农家240道小炒菜谱(菜谱大全带图片和做法)

　　家常小炒菜谱咕~~(╯﹏╰)b，我想家常小炒，注重的应当是简单的美味吧！　　下面推荐几种自己拿手的小炒：荤菜：1，农家小炒肉（湘菜的代表之一）　　2，小炒河虾（营养美味）　　3，鳝鱼炒韭菜　　4，鸡块（鸭肉）炒青椒　　5，酸辣鸡胗　　6，香干炒芹菜　　7，苦瓜炒肉丝　　8，小炒肥肠　　9，爆炒卤心肺　　10，榨菜炒肉丝　　11，爆炒小银鱼　　12，火爆猪肝　　13，孜然牛肉　　14，葱爆羊肉　　15，西红柿炒肉　　16，杏鲍菇炒肉（其他几种常见菌类也可以）　　17，莴笋炒肉　　18，香菜炒肉　　19，豌豆炒肉　　20，豆角炒肉　　21，胡萝卜炒肉　　22，虾仁炒西芹　　素菜： 1，清炒空心菜　　2，清炒丝瓜　　3，清炒凉薯　　4，清炒土豆丝　　5，清炒莴笋　　6，清炒山药　　7，清炒小白菜（毛主席最爱吃的一道家常小菜）　　8，清炒生菜　　9，清炒白（红）菜苔　　10，清炒苋菜（非常营养的，汤是红色的）　　11，清炒黄瓜　　12，清炒南瓜（加糖调味）　　13，清炒冬瓜　　14，清炒藕片　　15，清炒西芹　　16，清炒芽白（大白菜）　　17，油淋红椒（灯笼椒）　　18，清炒西兰花　　19，清炒卷心菜　　20，清炒竹笋农家小炒菜谱是什么农家小炒肉~农家土菜菜谱做法有哪些材料野生清水鱼2条，汪刺鱼1条，野生小鲫鱼1条，大闸蟹2只，淡水沙蛤，虾，郫县豆瓣酱，辣椒干，青辣椒，生姜，蒜瓣做法1、螃蟹去腮，对半劈开。2、先用姜片擦锅，热油，加入姜蒜干辣椒爆香。3、放入鱼煎至金黄，放入老酒、郫县豆瓣酱，加开水没过鱼，加入三滴醋，煮十分钟。4、然后加入螃蟹、虾、盐，再煮十分钟，最后放入沙蛤、青辣椒即可。