花椒炸出香味后捞出花椒不要,再下入姜蒜末与辣酱,

　　炒出香味; 4.放入青红尖椒与洋葱碎,炒出香味; 5.下入炸好的虾,适量的蚝油、鸡粉、少许白糖，炒匀； 6.放入葱花与生抽,

　　淋入少许辣椒油，炒匀后关火,最后放入香菜炒匀即可。香辣基围虾怎么做好吃

香辣基围虾食材明细基围虾适量辣椒丝适量姜丝适量葱丝适量香菜丝适量洋葱丝适量食盐味素白糖适量海鲜酱油适量未知口味炒工艺廿分钟耗时普通难度香辣基围虾的做法步骤1食盐腌制基围虾，洋葱切丝，

　　姜切丝，香菜切段。2热锅加油，加入姜丝，辣椒丝，

　　爆香，加入基围虾，加洋葱丝，加白糖，加香菜段，加食盐，味素，

　　出锅。香辣基围虾家常做法，正宗香辣基围虾怎么做

主料基围虾400克姜5克蒜5克干辣椒3个香菜1小把花椒适量柠檬2/1个胡椒粉少许辅料生抽2/1汤匙料酒1汤匙盐少许香辣基围虾的做法1.材料准备好；花椒用清水冲洗一下，香菜切段，

　　姜蒜切片2.用牙签从虾的第2个关节调出虾线，从尾部稍微用力一挤，轻轻的扯出虾线；处理好全部虾以后，用柠檬汁和胡椒粉腌制一会3.锅里热油，小火煎香花椒，

　　随后盛出，再爆香姜蒜4.放入基围虾，大火拌炒至虾变色5.调入生抽和料酒，加少量水焖煮一会；大火收汁，调入适量盐，

　　出锅前撒上香菜即可干锅香辣基围虾的做法步骤图，怎么做好吃

用料 大虾 500g土豆 2个芹菜 两根干红辣椒 一小把小米辣 8根洋葱 一个姜葱蒜 适量花椒 一小把郫县豆瓣酱 一勺八角 两个香叶 两片熟花生米 一把白芝麻 一小把青椒 两个酱油 少许白糖 少许盐 少许味精 少许老抽 几滴郫县豆瓣 一勺干锅香辣虾的做法 虾洗净，剪开虾背挑出虾线，剪掉头须，热锅倒油炸干（可放一小勺盐）土豆切条炸熟备用姜葱蒜备用芹菜洗净切段备用洋葱切条备用青椒切条备用干锅香辣虾的做法 步骤1炸好的开背虾干锅香辣虾的做法 步骤2倒油炒料，

　　姜葱蒜，郫县豆瓣，八角，香叶，花椒，

　　干辣椒，小米辣倒入炒香干锅香辣虾的做法 步骤3倒入洋葱，土豆条，芹菜，青椒翻炒，倒酱油，几滴老抽上色，

　　白糖翻炒，倒入虾，继续翻炒干锅香辣虾的做法 步骤4加盐，少许酱油，味精翻炒入味，撒上白芝麻起锅装盘。干锅香辣虾的做法 步骤5小贴士土豆条可以换成年糕，或者青笋，

　　或者藕条都可以，不过都得事先炸熟炒料的时候可以加点火锅料或者干锅料味道更好。请问香辣基围虾怎么做味道好

椒盐基围虾 主料：基围虾250克 调料：精盐20克，味精1克，花椒面5克，

　　干细淀粉50克，料酒20克，精炼油1000克（耗50克）。 制作方法： 1.锅置小火上，放入精盐炒香，

　　加入味精、花椒面对匀成椒盐味碟。 2.基围虾洗净，放入少许精盐、料酒腌渍片刻，加入干细淀粉裹匀待用。 3.锅置旺火上，烧精炼油至八成油温，

　　投入基围虾炸至色金黄。外酥内嫩时，捞出装入盘内. 姜葱基围虾 料： 基围虾500克，精盐1克，

　　味精2克，胡椒粉1克，姜片20克，长葱节50克，高汤50克，水豆粉适量，

　　色拉油1000克。 制作方法： 1、将基围虾用刀破背去沙肠，洗净。用碗将精盐、味精、胡椒粉、高汤、水豆粉对成味汁。 2、炒锅置旺火上，

　　放入色拉油烧至四成热，放入基围虾炸熟打起。锅洗净，放入色拉油50克，姜片、长葱节，用中火炒出香味，

　　倒入基围虾翻炒，烹入味汁炒至亮油，起锅装盘即成。 特点： 色泽鲜艳，姜葱味浓，清淡咸鲜。 白灼虾 白灼虾著名广州菜肴。

　　以广东特产基围虾为主料，沸水灼熟后，拌以调料食用。灼是指将原料精水煮熟，要求火猛，

　　时间短，可保持主料原味。基围虾品种特异，肉味鲜美，为一般虾品所不及。 [制作原料] 基围虾500克，

　　酱油50克，精盐、香油各5克，葱条10克，红辣椒丝25克，姜块10克，花生油15克。 [烹饪方法] 1. 将鲜虾洗净，

　　辣椒丝放在味碟上；用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入酱油、香油、葱丝、姜末、精盐拌匀； 2. 清水烧开后放入鲜虾焯至熟时捞起，控去水分放入碟中，同时上味碟。

　　 撒上椒盐即可。 汤基围虾做法 原料： 基围虾500克，鲜酱油1.5汤匙，上汤1汤匙，洋葱丝、芫荽(即香菜)各适量，白糖、绍酒、香油各少许。 制作方法： ①将虾剪去须、虾爪等，

　　剔去虾肠，并在虾腹处顺刀切一刀(不能切破脊背)，下盐拌匀。 ②把鲜酱油、上汤、味精、白糖、香油调成汁料备用。 ③烧热锅，下油，烧至六成滚，将虾故入油锅中泡油至八成熟，

　　倒起滤油。随即把虾放回锅中，下绍酒，倒入汁料翻炒至虾熟、并有干香味，起锅上碟，香菜围边即成。

　　 白灼基围虾（爱心食谱） 主要原料：基围虾150克 制作方法： 1.将基围虾洗净，沥干水分。 2.锅内放水烧至沸腾，基围虾放入。 3.见虾壳转红、肉质刚熟时捞出，沥干水分后放入盘中即可。 4.调料制作可按个人喜好随意组合。

　　 例如：锅内放少许油，先下葱、姜炒香，然后放入适量蚝油、海鲜酱、胡椒粉、酱油、味精、糖、芝麻酱炒匀，装入小碟随虾上桌。 营养评价：虾类高蛋白、低脂肪，并含有较多的钙质及微量元素，营养丰富。