雪菜炒肉丝

　　雪菜炒肉丝怎么做？

菜系及功效：家常菜谱 雪菜炒肉丝的制作材料：主料：腌咸雪菜,猪精肉,红椒丝,鸡蛋液,湿淀粉,精盐,

　　味精,白糖,色拉油雪菜炒肉丝的特色：雪菜鲜香，肉丝滑嫩。教您雪菜炒肉丝怎么做，如何做雪菜炒肉丝才好吃1、雪菜泡洗干净后切成末，用洁布挤去水分。精肉切成细丝，

　　用清水浸泡后，用洁布挤去水分，放碗中加入鸡蛋液、精盐、淀粉拌匀上劲上浆。 2、炒锅上火烧热，舀入色拉油，待油温六成时，

　　投入肉丝划油至变色，倒入漏勺沥去油。 3、炒锅留油少许上火，投入雪菜煸出香味，入红椒丝、肉丝、酱油、白糖、味精，用湿淀粉勾芡，淋入色拉油起锅装入盘中。雪菜炒肉的做法步骤图，

　　雪菜炒肉怎么做好吃

用料 ?雪菜 ? ?猪肉 ? ?辣椒 ? ?

　　花椒 ? ?姜 ? ?葱 ?

　　 ?油盐味精 ? ?雪菜炒肉的做法 ?锅烧热加油，先放入姜花椒爆炒一会，

　　然后放入葱辣椒爆香。放入猪肉翻炒至猪肉变色。将切好的雪菜倒入，炒五分钟左右加盐继续翻炒。炒到雪菜颜色变深（炒的轻的话雪菜本身的味道会比较重），加味精拌匀出锅。雪菜肉丝怎么做好吃

雪菜炒肉丝柏叶的制作材料：主料：芥菜100克,猪肉(瘦)150克辅料：侧柏叶10克调料：苏打粉3克,

　　酱油15克,淀粉(豌豆)3克,香油10克,白砂糖5克,植物油30克

教您雪菜炒肉丝柏叶怎么做，如何做雪菜炒肉丝柏叶才好吃1.

　　雪菜洗净，切小粒，放入清水中浸5分钟，捞出，滤干水。2. 瘦肉洗净，

　　切丝，加入腌料（酱油5克、淀粉3克、香油5克）拌匀。3.将2杯清水煮开，放入苏打粉、柏叶，离火浸5分钟至软，

　　捞出，用清水冲洗净，切粗条。4. 烧热锅，

　　下油15毫升，放入肉丝炒熟，盛出。5. 烧热下锅，下油15毫升，放入雪菜爆炒透，加入柏叶，

　　调味汁（酱油10克、糖5克、香油5克、清水半杯）煮匀，至汁液收干。6. 将肉丝回锅炒匀，即可盛出供食用。

雪菜肉丝怎么做好吃，

　　雪菜肉丝的吃法

食材明细雪菜适量猪肉适量姜适量葱适量干辣椒适量鸡精适量生抽适量料酒适量淀粉适量咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时简单难度雪菜肉丝的做法步骤雪菜肉丝的做法步骤：1 1肉切丝，放在碗里倒入料酒和淀粉腌制一会儿。雪菜切2cm的小丁。雪菜肉丝的做法步骤：2 2干红辣椒切小段，葱姜各切丝。（建议：葱放多一些。）雪菜肉丝的做法步骤：3 3雪菜切好后泡水里一会儿。（雪菜是自己家腌制的，

　　本身很咸，因此泡掉一点咸度。）雪菜肉丝的做法步骤：4 4挤干水分备用。雪菜肉丝的做法步骤：5 5炒锅放油，量比平时多一些，5成热下肉丝煸炒。雪菜肉丝的做法步骤：6 6炒至肉丝变色时倒入一勺生抽继续翻炒。雪菜肉丝的做法步骤：7 7出味后倒入葱，

　　姜，干红辣椒炒一会儿，加少量清水焖一会儿。雪菜肉丝的做法步骤：8 8出锅前加入鸡精即可。雪菜肉丝的做法步骤：9 9雪菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，

　　帮助消化。拌饭或喝粥都不错。小窍门雪菜含大量粗纤维，不易消化，小儿消化功能不全者不宜多食。肉的做法，

　　雪菜炒肉怎么做好吃，雪菜炒肉的家常做法

“雪菜，又叫雪里蕻，是长江流域普遍栽培的冬春两季重要蔬菜，有新鲜和腌制品之分，新鲜雪菜是翠绿色的，口感略涩微辣，

　　常用来炒肉末；经盐腌渍的雪菜质脆味鲜，口感爽脆，略带酸味。雪菜具有利尿止泻，祛风散血，

　　消肿止痛的作用。主治小便不利、腹泻、痢疾、咳血、牙龈肿痛、喉痛声哑、漆疮瘙痒、跌打损伤、关节疼痛等病症，是民间常用的草药。”食材明细雪菜两把肉末一碗姜适量蒜叶适量料酒适量生粉适量老抽适量糖适量味精适量咸鲜口味炒工艺半小时耗时简单难度雪菜炒肉的做法步骤1原料图：雪菜和肉末。2肉末里放料酒和生粉。3搅拌均匀腌制10分钟左右。4雪菜漂洗干净，

　　切成菜末。5双手团起，把雪菜末拧干。6锅烧热，不要放油。

　　7倒入雪菜，干榨。8水份榨干，把雪菜往四边铲一点，中间留空。

　　9在中间倒入油。10倒入切碎的生姜末，炒香。11倒入肉末。12肉末炒到变色。

　　13将肉末和雪菜翻炒均匀。14加入老抽、糖和少许水。15翻炒均匀，并尝一下，一般不用加盐，如果觉得味淡，可加少许，出锅前撒入蒜叶末和味精。

　　小窍门腌菜类食物不宜经常吃，吃前一定要漂洗干净腌制类食物比较咸，一般不用加盐，可加少许糖调味使用的厨具：炒锅雪菜炒肉丝和牛奶在一起喝有问题吗

雪菜炒肉丝和牛奶可以一起喝，一起吃不会引起任何不良反应，

　　里面包含有人体所需的各种维生素、微量元素、蛋白质及矿物质等营养元素。相互之间取长补短，蛋白质利用率更高。有补血补气、健脾养胃、增强人体免疫力的功效。