香椿炒蛋vs香椿蛋饼

　　做香椿炒鸡蛋这道菜最少需要多少分钟

做香椿炒鸡蛋这道菜需要十分钟即可。主料香椿100g鸡蛋4个辅料油适量盐适量葱适量蒜适量步骤1.香椿洗净2.鸡蛋打散3.葱花、蒜片切好备用4.香椿芽去掉硬节5.焯水6.捞出控水，切碎7.和鸡蛋拌匀。觉得三颗鸡蛋不够，又加了一颗。8.加盐，拌匀。9.锅热放油，

　　入葱花、蒜片爆香。10.鸡蛋液倒入锅中，慢慢翻炒。11.很快香喷喷的香椿炒鸡蛋就可以出锅了。香椿炒鸡蛋怎么做？

原料：香椿一小把（约2两）、鸡蛋2枚、少许盐（可酌情增加鸡蛋，我更爱香椿）做法：1 香椿洗净，开水中略焯后捞出切碎；2 鸡蛋打散成蛋液，与刚才的香椿碎混合后，加少许盐搅拌均匀；

　　提示：1 可以吃香椿蛋饼，在炒的时候不用炒散；2 在做菜前，将洗净的香椿用开水略焯一下，香椿就会浓香四溢，又脆又嫩；3 香椿芽以谷雨前为佳，

　　应吃早、吃鲜、谷雨后，其膳食纤维老化，口感乏味，营养价值也会大大降低。香椿炒鸡蛋的做法，香椿炒鸡蛋怎么做好吃，香椿

香椿炒鸡蛋的做法步骤1香椿洗净切沫。2鸡蛋打散，

　　我家的鸡蛋是土鸡蛋所以个头比较小哈。3香椿用热水焯1分钟，去掉里面的亚硝酸盐。4焯好的香椿放入打散的蛋液，加盐和蚝油调味，打匀。

　　5锅里放油，转动一下，使油均匀的分布在锅上，倒入蛋液。6当蛋液差不多都凝固时，翻一面。

　　7两面都熟了后，关火，用喜欢的模子将鸡蛋切出喜欢的形状即可。香椿炒鸡蛋的家常做法 香椿炒鸡蛋怎么做最正宗

1原料编辑嫩香椿头150克，鸡蛋6个，盐、料酒、植物油各适量。2制作编辑① 将香椿头洗净，

　　用开水烫一下，再捞出放入冷水变凉，捞出过凉切末。② 将鸡蛋磕入碗内，加入香椿、盐、料酒，搅成蛋糊。③ 炒锅注油烧至七成热，将鸡蛋糊倒入锅内，

　　翻炒至鸡蛋嫩熟，淋上少许熟油，装盘即可香椿吵鸡蛋具体怎么做，

香椿炒鸡蛋 原料：香椿芽1把，鸡蛋2个。辅料：葱末5克，

　　姜末3克，盐4克，味精少许。做法：准备：香椿芽择洗干净，挤干水分，切成末备用；鸡蛋打入碗中，加葱末、姜末、盐、味精搅打均匀备用。

　　做法：1. 将香椿芽末放入鸡蛋液中拌匀。2. 炒锅烧热，放入油烧制六成热，倒入鸡蛋液翻炒至熟即可。

　　Tips：1. 如果想吃鸡蛋饼翻炒时就小心些，用饼铛或煎锅来制作较好，这样做出的鸡蛋饼有一定的厚度。如果想炒碎了，

　　就尽情“挥动”锅铲吧。2. 香椿很嫩，所以这道菜炒制的时间要短，鸡蛋成形即可。特色：古语有“雨前椿芽雨后笋”之说，

　　香椿最宜在谷雨前采食，谷雨一般在4月20日左右。