香瓜的认识与选购技巧怎么挑选

　　香瓜要怎么挑选，怎样挑选好吃的香瓜

香瓜怎么挑：一颠：熟透的瓜会很轻，而没有成熟的瓜则会很重，放在手上掂量一下手感，就能大致判断出生熟。

　　二看：不一定熟了的瓜就会甜，因为雨水是否过多，阳光照射是否充足，瓜的品种等等很多因素有关;瓜越是大出傻瓜的几率越高，常说大傻瓜就是这个理，瓜小一点歪一点往往甜的程度就越高;

　　如果有蛐蛐咬的虫洞，这样的瓜往往都会很甜;而不同瓜的品种，对外表色泽辨别技巧也不同。比如我最喜欢的白糖罐(香瓜的一种)，这种瓜个头比较小并且较圆，一般白里微微泛黄色泽就好。

　　在挑选时候，不仅仅要看瓜的大小、形状、色泽、虫洞等等，还要看新鲜程度。新鲜程度用手摸瓜的表皮，如果非常光滑就是鲜瓜，而摸着疲软说明存放时间过久，瓜就会失去香味。

　　三闻：东北香瓜的主要特点是瓜皮很薄，尤其在瓜顶心儿处可以闻到甜香。这就要靠鼻子的功夫了，瓜的香气分为很多种，吃的口感和香甜感觉都个不同。通常闻着时候感觉那种甜香越沁人心腑，非常宜人这种瓜往往非常甘甜;

　　而有些香气闻感觉不舒服，这种瓜的口感就不好，往往是我们常说的骚瓜。鼻子的功夫是要练出来的，这个完全靠对香味的感觉，如果瓜连香味都没有，

　　其甘甜程度就很低或者是生瓜。四捏：买瓜的时候，卖瓜的人不会让你使劲捏瓜的，这样容易弄坏香瓜。所谓捏法是拿起瓜，用手指轻轻的捏一捏，这个动作几乎是不会被注意到的。

　　为什么要捏瓜，感觉瓜壁厚度，生瓜皮厚熟瓜壁薄。当瓜熟的时候最里面的瓜壁会开始泛起肉沙，瓜壁就会变薄。用手轻轻捏到会感觉瓜壁有颤微抖动的感觉，

　　说明瓜熟壁薄瓜肉清脆;而一捏瓜壁发软说明瓜熟的过头了，是我们常说的面瓜;捏时瓜壁感觉坚挺，这种瓜说明皮厚多为生瓜。如何选香瓜，

　　选好吃的

买香瓜要看香瓜的屁屁 ，比较软的有香味的才是极品。哈哈香瓜和甜瓜的区别 如何挑选香瓜和甜瓜

1、大家在挑选香瓜时，外表很重要，一定不能挑选那些有外伤或者已经变黄了香瓜，而是应该选择没有伤痕外表为绿色或者白色的香瓜。2、香瓜的重量也是大家挑选时最应该注意的一个方面，

　　生香瓜的重量比熟香瓜的重量列沉一些。因此大家在挑香瓜时要放在手里掂一下，要是死沉像石头一样是绝对不能购买的，这种香瓜根本没有熟，但是太轻了也不能也买，说明这种香瓜就快要变质了。3、在购买香瓜时瓜蒂和香瓜的顶部都可仔细看一下，

　　瓜蒂枯萎严重的就不要购买了，因为这种香瓜并不新鲜。香瓜顶部都有一个圆形的头，这个地方是香瓜气味最浓的地方，大家购买时可以拿起来放在鼻子下闻一闻，

　　如果没有香味就说明香瓜不熟，香瓜怎样挑选好与不好

首先先从声音入手，弹弹香瓜两侧听到声音，听到是“咚咚”这样的的声音的话，那么恭喜你，离挑到好香瓜这有一步之遥啦！（注意！

　　除了听到“咚咚”以外的其他声音都不是好瓜. ）注意要闻香瓜的这里. 如果有香味那八九不离十的说这瓜甜. 瓜的屁股端口。看颜色，分品种：白瓜是百里带点红，

　　刚好，比较透明且皮薄；黄瓜，颜色越深越好，一般土黄色。一般情况下，

　　我们都是买的这两种品种颜色的香瓜，貌似还有绿色的，没买过，就不知道了。感触硬度，水分足才好吃，变软了，就放弃。

　　另外，我还会看看这个瓜的表面硬度和脆度，稍微用手机捏捏就知道，看水分是不是足，如果有坏的痕迹，一般就会变软，所以的水果都是这样的，

　　开始腐烂了就变软，慢慢变色。如何挑选香瓜？

香瓜有很多品种的 ，白色的要挑皮毛好的 ，果皮光滑的，

　　色泽越白越好，丰田要挑小的，色泽黄的，闻着有香味的，黄皮香瓜也是挑果皮色泽鲜艳，黄的发红，发紫的最好，

　　伊丽莎白瓜要闻着有香味的，要色泽黄的，五月份可以要十成熟了，六月份别要十成熟的，十成熟是香瓜自然从瓜秧上脱落的。