锅盔的做法大全锅盔的家常做法

　　锅盔怎么做好吃，锅盔的吃法

食材明细猪肉250g面粉500g麻椒粉5g五香粉3g盐2g酱油2勺花生油适量咸鲜口味煎工艺一小时耗时高级难度锅盔的做法步骤1半斤猪肉剁成泥，剁的越细越好。2剁好后加姜末葱末，四川麻椒粉，

　　五香粉，两勺酱油，两小勺盐少许花生油。3拌匀，绞打上劲。4然后再和面，

　　注意，面一定要和得软一些。5和好后加入一勺花生油继续揉。6直到把油全揉到面里去。7和好后盖上湿笼布饧20分钟。（其实用猪油揉面最好，俺怕长肉就用花生油代替了）8面饧好了就可以开始做锅盔了。

　　9面再揉一揉下剂子。10把面板上抹一层油，把剂子擀成牛舌型。11再在上面刷一层油。12然后抹上肉泥。

　　13卷成卷。14按扁。15擀成薄饼。16取平底锅，下油，放入擀好的锅盔。

　　17两面烙至金黄色出锅即可（注意烙的时候一定要多放些油，这样烙出的锅盔才能酥脆可口）。锅盔怎么做

陕西锅盔怎么做好吃，陕西锅盔的家常做法

用料主料普通面粉500克酵母5克温水250克辅料盐2克花椒粉1克食用碱面1克#陕西小吃#锅盔的做法1.面粉中放入酵母、盐、花椒粉、食用碱面2.倒入温水和成絮状3.再揉成面团，盖上保鲜膜醒15分钟4.醒好后再次揉成光滑的面团5.面板上撒点面粉，

　　将面团整成圆形6.擀成厚点的圆饼，并用牙签或叉子扎无数小眼7.盖上保鲜膜醒制半小时8.醒发好后放入电饼铛中烙制两面金黄即可（大概需要约10分钟），切成小块就可以享用了锅盔家常做法，正宗锅盔怎么做

1半斤猪肉剁成泥，剁的越细越好。2剁好后加姜末葱末，

　　四川麻椒粉，五香粉，两勺酱油，两小勺盐少许花生油。3拌匀，绞打上劲。4然后再和面，注意，

　　面一定要和得软一些。5和好后加入一勺花生油继续揉。6直到把油全揉到面里去。7和好后盖上湿笼布饧20分钟。（其实用猪油揉面最好，俺怕长肉就用花生油代替了）8面饧好了就可以开始做锅盔了。

　　9面再揉一揉下剂子。10把面板上抹一层油，把剂子擀成牛舌型。11再在上面刷一层油。12然后抹上肉泥。

　　13卷成卷。14按扁。15擀成薄饼。16取平底锅，下油，放入擀好的锅盔。17两面烙至金黄色出锅即可（注意烙的时候一定要多放些油，这样烙出的锅盔才能酥脆可口）。

　　自己做的锅盔怎么做好吃又简单，做法图解

主料面粉 ：1000水 ：500发酵粉 ：7盐 ：3辅料油 ：适量具体步骤第一步1.放入所有食材:1.和面机:和面50分钟，发酵60分钟。2.第一次发酵结束后，再和面40分钟，发酵60分钟。3.第二次发酵结束后，

　　再和面30分钟。第二步2.取出面团，轻柔分三份。第三步3.赶面皮，比做面条的时候后，

　　赶的要薄。第四步4.横竖对折3次。赶实。赶至大概可乐瓶盖的半个厚。第五步5.用4.5寸小碗，扣圆。第六步6.表面用牙签扎眼，

　　有利于面饼排气。再用瓶盖扣花。第七步7.盖上保鲜膜，室温醒面20分钟。见表面鼓起即可。第八步8.电锅，

　　中小火预热。放入面饼盖上锅盖，小火闷20分钟。表面微黄，翻个，闷另一面。步骤同上。

　　完成出锅。锅盔馍的家常做法大全怎么做好吃视频

1准备原料2、面粉加盐一小勺吗，酵母适量，醒发至两倍大，久一点也行3晒干的花椒叶碾碎4醒发好的面团加入适量食用碱和花椒叶揉匀5擀成面饼6放入电饼铛烙至，中间用竹签眨眼排气，

　　大概10中左右就好了小窍门提示：1、面团醒发过度不要紧，之后要加碱面，如果是老面那就更好了老面加了碱烙出来的最香了2、面团要硬一点，这样出来才干香有嚼劲3、花椒叶很提味的，可以找个花椒树自己晒一些使用的厨具：电饼铛家庭自制锅盔的家常做法大全怎么做好吃

材料面粉，

　　baking powder（泡打粉），红糖粉，白糖粉，（猪油）做法1.2杯面粉+1茶匙泡打粉，搅拌均匀，

　　然后加入温水和面，面和到不粘手即可，盖上一块让它醒一会儿。2.红糖馅用这个比例：2汤匙红糖+1汤匙白糖+2汤匙干面粉搅拌均匀。如果有猪油的话，可以化一些猪油加入将糖粉中搅拌成泥状。

　　如果没有或不喜欢猪油，回头直接包糖粉馅。4.放入适量的馅，不要太多，然后像包包子一样，

　　包成团，封口（注意不要包太多空气在里面）。然后用手压扁。6.平底锅烧热，放入适量油保持锅底都有油，

　　将面饼放入，轻轻移动几下，让第一面吸点油（先不要煎这面），然后翻面。硬面锅盔的做法，硬面锅盔怎么做好吃，

　　硬面锅盔

硬面锅盔的做法1.给面粉里放入少许盐2.给面粉加入适量的水合好。3.将面醒半小时候擀均匀4.给电饼铛上下盘擦适量油5.将擀好的面放入下盘6.盖好上盘五分钟即可7.锅盔出炉了硬面锅盔的做法，硬面锅盔怎么做好吃，硬面锅盔

硬面锅盔的做法1.给面粉里放入少许盐2.给面粉加入适量的水合好。3.将面醒半小时候擀均匀4.给电饼铛上下盘擦适量油5.将擀好的面放入下盘6.盖好上盘五分钟即可7.锅盔出炉了锅盔的做法，陕西锅盔怎么做好吃，陕西锅盔的家常做法

主料面粉 适量辅料花椒叶 适量 食盐 适量 碱 适量 酵母 适量1 准备好原料2 面粉加盐一小勺，

　　酵母适量，醒发至两倍大，久一点也行3 晒干的花椒叶碾碎4 醒发好的面团加入适量食用碱和花椒叶揉匀，擀成面饼5 放入电饼铛烙，中间用竹签扎眼排气，

　　大概10分钟左右就好了锅盔馍的做法，锅盔馍怎么做好吃，锅盔馍的家常

锅盔馍的做法1.面粉，加水，加酵母粉和成面团，发酵2小时2.打底面3.干成5毫米的饼4.电饼档加热把面饼放近去烤五分钟5.两面成黄色起锅糖锅盔的做法，糖锅盔怎么做好吃，糖锅盔的家常做法

红糖锅盔主料小麦面粉适量 ?

　　 ?红糖适量 ? ?芝麻适量 ? ?辅料色拉油五勺 ? ?

　　红糖锅盔的做法步骤1.?先准备好食材，然后和面，和面的时候里面加入色拉油，那样面粉的韧性会比较好哦。2.?

　　红糖包入面团里面。3.?像包包子那样包好红糖。4.?再轻轻把面团压在芝麻上面，两面都要压哦。5.?

　　这是压好芝麻后的面团。6.?放入热锅中来回翻转，如果想要口感油一些的小伙伴可以在热锅里加入调和油。7.?

　　最后装盘。8.?香喷喷的红糖锅盔就做好了，看起来是不是很美味呀？军屯锅盔的家常做法大全怎么做好吃视频

“军乐镇“酥锅魁”，

　　又名“酥油千层饼”，是四川省传统小吃。历史悠久，做工考究，独具风格，以香、酥、脆、细嫩化渣而名扬川西。

　　传统的做法应该是上煎锅煎烤，最后放进炉膛烘脆。但是我家没有烤箱，最后一步我就将锅烧热，利用锅体的热量将锅盔里面的油给烘烤出来，没想到效果一样很棒，非常酥脆。

　　”用料主料面粉200克猪肉50克辅料菜籽油150克花椒粉1/2茶匙食盐3克酵母粉2克热油25克酱油1/2茶匙四川军屯锅盔的做法1.面粉中放入酵母粉，加入温水揉成光滑的面团2.放置一旁醒发25分钟，去出排气3.准备油酥，面粉中放入花椒粉、食盐，倒入热油搅匀4.猪肉剁末，放入少许酱油、花椒粉拌匀5.姜排好气的面团分成几个小分，

　　擀成长舌状6.从下至上卷起来，再将面团擀成长舌状7.刷上油酥，放上肉末8.在从下至上卷起来，放置一旁醒10分钟，然后将饼坯立起来用手压下去9.将压扁的锅盔放入油锅中煎制10.小火煎炸，锅盔慢慢地开始上色，

　　将两面都煎制金黄后盛出11.换一个无水无油的空锅，将锅盔放入，利用锅体的热量将锅盔烘烤变脆（小火，要不时的翻面，以免变糊）烹饪技巧面团采用的是半发面，比直接烫面口感更加软，

　　又比完全发酵的面团时间短锅盔怎么做好吃，锅盔的吃法

食材明细猪肉250g面粉500g麻椒粉5g五香粉3g盐2g酱油2勺花生油适量咸鲜口味煎工艺一小时耗时高级难度锅盔的做法步骤1半斤猪肉剁成泥，剁的越细越好。2剁好后加姜末葱末，四川麻椒粉，五香粉，

　　两勺酱油，两小勺盐少许花生油。3拌匀，绞打上劲。4然后再和面，注意，面一定要和得软一些。

　　5和好后加入一勺花生油继续揉。6直到把油全揉到面里去。7和好后盖上湿笼布饧20分钟。（其实用猪油揉面最好，俺怕长肉就用花生油代替了）8面饧好了就可以开始做锅盔了。9面再揉一揉下剂子。10把面板上抹一层油，把剂子擀成牛舌型。

　　11再在上面刷一层油。12然后抹上肉泥。13卷成卷。14按扁。15擀成薄饼。16取平底锅，下油，

　　放入擀好的锅盔。17两面烙至金黄色出锅即可（注意烙的时候一定要多放些油，这样烙出的锅盔才能酥脆可口）。