食用油的做法家常做法大全

　　大豆油的做法大全，大豆油怎么做好吃

1.猪里脊肉可以略微冻一下，取出切大薄片2.肉片加蛋清、盐、少许酱油、料酒、水淀粉等抓匀（要想肉嫩的窍门就是加入少许清水抓匀，这就是上浆。最后很关键，

　　肉内加入少许油拌匀，有条件放入冰箱冷冻一会，可以防止一会脱浆）3.大白菜洗净撕小块4.锅中放几滴油，放入白菜盖上锅盖，少油低温炒一下5.将炒好的白菜放在碗底里6.锅中放油烧热，煸香花椒捞出，放入葱花煸炒出香味，

　　放入剁得很碎的辣椒酱继续煸炒7.直至煸炒出红油8.加入水或者高汤、酱油、胡椒粉煮开调味，放入腌渍好的肉片9.将肉片慢慢滑散断生，立刻关火（千万不要煮太久，以免肉质变老）10.菜铺在碗的底部，捞出肉片放在白菜上并倒上汤汁；然后撒上花椒面11.撒上蒜末、辣椒面12.烧热油迅速浇在水煮肉上，烹出所有香味凉拌油的做法，

　　凉拌油怎么做好吃，凉拌油的家常

食材主料葱5g八角2粒花椒20个蒜瓣10g辅料芝麻适量虾皮适量盐适量干红椒粉适量桂皮适量咖喱粉适量孜然粉适量步骤1.葱切成葱碎。2.蒜瓣切成末。3.碗里放一勺红椒粉，半勺虾米，半勺芝麻。

　　4.加入葱碎和蒜末。5.倒入孜然粉，咖喱粉，少许盐，搅拌均匀。6.锅里放油，将八角，

　　桂皮，花椒小火烧热。7.将油过滤到原料碗里，搅拌均匀即可。小贴士也可以根据自己的喜好增加或者减少调料哦！

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材料1、面粉500g，最好用高粉，没有，

　　用饺子粉也行，实在不行只能面粉了，只是恐怕不能那么出筋拉长，最后影响分层次了哈2、鸡蛋1个3、水250g，普通面粉稍微较少用量哈4、酵母5g，百分之一的用量比较合适，有很多人喜欢吃死面的硬硬口感，

　　也可以什么都不加的哈，只是不是很好消化奥5、黄油25g，也可以用普通的食用油的哈，主要是方便面团揉到面筋扩展完成6、食用油若干做法1、面包机，后油法把面团揉到扩展完成阶段，进行基础发酵两倍大，

　　如果没有面包机，也可以自己下手（搓）。2、擀成长方形，便于操作，薄薄的刷一层食用油，我用的是玉米油。3、长边分别向中心折叠，

　　薄薄的刷一层油，继续向中心折叠，翻一个个，薄薄的刷一层油，折叠起来。

　　4、再薄薄的刷一层油，一只手尽量拉伸一头，一只手卷起来，这是成功的关键步骤，尽量的拉伸，尽量多的层次，

　　也就会更酥脆更好吃哈！5、层数多的一面向上，把最后的一头压到下面，擀平。6、电饼铛热油，注意，是先把上面的一层放到油里，盖盖子，

　　不太冒气了，打开反面，两面都上色了，出锅哈~~自制蒜油的家常做法大全怎么做好吃视频

材料：紫皮独头大蒜1斤、食用酒精1斤。 做法：将蒜放入石制的罐中捣烂，再将其放入盛有酒精的玻璃瓶中，

　　静置15~20天后可见瓶中上层液体呈油状，倒出这部分，即可食用，制作过程中绝不可接触铁器。料油的做法，料油怎么做好吃，

　　料油的家常做法

主料玉米油600克辅料花椒粒50克大料1个桂皮1块香叶1片葱1根姜1块蒜7瓣料油的做法1.如图所示:大葱切大段，姜切厚片，蒜瓣不切，花椒一小把，大料一朵，桂皮一小块，香叶一小片，

　　香菜根数个。2.锅内倒足量的玉米油(色拉油也可以)，加入所有辅料，给火加热，注意一定要小火低温浸炸，炸至葱姜蒜焦糊关火。3.待油温冷却后将所有辅料捞出。

　　麻油的做法，麻油怎么做，麻油的家常做法

原料：花椒半碗，食用油1碗半，开水1半碗，葱姜蒜各适量做法：1. 将开水倒入花椒内，水与花椒的比例为1:1，

　　水能浸湿花椒就行，浸泡时间大约1分钟。经过开水的泡制，可将花椒中的麻味发挥的淋漓尽致。2. 将浸泡花椒的水过滤掉，留花椒备用。

　　3. 香葱切段姜切片蒜切块，方便炸制完捞出。4. 锅烧热，放入植物油，植物油与花椒的比例为3:1，

　　这个比例做出来的麻油又香又麻，最适合做凉拌菜。5. 放入葱姜末，小火慢慢炸。

　　6. 炸制的过程，稍微翻动一下，使葱姜蒜的香气更充分的融入到油内，可使麻油吃起来又麻又香。7. 炸至葱姜蒜微黄。8.

　　倒入用水泡好的花椒。9. 油中炸制5秒钟。10. 关火，

　　利用油的余温将花椒中的麻味焖出来，这样做出来的花椒不会糊，而且麻味十足。11. 焖至油变凉，将麻油过滤出来。

　　过滤好的麻油盛到干燥密封的瓶子内，放冰箱，可食用一个夏季。12. 过滤完麻油，剩下的花椒，不要扔掉，压碎做花椒面或者炖肉炒菜的时候放几颗。