韭菜合子的做法大全韭菜合子的家常做法

　　韭菜盒子怎么做好吃 韭菜盒子怎么和面

韭菜盒子的做法步骤1. 面粉中慢慢加入热水，边加边用筷子搅拌面粉成雪花状，不烫手以后揉成光滑的面团，盖上干净的湿毛巾饧20分钟；2.

　　鸡蛋磕进大碗，加入少许盐搅打均匀，炒熟，铲碎；3. 虾米用温水泡软，

　　切碎；粉丝也泡软切碎；韭菜清洗干净晾干，切成小段；4. 热油锅，放虾米进去爆香；

　　5. 加入粉丝，翻炒均匀；加入韭菜，炒至断生；

　　放盐调味；加入炒好的鸡蛋6. 把馅料翻炒均匀后盛起备用；7. 面团分成等量的剂子（我分成了10个超大只）；

　　8. 取一个剂子，压扁，用擀面杖擀成圆形面皮；9. 包进尽量多的馅料10. 把边捏合11.

　　捏出花边；12. 依次把盒子全部做好；13. 平底锅烧热，刷一层薄油；

　　14. 放进韭菜盒子，慢火煎；15. 煎至底部金黄，翻面。

　　16. 同样慢火煎至底部金黄，因为这个盒子太大只，所以我加了一点水进去17. 盖上锅盖，煎一会，

　　开盖后再煎一会即可。韭菜盒子的做法韭菜盒子怎么做

原料：韭菜、虾皮、鸡蛋、面粉（标准粉）。调料：盐、香油、花椒油。做法：1、一碗面粉，半碗温水，揉成面团，盖上干净的湿笼布醒20分钟；2、韭菜洗净切碎；

　　3、鸡蛋温油炒熟（别放盐要不容易黑）；4、用筷子扒拉开（不要加盐，否则炒出的鸡蛋容易发黑）；5、将大块的鸡蛋剁成碎末；6、鸡蛋、韭菜、虾皮的比例为2：3：1；7、调入适量盐和香油和花椒油调味，

　　搅拌均匀成馅（加盐的时候一定要考虑到虾皮也有一定的咸味）；8、将剂子擀成面饼；9、放上适量的馅（放馅的时候，因为这是素馅不容易放，多放几次压实一些）；10、封口，

　　捏出小花（防止馅露，这样会包的很严实的）；11、饼铛内刷少许油，烧热，放入韭菜盒子；12、烙至两面金黄即可。

　　好吃的韭菜盒子怎么做

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韭菜盒子的家常做法：主料：韭菜、鸡蛋、虾皮 调料：盐、酱油、香油、胡椒粉 ? 做法：1.一斤面粉加入半斤开水，用筷子搅拌成絮状，再用手和成面团，盖上保鲜膜醒30分钟；2.醒面时将韭菜择洗干净，

　　切成小段。鸡蛋打散，锅中热油，将鸡蛋炒熟后盛出备用； 3.将醒好的面团揉光滑，分钟小剂子。

　　韭菜中加入虾皮、鸡蛋、酱油、盐、香油、少许胡椒粉拌匀； 4.将剂子擀面成薄皮，像包饺子一样包好，可以锁一个漂亮的花边。手艺不好的压实封口即可；5.锅中热油，

　　五成热时放入包好的盒子，一面煎到发硬变色后在煎锅中淋入半小碗水，盖上盖子；6.等锅中水分全部蒸发，翻面煎另一边，两面焦黄后出锅即成。韭菜合子的做法

主料：小麦面粉500克辅料：粉丝150克,

　　韭菜200克,鸡蛋200克调料：盐5克,猪油（炼制）50克,香油2克,胡椒粉1克,酱油15克,白砂糖3克教您韭菜合子怎么做，

　　如何做韭菜合子才好吃1. 把面粉和盐放入容器；2. 把热滚水慢慢倒入面粉，边倒边用筷子稍微搅拌；3.

　　把温水也倒入容器，用手把面粉揉成一个光滑的面团；4. 盖上湿毛巾醒30分钟左右；5. 粉丝用温水泡开，切得越碎越好；

　　6. 韭菜摘洗干净，抹干水份，也切得越碎越好；7. 鸡蛋打入碗里，加一点点盐，

　　 用筷子打散；8. 烧热锅，加大量油，倒入鸡蛋液摊蛋皮；9.

　　把蛋皮用铲子剁碎；10. 把韭菜碎，粉丝碎， 碎蛋皮都放入碗中，加盐、糖、酱油、麻油、和胡椒粉搅匀；11.

　　面板上撒满面粉， 把猪油抹在面团上，把面团揉匀；12. 把面团揉成一根细长的圆柱，

　　 分16份；13. 把馅也分16份，象包水饺一样把每份面团擀薄，包一份馅；14. 炉子开中火，

　　煎锅下少量油，把韭菜盒子煎得两面呈金黄色。韭菜盒子怎么做？

材料 韭菜 300克 面粉300克 鸡蛋2个 粉丝20克 虾皮 花生油 盐 味极鲜 香油做法：1、用开水烫一半的面，再加少许的凉水和成面团，揉至光滑后醒发备用。

　　 2、韭菜洗净后控干水，切小段 3、鸡蛋打散后，倒在电饼铛里摊平，煎至两面金黄切碎，粉丝泡软切碎，虾皮洗净 4、切碎是韭菜先加花生油拌匀，再加粉丝、鸡蛋、虾皮、香油、味极鲜拌成馅料，最后加盐拌匀 5、拌好的馅料 6、面团醒发好揉至光滑，

　　搓成细条，切成大小一样的剂子，大约30克，按扁擀成圆皮7、馅料放入面皮上 8、对折后用双手两面压一下捏紧，从右边开始捏出花纹，

　　压一下韭菜盒子在电饼档煎的时候，不容易压碎， 9、逐一包好， 10、电饼档刷少许油，升温后把包好的韭菜盒子放入 11、盖上上盖，按馅饼键，

　　好了会鸣叫，一会就煎好了 12、煎好的韭菜盒子 小贴士：炒熟的韭菜隔夜忌食；夏季不宜多食；忌与蜂蜜、牛肉同食。胃肠虚弱的人不宜多食。

　　拌馅料要把韭菜先加油拌匀，包的时候再加盐，防止出水， 包的时候，对折后用双手两面压一下捏紧，

　　从右边开始捏出花纹，压一下韭菜盒子，压出里面的气体，使之服帖，在电饼档煎的时候，不容易压碎，