食用香菇注意搭配禁忌

　　香菇的食用禁忌。 什么样的人不能吃香菇？

香菇1、香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。2、香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，

　　促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。3、香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。4、香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。香菇属于“发物”，过食这类食物易致动风升阳，

　　触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。香菇为动风食物，顽固性皮肤瘙痒症患者忌食，

　　脾胃寒湿气滞或皮肤瘙痒病患者忌食。扩展资料：与香菇相克的食物：1、香菇+河蟹：会易诱发结石 ? ?2、香菇+鸽肉：会引起痔疮 ? ?3、香菇+西红柿：破坏类胡萝卜素 ? ?4、香菇+鹌鹑：会面生黑斑 ?

　　 ?5、香菇+野鸡：会引发痔疮 ? ?6、香菇+河蟹：易引起结石症状 ? ?7、香菇+鹌鹑蛋：面部易长黑斑 ?

　　 ?8、香菇+鹌鹑肉：会面部易长黑斑 ? ?食用香菇有禁忌吗

香菇在生活中是常见的食物，很多的朋友在炒菜或是煮面的时候总是会加些香菇来食用。此外，香菇还能够有效的达到降血脂、抗癌的作用。

　　因此，在生活中朋友们可以适当的食用香菇来合理养生。但是，香菇虽好，也有很多的事项是需要大家注意的。避免不正确的食用香菇而给自己的身体带来严重的伤害。所以在食用香菇的时候一定要多加注意以下两点。

　　香菇食用禁忌：1、鹌鹑肉与香菇食物相克，不宜与鹌鹑肉同食，否则可能会使人体产生血管痉挛。2、香菇是发物，脾胃寒湿气滞者慎食。

　　跟香菇相搭配的食物1、香菇+莴笋莴笋与香菇搭配食用，有利尿通便、降血脂降血压的功效。适用于慢性肾炎、习惯性便秘、高血压病、高脂血症。2、香菇+西兰花二者搭配可滋补元气，润肺，化痰，

　　改善食欲不振、身体容易疲倦等状况。3、香菇+荸荠荸荠性味甘寒，具有清热、化痰、消积等功效;香菇能补气益胃、滋补强身，具有降血压、降血脂的功效。二者搭配同食，具有调理脾胃、清热生津的作用。

　　常食能补气强身、益胃助食，有助于治疗脾胃虚弱、食欲不振或久病脾胃虚、湿热等病症。特别适合作为原发性高血压、高脂血症、冠心病、癌症及糖尿病等病患者的辅助治疗食物。　二、香菇食用禁忌　　1、鹌鹑肉与香菇食物相克　　不宜与鹌鹑肉同食，否则可能会使人体产生血管痉挛。　　2、香菇是发物，

　　脾胃寒湿气滞者慎食。　三、香菇最佳搭配食物　　1、香菇+莴笋　　莴笋与香菇搭配食用，有利尿通便、降血脂降血压的功效。适用于慢性肾炎、习惯性便秘、高血压病、高脂血症。　　2、香菇+西兰花　　二者搭配可滋补元气，润肺，化痰，改善食欲不振、身体容易疲倦等状况。

　　　　3、香菇+荸荠　　荸荠性味甘寒，具有清热、化痰、消积等功效;香菇能补气益胃、滋补强身，具有降血压、降血脂的功效。二者搭配同食，

　　具有调理脾胃、清热生津的作用。常食能补气强身、益胃助食，有助于治疗脾胃虚弱、食欲不振或久病脾胃虚、湿热等病症。特别适合作为原发性高血压、高脂血症、冠心病、癌症及糖尿病等病患者的辅助治疗食物。　　4、香菇+口蘑　　香菇、口蘑均为中外驰名的食用菌珍品，

　　两者搭配具有滋补强壮、消食化痰、清神降压、润肤和抗癌的作用。　　5、香菇+菜花　　二者搭配利肠胃，开胸膈，壮筋骨，并有较强的降血脂的作用。　　6、香菇+毛豆　　香菇是高蛋白、低脂肪的食品，具有益气补虚、健脾和胃等功效。

　　毛豆为新鲜的黄豆，含有较高的优质蛋白质和多种矿物质等，营养价值很高。二者搭配适合高血脂、高血压、糖尿病、癌症、肥胖等病人食用。　　7、香菇+牛肉　　两者共食，适用于气血亏虚所导致的手足冰冷、畏寒、四肢乏力、关节活动不足、腰膝酸软等症。　　8、香菇+鱿鱼　　两者同食，

　　用于高血压、高血脂以及癌症的辅助治疗。香菇跟什么食物相克？

1.香菇+西红柿：西红柿又名番茄，含有大量胡萝卜素和番茄红素，营养丰富易吸收，但和香菇一起吃会破坏人体内类胡萝卜素。2.香菇+胡萝卜：香菇中有大量的生化物质，

　　和胡萝卜中丰富的胡萝卜素结合会降低相互的营养价值，不宜一起食用。3.香菇+螃蟹：螃蟹营养价值丰富，是寒性食物，单独食用价值高，但是和香菇一起食用会诱发结石。

　　4.香菇+驴肉：驴肉味道鲜美，营养丰富，有养身补气等功效，但是和香菇一起食用会引起腹泻，气虚等后果。5.香菇+鹌鹑：鹌鹑的营养丰富，

　　口感鲜美，但是和香菇一同食用它的效果就会大打折扣，严重的会面生黑色斑。扩展资料:香菇的功效作用1、提高自身免疫力香菇中含有大量的糖，可以促进淋巴细胞的产生从而提高淋巴细胞的杀伤活性，

　　进而提高自身免疫力。2、延缓衰老香菇多汁，其提取物可以有效地清除过氧化氢等物质，从而有效的延缓衰老。3、防癌抗癌香菇中含有一种名为香菇嘌呤的物质，是香菇特有的，可以有效的降低胆固醇的含量;

　　香菇中更有抗氧化剂，能够有效的降低血压和防癌抗癌。吃香菇注意事项！

吃香菇注意事项：香菇不宜与以下食物同吃：1、香菇+驴肉=易引起腹痛、腹泻2、香菇+鹌鹑肉、鹌鹑蛋=面部易长黑斑。3、香菇+河蟹=易引起结石症状。4、香菇含有维生素D，

　　河蟹也富含维生素D，两者一起食用，会使人体中的维生素D含量过5、高，造成钙质增加，长期食用易引起结石症状。6、香菇+番茄=破坏类胡萝卜素，降低营养价值。香菇含有丰富的生物化学物质，

　　与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值降低。香菇不能和什么一起吃 吃香菇有什么好处和禁忌

1、香菇不能和河蟹一起吃 香菇与河蟹一起吃易引起结石'因为香菇和河蟹中都富含维生素D，两者同时食用，会致使人体内维生素D含量过高，

　　钙物质含量增加，食用易引起结石。香菇不能和什么一起吃？食物相克要知道2、香菇不能和西红柿和胡萝卜一起吃 香菇中生化物质含量丰富，与富含类胡萝卜素丰富的西红柿、胡萝卜等食物同食，会破坏西红柿的类胡萝卜素，

　　使其营养价值降低。3、香菇不能和驴肉一起吃 香菇与驴肉一起吃易起腹痛，腹泻，驴肉是病人病后调养的高蛋白低脂肪食物，具有补气血，益脏腑的功效，但是香菇是发物，

　　病后驴肉与香菇同食会加重肠胃负担，引起腹泻。4、香菇可以和什么一起吃 香菇可以和毛豆一起吃 新鲜黄豆优质蛋白和矿物质含量高，而香菇又是高蛋白，低脂肪的食品,具有益气补虚、健脾和胃等功效。

　　二者搭配非常适合高血脂、高血压、糖尿病、癌症、肥胖人群食用。香菇不能和什么一起吃 香菇的食用禁忌

香菇不能和什么一起吃河蟹香菇与河蟹一起吃易引起肾结石，因为香菇和河蟹中都富含维生素D，两者同时食用，会致使人体内维生素D含量过高，钙物质含量增加，食用易引起结石。

　　西红柿和胡萝卜香菇中生化物质含量丰富，与富含类胡萝卜素丰富的西红柿、胡萝卜等食物同食，会破坏西红柿的类胡萝卜素，使其营养价值降低。驴肉香菇与驴肉一起吃易起腹痛，腹泻，

　　驴肉是病人病后调养的高蛋白低脂肪食物，具有补气血，益脏腑的功效，但是香菇是发物，病后驴肉与香菇同食会加重肠胃负担，

　　引起腹泻。鹌鹑蛋香菇与鹌鹑蛋不能一起食用，容易导致面部易长黑斑。鹌鹑肉香菇不宜与鹌鹑肉同食，否则可能会使人体产生血管痉挛。不宜吃香菇人群脾胃虚弱者不宜吃香菇中膳食纤维，丰富100克可食用的部分，

　　含有7%左右的粗纤维，膳食纤维有促进肠胃蠕动，改善便秘的作用，但是却很难消化，需要在胃中后停留很长一段时间才能消化完全，对于本身脾胃虚弱，消化不好的人来说，

　　吃香菇会加重其肠胃负担，所以不宜食用。湿气重者不宜吃香菇是发物，有动风之效，体内脾胃虚寒，

　　寒气重，湿气重的人不宜食用，因为吃香菇只会让体内这些湿气寒气变得更严重，所以不宜吃。孕妇产后不宜吃孕妇生产之后，体质虚寒，

　　宜吃温补的食物，香菇虽然性平，但是它的性质还是偏寒凉的，所以刚生产完的妇女不宜食用香菇。皮肤有宿疾者不宜吃香菇是动风食物，能够引发旧疾，

　　《随息居饮食谱》中是这样提到香菇的“痧痘后，产后，病后忌之，性能动风故也”，所以患有顽固性皮肤瘙痒的人，不宜食用香菇否则会导致病情加重或诱发旧疾。

　　食物过敏性肠炎患者不宜吃香菇是一种高蛋白，低脂肪的菌类食品，无毒，营养价值高，有降压降脂等作用，

　　吃香菇时特别注意，不宜吃发霉变质的香菇，更是不要将毒蘑菇与香菇混为一谈，这样是会引起食物中毒的;另外，患有食物过敏性肠炎的人，

　　可能会一吃香菇就拉肚子，所以不宜食用。香菇不能和什么一起吃，你能多给我说几个吗

1.香菇和鹌鹑肉、鹌鹑蛋放在一起会导致面部易长黑斑。　　2.香菇和河蟹煮在一起容易引起结石症状。　　3.香菇含有维生素D，河蟹也富含维生素D，两者一起食用，

　　会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增加，长期食用易引起结石症状。　　4.香菇和番茄会破坏类胡萝卜素，降低营养价值。　　香菇在食用时需要注意　　1.个别人食用香菇后会出现头晕眼花、恶心呕吐、腹胃胀痛等食物中毒现象，

　　有过香菇食用中毒经历的人应该尽量避免或减少对香菇的食用。　　2. 长得特别大的鲜香菇不要吃，因为它们多是用激素催肥的，大量食用可对机体造成不良影响。