香芹的做法家常做法大全

　　肉炒香芹的家常做法大全怎么做好吃视频

肉炒芹菜的做法1.芹菜摘去老叶去根，洗净后切成段。2.将猪肥瘦肉改刀。3.猪肉放到碗里加入料酒、盐、淀粉腌渍一会。4.点火锅里放入油加热。

　　5.油热了放入葱姜爆香。6.加入肉煸炒至泛白。7.倒入芹菜再与肉煸炒。8.加入酱油、盐、适量白糖调味翻炒。9.翻炒起锅即可。

　　10.肉炒芹菜就好了。芹菜怎么做好吃

做法的，我经常就将嫩叶子摘下来洗净控干水后放入少许淀粉和适量面粉拌匀使每一片叶子都均匀裹上一层面粉后上已经烧开的蒸锅蒸制四、五分钟后出锅，浇上用花椒油、生抽、醋、糖、少许甜面酱和蘑菇精吃辣的朋友可以再加几滴辣椒油，加两汤匙凉开水调出的调料汁拌着吃，味道非常好！

　　还可以将芹菜斜刀切粗丝，豆腐干切细条后，油锅内下花椒、干红辣椒、姜丝爆香后下入芹菜、豆腐干翻炒加入适量盐和糖翻炒片刻加蘑菇精炒匀出锅，味道也不错，不吃辣的朋友可以放入少许青椒丝或红椒丝代替辣椒。

　　其实芹菜做各种素馅是最美味的了，因为它本身有特殊的香味所有做出来的馅味很别致的。芹菜的做法

炒芹菜怎么做好吃窍门 芹菜和什么凉拌好吃

怎么炒芹菜好吃又简单炝炒芹菜材料：芹菜500克，蒜2瓣，花椒4.5粒，干红辣椒2个，

　　盐2克，酱油1滴。做法：1、芹菜切条,蒜切片。2、锅里烧三大汤匙油,放花椒炸香渣糊,接着放蒜片和辣椒迅速翻炒香。3、倒入芹菜,

　　放盐翻炒,大火炒至熟。4、出锅前滴酱油调味炒匀即可。芹菜炒肉做法：1、香芹摘去老叶，洗干净，切成4厘米左右长的段;生姜切成细条或丝;泡椒切成喜欢的形状。

　　2、瘦肉切成薄片或者肉丝，加少许盐、淀粉、白糖、花椒粉和料酒拌匀腌一会儿。3、锅里烧热油，下瘦肉炒到发白，依次加生姜，香芹，

　　泡椒，少许盐和生抽，翻炒均匀，出锅即可。喜欢加味精的最后加一点。芹菜和什么凉拌好吃素拌芹菜材料：芹菜，姜，盐，

　　生抽，香油，醋，白糖，鸡粉。做法：1、芹菜摘叶洗净，

　　热火中焯一下立即放入冷水中，沥干水份备用。2、碗里加盐，生抽，香油，

　　醋，少许白糖，少量鸡粉，然后加备好的姜末或姜丁腌泡，待芹菜凉透用。

　　3、将凉好的芹菜和碗内料汁搅拌均匀，盛盘即食。芹菜拌花生米材料：芹菜，煮花生米，盐，香油。

　　做法：1、芹菜去叶，洗净切断，然后用热水焯一下，捞出后用冷开水冲凉。2、花生米用花椒大料事先煮好备用。3、将花生米和芹菜拌到一起加入适量盐、香油调味即可。介绍几种芹菜的家常做法？

味芹菜炒肉末做法：1）芹菜切小粒，

　　姜，蒜切碎，红色尖椒2只，切成圈儿。2）锅热油，放入一匙剁细了的郫县豆瓣酱和姜蒜末尖椒圈儿，炒出香味以后，

　　倒入肉馅儿，继续翻炒。火鸡肉末比较白，所以，为了想让肉末的颜色变得深一点，倒了一点老抽酱油。3）炒到肉都变色以后，

　　倒入芹菜碎，炒芹菜到没有什么水分就好了。 注：1）我觉得，芹菜也可以用其他的蔬菜切成小粒来代替。2）我用的肉馅儿是火鸡肉的，尾巴用的是牛肉的，我觉得也可以用猪肉的。3）怕辣的话，

　　尖椒可以不放，辣酱也可以不放。总之，就是，可以自由发挥的余地很大啦糖醋芹菜做法:

芹菜500克，糖、醋各适量。将嫩芹菜去叶留茎洗净，入沸水氽过，

　　待茎软时，捞起沥干水，切寸段，加糖、盐、醋拌匀，淋上香麻油，装盘即可。

　　本菜酸甜可口，去腻开胃，具有降压，降脂的功效，高血压病患者可常食。芹菜炒豆干【材料】 芹菜300公克、豆干6块 辣椒2根 【调味料】 盐、味素各适量香油、胡椒粉各少许 【要领】

　　 芹菜容易变老，炒的时间不必太久 【做法】 A、所有材料洗乾净，芹菜去叶后切成小段，豆干切成与芹菜同大小的段，辣椒切小备用。

　　 B、放2大匙由于锅中烧热后，再放入辣椒爆香。 C、再放入芹菜、豆干及调味料拌炒3～4分钟即可。

芹菜小汤做法:

芹菜150克，奶油50毫升，牛奶150毫升，面粉适量。芹菜洗净去叶切段，

　　用150毫升水煮开，并将食盐、奶油及2匙面粉调入牛奶内，一并倒入芹菜汤中，一滚即成。此汤清淡适口，鲜香开胃，具有益胃养阴，

　　止血通淋的功效，糖尿病、小便出血、小便淋痛者均可常食。芹菜煮豆腐材料:芹菜100克，豆腐250克，食盐、味精、麻油等各适量。制法：芹菜去老叶，洗净切段。豆腐切成块，

　　放油锅内用文火微煎，再入芹菜稍炒，加盐、麻油适量，煮10分钟后放味精少许即可。 功效：平肝清脑。

　　 用法：佐餐常食。 应用：适于脑动脉硬化记忆力下降、失眠等患者。芹菜鱼丝 基本特点: 鱼丝鲜香，芹菜脆嫩，清爽利口基本材料: 嫩芹菜心150克。

　　辅料 净青鱼肉200克，鸡蛋清20克，精盐3克，料酒15克，味精1克，

　　油20克，姜丝5克，湿淀粉25克，葱丝10克，高汤80克，猪油300克。

　　做法: 1、将芹菜心洗净，切寸段，青鱼肉顺长切成6厘米长的细丝，加蛋清20克，精盐1.5克，湿淀粉20克拌匀上好浆。

　　 2、浆锅置火上，烧热后放入猪油，烧至三成热时，放入鱼丝，

　　用筷子轻轻滑散滑熟，变色后倒入勺中，沥油。

　　 3、锅内留少各市地底油，下入葱，姜丝丝炝锅，倒入芹菜翻炒五成热，加精盐，味精，高汤调味，

　　再放入鱼丝，料酒，用湿淀粉勾芡，淋入香油，颠翻炒勺，出锅即可食用。虾仁炒芹菜基本材料:鲜虾仁50克，芹菜250克，

　　猪油、精盐、味精适量。制法：1.将芹菜洗净，去掉菜叶，将叶柄切成2厘米长，放入开水锅中焯一下，捞出沥净水分备用。

　　鲜虾仁沥净水分备用。

　　 2.锅置火上，加入猪油，油热后炸一下虾仁（至红色为止）。然后将焯好的芹菜下锅，与虾仁搅拌均匀，加入盐、味精再搅一下，即可将盘食用。

　　疗效：这道菜适合于胃火过盛，咽喉肿痛、大便秘结、眼目昏花、血压偏高、动脉硬化、身体虚弱、阳痿早泄的人食用。烙芹菜叶 芹菜叶洗净，加入蛋液、精盐，调匀后再加面粉、湿淀粉各半，加水适量，搅拌均匀。 起中火，

　　平底锅内加食油，烧至6成热，把调好的芹菜叶糊倒入锅内，摊平，两面煎至深黄即可。

　　芹菜炒粉儿芹菜三两，择叶洗净切半指长段；猪肉一两，切肉丁；粉皮两张，切条；

　　先将芹菜抄过；炝锅炒肉丁，加老抽，下粉儿、芹菜再炒，加盐、味素，两分钟后出锅即可。 此菜芹菜是辅菜，

　　但也是关键，选芹菜时最好不易过粗过柴，择其细嫩者；水抄时时间不易过长，保留其脆，下火后不易长时间炒，

　　保持其味。因有粉皮，可不勾芡。芹菜炒牛肉原料嫩牛肉300克，芹菜150克，绍酒40克，

　　酱油20克，白糖10克，小苏打5克，水淀粉20克，胡椒粉1克，葱姜片20克，姜末2克，

　　花生油500克，味精少许。制作

①将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的薄片，放入碗内，加小苏打、酱油胡椒粉、水淀粉，

　　绍酒、姜末和清水，浸10分钟后，加入话生油，再腌1小时；

　　 ②炒锅上火，花生油烧至六成热，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白时，倒入漏勺沥油。锅内留少许油复上火，

　　放入葱姜片、白糖、酱油、味精、清水少许，烧沸后，用水淀粉勾芡，放入牛肉片、芹菜片，拌均匀即可。

　　芹菜粥制作方法芹菜40克，粳米50克，葱白5克。芹菜洗净去根，锅中倒入花生油烧热，爆葱，添米、水、盐，

　　煮成粥，再加入芹菜稍煮，调味精即可。此菜具有清热利水的功效，可作为高血压、水肿患者的辅助食疗品。