香煎鲅鱼

　　蜜汁煎鲅鱼怎么做好吃

鲅鱼1条，番茄沙司，葱，蒜，老抽，盐，

　　糖，料酒做法1、将鲅鱼洗净切成大块，用毛巾或厨房纸去掉鱼表面的水份。加入盐，老抽，料酒腌制30分钟。2、锅中底油烧热后，放如鲅鱼块，

　　一面煎透后再翻另一面煎制两面金黄。加入番茄沙司，少许糖，小火焖15分种左右即可。小诀窍1、这道菜一定要小火，

　　不加水来焖制。　2、可按此方法做带鱼、鲫鱼、平鱼、扁口鱼。煎拔鱼怎么做

香煎鲅鱼做法：　　食材明细　　材料：马鲛鱼＜卖家切好的＞　　腌料：盐 料酒 姜片　　马鲛鱼要腌半个小时以上再煎，里面才入味　　马鲛鱼又叫鲅鱼。　　1.马鲛鱼洗净用盐抹匀，放料酒 姜片一起盐半个小时以上 。　　2.腌好的鱼用纸巾吸干水分。

　　　　3.锅里放油6成热后放鱼煎。　　4.中小火煎至两面金黄即可＜为了防止有油溅出，可以放几片姜＞　　鲅鱼花样吃法：主料：鲅鱼；　　辅料：玉米粒、黄瓜、胡萝卜、青豆、松子；　　调料：盐、味精、白糖、鸡精、野山椒。

　　　　做法：1、鲅鱼去内脏洗净去皮，切成 0. 5厘米的小丁，用盐、鸡蛋清、水淀粉腌渍。黄瓜、胡萝卜切丁焯水备用，野山椒取汁备用。　　2、炒锅下油加热，把鲅鱼丁放入锅内，

　　划散起锅。　　3、炒锅下入少许色拉油，加入野山椒汁，再调入盐、味精、白糖、鸡精，加入鲅鱼丁炒匀，勾芡起锅，

　　装盘后撒上松子即可。　　口味特点：色泽清爽，鲅鱼丁嫩滑。　　干烧鲅鱼　　主料：鲅鱼；　　辅料：姜、葱、蒜、午餐肉、泡椒；　　调料：盐、味精、鸡精、白糖、花椒。　　做法：1、鲅鱼洗净，在鱼身两边各开几个十字花刀，

　　用料酒、姜、葱、花椒腌渍。　　2、葱切成4厘米的长段，午餐肉、姜、蒜切成0.5厘米大小的丁。　　3、鲅鱼下热锅炸一下，锅中留少许油，放入姜、蒜、午餐肉丁、泡椒炒香，加入少许鲜汤，再放入鲅鱼，

　　烧至鲅鱼熟即成。　　特点：鲅鱼细嫩，干香滋润。　　（注：鲅鱼炸时，油温不宜太高，炸的时间可长一点。）　　菠萝鱼夹　　主料：鲅鱼；

　　　　辅料：菠萝；　　调料：番茄沙司、白糖、白醋。　　做法：1、鲅鱼洗净，用刀片成鱼夹片备用。　　2、菠萝切成薄片，

　　放入鱼片中间，拍上干粉，挂浆入热油锅炸至成熟，放入盘中，勾入调好的糖醋汁即成。　　特点：色泽红亮，

　　酸甜可口，菠萝味浓。　　炝锅鲅鱼　　主料：鲅鱼；　　辅料：干辣椒、花椒、青红椒、香葱；　　调料：盐、味精、鸡精、白糖、胡椒。　　做法：1、鲅鱼洗净，

　　片成鱼片，拍干粉，入油锅炸至金黄。　　2、锅中放入少许色拉油，放入姜、蒜略炒几下，

　　再加入花椒、干辣椒、青红椒、香葱炒香，加入炸好的鲅鱼片，调入调料，起锅即成。　　特点：色香味形俱全。

　　闽菜特色菜 香煎马鲛鱼怎么做？

【主料】：鲅鱼500克【调料】：食盐1/2茶匙，姜6片，香油适量，蒜苗1根，白酒1/2汤匙【烹饪技巧】1、如果喜味浓，

　　可将腌制的马鲛鱼用密封器皿装好，放入冰箱冷藏一夜；2、如需要吃略湿润的口感，可从锅缘淋入少量水，再将表面煎干。该答案来自中华美食网官方网站孜然煎鲅鱼的做法，

　　孜然煎鲅鱼怎么做好吃，孜然

食材主料鲅鱼200g辅料油适量盐适量面粉适量葱姜适量料酒适量步骤1.鲅鱼洗净去掉头和肚子里的脏东西。将鱼平剖成扇形。2.鱼身两面抹盐，加适量料酒及葱姜末腌10分钟左右。

　　3.腌好的鱼去除葱姜末4.鱼身两面沾满面粉。5.电饼铛加热抹油，放入鱼一面煎黄6.再翻面，倒入适量鱼再将另一面煎黄。7.鱼装盘时趁热撒入孜然粉（吃辣加点辣椒粉）即可小贴士1.腌鱼时多加点盐，

　　因为时间短容易不进味。2. 需要多倒点油，煎得黄黄香香更好吃 3.鱼不要选择过于大的，小点的好熟香煎鲅鱼皮怎么做好吃

食材用料鲅鱼皮鸡蛋相克食物面粉淀粉玉米油料酒食盐香煎鲅鱼皮的做法香煎鲅鱼皮的做法图解11.将鲅鱼皮用适量的食盐和料酒腌制20分钟备用香煎鲅鱼皮的做法图解22.碗中加入一个鸡蛋、适量的面粉、淀粉和水调成面糊香煎鲅鱼皮的做法图解33.然后将腌制好的鱼皮切成小块香煎鲅鱼皮的做法图解44.将鲅鱼皮放入挂上面糊香煎鲅鱼皮的做法图解55.锅中放入适量的玉米油，油热后将鲅鱼皮放入炸制香煎鲅鱼皮的做法图解66.一次炸定型后，

　　捞出，再复炸一遍，表面金黄即可出锅了香煎鲅鱼皮的做法图解77.很酥很香的香煎鲅鱼皮就做好了简单美味的煎鲅鱼的做法步骤图，怎么做好吃

材料主料鲅鱼 配料鸡蛋 调料盐、味精、料酒、淀粉、面粉、花生油、葱姜片 做法1. 鲅鱼处理干净，

　　切厚片，加葱姜片及调味品，腌制入味。2. 将鸡蛋、面粉、淀粉调匀成糊。3. 鲅鱼块挂糊入锅，

　　煎至两面金黄色即可出锅。香煎鲅鱼段怎么做

主料鲅鱼1条 辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量米醋适量酱油适量白糖适量红辣椒碎适量山楂酒适量步骤香煎鲅鱼的做法步骤11.鲅鱼洗净去除内脏及鱼鳃。香煎鲅鱼的做法步骤22.葱姜蒜适量；香煎鲅鱼的做法步骤33.鱼切段放入葱段、姜片、盐、酱油、山楂酒、腌制20分钟；香煎鲅鱼的做法步骤44.电饼铛预热3分钟，

　　放入少许油，再把鱼段摆在电饼铛里，盖上电饼铛煎成两面金黄即可；香煎鲅鱼的做法步骤55.倒上事先兑好的料汁；香煎鲅鱼的做法步骤66.倒入料汁后在合上电饼铛；香煎鲅鱼的做法步骤77.大约7~8分钟汤汁烧干即可。

　　装盘撒适量细葱段。油煎鲅鱼应该怎么做才好吃

食材用料鲅鱼皮鸡蛋相克食物面粉淀粉玉米油料酒食盐香煎鲅鱼皮的做法香煎鲅鱼皮的做法图解1将鲅鱼皮用适量的食盐和料酒腌制20分钟备用香煎鲅鱼皮的做法图解2.碗中加入一个鸡蛋、适量的面粉、淀粉和水调成面糊香煎鲅鱼皮的做法图解3.然后将腌制好的鱼皮切成小块香煎鲅鱼皮的做法图解4.将鲅鱼皮放入挂上面糊香煎鲅鱼皮的做法图解5锅中放入适量的玉米油，油热后将鲅鱼皮放入炸制香煎鲅鱼皮的做法图解6.一次炸定型后，捞出，再复炸一遍，

　　表面金黄即可出锅了香煎鲅鱼皮的做法图解7很酥很香的香煎鲅鱼皮就做好了香煎霸鱼怎么做？谢谢。5分

霸鱼，霸是错别字！ 鲅鱼 鲅鱼属鲈形目鲅科，学名为蓝点马鲛。蓝点马鲛的俗称还有燕鱼、板鲅、竹鲛、尖头马加、青箭等。

　　香煎鲅鱼材料：鲅鱼1条（又叫马胶鱼，无鳞，刺少）生抽，蚝油（或者烧烤酱之类），料酒，白胡椒粉做法：1，将鲅鱼去内脏洗净，

　　切段2，抹上盐和料酒、白胡椒、蚝油腌20分钟3，不沾锅烧热，倒适量油，烧至5成热，

　　下鱼段4，中火，一面煎好后，翻另一面（一面约7、8分钟）5，ok!简单吧？吃的时候可以直接吃或者蘸甜辣酱等，

　　随你的口味，煎鱼本身就很香啦！闽菜特色菜 香煎马鲛鱼怎么做？

【主料】：鲅鱼500克【调料】：食盐1/2茶匙，姜6片，香油适量，蒜苗1根，白酒1/2汤匙【烹饪技巧】1、如果喜味浓，

　　可将腌制的马鲛鱼用密封器皿装好，放入冰箱冷藏一夜；2、如需要吃略湿润的口感，可从锅缘淋入少量水，再将表面煎干。

　　该答案来自中华美食网官方网站香煎孜然马鲛鱼的做法，香煎孜然马鲛鱼怎么做

主料马鲛鱼750克 辅料油适量盐适量料酒适量孜然粉适量柠檬适量 步骤香煎孜然马鲛鱼的做法步骤11.马鲛鱼洗净切块香煎孜然马鲛鱼的做法步骤22.放料酒香煎孜然马鲛鱼的做法步骤33.放盐香煎孜然马鲛鱼的做法步骤44.放孜然粉腌1小时左右香煎孜然马鲛鱼的做法步骤55.用厨房纸吸干水分香煎孜然马鲛鱼的做法步骤66.电饼铛两面刷油，放入鱼块香煎孜然马鲛鱼的做法步骤77.选择煎鱼功能，我鱼块切的厚，用了两次煎鱼功能，12分钟香煎孜然马鲛鱼的做法步骤88.出锅前挤上柠檬汁简单美味的煎鲅鱼的做法步骤图，怎么做好吃

材料主料鲅鱼 配料鸡蛋 调料盐、味精、料酒、淀粉、面粉、花生油、葱姜片 做法1.

　　鲅鱼处理干净，切厚片，加葱姜片及调味品，腌制入味。2. 将鸡蛋、面粉、淀粉调匀成糊。3.

　　鲅鱼块挂糊入锅，煎至两面金黄色即可出锅。