雪菜肉丝的做法大全雪菜肉丝的家常做法

　　雪菜肉丝的做法！~（要步骤全面）

材料：雪菜100克，生猪肉丝200克。 调料：味精一小匙，鸡蛋清、精盐各少许，色拉油两大匙，红辣椒丝、葱段、淀粉各一大匙。

　　 做法：1、将雪菜洗净切丝，将肉丝用味精、鸡蛋清、淀粉、精盐腌5分钟。[美食中国]2、将色拉油高火2分钟后放入红辣椒丝、葱段，高火1分钟，再放入肉丝高火2分钟。

　　3、取出，倒去些色拉油，放入雪菜拌匀，再高火3分钟即可。雪菜肉丝的做法如何

锅内做热油放入花椒粉葱姜丝翻炒 放入肉丝 海鲜酱油翻炒均匀再放入雪菜 临出锅放入适量鸡精盐。

　　雪菜肉丝面的做法 怎么做雪菜肉丝面

雪菜肉丝面的做法 怎么做雪菜肉丝面

肉丝即为切成丝状的肉，主要是指猪肉肉丝。肉丝菜主要有青椒肉丝、春笋肉丝、肉丝芝麻、龙爪肉丝、茭白肉丝、酱爆肉丝、钱江肉丝等。

　　猪里脊肉350克，青红椒各30克，水发香菇30克，生姜10克，香葱段10克，精盐4克，

　　味精1克，鸡精1克，鲜汤30克，料酒10克，嫩肉粉2克，湿淀粉15克，

　　色拉油1000（约耗40克）。将猪里脊肉切成丝，入水中漂去血水，控干水后，加精盐、味精、鸡精、嫩肉粉、湿淀粉抓匀浆后，

　　入四成热的油锅中滑至色白断生时出锅控油备用。 青红椒、水发香菇均切成丝；把鲜汤与余下的精盐、味精、鸡精、料酒、湿淀粉调匀成碗芡汁备用。锅上火烧热，下少许油烧热，

　　入青红椒丝、香菇丝、姜丝、葱丝煸出香味，倒入碗芡汁，推进猪肉丝，快速滑炒至熟，装盘即成。色彩美观，肉质细嫩，咸鲜适口。

雪菜肉丝面的做法 怎么做雪菜肉丝面

雪菜肉丝面最正宗的做法，雪菜肉丝面怎么做好吃

主料梅头肉1块面条（生）1把辅料雪里蕻1碗调料色拉油适量酱油适量姜适量料酒适量雪菜肉丝面的做法1.梅花肉切丝，用料酒、酱油、姜末腌好2.雪菜咸菜，

　　过两遍清水，沥干水3.锅热以后倒油，加入肉丝炒熟4.然后加入雪菜丝，炒透炒匀，关火，盛出5.然后，用开水下熟一份面条，中间点一两开水，

　　以便面熟得更均匀6.把面捞出来，沥干水，浇一点骨头汤（如果没有的话，面汤也成，如果有鸡汤，也很好吃），

　　拌匀了，把雪菜炒肉丝舀在上面，就可以了吃了雪菜肉丝怎么做？

色香味： 成菜后，肉丝细嫩，金针菇滑润爽爽口，

　　软嫩适口，咸鲜微辣。 主料：主料理瘦猪肉眼２00克，雪菜２00克(罐头１听) 辅料：四川郫县豆瓣酱油5克，柿子椒50克，酱油20克，

　　料酒厂0克，精盐、味精、水淀粉及植物油各适量。 制作： 1)、把猪肉适当切丝，用少许精盐、料酒和水淀粉浆上；雪菜3厘米长切段；

　　柿子椒择洗干净，适当切丝；用精盐、味精、料酒、酱油和水淀粉对汁； 2)、锅烧热，放油适量，把肉丝下锅炒散，再把豆瓣酱放入煸炒，

　　待出香味，随即把市子椒、雪菜一同下锅稍炒，烹入对好的汁，炒熟即可。雪里蕻肉丝的做法

雪菜肉丝面怎么做？

一、菜品名　　雪菜肉丝面　　二、用料　　主料雪菜200g，猪肉100g　　辅料：葱，姜适　　调料：生抽1小勺，白糖1小勺，食盐1/4小勺，

　　食油1大勺　　三、做法　　1腌雪菜反复冲洗干净浸泡30分钟。　　2将腌雪菜挤干水，切成小碎。　　3锅内入油7分热，葱姜爆香倒入肉丝煸炒至发白，调入生抽、糖。

　　　　4倒入雪菜碎和少量清水，和肉丝一起翻炒3分钟，关火盛出备用。　　5锅内适量清水烧开，下入面条，加入少许盐。　　7将面条盛入碗内，浇上之前炒好的雪菜肉丝即可。