重庆鸡公煲

　　重庆鸡公煲不是重庆的吗？

鸡公煲，怎么个吃法？详细一点，我没有吃过，想去吃。

　　谢谢。

鸡公煲，煲的意思就是大火煮开，小火慢煮的意思，一般分大，

　　中，小煲，看人数多少定，口味也分重辣，中辣，

　　微辣，还有很多素，荤的菜供你放在汤里煮，就像吃火锅一样。通常是在点鸡公煲的同时，

　　还要点几碟素菜，豆制品，海霸王涮锅材料等。因为鸡公煲出菜时已经是煮熟的，服务员端上桌，你就可以吃了。

　　即便这样，桌子上一般店里还会为你准备电磁炉，帮你加热；当你吃到3分之一的时候，你就会想到将桌子上点的各种生的素菜、豆制品和那些海霸王的食材放进去刷着吃，

　　这时候就会发觉，锅里面的汤汁水不够刷菜了，你就会让服务员，帮你加入他们专门准备汤汁，以满足美味进食。注：胃口大的，中煲。胃口小的，

　　小煲。再加点素的菜，海鲜的，这样子，胃口大的，

　　点三到四个。小的则二到三个。不介意油条的话，可以点油条，吸汁吃也是不错的。

　　扩展资料重庆鸡公煲是不是都以为这道菜就是来自重庆呢？其实不是的，它叫重庆鸡公煲是因为它的创始人就叫张重庆，但是这个张重庆却是个地地道道的上海人。鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的混合菜名，与地名重庆没有太大关系。是哪里的菜都没事，只要大家喜欢吃，

　　那就是一道好菜。鸡公煲中的肉主要是采用鸡块和鸡肉，生蚝油加上鸡肉的完美结合，熬制浓稠的汤汁就是米饭杀手。其形式新颖，

　　可根据当地的饮食习惯，食辣情况调整口味，分为微辣，中辣，重辣。但其实因为鸡公煲里是以香料为主，并不会放很多的辣椒来破坏鸡肉的口感。所以这应该也是这道菜受很多人追捧的原因，

　　老少皆宜。鸡公煲中最让人喜欢的一点大概就是可以自己加入自己想吃的配菜，如各种蔬菜，藕片，土豆等。参考资料百度百科—鸡公煲什么是重庆鸡公煲？

鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的一种叫法和杂交变种。

　　以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。烧鸡公是重庆及四川一带的汉族传统名菜，之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为那里的方言管公鸡叫鸡公。实际上重庆鸡公煲跟地名重庆没有关系，

　　而是发明这道菜的人叫王重庆。鸡肉食用完毕后，加入清汤或麻辣高汤，可烫食各类荤、素菜，形式各异，类似火锅。和普通火锅的区别在于：1、火锅上桌前是没放任何菜品的（清汤除外）；

　　鸡公煲里已经有鸡肉和配搭的一些素菜了。2、火锅上桌就点火；鸡公煲上桌是已经做好的菜品，直接食用，需要烫其他菜才需要用火。鸡肉本身就是特色菜了。详细信息，参见百科：另外：重庆烧鸡公，

　　参见：干锅鸡，参见：重庆的鸡公煲味道真的很不错！是谁创建的呢？

“重庆鸡公煲”由3位专业人士经过半年的研究而推出，这三位来头可都不小，是原肯德基的香港股东，香港餐饮界资深人士“J. R.罗博森”、西厨“Simon”和Canada连锁餐饮界资深人士“LeoChan”，

　　他们利用四川寻求到的土制麻辣秘方，经过配料改良，定制了“重庆鸡公煲”的烧制，不仅仅是配料的无可替代性，连选料都是我们谁都想不到的要求细致，1.8斤的生态鸡，

　　多一两嫌多，少一两嫌少，至于其中原因，只怕是秘而不宣的。谁介绍一下 重庆鸡公煲

"重庆鸡公煲"是一道重口味，

　　令人一吃就难以忘怀的新名菜，同时结合了火锅长盛不衰的经营精华，又具有吃不腻、不厌，同时又给人带来越吃越丰富的感受，也是05年美食市场刚兴起的迷你小火锅.

　　重庆鸡公煲色泽红润，口味香醇，是一道丰餐美食，吃后令人留有一种难以忘怀的味觉享受。重庆鸡公煲之所以能在短时间内打开市场风靡全国，是因为它结合了传统火锅长盛不衰的经营理念，优质的选料，精良的加工和独特的配方，

　　从而具有香味浓郁，鲜嫩适口，百吃不厌，百吃不腻，是美食市场的新亮点。 　　味道烧的很透，鸡很嫩，

　　也不像有些店尽是点鸡骨头。还是蛮有料的。也不是很辣。即使是吃不来辣的人也受得了。鸡吃光后，在烫点素菜，很下饭的。素菜虽然量不是很多，

　　不过好在便宜，1元，2元，3元。就像麻辣烫，蛮适合喝喝啤酒，

　　聊聊天小吃吃. 　　重庆鸡公煲创始人：　　“重庆鸡公煲”由3位专业人士经过半年的研究而推出，这三位来头可都不小，是原肯德基的香港股东，香港餐饮界资深人士“j. r.罗博森”、西厨“simon”和canada连锁餐饮界资深人士“leochan”，他们利用四川寻求到的土制麻辣秘方，

　　经过配料改良，定制了“重庆鸡公煲”的烧制，不仅仅是配料的无可替代性，连选料都是我们谁都想不到的要求细致，1.8斤的生态鸡，

　　多一两嫌多，少一两嫌少，至于其中原因，只怕是秘而不宣的。这煲吃到最后加点汤就能涮火锅，料也便宜到底了，

　　难得的是你在90家分店都能随时体验款款美味，口味都是一样“赞”。