锅巴土豆的做法大全锅巴土豆的家常做法

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1.土豆一个。2.切成丝后用水洗、泡，把表面的淀粉洗掉。3.把多余的水份滤掉后盛盘。4.将葱花、大蒜都切成碎丁。

　　5.锅里比平时多放点油，放入花椒炸也香味后倒入葱、蒜爆香。6.放出土豆丝，不停的翻炒，放入适当的盐、鸡精。7.炒入味后平摊锅里，这是制作锅巴土豆丝的关健步骤。

　　火要掌握好，不能太大。8.一面煎好了后，翻面。9.出锅、盛盘。

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麻辣土豆的秘诀，超级香的干辣椒粉。锅里倒入适量的油。油彻底热了以后将火开到最小，

　　倒入土豆慢慢炸，一定记得开小火炸，不然土豆会被炸糊的。差不多炸至金黄，有锅巴就可以起锅啦。依次放入调料。

　　将刚刚炸土豆的油淋一点在土豆上面。放香菜和葱末。伴匀，开吃啦。成都锅巴土豆的做法

1.将土豆削皮切成小块，并清洗掉表面淀粉。

　　锅里到少量的油，油温热下土豆块翻炒。3.直到土豆炒熟，表面有脆皮，火开大点，撒点百里香或孜然，也可稍微点些明油。炒出香味，

　　关火盛出。5.直到土豆炒熟，表面有脆皮，火开大点，撒点百里香或孜然，也可稍微点些明油。炒出香味，

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锅巴土豆的做法1.将所需食材准备好2.香菜切段，香葱切末3.将土豆洗干净，

　　不去皮，放进锅里，加足量水煮熟4.熟透后捞出，浸入冷水中放凉5.土豆降温后，剥去外皮6.再将去皮的土豆切成小块7.锅内倒入少许植物油，烧热后放入土豆块8.小火慢慢将土豆块煎至金黄，一面上色后，再换另一面煎9.煎好的土豆块放入盆中，

　　加入少许鸡精10.再根据个人口味加入适量盐11.再均匀撒入一层辣椒粉12.放入2茶匙香油13.表面撒入切好的香菜14.最后放入切碎的冬菜，拌匀即可[急]求正宗的小吃“锅巴土豆”的做法！

锅巴土豆是俺校门口一道独特的风味小吃。非常受欢迎的说 原料：土豆。也叫洋芋 配料：碎冬菜，（有的地方叫芽菜~也有的地方叫盐菜、）酱油，醋，白糖，

　　香菜，香葱，味精，辣椒面，花椒面，香油 具体做法是：把大个土豆洗干净，带皮一起蒸熟，或者煮熟也可 待稍冷后去皮。

　　土豆冷却以后去皮是很容易的~最好是带皮煮是因为那样在稍后煎炸的时候不会有那么多水，不会影响口味 平底锅，家里最常见的那种就好，不必要用不粘锅~，烧热以后倒入色拉油（最好是熟菜子油），以刚好没平锅底为量 油热后直接把去了皮的土豆放在锅里，

　　用锅铲把整个土豆分成比较大的块。中火煎炸，到土豆炸出深色锅巴再翻另外一个面炸~在这个过程中土豆不要经常翻动，一个面一个面炸好 炸好以后放酱油，辣椒面，花椒面，香油，味精，

　　香菜香葱和碎冬菜，糖醋量随意就好~ 很可惜没有图片，但是做法是非常简单滴~而且真的很受欢迎~锅巴土豆怎么做？

主料：土豆4个辅料：圆白菜绿叶少许；葱少许调料：盐；味精；辣椒面；

　　孜然粉；五香面；香油做法：1.先看看原料：圆白菜绿叶切块；小葱切段，辣椒面10克；五香粉5克；孜然粉5克2.蒸土豆快速软烂第一招：土豆洗净后，

　　不用去皮直接蒸。3.用一根筷子，如果能轻松插入，说明土豆已熟。4.土豆蒸熟后，快速泡入凉水中，去皮很容易。5.锅巴土豆不粘锅的第二招：用一个复合底平锅，

　　干烧大约5分钟，倒入水珠后不化，说明锅底温度已够了。这时，擦干水珠，倒入少许油后，直接放入整块土豆，

　　用铲子切碎即可。6.看看土豆，就是不巴锅。一直煎到土豆金黄即可7.找一大碗，放入圆白菜叶子；小葱段；

　　辣椒面；孜然粉；五香面；少许盐；味精；倒入土豆，调入香油即可。

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