主料
馒头2个, 土豆1个, 肉肠1根, 黄瓜1个,2人份。
辅料
油适量, 盐5克, 鸡蛋1个, 蒜适量。
油炸馒头的做法。
步骤一
材料:蒸土豆、牛肉香肠、黄瓜、大蒜、鸡蛋。
步骤二
将馒头切成丁(略大)
步骤三
土豆切丁(略小)。
步骤四
牛肉香肠和黄瓜切丁。
步骤五
鸡蛋用少许盐打匀,加入馒头拌匀。
步骤六
锅里热油,放入豆丁炒熟。超出储备
步骤七
加入蛋液蒸熟的馒头丁,炸至金黄色,备用。
步骤八
锅里留底油,放入蒜,煎至金黄色。
步骤九
依次翻炒牛肉香肠和黄瓜丁。
步骤十
加入备用的土豆丁和馒头。
步骤十一
加入少许盐调味,快速翻炒均匀。放入锅中,撒上一些大葱。
油炸馒头的烹饪技巧。
配饰的搭配比较随意,选自己喜欢的就好。
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